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不同产地覆盆子27种矿质元素评价

中国现代应用药学 2022年第16期39卷 2112-2119页

作者：杜玲玲常欣桑旭峰崔慧芳蔡伟浙江药科职业大学药学院浙江宁波315500 宁波市药品检验所浙江宁波315400 浙江药科职业大学中药学院浙江宁波315500

目的评价不同产地覆盆子中27种矿质元素。方法采用电感耦合等离子体质谱法进行含量测定,采用SPSS软件,通过聚类分析、主成分分析、相关性分析进行综合评价。结果所测27种元素都有检出,所有样品中均检出25种元素,其中K、Mg、Ca、Al、F... 详细信息

目的评价不同产地覆盆子中27种矿质元素。方法采用电感耦合等离子体质谱法进行含量测定,采用SPSS软件,通过聚类分析、主成分分析、相关性分析进行综合评价。结果所测27种元素都有检出,所有样品中均检出25种元素,其中K、Mg、Ca、Al、Fe、Mn平均含有量较高,所有样品中有害元素含有量均符合中国药典限量标准。并建立了覆盆子矿质元素的指纹图谱。聚类分析表明各地区之间矿质元素含量并没有显著的差异。主成分分析结果显示,共3个主成分分析,其累计方差贡献率达76.0%。第一主成分的方差贡献率为33.2%,其中Ca、Mn、Zn、Mg、K、Fe有较高的载荷值,为覆盆子的特征元素。结论该方法准确稳定,重复性好,为覆盆子质量评价、药效物质基础研究与资源开发利用提供理论依据。

关键词：覆盆子矿质元素指纹图谱电感耦合等离子体质谱主成分分析聚类分析

基于UHPLC-Q-Orbitrap HRMS分析覆盆子不同部位的化学成分及其9种成分含量的快速测定

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中草药 2023年第15期54卷 4789-4803页

作者：沈瑶黄思红刘依茹李靖蕾陈昌伦刘考铧刘伟秦路平李荣胜吴建军浙江中医药大学药学院浙江杭州310053 上海中医药大学附属曙光医院宝山分院儿科上海201900 上海中医药大学附属曙光医院肝病研究所肝肾疾病病证教育部重点实验室上海市中医临床重点实验室上海201203

目的采用UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS法对覆盆子Rubus chingii不同部位(小核果和花托)化学成分进行分析鉴定,并建立快速测定覆盆子中9种成分含量的方法。方法采用Acquity UPLC HSS T_(3)(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱,以0.1%甲酸... 详细信息

目的采用UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS法对覆盆子Rubus chingii不同部位(小核果和花托)化学成分进行分析鉴定,并建立快速测定覆盆子中9种成分含量的方法。方法采用Acquity UPLC HSS T_(3)(100 mm×2.1 mm,1.8μm)色谱柱,以0.1%甲酸水与乙腈为流动相,梯度洗脱;覆盆子化学成分鉴定时采用正负离子Full MS/dd-MS^(2)模式,通过化合物的一级、二级质谱信息,结合对照品比对确认,进行覆盆子不同部位主要化学成分的快速、精准识别。采用ACQUITY BEH C_(18)(50 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱在负离子Full MS/SIM模式,建立快速测定覆盆子不同部位中9种成分(没食子酸、芦丁、鞣花酸、金丝桃苷、山柰酚-3-O-芸香糖苷、紫云英苷、椴树苷、槲皮素和山柰酚)含量的UHPLC-Q-Exactive OrbitrapHRMS方法,并测定其含量。结果从覆盆子小核果和花托中共鉴定122种化学成分,包括黄酮类66种、有机酸类28种、萜类24种、其他类4种。成功建立一种6 min完成覆盆子中9种成分含量测定的方法,各成分在其线性范围内线性关系良好;精密度、重复性及稳定性良好(RSD≤6.30%);加样回收率在99.45%~105.30%(RSD≤4.43%),并发现小核果中芦丁的含量显著高于花托;而花托中的鞣花酸、山柰酚-3-O-芸香糖苷和椴树苷的含量显著高于小核果。结论覆盆子小核果和花托部位的化学成分存在差异性,运用UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS建立的定量方法分析时间短、灵敏度高、准确性好,方法学考察结果均符合含量测定的要求,可用于覆盆子中9种成分的快速测定。

关键词：覆盆子小核果花托超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱没食子酸芦丁鞣花酸金丝桃苷山柰酚-3-O-芸香糖苷紫云英苷椴树苷槲皮素山柰酚

