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MSTN蛋白结构变异对牛肌肉生长的影响

MSTN蛋白结构变异对牛肌肉生长的影响

作者：卢靖坤内蒙古大学

学位级别：硕士

MSTN作为肌肉生长抑制因子,属于TGF-β超家族成员。有大量研究报道,MSTN突变将引起肌肉过度增长,出现“双肌”表型。本研究以具有明显双肌表型的MSTN突变牛为实验材料,利用生物信息学技术在mRNA水平上和蛋白水平上确认MSTN其结构发生改... 详细信息

MSTN作为肌肉生长抑制因子,属于TGF-β超家族成员。有大量研究报道,MSTN突变将引起肌肉过度增长,出现“双肌”表型。本研究以具有明显双肌表型的MSTN突变牛为实验材料,利用生物信息学技术在mRNA水平上和蛋白水平上确认MSTN其结构发生改变,同时利用荧光定量PCR和Western Blotting在mRNA水平和蛋白水平检测突变牛的MSTN表达情况,另外利用iCELLigence动态细胞分析仪检测MSTN突变细胞的生长状况。结果表明:(1)测序结果显示,MSTN突变牛突变位点为952bp-962bp处,缺失“TGAACACTCCA”11个碱基;(2)mRNA及蛋白结构预测情况表明,MSTN基因突变造成其mRNA及蛋白结构上的改变,可能影响了MSTN蛋白的功能;(3)荧光定量PCR及Western Blotting结果显示,野生型MSTN基因表达量高于突变型牛;(4)iCELLigence检测细胞生长情况,结果显示MSTN蛋白的突变抑制了肌肉细胞的增殖,从而促进了肌肉细胞的分化及肌管的形成。综上,引起实验动物出现双肌性状的MSTN蛋白不仅在结构上发生了改变,而且其蛋白的表达量也发生了显著改变。

关键词： MSTN mRNA 蛋白质肌肉生长基因突变

母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸对断奶仔猪肌肉生长和肌内脂肪代谢的影响

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母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸对断奶仔猪肌肉生长和肌内脂...

作者：邓康泥南京农业大学

学位级别：硕士

胆汁酸（Bile acid,BA）主要由肝脏合成并储存于胆囊,是胆汁的主要成分。胆汁酸与其受体结合参与机体糖脂稳态的调节。胆汁酸可以激活法尼醇X受体（Farnesoid X-activated receptor,FXR）并参与调节胆汁酸的合成、降低甘油三酯和胆固醇... 详细信息

