覆盆子活性成分及其综合利用研究进展
Research progress on active components and comprehensive utilization of Rubus chingii Hu作者机构：华南农业大学食品学院广东广州510000
出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)
年 卷 期：2022年第38卷第9期
页 面：219-226页
学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学]
基 金：国家现代农业产业技术体系资助(编号:CARS-21) 广东省重点领域研发计划(编号:2020B020226008)
摘 要：综述了覆盆子的活性成分及其综合利用最新研究进展,指出应进一步发掘覆盆子的活性成分和功能特性,将其广泛利用在医疗保健、食品、日化产品等领域。
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