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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...

主题

  • 1 篇 响应面
  • 1 篇 提取工艺
  • 1 篇 脂肪酶抑制法
  • 1 篇 模拟胆汁胶束法
  • 1 篇 灰树花

机构

  • 1 篇 福州大学
  • 1 篇 福建农林大学

作者

  • 1 篇 吕旭聪
  • 1 篇 李燕
  • 1 篇 郭伟灵
  • 1 篇 倪莉
  • 1 篇 黄梓芮
  • 1 篇 刘斌
  • 1 篇 饶平凡
  • 1 篇 洪家丽
  • 1 篇 李路
  • 1 篇 周文斌

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=脂肪酶抑制法"
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灰树花中改善脂质代谢活性组分的筛选及其提取工艺优化
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引用
中国食品学报 2020年 第2期20卷 145-153页
作者： 周文斌 洪家丽 李路 李燕 黄梓芮 郭伟灵 倪莉 饶平凡 刘斌 吕旭聪 福建农林大学食品科学学院 福州350002 福建农林大学国家菌草工程技术研究中心 福州350002 福建农林大学生命科学学院 福州350002 福州大学食品科学技术研究所 福州350108
目的:筛选灰树花中具有改善脂质代谢的活性组分并获得其最佳提取工艺条件。方法:采用模拟胆汁胶束法和脂肪酶抑制法两种体外筛选方法筛选灰树花中具有改善脂质代谢的活性组分,采用单因素以及响应面法优化灰树花活性组分的提取工艺。结果... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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