胆汁酸（Bile acid,BA）主要由肝脏合成并储存于胆囊,是胆汁的主要成分。胆汁酸与其受体结合参与机体糖脂稳态的调节。胆汁酸可以激活法尼醇X受体（Farnesoid X-activated receptor,FXR）并参与调节胆汁酸的合成、降低甘油三酯和胆固醇的合成以及调节糖代谢过程,胆汁酸还可以激活G蛋白偶联胆汁酸受体（Takeda G-protein-coupled receptor 5,TGR5）来参与脂肪组织和骨骼肌中的能量稳态调节。在生猪养殖过程中,胆汁酸多被用于断奶仔猪,以提高采食量、日增重以及改善肠道功能,然而在母猪日粮中添加胆汁酸对子代肌肉有何影响尚不清楚。因此,本实验通过在母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸,研究其对断奶仔猪背最长肌生长和肌内脂肪代谢的影响。1母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸对断奶仔猪背最长肌肌纤维生长的影响本实验选取30头妊娠90天的长×大母猪,随机分为两组,对照组饲喂正常日粮,胆汁酸组在正常日粮中添加100 mg/kg的胆汁酸,实验于母猪哺乳第21天结束,仔猪称重,每窝仔猪中选雄性仔猪各1头,屠宰采样,采集仔猪血清和背最长肌。检测仔猪背最长肌中的核酸、蛋白质含量以及初乳和断奶仔猪血清中的氨基酸水平,结果显示:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸极显著增加了仔猪平均断奶体重（P＜0.01）,并显著增加仔猪背最长肌中蛋白质含量（P＜0.05）;此外,采用放射免疫分析法检测了血清中与生长和应激相关的激素含量,结果表明:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸显著降低了断奶仔猪血清中皮质醇水平（P＜0.05）。采用荧光实时定量PCR和Western blot技术检测断奶仔猪背最长肌肌肉蛋白质合成、分解和肌纤维分型相关基因和蛋白质的表达水平,结果显示:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸显著降低糖皮质激素受体的蛋白表达量（P＜0.01）,且自噬相关基因7的蛋白表达有降低趋势（P＜0.1）,另外,显著升高了肌纤维分型相关基因肌球蛋白重链（Myosin heavy chain,MyHC）Ⅱx的基因表达（P＜0.05）,并显著降低了 MyHC Ⅰ的蛋白表达（P＜0.05）。以上结果提示:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加100 mg/kg胆汁酸促进断奶仔猪背最长肌蛋白质的沉积。2母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸对断奶仔猪背最长肌肌内脂肪代谢的影响母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸显著降低断奶仔猪背最长肌中的甘油三醋含量（P＜0.05）,与油红染色结果相一致;利用气相色谱法检测背最长肌脂肪酸的组成,结果表明:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸显著升高了断奶仔猪肌肉中C22:0（P＜0.05）,C20:3n-3（P＜0.05）和 C22:2（P＜0.05）的含量,但显著降低了C20:3n-6（P＜0.05）的含量,且总多不饱和脂肪酸（P＜0.1）有上升趋势。此外,母猪妊娠后期和哺乳期添加胆汁酸对母猪初乳、血清和断奶仔猪血清中的胆汁酸含量无显著影响,而胆汁酸受体FXR的蛋白表达水平有下降的趋势（P＜0.1）。最后,采用RT-PCR和Western blot技术检测了脂肪合成、脂分解、脂肪酸β氧化和线粒体功能相关基因和蛋白的表达水平,结果显示:母猪妊娠后期和哺乳期日粮添加胆汁酸显著降低了断奶仔猪背最长肌脂肪合成相关蛋白长链脂酰CoA合成酶1（P＜0.05）和过氧化物酶体增殖物受体γ共激活因子1α（P＜0.05）的蛋白表达,而丝裂原活化蛋白激酶（P＜0.1）的蛋白表达有上升趋势,对脂分解和脂肪酸β氧化相关基因和蛋白的表达无显著影响。以上结果提示:母体妊娠后期及哺乳期日粮添加100 mg/kg胆汁酸显著降低断奶仔猪背最长肌中肌内脂肪的沉积。

关键词：胆汁酸肌肉生长肌纤维类型肌内脂肪断奶仔猪

猪肌浆中某些元素含量与肌肉和骨骼生长的关系——定远猪及其二元杂交猪肌浆中Ca、P、Mg、Mn、Zn的含量与肌肉生长和后肢发育之间的相关性比较

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畜牧与兽医 2001年第1期33卷 10-12页

作者：金邦荃陶立尹晴红徐小明樊磊刘邮洲陈美林张晓苍南京师范大学金陵女子学院江苏南京210097 江苏省农业科学院饲料食品研究所安徽省科学技术培训中心

研究了定远猪及其杂交F1 代猪肌浆中Ca、P、Zn、Mn、Mg等元素含量与肌肉生长和后肢发育之间的相关性。结果表明 ,杂交使得猪肌浆中的Ca含量显著降低 (P <0 0 1 ) ,导致肌浆Ca、P比例改变并升高 ;肌浆Mg、Mn、Zn含量变化不明显。杂交F1... 详细信息

研究了定远猪及其杂交F1 代猪肌浆中Ca、P、Zn、Mn、Mg等元素含量与肌肉生长和后肢发育之间的相关性。结果表明 ,杂交使得猪肌浆中的Ca含量显著降低 (P 肌肉蛋白质含量间呈较高的正相关 ,r =0 84～ 0 91 ,(定远猪r =0 40 ) ,肌浆Ca、Zn水平可能是肌肉生长的指示剂。肌浆Mn。

关键词：肌肉生长猪肌浆后肢发育骨骼生长钙磷镁锰锌含量

低蛋白日粮蛋氨酸水平对肉鸡氮代谢及肌肉生长相关基因表达的影响

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低蛋白日粮蛋氨酸水平对肉鸡氮代谢及肌肉生长相关基因表达的影响

作者：段晓翔吉林大学

学位级别：硕士

随着饲料蛋白资源越来越紧缺，动物氮磷排泄对环境造成的污染越来越严重，动物营养学家开始将目光转向了低蛋白日粮技术。单纯的低蛋白日粮有降低氮排泄保护生态环境的作用，但是同时也会在一定程度上降低动物生产性能。因此本文旨在研... 详细信息

