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成都市孕妇膳食能量摄入及能量密度与孕期增重的关系

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卫生研究 2018年第6期47卷 906-912页

作者：殷俊陈媛媛龚云辉周容李鸣钟海宇李傲霜邹晨晨赵莉杨大刚成果四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系成都610041 四川大学华西第二医院绵阳市第三人民医院贵州医科大学附属医院

目的探讨成都市孕妇膳食能量摄入及能量密度与孕期增重的关系。方法采用前瞻性方法,于2015年选取四川大学华西第二医院进行定期产前体检的503名孕妇为研究对象。采用经有效性验证的24小时膳食回顾法收集调查对象在孕早期、孕中期及孕晚... 详细信息

目的探讨成都市孕妇膳食能量摄入及能量密度与孕期增重的关系。方法采用前瞻性方法,于2015年选取四川大学华西第二医院进行定期产前体检的503名孕妇为研究对象。采用经有效性验证的24小时膳食回顾法收集调查对象在孕早期、孕中期及孕晚期的膳食信息,并计算各期膳食能量摄入及三种定义下的能量密度(定义一:仅纳入食物;定义二:纳入食物及乳制品;定义三:纳入食物及饮料)。记录孕妇孕前及产前体重,计算孕期增重值,使用2009年美国医学研究所(Institute of Medicine,IOM)孕期增重推荐评价孕期是否过度增重。采用Logistic回归模型分析膳食能量摄入及能量密度与孕期过度增重是否存在相关性。结果孕晚期膳食能量较高者,其孕期过度增重的风险较高(OR=1. 94,95%CI 1. 18～3. 23);纳入食物和乳制品时,在控制混杂因素后,适中的孕晚期膳食能量密度降低了孕期过度增重的风险(OR=0. 56,95%CI 0. 34～0. 93);孕早期、孕中期在控制所有混杂因素后,膳食能量摄入及能量密度与孕期过度增重均未发现相关性。结论孕晚期膳食能量可能是孕期过度增重的危险因素,而孕晚期膳食能量密度保持适度可能会降低孕期过度增重风险。

关键词：膳食能量能量密度孕期增重孕妇

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国内外膳食能量参考摄入量的研究进展

营养学报 2021年第4期43卷 313-318页

作者：卓勤杨晓光中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

膳食能量参考摄入量是膳食营养素参考摄入量(dietary reference intakes, DRIs)的重要组成部分。相关国际组织和不同国家地区根据社会的发展以及饮食的变迁,定期或不定期对DRIs进行修订。

关键词：膳食能量参考摄入量 DRIs 研究进展不定期

1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18-35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况

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卫生研究 2022年第3期51卷 361-366,380页

作者：白晶王柳森王惠君王志宏张兵中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050

目的分析1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18~35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况及变化趋势。方法数据来自“中国健康与营养调查”1989-2018年间11轮随访调查,采用多阶段分层整群随机抽样方法,对中国十五省(自治区、直辖市)... 详细信息

目的分析1989-2018年中国十五省(自治区、直辖市)18~35岁成年人膳食能量及宏量营养素摄入状况及变化趋势。方法数据来自“中国健康与营养调查”1989-2018年间11轮随访调查,采用多阶段分层整群随机抽样方法,对中国十五省(自治区、直辖市)的25400名18~35岁成年人的有效膳食数据进行分析。膳食调查采用连续3天24小时回顾询问法和家庭称重记账法,利用食物成分表中的食物营养素数据将食物消费量转换成能量及各类营养素摄入量进行分析。结果1989-2018年,中国18~35岁成年人膳食能量摄入量总体呈下降趋势,其中膳食脂肪摄入量呈上升趋势,蛋白质和碳水化合物摄入量均呈下降趋势。从宏量营养素供能比来看,碳水化合物供能比逐渐下降,蛋白质和脂肪供能比升高,膳食蛋白质摄入量低于平均需要量的人群比例逐渐增加,脂肪供能比高于30%的人群比例逐渐上升,碳水化合物供能比小于50%的人群比例逐年上升。结论中国18~35岁成年人膳食宏量营养素结构有着较大的变化,各宏量营养素与其推荐摄入量仍有差距。

