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低温与脱锻炼处理下2种绣线菊膜脂肪酸变化研究

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中国农业大学学报 2011年第2期16卷 52-57页

作者：刘慧民邢艳秋吕贵娥朱玉涛闫永庆东北农业大学园艺学院哈尔滨150030

试验应用气相色谱技术,以抗寒能力不同的园林树木华北和金山绣线菊为材料,通过低温与脱锻炼处理,研究低温诱导时其膜脂肪酸种类与含量的变化,探讨绣线菊细胞膜膜脂肪酸变化与抗寒能力的关系。结果表明:华北和金山绣线菊膜脂肪酸主要由... 详细信息

试验应用气相色谱技术,以抗寒能力不同的园林树木华北和金山绣线菊为材料,通过低温与脱锻炼处理,研究低温诱导时其膜脂肪酸种类与含量的变化,探讨绣线菊细胞膜膜脂肪酸变化与抗寒能力的关系。结果表明:华北和金山绣线菊膜脂肪酸主要由豆蔻酸(14∶0)、棕榈酸(16∶0)、油酸(18∶1)、亚油酸(18∶2)、亚麻酸(18∶3)等组成,约占膜脂总脂肪酸的90%以上;饱和膜脂肪酸以棕榈酸(16∶0)为主,不饱和膜脂肪酸以亚油酸(18∶2)和亚麻酸(18∶3)为主;低温处理下金山绣线菊不饱和膜脂肪酸含量变化显著,华北绣线菊不饱和膜脂肪酸含量变化不显著,其较高的抗寒能力可能与低温下较稳定的膜脂不饱和度(IUFA)水平有关,维持华北绣线菊较稳定的膜脂不饱和度水平,需要一定的低温水平;低温处理对华北和金山绣线菊饱和膜脂肪酸含量也有一定影响。

关键词：绣线菊低温锻炼脱锻炼膜脂肪酸抗寒能力

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特定电磁波对小麦幼苗膜脂肪酸组成的影响

西北植物学报 1996年第3期16卷 227-231页

作者：郭静成贾永君张国珍北京农业大学生物学院山东农业大学土壤化学系

本文研究了特定电磁波（ＴＤＰ）处理小麦种子对其幼苗叶片的总膜脂肪酸组成及线粒体膜脂肪酸组成的影响．在正常情况下，ＴＤＰ处理的总膜脂肪酸组成及线粒体膜脂肪酸组成与对照的区别不大．但是，当幼苗经４８ｈ的低温或高温胁迫后，... 详细信息

本文研究了特定电磁波（ＴＤＰ）处理小麦种子对其幼苗叶片的总膜脂肪酸组成及线粒体膜脂肪酸组成的影响．在正常情况下，ＴＤＰ处理的总膜脂肪酸组成及线粒体膜脂肪酸组成与对照的区别不大．但是，当幼苗经４８ｈ的低温或高温胁迫后，ＴＤＰ处理的总膜脂肪酸不饱和指数及线粒体膜脂肪酸不饱和指数在低温胁迫下的上升幅度或在高温胁迫下的下降幅度比对照明显增大．说明ＴＤＰ处理小麦种子可提高其幼苗在低温及高温胁迫下调节膜脂肪酸不饱和指数以适应逆境的能力。

关键词：特定电磁波小麦膜脂肪酸

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热处理、多胺处理对黄瓜膜脂肪酸变化的影响

食品科学 2006年第5期27卷 246-249页

作者：乔勇进冯双庆李丽萍张绍铃刘招龙南京农业大学园艺学院上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心上海201106 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京农学院食品科学系

热处理和多胺处理可以提高果蔬的抗冷性,植物耐冷性与膜流动性及膜脂肪酸构成关系密切,本文研究表明热处理和多胺处理可以明显降低不饱和脂肪酸下降速率,保持膜脂高的不饱和脂肪酸组成,延缓脂肪酸不饱和度下降,抑制脂肪酸的膜脂过氧化;... 详细信息

热处理和多胺处理可以提高果蔬的抗冷性,植物耐冷性与膜流动性及膜脂肪酸构成关系密切,本文研究表明热处理和多胺处理可以明显降低不饱和脂肪酸下降速率,保持膜脂高的不饱和脂肪酸组成,延缓脂肪酸不饱和度下降,抑制脂肪酸的膜脂过氧化;保持高价位的不饱和脂肪酸,从而提高了膜的流动性,这有利于提高膜的抗冷性和对低温的适应能力。