随着饲料蛋白资源越来越紧缺，动物氮磷排泄对环境造成的污染越来越严重，动物营养学家开始将目光转向了低蛋白日粮技术。单纯的低蛋白日粮有降低氮排泄保护生态环境的作用，但是同时也会在一定程度上降低动物生产性能。因此本文旨在研究低蛋白日粮中添加不同量的DL-蛋氨酸（DLM）对肉鸡生长、屠宰、氮代谢和肌肉生长相关基因表达的影响。 300只肉鸡随机分为五个处理组（A组、B组、C组、D组、E组），每个处理组设置4个重复，每个重复15只肉鸡，饲养试验为8到42日龄。A组对照组为正常蛋白水平（生长期CP23%，育肥期CP21%）正常蛋氨酸水平（生长期0.575%，育肥期0.509%）;其他四个处理组为试验组，其粗蛋白水平比正常对照组低2（%生长期为CP21%，育肥期为CP19%），B组蛋氨酸水平比对照组低0.07%（生长期0.501%，育肥期为0.438%），C组蛋氨酸与对照组一致，D组和E组在C组的基础上分别添加0.1%和0.2%的蛋氨酸。饲养期间测定各周采食量，逐周测定各只肉鸡体重，计算料肉比;从第2周开始，每周进行屠宰试验，从各重复中选取1只接近该重复平均体重的肉鸡，测定其胸肌重、腿肌重和肝脏重，计算胸肌率、腿肌率、精肉率和肝脏率，在第5周和第6周的屠宰试验时测定胸肌肉色、pH和嫩度。Real-time PCR法测定42日龄胸肌的MRFs、Pax3/7、MSTN、HSP25以及胸肌中和Caspase-3基因mRNA表达量变化。在15-21日龄及36-42日龄期间从各重复中选取1只接近该重复平均体重肉鸡，在代谢试验中单饲，进行氮代谢平衡试验。通过饲料指示剂标记物法测定氮的代谢率及排泄率。在42日龄时对屠宰的肉鸡采血，测定血清中的尿素氮、尿酸、总蛋白、白蛋白、球蛋白、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血钙和碱性磷酸酶。结果表明：低蛋白日粮不同蛋氨酸水平对42日龄肉鸡体重影响不显著（P>0.05），B组、C组和D组显著降低了肉鸡整个饲养期采食量（P0.05）;在第3周时，D组显著降低了腿肌重和腿肌率（P0.05）。 B组显著降低了生长期的氮的代谢率（P0.05）。低蛋白日粮均可以降低42日龄肉鸡血清中尿酸和尿素氮的水平，其中B、C组显著降低了尿酸水平（P生长期达到0.6%到0.7%之间，育肥期0.54%到0.64%之间有提高肉鸡生长性能，改善饲料利用率，促进肌肉生长并且降低肉鸡氮的排泄作用。低蛋白日粮中缺乏蛋氨酸会上调肉鸡胸肌中Caspase-3基因的表达，这可能是蛋氨酸调控肌肉生长的关键基因之一。

关键词：低蛋白日粮蛋氨酸氮代谢肌肉生长 Caspase-3基因肉鸡

胍基乙酸的补充对小鼠肌肉生长及各功能组织器官的影响

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胍基乙酸的补充对小鼠肌肉生长及各功能组织器官的影响

作者：帅燕四川农业大学

学位级别：硕士

为研究胍基乙酸对哺乳动物的体尺性状、日均重、日增长率、屠体性能以及各组织器官的影响,本实验以3周龄雄性昆明小鼠为实验材料,对其进行饲养实验。从饲养开始每周测定小鼠体重与体尺,饲喂8周进行屠宰测定心、肝、脾、肺和肾重量,并取... 详细信息