关键词：成年人膳食能量宏量营养素营养调查

不同膳食能量对雄性C57小鼠糖脂代谢及氧化应激的影响

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中国老年学杂志 2018年第5期38卷 1220-1222页

作者：肖霄罗海华李磊姜勇南方医科大学病理生理学教研室广东广州510515

目的探讨不同膳食能量对雄性C57小鼠糖脂代谢及氧化应激的影响。方法选取雄性SPF级C57小鼠60只,按照随机数字表法将其分成对照组、高能量膳食组(HDE组)和低能量膳食组(LDE组),每组20只。对照组给予常规的膳食能量饲养,HDE组给予高能量... 详细信息

目的探讨不同膳食能量对雄性C57小鼠糖脂代谢及氧化应激的影响。方法选取雄性SPF级C57小鼠60只,按照随机数字表法将其分成对照组、高能量膳食组(HDE组)和低能量膳食组(LDE组),每组20只。对照组给予常规的膳食能量饲养,HDE组给予高能量膳食饲养,LDE组给予低能量膳食饲养,对比各组小鼠干预前及干预4、8、12 w时糖脂代谢指标水平包括空腹血糖(FPG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG),氧化应激指标水平,包括血清超氧化物歧化酶(SOD)活力和丙二醛(MDA)水平,采用Spearman相关性分析分析小鼠膳食能量与糖脂代谢及氧化应激指标的相关性。结果 HDE组干预4、8、12 w FPG、TC、TG水平高于对照组,而LDE组低于对照组,差异均有统计学意义(均P膳食能量与糖脂代谢及氧化应激指标的相关性进行分析可知,膳食能量与FPG、TC、TG及MDA呈正相关(r=0.396,0.613,0.511,0.488;均P能量膳食对雄性C57小鼠机体的糖脂代谢和氧化应激状态有较好的改善作用,临床可考虑通过控制膳食能量,降低心血管类疾病或代谢类疾病的形成风险。

关键词：膳食能量 C57小鼠糖脂代谢氧化应激

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乌鲁木齐市学龄儿童膳食能量与血脂水平调查

中国妇幼保健 2011年第15期26卷 2329-2330页

作者：于立博郭爱琴刘继文新疆医科大学公共卫生学院新疆乌鲁木齐830011 新疆兵团建工师门诊

目的:了解肥胖儿童血脂水平及膳食热能摄入状况,为预防儿童青少年心血管疾病提供参考依据。方法:随机抽取乌鲁木齐市63名体重正常儿童与63名肥胖儿童进行1∶1配对研究,对两组儿童进行膳食调查和血脂检测。结果:肥胖组儿童蛋白质、脂肪... 详细信息

目的:了解肥胖儿童血脂水平及膳食热能摄入状况,为预防儿童青少年心血管疾病提供参考依据。方法:随机抽取乌鲁木齐市63名体重正常儿童与63名肥胖儿童进行1∶1配对研究,对两组儿童进行膳食调查和血脂检测。结果:肥胖组儿童蛋白质、脂肪及碳水化合物占总热能比例分别为15.0%,42.0%,41.4%,肥胖组儿童膳食总热能的摄入及膳食脂肪、蛋白质的摄入均高于体重正常组儿童,同时两组儿童都存在膳食营养不平衡的情况;肥胖组儿童的血清甘油三酯、总胆固醇、载脂蛋白B均高于体重正常儿童(P膳食模式,促进了血脂含量的增加,使其青春期和成年后患心血管疾病的风险增大。

关键词：学龄儿童膳食能量血脂水平

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代谢综合征膳食能量分配方法干预效果评价

中国公共卫生 2010年第2期26卷 202-204页

作者：吕阳梅张金惠乔良美华郁朱敏文陕西省西安市中心医院营养科 710003 陕西省西安市中心医院内分泌科

目的探讨代谢综合征(MS)膳食能量分配新方法。方法随机将189例MS患者分为新法组96例(根据各小组具体情况给予相应的能量分配)和常规组93例(按传统能量分配);然后对2组患者按MS代谢异常成分常见组合分为MS1、MS2、和MS33组。结果3个新法... 详细信息

