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    • 1 篇 临床医学

主题

  • 1 篇 表层蛋白
  • 1 篇 乳酸菌
  • 1 篇 识别和黏附
  • 1 篇 疫苗研发

机构

  • 1 篇 河北农业大学

作者

  • 1 篇 付梦琪
  • 1 篇 桑亚新
  • 1 篇 李佳乐
  • 1 篇 韩张鹏
  • 1 篇 王晓萌
  • 1 篇 高洁

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=识别和黏附"
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乳酸菌表层蛋白功能研究进展
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中国食品学报 2023年 第6期23卷 411-419页
作者： 王晓萌 韩张鹏 李佳乐 付梦琪 桑亚新 高洁 河北农业大学食品科技学院 河北保定071000
乳酸菌作为益生菌的主要类群,不仅常用于食品发酵,还具有维持肠道稳态、调节宿主免疫、疾病的预防和治疗等功能。乳酸菌对肠道的黏附能力是其发挥功能的重要前提,也是其在肠道中定植的必要条件。表层蛋白(SLP)是乳酸菌表面主要的黏附因... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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