为研究胍基乙酸对哺乳动物的体尺性状、日均重、日增长率、屠体性能以及各组织器官的影响,本实验以3周龄雄性昆明小鼠为实验材料,对其进行饲养实验。从饲养开始每周测定小鼠体重与体尺,饲喂8周进行屠宰测定心、肝、脾、肺和肾重量,并取血液测定血清肌酐含量并取肌肉组织进行HE染色,制作切片。结果如下:1.10 mM胍基乙酸添加后小鼠日均体重与对照组之间日均重差异不显著（p＞0.05）;20 mM胍基乙酸添加组与对照组相比,日均重在第1周、5周、6周和8周差异不显著（p＞0.05）,在第2周和4周胍基乙酸添加后日均重显著增高（p＜0.05）,在3周到7周胍基乙酸添加极显著地提高了日均重（p＜0.01）。2.10 mM胍基乙酸添加组与对照组相比,在活体重、胴体重、屠宰率方面差异不显著（p＞0.05）。20 mM胍基乙酸添加组与对照组相比,活体重、胴体重、屠宰率极显著升高（p＜0.01）;在小鼠体密度方面,10 mM胍基乙酸添加组和20 mM胍基乙酸添加组小鼠与对照组相比体密度显著增高（p＜0.05）。3.胍基乙酸添加组（10 mM组和20 mM组）与对照组之间尾长和头长差异不显著（p＞0.05）;在体长方面20 mM胍基乙酸添加组显著高于10 mM胍基乙酸添加组（p＜0.05）;胍基乙酸添加组与对照组相比,心脏重、心脏指数、脾重、脾脏指数、肺重和肺脏指数、肾脏重和肾脏指数均无显著差异（p＞0.05）,但肝脏重和肝脏指数极显著降低（p＜0.01）。4.胍基乙酸添加能显著增加快速收缩型肌肉的肌纤维直径（p＜0.01）,显著降低慢速收缩型肌肉的肌纤维直径（p＜0.01）,对混合型肌肉的肌纤维直径无显著影响;同时,胍基乙酸能够显著降低内脏脂肪的脂肪细胞体积（p＜0.01）,但对皮下脂肪没有影响。综上所述,胍基乙酸添加后会提高小鼠日均重、增长速率和屠宰性能,其中最显著的就是改变肌纤维直径。同时,胍基乙酸添加会降低肝脏的重量。

关键词：小鼠胍基乙酸肌肉生长生理结构

lncRNA-Six1顺式调控Six1基因的表达促进细胞增殖及肌肉生长

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lncRNA-Six1顺式调控Six1基因的表达促进细胞增殖及肌肉生长

作者：蔡柏林华南农业大学

学位级别：硕士

长链非编码RNA（Long noncoding RNA,lncRNA）在骨骼肌生长发育的表观遗传调控中起着重要作用。在本课题组的前期RNA测序中,我们发现了一个在隐性白羽洛克鸡和杏花鸡间差异表达的lncRNA（lncRNA-Six1）。在本研究中,我们进一步发现lncRN... 详细信息

长链非编码RNA（Long noncoding RNA,lncRNA）在骨骼肌生长发育的表观遗传调控中起着重要作用。在本课题组的前期RNA测序中,我们发现了一个在隐性白羽洛克鸡和杏花鸡间差异表达的lncRNA（lncRNA-Six1）。在本研究中,我们进一步发现lncRNA-Six1位于蛋白编码基因Six1基因的上游432 bp处,与Six1基因的近端启动子重叠。由lncRNA-Six1编码产生的一个约7.26 kDa的微肽可富集于Six1基因的启动子活性区域,是lncRNA-Six1顺式调控Six1基因所必需。过表达lncRNA-Six1促进Six1基因mRNA和蛋白质水平的表达;反之,干扰lncRNA-Six1使Six1基因的表达受到抑制。组织表达谱分析发现,lncRNA-Six1和Six1基因均在胸肌组织中表达量较高。利用EdU染色、流式细胞术检测细胞周期和CCK-8试验,证实lncRNA-Six1可通过靶向调控Six1基因,促进细胞增殖、诱导细胞分裂。此外,体外诱导鸡原代成肌细胞分化,qRT-PCR检测发现,lncRNA-Six1和Six1基因均在增殖及分化后各时期表达量有所提高。Six1基因可通过调控骨骼肌生长相关基因（MYOG、MyHC、MYOD、IGF1R及INSR）的表达,影响骨骼肌的生长发育。综上所述,lncRNA-Six1可通过编码一个微肽,顺式调控Six1基因的表达,促进细胞增殖,参与骨骼肌生长发育的调控。

关键词： lncRNA-Six1 顺式作用微肽 Six1基因肌肉生长

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琥珀酸对肌肉生长和猪肉品质的影响

琥珀酸对肌肉生长和猪肉品质的影响

作者：梁冰清华南农业大学

学位级别：硕士

骨骼肌的发育、肌纤维肥大和蛋白质沉积与畜禽的产肉性能密切相关。已有大量研究表明,品种、内分泌激素、营养水平和运动训练均可影响骨骼肌的生长发育。其中,泛素—蛋白酶体和自噬—溶酶体、胰岛素受体信号等多个信号通路参与了骨骼肌... 详细信息