关键词：热处理多胺处理膜脂肪酸黄瓜贮藏

热处理对桃果实的酶活性变化及膜脂肪酸的影响

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食品科学 2001年第4期22卷 72-74页

作者：王阳光茅林春陆胜明浙江大学食品与营养系 310029 浙江万里学院生物技术研究所 315000

经贮前加温（ 35± 1℃， 24h）、中途加温（ 20± 1℃， 24h）处理的果实的 SOD活性较高、 LOX活性较低， MDA含量积累较少，表明了热处理可以维持活性氧代谢平衡，避免过多有害物质积累。另外贮前加温还能明显提高果实亚油酸含量；中... 详细信息

经贮前加温（ 35± 1℃， 24h）、中途加温（ 20± 1℃， 24h）处理的果实的 SOD活性较高、 LOX活性较低， MDA含量积累较少，表明了热处理可以维持活性氧代谢平衡，避免过多有害物质积累。另外贮前加温还能明显提高果实亚油酸含量；中途加温的果实在冷藏第 14d后，亚麻酸含量极显著提高；而且在冷藏期间，两种处理的不饱和膜脂脂肪酸高于对照组。

关键词：桃果实贮藏贮前加温中途加温冷害酶活性膜脂肪酸

高温胁迫对草地早熟禾渗透势、膜脂肪酸成分及膜脂过氧化产物的影响

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园艺学报 2013年第5期40卷 971-980页

作者：彭燕黄炳茹许立新李州四川农业大学动物科技学院四川雅安625014 罗格斯大学植物生理与病理实验室美国新布朗斯维克08901 北京林业大学林学系草坪研究所北京100083

以‘Midnight’和‘Brilliant’两个草地早熟禾(Poapratensis)品种为试材,研究叶片渗透势、膜脂肪酸成分变化以及抗氧化酶对高温胁迫(35/30℃,昼/夜)的响应。高温胁迫下,‘Midnight’草地早熟禾草坪外观质量显著高于‘Brilliant’;随胁... 详细信息

以‘Midnight’和‘Brilliant’两个草地早熟禾(Poapratensis)品种为试材,研究叶片渗透势、膜脂肪酸成分变化以及抗氧化酶对高温胁迫(35/30℃,昼/夜)的响应。高温胁迫下,‘Midnight’草地早熟禾草坪外观质量显著高于‘Brilliant’;随胁迫时间延长,‘Midnight’叶片的渗透势不断下降,而‘Brilliant’除在前5d有一定程度下降外,而后基本处于不变,‘Midnight’保持更高的相对含水量;两品种亚麻酸(18︰3)含量不断下降,亚油酸(18︰2)和棕榈酸(16︰0)不断增加,即脂肪酸饱和水平增加,‘Midnight’比‘Brilliant’含有更高的亚麻酸和棕榈油酸(16︰1),更低的棕榈酸和硬脂酸(18︰0),因而伴随着更高的双键指数(DBI);‘Brilliant’的MDA含量在胁迫10d后上升加快,胁迫25d结束时其含量为‘Midnight’的1.6倍,与之相对应的则是‘Midnight’的SOD酶活性显著高于‘Brilliant’,电解质渗透率显著低于‘Brilliant’。以上结果表明,‘Midnight’较强的渗透调节能力,较高的SOD酶活性,减轻了膜脂过氧化程度,有效保护了细胞膜稳定性,因而缓解了高温胁迫下的水分和氧化压力,表现出较强的耐热性。同时,‘Midnight’具有避免膜脂饱和程度剧烈变化的能力,也可能与耐热性较强有关。

关键词：草地早熟禾高温渗透势膜脂肪酸抗氧化酶

盐胁迫下外源硅调节金丝小枣根和叶片膜脂肪酸的研究(英文)

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南京林业大学学报（自然科学版） 2006年第2期30卷 89-93页

作者：徐呈祥马艳萍徐锡增胡恒康南京林业大学森林资源与环境学院江苏南京210037 金陵科技学院园艺系江苏南京210038

以2年生金丝小枣为试材,研究了NaCl胁迫下施硅(Si)与金丝小枣的根和叶片膜脂肪酸含量、组成及流动性的关系。结果表明:NaCl胁迫165 d,加硅与不加硅相比,金丝小枣根的饱和脂肪酸含量降低,不饱和脂肪酸含量升高,脂肪酸不饱和指数增大,膜... 详细信息

以2年生金丝小枣为试材,研究了NaCl胁迫下施硅(Si)与金丝小枣的根和叶片膜脂肪酸含量、组成及流动性的关系。结果表明:NaCl胁迫165 d,加硅与不加硅相比,金丝小枣根的饱和脂肪酸含量降低,不饱和脂肪酸含量升高,脂肪酸不饱和指数增大,膜流动性增强,碳链长度保持稳定;而在叶中则呈相反趋势。说明外源硅可调节盐(NaCl)胁迫下金丝小枣细胞膜脂肪酸含量、组成及流动性,该效应与金丝小枣器官的生理功能和生长特性有关。

