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草菇子实体菌柄发育的表达谱分析

草菇子实体菌柄发育的表达谱分析

中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会

作者：王海英陈炳智邓优锦江玉姬贵甫谢宝贵福建农林大学菌物研究中心

运用高通量的数字化基因表达谱测序技术,分析了草菇纽扣期（Nb）、蛋形期（Db）、伸长期（Sb）和成熟期（Cb）菌柄的基因表达谱。Nb、Db、Sb、Cb四个发育阶段菌柄基因表达标签（Clean tag）总数分别是5612361、5978522、5972497、59679... 详细信息

运用高通量的数字化基因表达谱测序技术,分析了草菇纽扣期（Nb）、蛋形期（Db）、伸长期（Sb）和成熟期（Cb）菌柄的基因表达谱。Nb、Db、Sb、Cb四个发育阶段菌柄基因表达标签（Clean tag）总数分别是5612361、5978522、5972497、5967968,标签种类分别为90437、97022、87911、83702。获得的标签与草菇基因组序列进行比对,Nb、Db、Sb、Cb发育阶段菌柄基因表达标签中比对到参考基因的转录本数目分别为10610、1 5329、13815、14335,部分标签定位在草菇基因组的反义链上,其比例分别为34.40%、35.83%、31.83%、31.85%。在Nb、Db、Sb、Cb四个标签库中检测到与生长发育相关的蛋白,主要是几丁质合成酶、丝裂原蛋白激酶、内切葡聚糖酶、肌动蛋白、微管蛋白、驱动蛋白等,在草菇不同的发育时期表达量不同,但变化趋势相似,这些蛋白在Db时期对应的转录本含量都比较高,推测Db时期成长旺盛,需要的能源物质较多。细胞壁合成相关的转录本含量也处于很高的水平,微管蛋白在Db时期和Sb时期转录本含量都比较高,推测该转录本与Sb时期菌柄伸长相关。对差异基因进行GO功能分类,对显著性富集的GO条目进行分析,涉及到的转录本主要是与DNA结合、染色体组成、转移酶活性、核糖体蛋白相关。通过分析推测Db时期与Nb时期相比,DNA复制能力较强,细胞迅速分裂分化,存在较多的信号分子调控作用;Db与是Sb时期相比,Db时期核糖体数量较多,推测Db时期蛋白质的合成种类和数量较多,表明在草菇菌柄进入伸长期已经完成分化,蛋白质合成能力与Sb时期相比减弱;Sb时期与Cb时期相比,组蛋白合成受阻,推测Cb时期草菇染色体活动不频繁,复制能力减弱,存在着衰老的现象,不需要更多的能量供应。对显著性富集的代谢通路进行分析,主要有DNA复制、Ribosome、Cell Cycle等代谢途径,通过分析发现DNA复制途径中Nb、Db、Sb、Cb四个时期DNA复制相关基因表达逐渐降低;在Ribosome途径中,Nb、Db、Sb、Cb四个时期,Nb和Db时期核糖体与Sb、Cb时期相比组蛋白表达量较多;在Cell Cycle途径中,Db时期细胞周期活动较多。通过对四个库的比较,我们发现Nb、Db、Sb、Cb四个库中特有的转录本数目分别为22、264、154、129,推测这些特有转录本与草菇维持特定时期的生物学特性有关。

关键词：草菇菌柄表达谱差异

来源： cnki会议评论

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cnki会议

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杏鲍菇菌柄中SOD活性研究

武夷学院学报 2011年第2期30卷 23-26页

作者：赵峰武夷学院茶学与生物系福建武夷山354300 福建省产品质量检验研究院福建福州350000

对不同温度、pH、水浴时间下杏鲍菇菌柄中SOD酶比活性及其保留率进行研究,结果表明,杏鲍菇菌柄具有较高的SOD活性,25℃下,比活性可达351.4U/mg prot,最适宜保存其活性的pH为7.80,杏鲍菇菌柄中的SOD热稳定性突出,即使在100℃下水浴15min... 详细信息

对不同温度、pH、水浴时间下杏鲍菇菌柄中SOD酶比活性及其保留率进行研究,结果表明,杏鲍菇菌柄具有较高的SOD活性,25℃下,比活性可达351.4U/mg prot,最适宜保存其活性的pH为7.80,杏鲍菇菌柄中的SOD热稳定性突出,即使在100℃下水浴15min后,其SOD酶活保留率仍然高达74.17%(以25℃时测定活性为100%),具备优良的加工性能,但长时间的高温条件会使SOD酶活性的逐渐下降。

关键词： SOD活性杏鲍菇菌柄

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伞菌类子实体菌柄细胞中细胞核的数量

中国食用菌 1984年第2期 17-20页

作者：村上重幸武丸恒雄蒲春翔

17种伞菌的菌柄细胞中,细胞核的数量,用盐酸—吉姆萨染色技术进行了统计。供试的17个菌种,都观察到了菌柄中的多核细胞。品种间多核化的程度和多核细胞的频率是有差异的。但是同属伞菌彼此间有相似的倾向。本研究注意到了每个菌柄细胞... 详细信息

17种伞菌的菌柄细胞中,细胞核的数量,用盐酸—吉姆萨染色技术进行了统计。供试的17个菌种,都观察到了菌柄中的多核细胞。品种间多核化的程度和多核细胞的频率是有差异的。但是同属伞菌彼此间有相似的倾向。本研究注意到了每个菌柄细胞的平均核数与细胞的宽度是紧密相关的,同时发现某些供试菌株的柄细胞的多核化与细胞大小(长和宽)之间的关系。

