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色拉油自动化生产线监控系统研发与应用

中国油脂 2004年第8期29卷 16-18页

作者：王立琦周洪冰张羽春于殿宇哈尔滨商业大学计算机与信息工程学院哈尔滨市150000 哈尔滨市亨达电气实业有限公司哈尔滨市150000 东北农业大学哈尔滨市150000

色拉油自动化生产线监控系统是借鉴世界著名的瑞典AlfaLaval自动化生产线的功能、性能及其各项技术指标 ,结合我国具体国情 ,采用高新技术 ,设计研发的具有自主知识产权的智能化、网络化监控系统。已在许多厂家得到推广和应用。实践证... 详细信息

色拉油自动化生产线监控系统是借鉴世界著名的瑞典AlfaLaval自动化生产线的功能、性能及其各项技术指标 ,结合我国具体国情 ,采用高新技术 ,设计研发的具有自主知识产权的智能化、网络化监控系统。已在许多厂家得到推广和应用。实践证明 ,该系统性能可靠、运行稳定、操作灵活、维修方便。

关键词：色拉油自动化生产线监控系统 PLC PID控制 VB 自动识别

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色拉油磷含量对其品质的影响

中国油脂 2004年第2期29卷 19-20页

作者：陆介安上海凯岭食品有限公司上海市南汇工业园区201314

讨论了色拉油磷含量对其品质的影响,并提出了降低色拉油磷含量的方法及理论依据,确保产品既要符合国家标准,又要满足不同用户基本质量要求。

关键词：色拉油磷含量品质脱胶烹调回色风昧

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色拉油中过氧化脂质对大鼠脂肪肝形成的影响

南京医科大学学报（自然科学版） 2001年第5期21卷 465-466页

作者：陈景衡茅力金念祖敖淑清高素琴王克波南京医科大学营养与食品科学系江苏南京210029

食用油脂过量摄入可致机体脂类代谢紊乱,发生高度脂质过氧化反应[1～3],引起肝脏疾病[4,5],反映了内源性过氧化脂质(lipid peroxides, LPO)的影响.食用油不当存放,可自动氧化生成外源性LPO[6].本文于1999年3～5月连续动态观察了72只SD... 详细信息

食用油脂过量摄入可致机体脂类代谢紊乱,发生高度脂质过氧化反应[1～3],引起肝脏疾病[4,5],反映了内源性过氧化脂质(lipid peroxides, LPO)的影响.食用油不当存放,可自动氧化生成外源性LPO[6].本文于1999年3～5月连续动态观察了72只SD大鼠病理学及生物化学指标,研究内源性与外源性LPO在大鼠脂肪肝形成中所起的作用,并试图发现早期诊断脂肪肝方便、准确的生物化学指标.

关键词：色拉油脂肪肝过氧化脂质大鼠

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色拉油废水处理工程设计

环境工程 2004年第5期22卷 10-12页

作者：沈剑虹朱益明宋颖萍庞爱东印学松时红霞张家港格锐环境工程有限公司江苏省张家满市215600 张家港市环境监测站江苏省215600 东海县环保局江苏省222300 东海县环境监测站江苏省东海县222300

色拉油废水COD、动植物油、氨、氮、磷浓度都很高。采用预处理除油倒A2 O 接触氧化化学除磷组合工艺处理 ,效果明显 ,出水各项指标 (特别是磷酸盐 )均能达《污水综合排放标准》(GB8978 1 996 )

关键词：废水处理工程化学除磷《污水综合排放标准》接触氧化 COD 动植物油组合工艺色拉油 GB 预处理

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国产色拉油稳定性的分析报告

中国油脂 1992年第S1期17卷 222-227页

作者：陈文麟胡小泓胡传荣武汉粮食工业学院

本文报告了国产色拉油稳定性的分析结果。分析发现国产色拉油的氧化稳定性明显低于其原料油脂(二级菜籽油);适量加入维生素E能提高色拉油的稳定性。二级油中加入维生素E则弊多利少。光照强弱、密封优劣和温度高低是影响油脂稳定性的重... 详细信息

本文报告了国产色拉油稳定性的分析结果。分析发现国产色拉油的氧化稳定性明显低于其原料油脂(二级菜籽油);适量加入维生素E能提高色拉油的稳定性。二级油中加入维生素E则弊多利少。光照强弱、密封优劣和温度高低是影响油脂稳定性的重要因素。