目的探讨代谢综合征(MS)膳食能量分配新方法。方法随机将189例MS患者分为新法组96例(根据各小组具体情况给予相应的能量分配)和常规组93例(按传统能量分配);然后对2组患者按MS代谢异常成分常见组合分为MS1、MS2、和MS33组。结果3个新法组体质指数(BM I)为(23±3),(24±3),(24±6)kg/m2,分别低于常规组的(26±5),(27±6),(26±3)kg/m2(P能量分配新方法能更好地控制患得肥胖和血糖水平。

关键词：代谢综合征能量分配膳食能量

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孕期膳食能量摄入与孕期增重及不良妊娠结局

中国计划生育学杂志 2019年第11期27卷 1544-1547,1551页

作者：王锐张婷郑州大学第三附属医院(河南省妇幼保健院)

目的:探讨孕前体质指数正常孕妇孕期膳食能量摄入与孕期增重关系。方法:选取2015年4月-2018年12月本院首次产检孕妇306例问卷调查。结果:306例孕前体重52.7±7.9 kg,分娩前体重69.7±8.6 kg,孕期增重16.8±4.0 kg。依据中国居民膳食指... 详细信息

目的:探讨孕前体质指数正常孕妇孕期膳食能量摄入与孕期增重关系。方法:选取2015年4月-2018年12月本院首次产检孕妇306例问卷调查。结果:306例孕前体重52.7±7.9 kg,分娩前体重69.7±8.6 kg,孕期增重16.8±4.0 kg。依据中国居民膳食指南中提供的孕晚期营养素推荐摄入量,按否达到推荐摄入量标准,随着孕妇总能量摄入、分娩孕周、妊娠年龄和孕期运动等增加,孕期增重逐渐增加,文化程度较低者孕期增重增加(P膳食能量摄入越多,孕期增重越高,且可影响妊娠结局。

关键词：孕妇体质指数膳食能量妊娠结局

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中学生快餐膳食能量调查分析与评价

食品工程 2009年第3期 60-62页

作者：王鹏飞陈典深圳市卫生局深圳518020 深圳市外国语学校深圳518083

以深圳市某中学二年级150名学生为调查对象,通过调查问卷,选择有10种最具代表性的快餐套餐作为样品,测定其大量营养素含量并计算其提供的膳食能量。根据膳食营养素推荐摄入量,对每类快餐提供的总膳食能量及能量结构做出评价。评价结果表... 详细信息

以深圳市某中学二年级150名学生为调查对象,通过调查问卷,选择有10种最具代表性的快餐套餐作为样品,测定其大量营养素含量并计算其提供的膳食能量。根据膳食营养素推荐摄入量,对每类快餐提供的总膳食能量及能量结构做出评价。评价结果表明,对中学生来说,西式快餐和部分高档中式快餐总能量过剩,而日式快餐总能量则不足;方便面能量结构不合理,而水饺则为能量和营养素相对平衡的快餐食品。

关键词：学生快餐膳食能量

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部分快餐食品膳食能量调查与评价

上海预防医学 2007年第3期19卷 119-121页

作者：贺玮吴继红彭凯黄持都滕迪克胡小松中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

随着我国居民生活节奏的加快,各种快餐、方便食品和半成品大量涌上千家万户的餐桌,成为居民日常膳食供应中不可或缺的重要组成部分.同时,人们对食品关注的焦点也不再是吃饱吃好,而是如何才能吃得营养健康,所以快餐与方便食品的营养状况... 详细信息

随着我国居民生活节奏的加快,各种快餐、方便食品和半成品大量涌上千家万户的餐桌,成为居民日常膳食供应中不可或缺的重要组成部分.同时,人们对食品关注的焦点也不再是吃饱吃好,而是如何才能吃得营养健康,所以快餐与方便食品的营养状况受到了越来越多的关注.

关键词：快餐食品膳食能量方便食品中西式快餐生活节奏膳食供应营养健康营养状况