关键词：硅 NaCl胁迫金丝小枣膜脂肪酸膜流动性

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泡桐耐旱性与膜脂肪酸饱和度关系的研究

林业科学研究 1997年第3期10卷 316-320页

作者：宋露露熊耀国赵丹宁中国林业科学研究院林业研究所

泡桐属树木在土壤水分胁迫下，复水可以降低膜脂肪酸饱和度，土壤水势从－２．０×１０５Ｐａ提高到－５．０×１０４Ｐａ，使叶片膜脂肪酸饱和度降低了２．０４％。敏感品种（南方泡桐，台湾泡桐）脂肪酸饱和度比耐旱品种（兰考泡桐，... 详细信息

泡桐属树木在土壤水分胁迫下，复水可以降低膜脂肪酸饱和度，土壤水势从－２．０×１０５Ｐａ提高到－５．０×１０４Ｐａ，使叶片膜脂肪酸饱和度降低了２．０４％。敏感品种（南方泡桐，台湾泡桐）脂肪酸饱和度比耐旱品种（兰考泡桐，楸叶泡桐）低７．７４％，且油酸和硬脂酸含量存在较大差异。脂肪酸饱和度（ＤＳＦＡ）与叶片持水力成正相关。

关键词：泡桐耐旱性膜脂肪酸脂肪酸饱和度

干酪乳杆菌Zhang在不同温度下的膜脂肪酸变化分析

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中国乳品工业 2022年第7期50卷 9-14页

作者：包秋华代利霞梅迩蓝内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室农业农村部奶制品加工重点实验室呼和浩特010018

探究了干酪乳杆菌Zhang在不同温度下细胞膜脂肪酸变化。将干酪乳杆菌Zhang在MRS培养基中培养的对数生长末期菌体分别置于37、45、60、70℃4种温度水浴锅中进行热处理,不同时间点取样,采用Bligh&Dyer法提取脂肪酸后通过气相色谱仪测定其... 详细信息

探究了干酪乳杆菌Zhang在不同温度下细胞膜脂肪酸变化。将干酪乳杆菌Zhang在MRS培养基中培养的对数生长末期菌体分别置于37、45、60、70℃4种温度水浴锅中进行热处理,不同时间点取样,采用Bligh&Dyer法提取脂肪酸后通过气相色谱仪测定其组分,并分析含量变化。结果显示,干酪乳杆菌Zhang在不同温度处理下,主要有5种脂肪酸发生了变化;从相对百分含量上看,细胞中不饱和脂肪酸增加,饱和脂肪酸减少。推测干酪乳杆菌Zhang通过调节脂肪酸的组分和含量改变细胞膜流动性来维持其生存能力,这为初步解析干酪乳杆菌Zhang逆境生存机理提供了数据参考。

关键词：干酪乳杆菌Zhang 不同温度热胁迫膜脂肪酸

用膜透性、SOD酶活性和膜脂肪酸成分探讨林木抗寒性

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西南林业大学学报（自然科学） 2012年第4期32卷 6-11页

作者：郭祥泉三明市林业局福建三明365000

通过对邓恩桉不同优良个体膜透性、SOD酶活性与膜脂肪酸组成成分的分析,研究林木的抗寒性。结果表明:不饱和脂肪酸指数(IUFA)是个体抗寒性指标,不同优良个体IUFA的变化为187.02～231.68。不同低温胁迫处理下,个体SOD酶活性的变化在拐点... 详细信息

通过对邓恩桉不同优良个体膜透性、SOD酶活性与膜脂肪酸组成成分的分析,研究林木的抗寒性。结果表明:不饱和脂肪酸指数(IUFA)是个体抗寒性指标,不同优良个体IUFA的变化为187.02～231.68。不同低温胁迫处理下,个体SOD酶活性的变化在拐点前,随着胁迫加剧而上升,拐点后急剧下降。膜透性表现为电导率变化,在拐点前随着胁迫加剧而迅速加大,出现拐点后缓慢上升,个体抗寒性越差,出现拐点越早。应用上述3种方法探讨林木抗寒性发现,林木在低温胁迫过程中,SOD酶活性与电导率变化有基本一致的拐点值,SOD酶活性变化的拐点最低温度可确定为个体低温临界点。

关键词：邓恩桉 SOD 膜透性膜脂肪酸抗寒性