关键词：二级油色拉油菜籽油稳定性光照密封性温度煎炸

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茶多酚对色拉油的抗氧化作用

食品工业科技 1999年第6期20卷 27-28页

作者：潘丽军郑志庞思平姜绍通合肥工业大学生物与食品工程系合肥230069

从绿茶中提取的天然食品抗氧化剂茶多酚对色拉油有良好的抗氧化效能，可用乳化方法解决茶多酚在色拉油中的均匀分散问题。试验表明，选用磷脂在ＳＰＡＮ８０复配与ＨＬＢ值为４．５的乳化剂，在色拉油中乳化添加２００ｍｇ／ｋｇ茶... 详细信息

从绿茶中提取的天然食品抗氧化剂茶多酚对色拉油有良好的抗氧化效能，可用乳化方法解决茶多酚在色拉油中的均匀分散问题。试验表明，选用磷脂在ＳＰＡＮ８０复配与ＨＬＢ值为４．５的乳化剂，在色拉油中乳化添加２００ｍｇ／ｋｇ茶多酚可达到优良的抗氧化效果，其抗氧化能力为ＢＨＡ的两倍左右。

关键词：抗氧化剂茶多酚色拉油

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大豆色拉油中转基因成分检测技术研究

华北农学报 2004年第1期19卷 24-27页

作者：金红程奕赵昕王永天津市农业科学院中心实验室天津300192 辽宁省出入境检验检疫局大连116001

针对大豆色拉油中DNA较难提取的问题提出了充分乳化、延长醇沉淀时间和反复富集小片段DNA等措施,有效地从大豆色拉油中提取到DNA,并通过大豆特异内源基因扩增得以证明。从两个不同品种商品大豆色拉油中检测出35S启动子和NOS终止子外源... 详细信息

针对大豆色拉油中DNA较难提取的问题提出了充分乳化、延长醇沉淀时间和反复富集小片段DNA等措施,有效地从大豆色拉油中提取到DNA,并通过大豆特异内源基因扩增得以证明。从两个不同品种商品大豆色拉油中检测出35S启动子和NOS终止子外源调控序列,并通过增加所用DNA模板用量检测出目的基因EPSPS序列,建立了大豆色拉油中转基因成分检测方法。

关键词：大豆色拉油转基因成分检测技术醇沉淀时间

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粉状脂溶性茶多酚在色拉油中的性能试验

中国油脂 2000年第2期25卷 55-57页

作者：陈志华李湛静国家粮食储备局无锡科学研究设计院江苏省无锡市惠河路186号214035

用活性氧法研究了脂溶性茶多酚的抗氧活性 ,用AOM试验对脂溶性茶多酚、茶多酚和BHT、BHA、TBHQ的抗氧活性进行了比较 ,结果表明脂溶性茶多酚和茶多酚比BHT、BHA有更强的活性。油脂质量指标的测定表明

关键词：脂溶性茶多酚抗氧活性色拉油天然抗氧化剂

氢化物发生-原子荧光法测定大豆色拉油中的痕量砷

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大豆科学 2003年第1期22卷 69-72页

作者：陈国友黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心哈尔滨150086

研究利用干灰化法消解大豆色拉油 ,用氢化物发生 -原子荧光法测定其中的痕量砷 ,对消化方法、样液介质及酸度、还原剂 (KBH4)浓度、干扰离子、还原掩蔽剂等影响因素进行了探讨、得出试验的最佳条件。试验结果准确 ,灵敏度高 ,重现性好 ... 详细信息

研究利用干灰化法消解大豆色拉油 ,用氢化物发生 -原子荧光法测定其中的痕量砷 ,对消化方法、样液介质及酸度、还原剂 (KBH4)浓度、干扰离子、还原掩蔽剂等影响因素进行了探讨、得出试验的最佳条件。试验结果准确 ,灵敏度高 ,重现性好 ,方法简便、快速 ,适合于植物油中痕量砷的测定 ,方法的回收率在 86 .9%～ 98.0 %之间 ;线性范围为 0～ 2 0 0ng ml;检出限为 0 .19ng ml。

关键词：氢化物色拉油原子荧光法大豆痕量砷干灰化法