关键词：鹅膏菌柄柄细胞金钱菌伞菌绒盖牛肝紫丝膜菌辐毛鬼伞假晶粒鬼伞担子果

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香菇菌柄与菌伞多糖含量及抗氧化性比较

饮料工业 2017年第2期20卷 16-19页

作者：王琼波漯河医学高等专科学校食品营养系河南漯河462002

对鲜香菇菌柄与菌伞水溶性多糖的提取条件进行优化,并比较其多糖含量、抗氧化性有无显著性差异。结果表明,香菇菌柄与菌伞多糖的最佳提取工艺为温度50℃,水料比12∶1,提取时间1h。此条件下,菌柄和菌伞多糖的得率分别为0.3003%和0.2998%... 详细信息

对鲜香菇菌柄与菌伞水溶性多糖的提取条件进行优化,并比较其多糖含量、抗氧化性有无显著性差异。结果表明,香菇菌柄与菌伞多糖的最佳提取工艺为温度50℃,水料比12∶1,提取时间1h。此条件下,菌柄和菌伞多糖的得率分别为0.3003%和0.2998%,香菇菌柄与菌伞的多糖得率无显著性差异,但菌柄多糖对羟基自由基的清除率显著高于菌伞多糖,表明香菇柄有很大的潜在利用价值。

关键词：香菇菌柄菌伞多糖抗氧化

比较转录组学分析金针菇菌柄伸长调控相关途径和基因

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菌物学报 2024年第12期 65-78页

作者：崔玉琴刘询何晓兰王波万燕彭卫红成都大学食品与生物工程学院农业农村部杂粮加工重点实验室四川省食用菌研究所

金针菇菌柄是其主要可食用部位，但是对菌柄伸长的调控机理的了解还不够深入，相关基因报道较少。本研究以工厂化栽培黄色金针菇为研究对象，分析菌柄上、中、下3个部位的伸长特性，并进行比较转录组学分析和qRT-PCR验证。结果显示，黄... 详细信息

金针菇菌柄是其主要可食用部位，但是对菌柄伸长的调控机理的了解还不够深入，相关基因报道较少。本研究以工厂化栽培黄色金针菇为研究对象，分析菌柄上、中、下3个部位的伸长特性，并进行比较转录组学分析和qRT-PCR验证。结果显示，黄色金针菇菌柄伸长区位于上部，中部与下部相比的差异基因共532个，而上部与中部相比的差异基因达3522个。上部与中部相比的差异基因GO分子功能注释主要包括核糖体结构组成、结构分子活性、运输活性和跨膜转运蛋白活性；KEGG分析则显示上调基因显著富集到核糖体、类固醇生物合成、DNA复制等通路，下调基因显著富集到次生代谢物和氨基酸的生物合成、糖酵解等代谢途径。差异倍数最高的基因包括几丁质酶和糖基水解酶以及转录因子等，q RT-PCR结果证明转录组数据准确可靠。本研究全面展示可能参与金针菇菌柄伸长调控的途径和候选基因，为后续基因功能研究和金针菇的分子育种提供基因资源。

关键词：转录组学金针菇菌柄伸长基因

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羊肚菌加工取得新进展菌柄脆粒专利获授权

食药用菌 2022年第3期30卷 232-232页

近日,湖北省农业科学院加工与核农所食用菌团队的“一种羊肚菌菌柄脆粒的制备方法”发明专利(ZL 201810572731.1)获得授权。该专利提供了一种利用羊肚菌副产物菌柄制备休闲食品脆粒的方法,属于食用菌综合利用及精深加工领域。该发明以... 详细信息

近日,湖北省农业科学院加工与核农所食用菌团队的“一种羊肚菌菌柄脆粒的制备方法”发明专利(ZL 201810572731.1)获得授权。该专利提供了一种利用羊肚菌副产物菌柄制备休闲食品脆粒的方法,属于食用菌综合利用及精深加工领域。该发明以羊肚菌修剪下的菌柄为原料,经复合酶解、浸渍调味、低温均湿、气流膨化等工艺,研制出一款营养丰富、风味浓郁,外形饱满、口感酥脆,不含油、热量低的食用菌休闲食品。

关键词：羊肚菌菌柄发明专利气流膨化营养丰富副产物复合酶解休闲食品

不同产地美味牛肝菌菌盖、菌柄的紫外光谱鉴别

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中国园艺文摘 2017年第8期33卷 232-232页

建立采用紫外光谱技术快速鉴别不同产地美味牛肝菌（Boletus edulis）的方法，确定美味牛肝菌最佳提取溶剂和时间，制备测试液，应用紫外光谱技术建立7个不同产地美味牛肝菌菌盖和菌柄的紫外指纹图谱，光谱数据转化后进行聚类分析。

关键词：美味牛肝菌紫外光谱快速鉴别产地菌盖菌柄光谱技术提取溶剂

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平茹菌柄的综合利用

江苏食用菌 1991年第2期12卷 31-31页

作者：陈士瑜

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科技信息与服务

微生物学通报 1993年第5期 317-300页

防治双孢蘑菇病毒有望双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是大众喜爱的一种食用真菌。全世界都有栽培。总产量可达百万吨。但这类食用菌常受到一种称为拉弗兰西等长病毒(LIV=La France isometric Virus)的侵染,使病菇表现变形、少枝,膨胀、菌... 详细信息

防治双孢蘑菇病毒有望双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是大众喜爱的一种食用真菌。全世界都有栽培。总产量可达百万吨。但这类食用菌常受到一种称为拉弗兰西等长病毒(LIV=La France isometric Virus)的侵染,使病菇表现变形、少枝,膨胀、菌盖小、菌柄呈纺缍体状。估计全世界每

关键词：兰西射脉菌固定化酒精厂拉弗牛凝乳酶漆酶 LIV 菌柄食用真菌双孢蘑菇受体菌毛虫