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据世界粮农组织最新统计,世界蔬菜收获面积约为5 864万公顷,总产量约11.65亿吨;而中国蔬菜收获面积约2 468万公顷,总产量7.58亿吨;种植面积和总产量分别占世界的42%和65%。中国蔬菜种植面积、总产量、人均蔬菜消费量及出口量均居世界第一,是名副其实的蔬菜生产、消费与出口大国。同时蔬菜病虫害种类和发生危害程度在所有作物中也居前列,如郑建秋;编著的《现代蔬菜病虫害鉴别与防治手册》记载蔬菜病虫害1 323种。一般病虫害危害对蔬菜造

关键词：蔬菜安全生产天敌诱集生物防控蔬菜害虫病虫害病虫草害

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蔬菜安全生产过程中农药污染危害与控制途径分析

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农药科学与管理 2014年第2期35卷 12-18页

作者：朱春雨杨峻刘西莉李健强农业部农药检定所北京100125 中国农业大学农学与生物技术学院北京100193

蔬菜产品从"田间到餐桌"需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位。蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求。蔬菜生产... 详细信息

蔬菜产品从"田间到餐桌"需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位。蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求。蔬菜生产过程中的污染包括产地环境污染和农业投入品污染,其中又以作为重要的农业投入品的农药引起的污染为主。农药是蔬菜安全生产中减少病虫草等危害损失、保障蔬菜产量的重要核心因素,但如果农药使用不科学就会污染环境、破坏生态平衡、造成蔬菜产品农药残留超标、作物药害或导致人们中毒,直接危害人类健康。国外为推行农产品质量安全从"田间到餐桌"全过程控制,随之相继出现了如良好农业规范(GAP)、良好生产规范(GMP)、危害分析和关键点控制体系(HACCP)等生产管理和控制体系。我国对农药污染控制技术手段比较薄弱,为缓解我国蔬菜生产、病虫害防治和农药污染之间的矛盾,必须对农药的使用进行全程调控。

关键词：蔬菜安全生产农药污染全程调控

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基于WebGIS的寿光蔬菜安全生产决策支持系统的设计与实现

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长江蔬菜 2008年第16期 82-85页

作者：齐鲁聂宜民苏里山东农业大学资源与环境学院山东泰安271018 济南市国土资源局历城分局山东济南250100

在充分调研实际需求和蔬菜安全生产现状的基础上,以山东寿光蔬菜生产基地土壤养分资源信息为基底数据,参照氮素平衡模型,从控制氮肥施用、防止蔬菜硝酸盐含量累积入手,利用企业级WebGIS构建平台ArcGISServer,开发了适合寿光区域土壤条... 详细信息

在充分调研实际需求和蔬菜安全生产现状的基础上,以山东寿光蔬菜生产基地土壤养分资源信息为基底数据,参照氮素平衡模型,从控制氮肥施用、防止蔬菜硝酸盐含量累积入手,利用企业级WebGIS构建平台ArcGISServer,开发了适合寿光区域土壤条件的蔬菜安全生产决策支持系统,为农业科技工作者或普通菜农获取蔬菜特别是无公害蔬菜安全生产、合理施肥等信息提供技术支持。

关键词： WebGIS ArcGIS Server 蔬菜安全生产氮素平衡模型寿光

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山东寿光蔬菜安全生产激励与约束机制研究

山东寿光蔬菜安全生产激励与约束机制研究

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作者：唐勇西北农林科技大学

学位级别：硕士

随着经济的发展和人们生活水平的提高，蔬菜消费已经逐步从数量型向质量型转变，人们不仅要求其质量充足，而且更关心蔬菜的内在品质，包括营养成分、有毒有害物质的含量等都受到人们的重视。尤其是被媒体曝光的一系列蔬菜安全问题更引... 详细信息

随着经济的发展和人们生活水平的提高，蔬菜消费已经逐步从数量型向质量型转变，人们不仅要求其质量充足，而且更关心蔬菜的内在品质，包括营养成分、有毒有害物质的含量等都受到人们的重视。尤其是被媒体曝光的一系列蔬菜安全问题更引发了人们对蔬菜安全生产的思考。山东省寿光市作为全国最重要的蔬菜生产基地，以创建“全国最大最安全”的蔬菜生产基地为目标，从蔬菜生产、流通、消费的各个环节入手不断探索机制创新，构建了以政府为主导的相对完善的蔬菜安全生产的激励机制和约束机制。本文就以山东省寿光市蔬菜安全生产的激励机制和约束机制为研究对象，论文主要按照以下思路展开：通过阅读专著和查阅文献资料归纳总结了国内外蔬菜质量安全研究现状以及保障蔬菜质量安全采取的对策和措施等，为研究寿光市蔬菜安全生产激励机制和约束机制提供理论支持和借鉴。总体来看，国外的蔬菜质量安全研究要比国内早，工作要比国内细，成效要比国内好，具体体现在四方面：蔬菜质量安全法律法规方面、蔬菜质量标准方面、蔬菜质量安全管理方面和蔬菜质量安全支持方面。在蔬菜质量安全体系中，法律法规是控制蔬菜质量安全的基础，质量标准是控制蔬菜质量安全的依据，管理是控制蔬菜质量安全的主体，支持是控制蔬菜质量安全的保障，四者缺一不可。紧接着从寿光市蔬菜生产的条件、蔬菜生产的发展历程、发展现状入手，简单介绍了寿光市蔬菜安全生产的现状。在此基础上，从农业生态环境、农户安全生产意识、蔬菜质量检测力度、蔬菜流通四个方面分析了寿光市蔬菜安全生产存在的问题。针对以上问题，本文重点对寿光市安全蔬菜生产的激励机制和约束机制进行了研究，寿光市主要通过强化技术培训、发展合作经营、构建销售渠道、扶持龙头企业、鼓励科技创新等四项激励机制以及强化法律规章，加大处罚力度;推行标准生产，纳入管理系统;严格质量检测，确保产品安全;实行市场准入，淘汰违规产品;建立追溯制度，明确细化责任等五项约束机制对寿光市蔬菜生产进行管理。最后针对寿光市蔬菜安全生产存在的不足，从加强宣传、依靠科技、推广技术、加强监测、加快流通、引导消费六个方面提出进一步加强寿光市蔬菜质量安全的对策建议。

