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酶解蕉芋淀粉转化为果糖的研究

食品科学 1984年第11期 9-15页

作者：林良贤陈锦杈杨坤顺卓建兴谢碧金陈肖伯福州大学食工系

早在1811年,德国化学家Kirchoff发现用酸水解淀粉可制成糖浆,但由于技术等原因,在以后的一百五十年中发展缓慢。约于1940年美国采用酸-酶合并水解淀粉生产糖浆。1960年日本利用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解淀粉,生产结晶葡萄糖。1966年... 详细信息

早在1811年,德国化学家Kirchoff发现用酸水解淀粉可制成糖浆,但由于技术等原因,在以后的一百五十年中发展缓慢。约于1940年美国采用酸-酶合并水解淀粉生产糖浆。1960年日本利用α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解淀粉,生产结晶葡萄糖。1966年日本Takasaki用白色链霉菌(Strep－tomyces albu)胞内的葡萄糖异构酶,生

关键词：淀粉蕉芋底物浓度水解速度酶浓度薯类作物葡萄糖淀粉酶葡萄糖异构酶己糖果糖

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用蕉芋淀粉酶法制造果葡糖浆

福建师范大学学报(自然科学版) 1984年第1期 109-118页

作者：林良贤陈锦权卓建兴谢碧金福州大学轻工系

本文研究了以蕉芋淀粉为原料,用淀粉酶和固定化葡萄糖异构酶生产果葡糖浆的各种最适条件,包括pH、酶浓度、底物浓度、金属离子、温度、时间等因素。结果表明,α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解蕉芋淀粉的葡萄糖值可达95一99%。固定化葡萄糖... 详细信息

本文研究了以蕉芋淀粉为原料,用淀粉酶和固定化葡萄糖异构酶生产果葡糖浆的各种最适条件,包括pH、酶浓度、底物浓度、金属离子、温度、时间等因素。结果表明,α-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解蕉芋淀粉的葡萄糖值可达95一99%。固定化葡萄糖异构酶转化葡萄糖为果糖的转化率可达45-54%,其甜度超过同浓度的蔗糖。通过与木薯、甘薯淀粉比较实验表明,蕉芋淀粉是制造果糖的良好原料,而且,它在长江以南均可普遍栽培。

关键词：蕉芋薯类作物葡萄糖淀粉酶葡萄糖异构酶果葡糖浆甘薯淀粉木薯酶浓度碱性异构化转化率

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琼北地区引种蕉芋试验初报

贵州科学 2004年第2期22卷 52-56页

作者：刘国民周训兵李娟玲海南大学生命科学与农学院海南海口570228

　从广西宾阳县将一个蕉芋地方品种引种到琼北地区干旱瘠薄的改良海砂地种植初获成功。本文描述了供试蕉芋品种的植物形态学特征、生育期、株高增长动态以及该品种的产量性状。试验结果表明,蕉芋的耐干旱、耐瘠薄能力强,产量潜力大。既... 详细信息

　从广西宾阳县将一个蕉芋地方品种引种到琼北地区干旱瘠薄的改良海砂地种植初获成功。本文描述了供试蕉芋品种的植物形态学特征、生育期、株高增长动态以及该品种的产量性状。试验结果表明,蕉芋的耐干旱、耐瘠薄能力强,产量潜力大。既使在保水保肥能力差和土壤肥力低的海砂地种植,以及不施基肥,仅施一次追肥,全生育期不进行人工灌溉的情况下,每666.7m2土地仍可产鲜芋2194.9kg,出干率为29.8%,出粉率为15.0%,折合成标准粮产量为654.08kg/666.7m2。研究结果显示,蕉芋适合在海南岛干旱缺水和土地瘠薄的地区推广种植,并可考虑作为一种淀粉植物进行产业开发。

关键词：蕉芋鲜芋产量出干率出粉率

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山坡种蕉芋致富好门路

农家科技 1993年第4期 8-9页

作者：郭津伍

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蕉芋瘟病发病规律及防治技术初步研究

中国植保导刊 2005年第5期25卷 29-29页

作者：黄光环福建省上杭县植保站福建上杭364200

蕉芋(Canna edulis Ker.)又称蕉藕、姜芋.属美人蕉科草本植物.是1种高产的薯芋类作物,块茎含淀粉15%～20%.一般每667 m2可产块茎1 500～2 000 kg,可洗淀粉250～400 kg.其粉质像藕粉,是1种特级淀粉.由于其适应性强及易栽培的特点,特别是... 详细信息

蕉芋(Canna edulis Ker.)又称蕉藕、姜芋.属美人蕉科草本植物.是1种高产的薯芋类作物,块茎含淀粉15%～20%.一般每667 m2可产块茎1 500～2 000 kg,可洗淀粉250～400 kg.其粉质像藕粉,是1种特级淀粉.由于其适应性强及易栽培的特点,特别是在上杭县土层深厚而肥沃的山区,无论成片或零星种植,产量既高,工本又省,深受群众欢迎,常年种植面积4 000 hm2左右.但是,自20世纪90年代以来,蕉芋瘟病日益严重,现已成为本县蕉芋普遍发生的重要病害,年发病面积约2 000 hm2.该病害在国内尚未见报道.为有效控制其为害,笔者于1995～1997年对其流行规律和防治技术进行了初步探讨.

