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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 生物工程
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 3 篇 蛋清高f值寡肽
  • 1 篇 脏器系数
  • 1 篇 脏器重量差
  • 1 篇 氯胺t法
  • 1 篇 可控条件
  • 1 篇 羟脯氨酸
  • 1 篇 酶解

机构

  • 3 篇 吉林大学

作者

  • 3 篇 刘静波
  • 3 篇 林松毅
  • 2 篇 张文博
  • 2 篇 王莹
  • 2 篇 王世巍
  • 1 篇 钟天一
  • 1 篇 张铁华
  • 1 篇 高鑫
  • 1 篇 刘瑜
  • 1 篇 赵法利

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=蛋清高F值寡肽"
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蛋清高f值寡肽对受试小鼠皮肤中羟脯氨酸含量影响的研究
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引用
食品科学 2008年 第11期29卷 612-615页
作者： 王世巍 刘静波 王莹 张文博 高鑫 林松毅 吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室 吉林长春130062
蛋清高f值寡肽就是一种由2～5个氨基酸残基所组成的混合小肽体系,已知具有辅助治疗肝性脑病,抗疲劳、耐缺氧、降血脂等生理功能。本实验主要针对蛋清高f值寡肽是否对小鼠皮肤中羟脯氨酸含量存在影响进行实验研究,综合分析了不同浓度蛋清... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
蛋清高f值寡肽对受试小鼠脏器影响的研究
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引用
食品科学 2008年 第11期29卷 601-604页
作者： 张文博 刘静波 王莹 钟天一 王世巍 林松毅 吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室 吉林长春130062
目的:给小鼠灌胃不同浓度的蛋清高f值寡肽后,测定小鼠的脏器重量、脏器系数,检验对胸腺、脾、心、肝、肾、肺的影响。方法:选用未成年小鼠80只,分别测定6个脏器重量,计算脏器系数,探究比较相同脏器不同浓度组之间的差异,分析差异的原因... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
蛋清高f值寡肽可控酶解条件的筛选
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沈阳农业大学学报 2007年 第2期38卷 174-177页
作者： 刘静波 林松毅 张铁华 赵法利 刘瑜 吉林大学营养与功能食品研究室 长春130062 吉林大学生物与农业工程学院 长春130062
以水解度(DH)作为试验的衡量指标,通过对pH值、水解温度、水解时间、E/S等试验条件的考察,并采用L9(34)正交试验确定了pH-stat法制备蛋清高f值寡肽的可控酶解条件。结果表明:碱性蛋白酶最适水解条件为:pH值11,温度45℃,[E]/[S]1.04%,水... 详细信息
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