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覆盆子中苷类物质的提取及抗炎活性研究

食品科技 2023年第2期48卷 222-229页

作者：李航孙尧高晓晨杨晶徐祎杨富雅王馨高冷长春工业大学化学与生命科学学院吉林长春130012 长春中医药大学吉林省人参科学研究院吉林长春130117 长春金赛药业有限责任公司吉林长春130000

以覆盆子作为原材料,在单因素实验的基础上,采用超声波辅助提取覆盆子中苷类物质,Box-Behnken响应面法优化提取工艺,应用电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)对覆盆子中苷类物质进行分析及评价覆盆子中苷类物质的抗炎作用。提取条件为料液比1:27 g... 详细信息

以覆盆子作为原材料,在单因素实验的基础上,采用超声波辅助提取覆盆子中苷类物质,Box-Behnken响应面法优化提取工艺,应用电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)对覆盆子中苷类物质进行分析及评价覆盆子中苷类物质的抗炎作用。提取条件为料液比1:27 g/mL、乙醇体积分数57%、超声时间28 min、超声功率400 W,此时覆盆子苷类物质提取量为196.8 mg/100 g;MS/MS结果显示覆盆子中苷类物质主要有金丝桃苷、鞣花酸苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、紫云英苷、椴树苷,其中鞣花酸苷含量最高;覆盆子苷类物质能够抑制由脂多糖(LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7与小鼠胚胎成纤维细胞NIH3T3的NO、PGE2分泌,验证覆盆子苷类物质具有很好的抗炎作用。

关键词：覆盆子苷类物质提取工艺电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)

覆盆子生药粉湿热灭菌工艺优化及不同灭菌方式对质量影响研究

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药物评价研究 2022年第5期45卷 918-925页

作者：崔琳琳冯巧巧曹玲高艳红鲁南制药集团股份有限公司中药制药共性技术国家重点实验室山东临沂276006 山东省食品药品审评查验中心山东济南250107

目的通过多指标正交试验优选覆盆子生药粉最佳湿热灭菌工艺,对比不同灭菌方式对覆盆子生药粉的灭菌效果及质量的影响。方法以山柰酚3-O-芸香糖苷、鞣花酸的含量和灭菌率的综合评分为指标,采用层次分析(AHP)法、指标重复性相关(CRITIC... 详细信息

目的通过多指标正交试验优选覆盆子生药粉最佳湿热灭菌工艺,对比不同灭菌方式对覆盆子生药粉的灭菌效果及质量的影响。方法以山柰酚3-O-芸香糖苷、鞣花酸的含量和灭菌率的综合评分为指标,采用层次分析(AHP)法、指标重复性相关(CRITIC)法和AHP-CRITIC混合加权法确定各指标权重系数,结合正交试验筛选覆盆子湿热灭菌工艺中灭菌时间、灭菌温度和物料厚度,优化覆盆子灭菌工艺参数;通过微生物限度检测,生药粉椴树苷鉴别,水分、总灰分、酸不溶灰分、浸出物、山柰酚3-O-芸香糖苷和糅花酸含量检测,指纹图谱检测,对比采用湿热灭菌、辐照灭菌、干热灭菌和乙醇灭菌法对覆盆子生药灭菌效果和质量的影响。结果 AHP-CRITIC混合加权法较AHP法和CRITIC法更为科学、合理,按照其确定的权重系数进行综合评价确定的覆盆子最佳湿热灭菌工艺条件为灭菌时间15 min、灭菌温度115℃、物料厚度5 mm;各灭菌样品的微生物限度检查等均符合药典规定,与未灭菌生药粉相比,山柰酚3-O-芸香糖苷经乙醇灭菌与干热灭菌后含量降低,糅花酸经干热灭菌后含量增加;指纹图谱结果显示,干热灭菌与未灭菌相比相似度较低,辐照灭菌、湿热灭菌与未灭菌相比相似度较高。结论湿热灭菌法与其他灭菌方法相比,可在较低温度、更短时间得到符合规定的覆盆子生药粉,且优选得到的灭菌工艺稳定可行、重复性好。

关键词：覆盆子正交试验湿热灭菌干热灭菌乙醇灭菌辐照灭菌山柰酚3-O-芸香糖苷鞣花酸

覆盆子乳酸菌饮料发酵工艺优化及挥发性风味物质分析

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中国酿造 2023年第7期42卷 214-220页

作者：费永涛黄一鹤屈春云王宏黄力刘功良余元善卢楚强陈从贵仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室广东广州510225 广东省标准化研究院广东广州510240 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东广州510225 广东源丰食品有限公司广东茂名525000

