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蕃茄酱生产自动控制

浙江化工 1979年第5期 26-31页

作者：黄祯地许洪光王奇荪董长安毛长盛杭州罐头食品厂浙江大学

一、概况蕃茄酱罐头是我国外销罐头的主要品种之一,在国际市场上销路较广。为了增加生产,扩大出口,浙江大学、杭州罐头食品厂密切配合、共同努力,在扩大生产能力的同时,着重通过革新,改造,挖掘生产潜力。于78、79两年先后设计、安装了... 详细信息

一、概况蕃茄酱罐头是我国外销罐头的主要品种之一,在国际市场上销路较广。为了增加生产,扩大出口,浙江大学、杭州罐头食品厂密切配合、共同努力,在扩大生产能力的同时,着重通过革新,改造,挖掘生产潜力。于78、79两年先后设计、安装了浓度、压

关键词：液位继电器上限压力变送器调节器控制器蕃茄酱调味酱工程整定自动联锁压力调节系统加热蒸汽给定值规定值自动调节系统闭环控制系统自动控制系统多点记录仪比例度比例带温度控制器温度调节器

蕃茄酱生产线中一效蒸发器送料控制原理及故障排除

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包装与食品机械 1996年第5期14卷 38-39页

作者：贾桂卿新疆维特有限公司

本文分析了进口蕃茄酱生产线一效蒸发器的送料控制回路，并给出了实际生过程中解决问题的一条途径。

关键词：蕃茄酱蒸发器进料控制故障排除

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蕃茄酱的生产及食用方法

食品工业科技 1980年第4期 18-19页

作者：解纪钢保定罐头厂

蕃茄是广大人民普遍喜爱的蔬菜。夏季用它来代替瓜果,甜酸适口,味美多汁,蕃茄其茎似蒿、叶似艾、花如榴、果象柿。因来源于西蕃,故名蕃茄。新鲜的蕃茄不但营养丰富,并且有消暑生津,清凉解表之功能。蕃茄的可溶性固形物含量在4～6％,干... 详细信息

蕃茄是广大人民普遍喜爱的蔬菜。夏季用它来代替瓜果,甜酸适口,味美多汁,蕃茄其茎似蒿、叶似艾、花如榴、果象柿。因来源于西蕃,故名蕃茄。新鲜的蕃茄不但营养丰富,并且有消暑生津,清凉解表之功能。蕃茄的可溶性固形物含量在4～6％,干物质4.3～7.7％,其中糖1.8—5％,酸0.15～0.75％,旦白质0.7～1.3％,果胶物质1.3～2.5％矿物质0.5～0.8％。果实内含有各种维生素,其中Vc最多22～25mg/100g。每人每天吃100g～200g鲜蕃茄,就可

关键词：蕃茄酱调味酱蕃茄红素可溶性固形物含量

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蕃茄酱流变特性的数学模型

宁波大学学报（理工版） 1998年第4期11卷 63-65页

作者：娄永江陈咏梅宁波大学食品科学与工程系盐城工学院食品系

把化工领域中的Casson模型和Power-lawPlashc模型用于描述蕃茄酱的流变特性，经回归分析验证它们都具有良好的相关程度．用残差平方和分析方法检验，在同样条件下，用Casson模型描述蕃茄酱的流变特性更为合理．

关键词：蕃茄酱 Casson方程 Power-lawPlastic方程回归分析

蕃茄酱生产线蒸发器自动加热和报警控制原理分析

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包装与食品机械 1997年第1期15卷 36-38页

作者：贾桂卿新疆维特有限公司

本文主要分析引进的意大利METRO公司蕃茄酱生产线的蒸发器加热和报警控制原理。

关键词：蕃茄酱生产线蒸发器报警控制自动加热

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蕃茄酱罐头细菌学检验问题初探