关键词：蕉芋瘟病发病规律防治技术症状表现病原

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蕉芋栽培与加工技术要点

现代园艺 2009年第12期32卷 24-页

作者：林锋广东省平远县农业局泗水农业站 514629

蕉芋又称冬凉粉,主要利用地下块根加工成淀粉。其淀粉是目前客家人在烹调加工上的重要辅料,同时还可入药,可治中暑、关节炎、高血压、糖尿病、急性传染性肝炎、痢疾、腹泻、结膜炎等症。蕉芋还有清凉解暑之功效。

关键词：蕉芋薯类作物块根块茎地下茎刘去地上部分

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蕉芋的营养价值及养猪效果研究

四川畜牧兽医 1999年第5期26卷 25-25页

作者：李正川四川省乐山市饲草饲料工作站

蕉芋系蕉藕（Ｃａｎｎａｅｄｕｌｉｓ）的地下块茎，含淀粉１４％～２０％，是我国南方的一种潜在饲料资源。为科学合理地开发利用蕉藕，缓解养猪缺料的矛盾，对蕉芋的开发是必要的。１方法与效果１１蕉芋的营养成份按ＧＢ６４３２—... 详细信息

蕉芋系蕉藕（Ｃａｎｎａｅｄｕｌｉｓ）的地下块茎，含淀粉１４％～２０％，是我国南方的一种潜在饲料资源。为科学合理地开发利用蕉藕，缓解养猪缺料的矛盾，对蕉芋的开发是必要的。１方法与效果１１蕉芋的营养成份按ＧＢ６４３２—６４３８—８６技术标准，测定蕉芋粗...

关键词：养猪蕉芋营养价值饲养饲料

蕉芋ORS在渣叶液治疗新生儿秋季腹泻50例分析

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中原医刊 1995年第7期22卷 26-26页

作者：陈貌和马小峰深圳市福田区人民医院

蕉芋ＯＲＳ在渣叶液治疗新生儿秋季腹泻５０例分析陈貌和，马小峰我们自１９９２年１２月～１９９３年３月和１９９３年１０～１９９４年元月收治二批新生儿秋季腹泻，随机分两组，治疗组５０例，对照组４２例。治疗组以蕉芋［１］淀粉... 详细信息

蕉芋ＯＲＳ在渣叶液治疗新生儿秋季腹泻５０例分析陈貌和，马小峰我们自１９９２年１２月～１９９３年３月和１９９３年１０～１９９４年元月收治二批新生儿秋季腹泻，随机分两组，治疗组５０例，对照组４２例。治疗组以蕉芋［１］淀粉ＯＲＳ盐加中草药鲜布渣叶［２］熬出...

关键词：腹泻秋季腹泻蕉芋布渣叶新生儿

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利用山坡地大种蕉芋

福建农业科技 1983年第1期 43-43页

作者：江丽生南平市农技站

蕉芋,又叫芭蕉芋、洋芋头.它是一种适应性广、生命力强、含淀粉多的山坡地作物.性喜温湿,在热带、亚热带地方分布很广,我国南方几个省都有分布.我省各地也均有种植.一般亩产在6000斤左右.其栽培技术:1.播种季节:一般在清明开始种植,最... 详细信息

蕉芋,又叫芭蕉芋、洋芋头.它是一种适应性广、生命力强、含淀粉多的山坡地作物.性喜温湿,在热带、亚热带地方分布很广,我国南方几个省都有分布.我省各地也均有种植.一般亩产在6000斤左右.其栽培技术:1.播种季节:一般在清明开始种植,最迟可种到立夏.2.整地和种植:在山坡地按2～3尺见方的行穴距,挖一个洞,把开始发芽的块茎埋入土穴并盖上松土.3.施肥:挖好播种穴以后,浇入稀人粪尿(一担加水4～5担)一粪杓,再下种,然后盖上猪粪拌灰肥,最后盖一些土和铲下的杂草.追肥一般在苗期和块茎膨大期,泼浇一些稀人粪尿.

关键词：蕉芋山坡地薯类作物农业用地地下茎块茎粪肥人粪尿