以覆盆子干果为原材料,以戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)为发酵菌种,制备覆盆子乳酸菌饮料,并采用单因素试验和响应面试验优化其发酵工艺条件,并采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(H... 详细信息

以覆盆子干果为原材料,以戊糖乳杆菌(Lactobacillus pentosus)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)为发酵菌种,制备覆盆子乳酸菌饮料,并采用单因素试验和响应面试验优化其发酵工艺条件,并采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对其发酵前后挥发性风味物质进行分析。结果表明,最佳发酵工艺条件为:戊糖乳杆菌与植物乳杆菌体积比1∶1,接种量6%,发酵温度37℃,发酵时间48 h。在此优化条件下,覆盆子乳酸菌饮料的总酚含量为3.37 g/L,感官评分为86.1分。采用GC-MS分析得到覆盆子乳酸菌饮料有57种挥发性物质,其中醇类15种,酮类12种,醛类9种,酯类8种,酸类7种,萜烯类3种以及其他类物质3种。

关键词：乳酸菌覆盆子工艺优化挥发性风味物质

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覆盆子活性成分及其综合利用研究进展

食品与机械 2022年第9期38卷 219-226页

作者：陈奎霖黄达荣黄少杰严静张慧莹杜冰华南农业大学食品学院广东广州510000

综述了覆盆子的活性成分及其综合利用最新研究进展,指出应进一步发掘覆盆子的活性成分和功能特性,将其广泛利用在医疗保健、食品、日化产品等领域。

关键词：覆盆子活性成分综合利用

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覆盆子改善肥胖症作用机制研究进展

中华中医药学刊 2023年第9期41卷 5-10页

作者：管咏梅郭鑫陈丽梅屈宝华刘红宁刘良徛李慧江西中医药大学江西南昌330006 江西中医药大学附属医院江西南昌330006 中国中医科学院中药研究所北京100007 南昌工学院江西南昌330108

近年来,随着国家经济水平的发展以及人民生活方式的改变,肥胖的发病率和流行率正在迅速上升。肥胖可以引起糖尿病、高血压、心脑血管疾病、代谢综合征、血脂异常等疾病的发生,严重影响了患者的身心健康和生活质量。目前,治疗肥胖的方式... 详细信息

近年来,随着国家经济水平的发展以及人民生活方式的改变,肥胖的发病率和流行率正在迅速上升。肥胖可以引起糖尿病、高血压、心脑血管疾病、代谢综合征、血脂异常等疾病的发生,严重影响了患者的身心健康和生活质量。目前,治疗肥胖的方式主要通过西药治疗和改变饮食,但存在诸多不良反应、难以持续等现象,进而影响治疗效果。覆盆子作为药食两用功能性中药,日益受到研究者广泛关注。大量研究发现,覆盆子作为膳食添加剂可有效改善肥胖症并发挥有益作用,其作用机制可能通过调控能量利用、糖脂代谢、肠道菌群、抗炎抗氧化等作用。文章主要通过综述肥胖的发病机制、治疗策略及覆盆子改善肥胖的内在机制,以期为覆盆子的深入研究和开发利用提供参考,同时为肥胖防治及减肥药物研发提供启发与思考。

关键词：覆盆子肥胖作用机制研究进展

提取方法对覆盆子多糖理化性质和体外生物活性的影响

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食品工业科技 2022年第8期43卷 1-10页

作者：田颖鹏陈洁汪磊许飞河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

本论文对覆盆子采取热水提法、碱提法、酸提法和酶提法提取覆盆子多糖(raspberry polysaccharides,RAPs),研究其对多糖的物化性质和体外生物活性的影响。利用扫描电镜和傅里叶红外光谱对多糖的微观结构和官能团进行表征,通过HR-1 Discov... 详细信息

