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苦荞麦脱壳工艺及主要参数的优化

农机化研究 2008年第12期30卷 131-133页

作者：刘艳辉杜文亮吴英思内蒙古农业大学呼和浩特010018

为了提高苦荞产品脱壳的成品率,采用砂盘式、蒸汽润湿-砂盘式和蒸汽润湿-橡胶盘式脱壳方法,就影响脱壳的因素进行了试验对比。试验结果表明,在室温条件下,润湿时间为40s,磨盘间隙为2.4mm,转速为1311r/min,工作面宽度为5cm,对苦荞进行脱... 详细信息

为了提高苦荞产品脱壳的成品率,采用砂盘式、蒸汽润湿-砂盘式和蒸汽润湿-橡胶盘式脱壳方法,就影响脱壳的因素进行了试验对比。试验结果表明,在室温条件下,润湿时间为40s,磨盘间隙为2.4mm,转速为1311r/min,工作面宽度为5cm,对苦荞进行脱壳,整半仁率可达到37.6%。

关键词：苦荞麦脱壳工艺润湿整仁和半仁率

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特色农产品芡实脱壳工艺及装备研究

特色农产品芡实脱壳工艺及装备研究

作者：宋率展合肥工业大学

学位级别：硕士

芡实是富有地方特色的优质农副产品。具有较高的营养、保健和经济价值。由于芡实颗粒小、外壳坚硬,外壳与内仁之间间隙小等特点,长期以来只能通过手工进行剥壳,这种脱壳方式极大的影响了芡实产业的发展。研究芡实脱壳技术及其配套机具... 详细信息

芡实是富有地方特色的优质农副产品。具有较高的营养、保健和经济价值。由于芡实颗粒小、外壳坚硬,外壳与内仁之间间隙小等特点,长期以来只能通过手工进行剥壳,这种脱壳方式极大的影响了芡实产业的发展。研究芡实脱壳技术及其配套机具将有助于突破种植容易加工难的瓶颈,带动芡实产业发展,扩大种植面积,加快发展绿色农业,给芡实产区带来巨大的经济和社会效益。本文首先通过理论分析了芡实的可脱壳性。在归纳分析现有坚果的脱壳工艺技术的基础上,结合芡实手工脱壳方法,提出了全新的芡实脱壳工艺流程,即分选—干燥—预破壳—柔性揉搓的组合脱壳方式。并通过实验验证了该方法的可行性。在根据设定的加工工艺设计脱壳机具的过程中,为分选装置的主要零部件滚筒进行了设计和优化;为预割切装置参与加工的零件圆锯片参数和偏心弧板参数进行了计算说明和优化;为柔性揉搓装置部分产生加工路径的四杆铰链机构进行了设计。

关键词：特色农产品芡实脱壳工艺装备

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松籽脱壳工艺及主要设备的工作原理

东北重型机械学院学报 1994年第4期18卷 297-300页

作者：周玉林闻岩王灵忠

本文对松籽机械脱壳工艺，加工生产及其主要设备的工作原理进行了介绍．供有关科研和工程技术人员参考．

关键词：脱壳工艺脱红衣烘干松籽松籽脱壳机

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普及型锥栗果脱壳工艺技术及设备

林业机械与木工设备 2000年第11期28卷 9-11页

作者：张素梅邹双全李正红福建林学院 353001

在分析传统带壳油料的脱壳设备与板栗脱壳去衣工艺技术及设备的基础上，结合锥栗果本身的特点，并考虑我国广大农村经济发展状况，研制出一种具有普及型的适于中、小批量生产的成套新鲜锥栗果脱壳工艺技术及设备。脱壳后的栗仁适于罐装... 详细信息

在分析传统带壳油料的脱壳设备与板栗脱壳去衣工艺技术及设备的基础上，结合锥栗果本身的特点，并考虑我国广大农村经济发展状况，研制出一种具有普及型的适于中、小批量生产的成套新鲜锥栗果脱壳工艺技术及设备。脱壳后的栗仁适于罐装保鲜。

关键词：锥栗果脱壳工艺脱壳设备

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熔模铸造气爆脱壳工艺试验研究

特种铸造及有色合金 1988年第3期 17-18页

作者：高军杨战朝刘振东杜丕锡吉林工业大学

一、问题的提出目前熔模铸件的清理方法主要有手工锤击、机械震击和电液压清理等方法。

关键词：型壳外表面脱壳工艺熔模铸件气爆

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板栗脱壳工艺及其设备的设计

包装与食品机械 1999年第2期17卷 12-13页

作者：杨巧绒江苏理工大学机械设计工程学院

本文提出了先干燥，再划痕、揉搓、脱壳的板栗脱壳新工艺，并根据这个工艺设计了一台板栗脱壳机。

关键词：板栗脱壳工艺设备加工

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荞麦的营养功能、应用及其脱壳工艺和设备

粮食与饲料工业 2004年第12期 17-19页

作者：徐树科陕西省粮油科学研究设计院

论述了荞麦的资源分布情况,荞麦独特的营养功能以及荞麦产品在食品加工中的广泛应用。从荞麦加工工艺设计的角度,对荞麦加工工艺中的要点进行了阐述,介绍了4种荞麦脱壳机的原理和优缺点以及荞麦加工工艺流程图。

关键词：荞麦营养脱壳工艺脱壳机工艺流程图

超高压技术对南美白对虾脱壳及加工性能的影响

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食品科学 2014年第22期35卷 11-16页

作者：陈少华胡志和吴子健薛璐天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

研究超高压技术对南美白对虾脱壳条件及对脱壳后所得虾仁加工性能的影响。以压强、保压时间、施压温度为影响因素,以得肉率、脱壳时间和持水性为指标,确定最佳超高压处理脱壳条件,并评价不同脱壳条件所得虾仁的加工性能(汁液流失率、质... 详细信息

研究超高压技术对南美白对虾脱壳条件及对脱壳后所得虾仁加工性能的影响。以压强、保压时间、施压温度为影响因素,以得肉率、脱壳时间和持水性为指标,确定最佳超高压处理脱壳条件,并评价不同脱壳条件所得虾仁的加工性能(汁液流失率、质构和色泽变化)。结果显示:超高压处理较传统手工脱壳能显著(P脱壳时间、提高虾仁得肉率,而且还可提高虾仁的持水性、降低其汁液流失率,从而提高虾仁的加工性能;经优化验证确定最优脱壳条件为压强200 MPa、保压时间3 min、施压温度20℃。该条件下处理南美白对虾,脱壳时间缩短60.43%、得肉率提高6.21%、虾仁持水性增至15.20%、汁液流失率降低至0.88%、整体色泽变化值2.45、硬度677.154 g、弹性0.721。

关键词：南美白对虾超高压处理脱壳工艺

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莲子脱壳机设计与试验

农业机械学报 2003年第5期34卷 106-108页

作者：郑传祥浙江大学化工机械研究所

设计了一种实用的高效莲子脱壳机 ,对传统手工脱壳工艺进行改进 ,利用高速刀具对莲子外壳进行切割和挤压使其脱壳 ,同时增加了脱壳切割的刀具数量 ,使其更适合机械化生产 ,将莲子按大小进行分类脱壳 ,使莲子脱壳实现机械化。

关键词：莲子脱壳机设计试验脱壳工艺切割挤压刀具数量机械化生产机器技术