骨骼肌的发育、肌纤维肥大和蛋白质沉积与畜禽的产肉性能密切相关。已有大量研究表明,品种、内分泌激素、营养水平和运动训练均可影响骨骼肌的生长发育。其中,泛素—蛋白酶体和自噬—溶酶体、胰岛素受体信号等多个信号通路参与了骨骼肌蛋白质周转的调节过程。琥珀酸(Succinate,SUA),又名丁二酸,它广泛存在于植物及多种动物组织中,是三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle,TCA)中的重要中间体。运动可显著提高血液中琥珀酸的水平。近年来已有大量研究发现,琥珀酸可以作为生物活性信号分子,在细胞代谢、底物水平磷酸化、酮体的利用和血红素代谢等方面发挥重要的调节作用。但目前尚不清楚运动产生的琥珀酸,是否对骨骼肌蛋白质的合成同样起同样的调控作用。为了全面研究琥珀酸对肌肉生长及猪肉品质的影响,本研究分别从细胞水平和活体水平上进行了研究。在细胞水平上,本试验以C2C12细胞为模型,采用总蛋白含量测定、嘌呤霉素渗入试验、western blot检测、免疫细胞化学法、胞内钙离子和免疫共沉淀法等方法,检测经琥珀酸处理后C2C12细胞中蛋白质合成状况及相关通路的蛋白质表达水平。在活体水平上,先选用30只8周龄的雄性C57BL6/J小鼠,随机分为三组(n=10),分别向其腹腔注射生理盐水及150mg/kg和300 mg/kg的琥珀酸,采用western blot和免疫荧光检测小鼠腓肠肌中与蛋白质合成相关蛋白的表达水平。另外,选用了72头平均体重约为55 kg的三元杂育肥猪,随机分成两个组(对照组:饲喂育肥猪基础日粮、处理组:饲喂在基础日粮之上含有1%琥珀酸的日粮),每组设置3个重复,每个重复12头育肥猪。试验前预饲2天,正式试验期42天,试验期间,每日饲喂四次,育肥猪每日自由采食以及自由饮水。每日观察育肥猪的健康状况,并记录其采食量等。试验结束后,逐只称重、屠宰、采血,并采集育肥猪背最长肌,用以检测育肥猪背最长肌相关肌肉品质指标。研究结果表明,琥珀酸可剂量依赖性地促进C2C12细胞中蛋白质的合成,并提高mTOR、S6、eIF4E、4E-BP1和FoxO3a的磷酸化水平。此外,研究还发现20 mM的琥珀酸可显著增加胞内钙离子含量。在琥珀酸的作用下,ERK和Akt的磷酸化水平升高且它们之间的互作效应增强。而ERK抑制剂和mTOR抑制剂均可有效地阻断琥珀酸促进蛋白质合成的作用。小鼠的活体实验表明,琥珀酸可剂量依赖性地促进腓肠肌蛋白质的合成并提高ERK和FoxO3a的磷酸化水平。育肥猪的活体试验表明,在日粮中添加1%的琥珀酸可显著降低蒸煮损失,略微降低猪肉的L值(亮度),对改善猪肉品质有一定的影响。综上所述,琥珀酸可能促进骨骼肌蛋白质的合成,进而促进肌肉生长;在日粮中添加琥珀酸可在一定程度上改善猪肉品质。该研究结果对于深入了解琥珀酸对肌肉生长及猪肉品质方面的影响有一定的帮助,并为进一步改善胴体品质提供新思路。

关键词：琥珀酸骨骼肌肌肉生长育肥猪肉品质

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肌肉生长抑制素基因及其功能

常熟理工学院学报 2005年第4期19卷 66-71页

作者：顾志良常熟理工学院生物系江苏常熟215500

肌肉生长抑制素(Myostatin)属于转化生长因子β(TGF-β)超家族中的一个新成员,是控制骨骼肌生长发育的重要细胞因子。本文综述了该基因的结构和功能的研究进展。

关键词：肌肉生长抑制素基因肌肉生长功能

大豆黄酮对大鼠肌肉生长、内分泌水平与细胞免疫功能的影响

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大豆黄酮对大鼠肌肉生长、内分泌水平与细胞免疫功能的影响

作者：刘兆斌南京农业大学

学位级别：硕士

本文主要研究了大豆黄酮对雄性大鼠肌肉生长、内分泌水平及其细胞免疫机能的影响。一、大豆黄酮对雄性大鼠增重和肌肉生长的影响实验选择健康的初始体重在200g左右的5周龄SD雄性大白鼠，按年龄体重相近的原则随机分为三组。第一组每... 详细信息