关键词：蔬菜安全生产激励机制约束机制寿光

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基于WebGIS的蔬菜安全生产氮肥推荐系统研究 ——以寿光市为例

基于WebGIS的蔬菜安全生产氮肥推荐系统研究 ——以寿光市为例

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作者：齐鲁山东农业大学

学位级别：硕士

蔬菜生产在我国农业发展中具有独特的优势和地位,随着我国蔬菜产业逐渐由高投入、高产量向高质量、无污染方向转变,人们对无公害、高营养的蔬菜需求也在不断加大。而传统的蔬菜生产过程中,氮肥的过量施用直接导致蔬菜硝酸盐含量累积,严... 详细信息

蔬菜生产在我国农业发展中具有独特的优势和地位,随着我国蔬菜产业逐渐由高投入、高产量向高质量、无污染方向转变,人们对无公害、高营养的蔬菜需求也在不断加大。而传统的蔬菜生产过程中,氮肥的过量施用直接导致蔬菜硝酸盐含量累积,严重影响人民健康。因此,在保证蔬菜产量和质量协调发展的条件下,探索控制氮肥施用的蔬菜安全生产方法,并借助现代信息技术,开发信息高度共享的网络化蔬菜安全生产氮肥推荐系统是目前亟待解决的重要问题。本研究以山东寿光蔬菜生产基地土壤养分资源信息为基底数据,收集各种相关图形、属性信息,组建基础空间数据库;充分调研实际需求,针对蔬菜生产的安全性要求,结合课题相关研究成果,参照氮素平衡模型,将各种模型参数、基底数据录入系统,建立相关的施肥模型数据库;开发基于WebGIS的寿光市蔬菜安全生产氮肥推荐系统。利用地理信息系统(GIS)技术、数据库管理(DBMS)技术以及计算机网络(Internet)技术,实现蔬菜特别是无公害蔬菜安全生产指导系统的建设,满足农业科技工作者或者普通菜农获取合理安全施肥方法的需求,指导生产实践,防止过量施用氮肥所导致的蔬菜硝酸盐含量积累,地下水污染等一系列安全生产问题。在GIS蓬勃发展的今天,GIS的网络化趋势日益明显。基于Web Services理念发展起来的GIS服务技术,已成为GIS发展的领导趋势。本系统建设选取能够发挥WebGIS技术最大优势的ArcGIS Server平台;借助空间数据库引擎(ArcSDE),将空间数据和属性数据均存储在SQL Server关系型数据库中,实现数据的集成结构管理;客户端则采用轻便的Internet Explorer浏览器进行数据访问;系统选择基于JSF框架并融合AJAX技术的Java语言进行开发,实现地图动态显示和数据交互访问;在数据组织过程中,利用MapGIS、ArcGIS Desktop等GIS软件进行数据转换、属性挂接、投影变换、空间校正、地统计插值、分类区统计和叠加分析等一系列操作,完成地理空间数据库的创建。本文首先探讨了课题的研究背景和选题意义,介绍了国内外GIS技术在蔬菜安全生产环节的应用现状与研究不足,有针对性地提出了课题的研究目的和内容。其次,对系统开发过程中的核心技术进行了概述。介绍了WebGIS技术和Web Services理念的概念和主要特点,对氮素平衡模型各组分的应用方法进行详细阐述,并对ArcSDE空间数据库引擎技术进行简要介绍。再次,按照需求分析,对系统进行了总体设计,阐述了系统的设计思想和技术路线,并对系统的研究方法、设计原则、开发环境、功能结构及数据库设计和构建进行了详细描述。详细阐述了系统五大模块的主要功能及其实现形式。最后,在总结了系统的主要特点之后,提出了系统建设的关键技术及其创新之处,讨论了系统的不足,并对系统的应用前景进行了展望。

关键词： WebGIS ArcGIS Server 蔬菜安全生产氮素平衡模型寿光

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