本论文对覆盆子采取热水提法、碱提法、酸提法和酶提法提取覆盆子多糖(raspberry polysaccharides,RAPs),研究其对多糖的物化性质和体外生物活性的影响。利用扫描电镜和傅里叶红外光谱对多糖的微观结构和官能团进行表征,通过HR-1 Discovery混合流变仪对其流变性质进行测定,以DPPH、ABTS+和羟自由基的清除率评价其抗氧化活性,以α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制率评价其降血糖活性,并以结合油、胆固醇和胆酸钠的能力来评价其降血脂活性。结果表明,不同提取方法对覆盆子多糖的提取率、相对分子量、化学组成含量、流变学特性、持油力、胆酸钠和胆固醇结合能力的影响各不相同。与其他三种提取方法得到的多糖相比,酶提法得到的覆盆子多糖具有较高的相对分子量(5.80×10^(5)Da)和表观粘度,且在体外生物活性方面,其抗氧化活性和酶(α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶)抑制能力也较强;同时,酶提法得到的覆盆子多糖表现出较高的持油能力(6.61±0.13 g/g)、胆固醇结合能力(29.59±0.41 mg/g)和对胆酸钠的结合能力(83.55%±0.16%)。综上,相对于另外三种方法,酶提法提取的多糖展现出较强的体外生物活性,故本研究结果可为覆盆子多糖在制药和功能食品中的分离与应用提供科学理论依据。

关键词：覆盆子多糖提取方法物化性质体外生物活性

覆盆子苷类物质的提取及其抗溃疡性结肠炎的活性研究

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覆盆子苷类物质的提取及其抗溃疡性结肠炎的活性研究

作者：李航长春工业大学

学位级别：硕士

本研究以覆盆子为原材料,通过超声波法辅助提取覆盆子中的苷类物质,响应面法优化提取工艺,应用大孔吸附树脂对覆盆子苷类物质进行分离纯化,并对其工艺进行优化;利用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)分析其组成成分;基于网络药理学... 详细信息

本研究以覆盆子为原材料,通过超声波法辅助提取覆盆子中的苷类物质,响应面法优化提取工艺,应用大孔吸附树脂对覆盆子苷类物质进行分离纯化,并对其工艺进行优化;利用高效液相色谱-电喷雾质谱(HPLC-ESI-MS)分析其组成成分;基于网络药理学及分子对接技术对覆盆子苷类物质抗溃疡性结肠炎的机制分析;并考察其活性,研究内容如下:通过单因素实验确定提取覆盆子苷类物质的影响因素,响应面法优化的最佳工艺为:料液比1:27、乙醇浓度57%、超声时间28 min、超声功率400 W,覆盆子中苷类物质提取量为196.8 mg/100 g。采用HP-20型大孔树脂对覆盆子苷类物质进行纯化,条件为:上样溶液p H 4.0、上样体积为6.5 BV、上样浓度为2.0 mg/m L、上样控速为1.5 SV、洗脱剂乙醇体积分数80%和洗脱控速为1.0 SV,此条件下覆盆子苷类物质的提取量为182.6(±0.51)mg/100 g。通过HPLC-ESI-MS对覆盆子苷类物质的组成成分进行分析,得出覆盆子苷类物质7种,分别为金丝桃苷、鞣花酸苷、槲皮素-3-O-芸香糖苷、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸苷、山奈酚-3-O-芸香糖苷、紫云英苷和椴树苷,其中鞣花酸苷含量最高,占苷类物质的47.65%。采用网络药理学对覆盆子苷类物质的活性成分、潜在靶点及作用机制进行虚拟筛选,筛选出26个核心靶点与10条主要信号通路,证明覆盆子苷类物质以“多成分、多靶点、多通路”共同调节抗溃疡性结肠炎的作用机制。利用分子对接技术,通过配体、受体结合程度,明确了覆盆子苷类物质抗溃疡性结肠炎的作用机理,结果显示核心靶点与化合物鞣花酸苷具有较高的结合能。通过建立体外炎症模型,考察覆盆子苷类物质能抑制LPS诱导的小鼠巨噬细胞(RAW264.7)和小鼠胚胎成纤维细胞(NIH3T3)分泌的NO、PGE,结果显示,覆盆子苷类物质具有抗炎活性;通过建立体外溃疡性结肠炎模型,考察覆盆子苷类物质可以抑制由LPS诱导人结直肠癌细胞(Caco-2)分泌的白细胞介素-1(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6),表明其具有抗溃疡性结肠炎活性,其抑制作用与覆盆子苷类物质浓度成正比。以覆盆子苷类物质为原料制备覆盆子胶囊剂,通过休止角与堆密度的测定,确定加入辅料及制粒。工艺结果为:胶囊剂配方为原、辅料比4:1,辅料比(可溶性淀粉:糊精)1:2,乙醇体积分数90%,过20目筛。胶囊剂外观无破损,装量差异、崩解时限均不超过相关规定。

关键词：覆盆子苷类物质网络药理学分子对接溃疡性结肠炎