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  • 2 篇 特级烹调师
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  • 2 篇 浙江农业大学
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  • 2 篇 特一级厨师
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作者

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语言

  • 1,194 篇 中文
检索条件"主题词=色拉油"
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色拉油废水处理工程设计
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环境工程 2004年 第5期22卷 10-12页
作者: 沈剑虹 朱益明 宋颖萍 庞爱东 印学松 时红霞 张家港格锐环境工程有限公司 江苏省张家满市215600 张家港市环境监测站 江苏省215600 东海县环保局 江苏省222300 东海县环境监测站 江苏省东海县222300
色拉油废水COD、动植物、氨、氮、磷浓度都很高。采用预处理除 倒A2 O 接触氧化 化学除磷组合工艺处理 ,效果明显 ,出水各项指标 (特别是磷酸盐 )均能达《污水综合排放标准》(GB8978 1 996 )
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色拉油自动化生产线监控系统研发与应用
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中国 2004年 第8期29卷 16-18页
作者: 王立琦 周洪冰 张羽春 于殿宇 哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院 哈尔滨市150000 哈尔滨市亨达电气实业有限公司 哈尔滨市150000 东北农业大学 哈尔滨市150000
色拉油自动化生产线监控系统是借鉴世界著名的瑞典AlfaLaval自动化生产线的功能、性能及其各项技术指标 ,结合我国具体国情 ,采用高新技术 ,设计研发的具有自主知识产权的智能化、网络化监控系统。已在许多厂家得到推广和应用。实践证... 详细信息
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国产色拉油稳定性的分析报告
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中国 1992年 第S1期17卷 222-227页
作者: 陈文麟 胡小泓 胡传荣 武汉粮食工业学院
本文报告了国产色拉油稳定性的分析结果。分析发现国产色拉油的氧化稳定性明显低于其原料脂(二级菜籽);适量加入维生素E能提高色拉油的稳定性。二级中加入维生素E则弊多利少。光照强弱、密封优劣和温度高低是影响脂稳定性的重... 详细信息
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色拉油磷含量对其品质的影响
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中国 2004年 第2期29卷 19-20页
作者: 陆介安 上海凯岭食品有限公司 上海市南汇工业园区201314
讨论了色拉油磷含量对其品质的影响,并提出了降低色拉油磷含量的方法及理论依据,确保产品既要符合国家标准,又要满足不同用户基本质量要求。
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大豆色拉油中转基因成分检测技术研究
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华北农学报 2004年 第1期19卷 24-27页
作者: 金红 程奕 赵昕 王永 天津市农业科学院中心实验室 天津300192 辽宁省出入境检验检疫局 大连116001
针对大豆色拉油中DNA较难提取的问题提出了充分乳化、延长醇沉淀时间和反复富集小片段DNA等措施,有效地从大豆色拉油中提取到DNA,并通过大豆特异内源基因扩增得以证明。从两个不同品种商品大豆色拉油中检测出35S启动子和NOS终止子外源... 详细信息
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菠萝排骨
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医食参考 2024年 第1期 32-32页
作者: 美妈(文/图) 不详
材料排骨500克,菠萝半个,青椒1/4个,红椒1/4个,姜3片,香葱3根,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,番茄酱3勺,细砂糖2勺,白醋2勺,生抽1勺,清水小半碗,胡椒粉、水淀粉、面粉、色拉油、盐各适量。做法1.将排骨切成小块,用流动的水冲洗干净,并反复浸泡... 详细信息
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氢化物发生-原子荧光法测定大豆色拉油中的痕量砷
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大豆科学 2003年 第1期22卷 69-72页
作者: 陈国友 黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心 哈尔滨150086
研究利用干灰化法消解大豆色拉油 ,用氢化物发生 -原子荧光法测定其中的痕量砷 ,对消化方法、样液介质及酸度、还原剂 (KBH4)浓度、干扰离子、还原掩蔽剂等影响因素进行了探讨、得出试验的最佳条件。试验结果准确 ,灵敏度高 ,重现性好 ... 详细信息
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粉状脂溶性茶多酚在色拉油中的性能试验
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中国 2000年 第2期25卷 55-57页
作者: 陈志华 李湛静 国家粮食储备局无锡科学研究设计院 江苏省无锡市惠河路186号214035
用活性氧法研究了脂溶性茶多酚的抗氧活性 ,用AOM试验对脂溶性茶多酚、茶多酚和BHT、BHA、TBHQ的抗氧活性进行了比较 ,结果表明脂溶性茶多酚和茶多酚比BHT、BHA有更强的活性。脂质量指标的测定表明
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解脂耶氏酵母处理高浓度色拉油废水
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南昌大学学报(理科版) 2003年 第3期27卷 292-294,301页
作者: 吴兰 葛刚 李振宇 南昌大学生命科学学院 江西南昌330047
解脂耶氏酵母(Yarrowialipolytica)对色拉油废水具有降解能力,实验研究了影响降解率的相关因素。结果表明,该菌在pH6-7、温度为25-30℃、摇床转速200r/min、废水中脂起始浓度≤2000mg/L的条件下,对废水中的色拉油具有较高的降解率,最... 详细信息
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玉米精炼色拉油生产新工艺的研究
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中国 2002年 第4期27卷 22-24页
作者: 贺群英 于奕峰 张月萍 河北科技大学化学与制药工程学院 石家庄市050018
介绍了一种玉米精炼新工艺。在温度高于 170℃用活性炭在真空设备内对玉米进行脱水、脱色、脱臭处理 ,产品质量优于相关标准。
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