本文主要研究了大豆黄酮对雄性大鼠肌肉生长、内分泌水平及其细胞免疫机能的影响。一、大豆黄酮对雄性大鼠增重和肌肉生长的影响实验选择健康的初始体重在200g左右的5周龄SD雄性大白鼠，按年龄体重相近的原则随机分为三组。第一组每天每只灌服大豆黄酮50mg/kg，第二组每天每只灌服大豆黄酮100mg/kg，第三组每天每只灌服花生油做空白对照，持续四周。在实验结束时称重，分离腓肠肌、心肌并称重。在刚分离的腓肠肌和心肌上取大小为0.2×0.3m的组织块，做石蜡切片。显微镜下观察测量肌纤维密度、直径与脂肪细胞密度、直径。结果表明：50mg/kg大豆黄酮组大鼠与对照组大鼠相比，实验期內增重上升7.17％，，心肌重提高3％，腓肠肌重上升10.74％，腓肠肌体重比下降0.4％，差异均不显著;腓肠肌肌纤维直径大小提高14.49％（p＜0.05），肌密度上升1.21％，脂肪细胞直径大小下降8.78％，脂肪细胞密度上升5.45％，差异均不显著;心肌纤维直径大小提高23.31％（p＜0.01），心肌密度下降2.1％，心肌脂肪细胞直径大小下降8.91％，心肌脂肪细胞密度不变。100mg/kg大豆黄酮组大鼠与对照组大鼠相比，实验期内增重下降5.86％，心肌重下降8％，腓肠肌重下降3.01％，腓肠肌体重比上升0.05％;心肌纤维直径大小下降10.74％，肌密度上升2.43％，脂肪细胞直径大小下降4.88％，脂肪细胞密度上升3.64％;心肌纤维直径大小下降4.14％，心肌密度上升1.1％，心肌脂肪细胞直径大小下降6.5％，心脂肪细胞密度下降1.76％，差异均不显著。由实验可知50mg/kg剂量的大豆黄酮能显著提高心肌、腓肠肌的肌纤维直径，而100mg/kg剂量的大豆黄酮对肌纤维能使肌纤维直径下降，但差异不显著。二、大豆黄酮对雄性大鼠内分泌水平的影响将大鼠随机分为三组，每组7只大鼠，每组分别灌服大豆黄酮50mg/kg、大豆黄酮100mg/kg、花生油。在实验结束时，对大鼠眼窝静脉丛采血，颈椎脱臼处死。离心分离血清用放射免疫法测定其血清中激素含量。结果表明：与对照组相比，50mg/kg大豆黄酮组实验期内睾酮含量提高23.89％（p＜0.05），GH上升15.07％（p＜0.05）。与对照组相比，100mg/kg大豆黄酮组实验期内睾酮含量下降51.25％（p＜0.01），GH下降13.38％（p＜0.05）。由实验可知，50mg/kg剂量的大豆黄酮能提高睾酮、GH的含量，刘兆斌:大豆黄酮对雄性大鼠肌肉生长、内分泌水平与细胞免疫功能的影响差异显著;1 00mg/kg剂量的大豆黄酮能降低辛酮、GH的含量，差异显著。三、大豆黄酮对雄性大鼠细胞免疫功能的影响在实验结束时，对大鼠眼窝采血，采集肝素钠抗凝血，计数RBC数和WBC数，酸性非特异性醋酶（ANAE）复合对比染色法测定外周血淋巴细胞.结果表明:与对照组相比，50mg/kg大豆黄酮组，RBC数上升33.19%（p.05），T淋巴细胞ANNE阳性率上升15.86（p.05），WBC数下降3.1%（p>0.05），T淋巴细胞ANNE阳性率下降6.3%（p>0.05）. 由以上实验研究可知，50mg/kg大豆黄酮能显著提高大鼠的辛酮、生长激素含量;并能显著提高心肌和排肠肌肌纤维的直径;显著提高RBC数，T淋巴细胞阳性率。1 00mg/kg大豆黄酮能显著降低大鼠辛酮含量，生长激素水平也呈下降趋势，但变化不显著;能促使肌纤维直径变小;细胞免疫功能下降，但均不显著。可见在体内大豆黄酮对肌肉生长、内分泌水平呈现一定剂量依赖效应，但1 00mg/kg大豆黄酮对大鼠细胞免疫功能的抑制作用不明显.

关键词：大豆黄酮肌肉生长内分泌水平细胞免疫功能雄性大白鼠