咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 2 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 畜牧学

主题

  • 2 篇 菌种分离纯化
  • 2 篇 菌种鉴定
  • 1 篇 乳酸杆菌
  • 1 篇 酵母菌
  • 1 篇 蜂蜜格瓦斯
  • 1 篇 乳酸链球菌

机构

  • 1 篇 新疆农业大学
  • 1 篇 中国农业大学
  • 1 篇 日本农林水产省国...

作者

  • 1 篇 彭荷花
  • 1 篇 武运
  • 1 篇 李里特
  • 1 篇 王智勇
  • 1 篇 王新梅
  • 1 篇 辰巳英三
  • 1 篇 古丽娜孜
  • 1 篇 杨静
  • 1 篇 鲁战会

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=菌种分离纯化"
共 2 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
常德发酵米粉中的微生物分离纯化与鉴定
收藏
分享
引用
中国粮油学报 2006年 第3期21卷 23-26页
作者： 鲁战会 彭荷花 李里特 辰巳英三 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083 日本农林水产省国际农林水产业研究中心
本文对常德发酵米粉中的微生物进行了分离纯化,并用试剂盒对其进行了鉴定。鉴定结果为胚芽乳杆菌(Lactobacillus plantaum)等十二株乳酸杆菌,鸟链球菌(Enterococcus avium)等五株乳酸链球菌,酿酒酵母(Saccharomyces cervisiae)等九株酵... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
自然发酵蜂蜜格瓦斯中主要发酵微生物种类初步分析
收藏
分享
引用
江苏调味副食品 2008年 第5期25卷 7-12页
作者： 武运 古丽娜孜 王新梅 王智勇 杨静 新疆农业大学食品科学学院 新疆乌鲁木齐830052
蜂蜜格瓦斯是一种传统饮料,近年来日益受到消费者的喜爱和欢迎。为了使蜂蜜格瓦斯饮料利于工厂化规模生产,对自然发酵蜂蜜格瓦斯中的主要微生物进行了分离、纯化及归属的初步分析。实验结果表明,属乳酸菌的有乳杆菌属、乳球菌属、链球... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件