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文献类型

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学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 作物学
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 工商管理
    • 1 篇 农林经济管理

主题

  • 4 篇 荞麦品种
  • 1 篇 烹调损失
  • 1 篇 核型
  • 1 篇 乡村振兴
  • 1 篇 基因表达
  • 1 篇 挤压膨化
  • 1 篇 荞麦
  • 1 篇 观赏
  • 1 篇 利用价值
  • 1 篇 光照
  • 1 篇 复水率
  • 1 篇 浸泡时间
  • 1 篇 荞麦芽
  • 1 篇 黄酮类化合物

机构

  • 1 篇 兴平市农业技术推...
  • 1 篇 西北农林科技大学
  • 1 篇 太原六味斋实业有...
  • 1 篇 中国农业大学
  • 1 篇 榆林职业技术学院

作者

  • 1 篇 李翠
  • 1 篇 吉万全
  • 1 篇 柴岩
  • 1 篇 贾平
  • 1 篇 毛佳奇
  • 1 篇 刘军
  • 1 篇 李雪帆
  • 1 篇 刘海杰
  • 1 篇 牛晓峰
  • 1 篇 黄爱斌
  • 1 篇 赵喜特
  • 1 篇 程佳丽
  • 1 篇 王健胜

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=荞麦品种"
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中国荞麦栽培品种的核型比较分析
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西北植物学报 2005年 第6期25卷 1114-1117页
作者： 王健胜 柴岩 赵喜特 吉万全 西北农林科技大学农学院 陕西杨陵712100 兴平市农业技术推广中心 陕西兴平713100
通过对我国栽培的10个甜荞 Fagopyrum esculentum 品种和7个苦荞 F .tataricum 品种根尖染色体数目观察和核型比较分析,结果表明:甜荞和苦荞染色体数目都是由16条染色体构成的,2 n=2 x=16 .甜荞有2对随体,而苦荞有1对随体,它们的核型公... 详细信息
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不同品种荞麦挤压面条品质探究
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引用
食品工程 2015年 第2期 23-25页
作者： 牛晓峰 李雪帆 贾平 太原六味斋实业有限公司 山西太原030401
荞面是山西省特色农产品之一,因其营养丰富、功能独特日益受到消费者的欢迎。选取了全国共计10个品种的荞麦,通过挤压膨化工艺生产荞麦挤压面条,并对其浸泡时间、复水率及烹调损失进行测试分析,最终确定定甜3号、靖边1号、靖边2号为挤... 详细信息
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不同光照对荞麦芽黄酮类化合物及相关代谢酶基因表达的影响
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食品科学 2021年 第23期42卷 72-79页
作者： 程佳丽 刘军 毛佳奇 李翠 刘海杰 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083
通过分析不同品种荞麦的发芽形态及发芽后总酚、总黄酮的含量,从10个荞麦品种(7个苦荞和3个甜荞)中筛选出2个最适合生产荞麦芽的品种:‘蒙古2号’苦荞和‘西农9976’甜荞。将筛选出的品种进行不同发光二极管(light-emitting diode,LED)... 详细信息
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乡村振兴战略下荞麦观赏与乡村旅游融合发展
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黑龙江农业科学 2023年 第10期 107-110页
作者： 黄爱斌 榆林职业技术学院 陕西榆林719000
2023年中央一号文件,提出推动乡村产业高质量发展,培育乡村新产业新业态,实施乡村休闲旅游精品工程。以美丽乡村建设为依托,因地制宜发展荞麦特色产业,打造赏花观景和农业旅游,推动乡村产业高质量发展,在创造荞麦经济价值的同时,又能利... 详细信息
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