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云南楚雄3种环柄菇中鹅膏肽类毒素的检测与分析

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中国食品卫生杂志 2024年第6期36卷 741-750页

作者：许苹余成敏姚群梅李吉品唐燕吴兆华钟加菊大理大学药学院云南大理671000 楚雄彝族自治州人民医院云南楚雄675000

目的对云南楚雄地区3种环柄菇中的6种鹅膏肽类毒素含量进行分析。方法采集的蘑菇45℃烤干,采用形态学和分子生物学方法进行物种鉴定。将蘑菇分为3个不同生长时期(生长期、成熟期、衰老期)和不同组织部位(菌盖、菌柄、整体),用超纯水超... 详细信息

目的对云南楚雄地区3种环柄菇中的6种鹅膏肽类毒素含量进行分析。方法采集的蘑菇45℃烤干,采用形态学和分子生物学方法进行物种鉴定。将蘑菇分为3个不同生长时期(生长期、成熟期、衰老期)和不同组织部位(菌盖、菌柄、整体),用超纯水超声提取毒素,采用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱法、电喷雾(ESI-)模式下多反应监测(MRM)方式检测,外标法定量。结果细环柄菇(Lepiota clypeolaria)和冠状环柄菇(Lepiota cristata)未检出鹅膏肽类毒素,肉褐鳞环柄菇(Lepiota brunneoincarnata)中检测出α-鹅膏毒肽(α-AMA)、β-鹅膏毒肽(β-AMA),其中α-AMA含量高于β-AMA。α-AMA总含量成熟期(1.67 mg/g)>生长期(1.56 mg/g)>衰老期(0.40 mg/g),β-AMA总含量成熟期(0.71 mg/g)>生长期(0.60 mg/g)>衰老期(0.14 mg/g)。两种毒素在生长期和成熟期的分布为:菌盖>菌柄,而衰老期为菌柄>菌盖。结论楚雄地区的肉褐鳞环柄菇***主要含有鹅膏毒肽,包括α-AMA、β-AMA、Amanin、Amaninamide,不含鬼笔毒肽及毒伞肽,并且在不同生长期、不同组织部位中的α-AMA、β-AMA含量具有差异,能够为该类蘑菇中毒的临床诊断及治疗提供参考。

关键词：环柄菇属肉褐鳞环柄菇超高效液相色谱-串联质谱法毒蘑菇鹅膏肽云南省

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环柄菇属蘑菇中肽类毒素的检测与鉴定

环柄菇属蘑菇中肽类毒素的检测与鉴定

作者：范凤霞湖南师范大学

学位级别：硕士

近年来,在我国因误食毒蘑菇导致中毒的案例频频发生,常年不减,导致中毒死亡的主要原因是由含鹅膏肽类毒素的鹅膏菌属Amanita的种类所引起的。含鹅膏肽类毒素的毒蘑菇除主要为鹅膏菌属外,环柄菇属Lepiota、盔孢伞属Galerina的部分种类也... 详细信息

近年来,在我国因误食毒蘑菇导致中毒的案例频频发生,常年不减,导致中毒死亡的主要原因是由含鹅膏肽类毒素的鹅膏菌属Amanita的种类所引起的。含鹅膏肽类毒素的毒蘑菇除主要为鹅膏菌属外,环柄菇属Lepiota、盔孢伞属Galerina的部分种类也含有。近几年,误食环柄菇属中毒事件不断增加,国际上关于环柄菇属毒蘑菇的肽类毒素研究较少,而在国内关于环柄菇属的研究主要着重于物种的资源调查和分类,对于环柄菇属蘑菇的环肽类毒素的研究从未报道过。近2年我们对环柄菇属蘑菇引起的3例急性肝损害性中毒病例进行了调查,证实其中2例是由肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata引起的,1例是由毒环柄菇***引起的。本文对肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata与毒环柄菇***的形态和分子物种鉴定、环肽毒素的检测与鉴定2个方面进行研究,现研究结果如下:1、形态和分子物种鉴定:肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata和毒环柄菇***宏观形态上存在一定差异,肉褐鳞环柄菇菌盖上的鳞片颜色呈现灰褐色至深棕色,鳞片多聚集在菌盖中间凸起部位,菌柄顶端呈半浅棕色至粉红棕色,且光滑,菌柄下端具有鳞片,菌环易脱落。而毒环柄菇菌盖上的鳞片呈现褐色至棕褐色,鳞片较小,顶端细胞呈针披状至近椭圆形,菌柄下端带有棕色至红棕色的鳞片,有菌环残余。肉褐鳞环柄菇的担孢子要比毒环柄菇的担孢子大,肉褐鳞环柄菇的担孢子形状呈椭圆形到卵圆形,略带杏仁状。毒环柄菇的担孢子呈椭圆形或圆柱形。2、基于ITS序列的分子鉴定:基于ITS序列的系统发育树分析表明肉褐鳞环柄菇与毒环柄菇不在同一分支上,毒环柄菇是一个新种。3、肉褐鳞环柄菇和毒环柄菇中的环肽类毒素检测:通过超高压液相色谱-质谱联用技术检测分析两种环柄菇中的化学成分,表明肉褐鳞环柄菇中鉴定出了β-鹅膏毒肽(β-amanitin、β-AMA)、α-鹅膏毒肽(α-amanitin、α-AMA),三羟鹅膏毒肽(Amanin)、三羟鹅膏毒肽酰胺(Amaninamide),毒环柄菇中鉴定出了α-鹅膏毒肽、Amanin II和一个未知化合物,并未检测等到β-鹅膏毒肽。肉褐鳞环柄菇和毒环柄菇中均未检测出鬼笔毒肽和毒伞素。4、肉褐鳞环柄菇和毒环柄菇中两种主要鹅膏毒肽的定量分析:通过建立两种标样毒素(α-AMA、β-AMA)HPLC峰面积和进样量质量的线性回归方程,根据样品中峰面积计算出肉褐鳞环柄菇和毒环柄菇中的α-鹅膏毒肽(α-AMA)和β-鹅膏毒肽(β-AMA)的含量,结果表明肉褐鳞环柄菇中总毒素的含量在1.300-2.661 mg/g干重,其中α-AMA浓度为0.732-1.728 mg/g干重,β-AMA浓度为0.568-0.933mg/g干重。在毒环柄菇中只检测到α-AMA,且含量是1.969 mg/g干重。

关键词：肉褐鳞环柄菇毒环柄菇环肽毒素 ITS序列

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路边的野菜别乱采

家庭医学(下半月) 2011年第4期 50-52页

作者：陈薪研

经过一个寒冬的收藏,春天终于到来了,万物开始生发,青色荡漾,春暖花开。此时人们总爱到户外去踏青,不少老人会有摘野菜的习惯。在化肥盛行、农药过度、添加剂泛滥的年代,"野生"两字显得格外珍贵,因此,本来是祖先在筛选蔬果过程中所放弃... 详细信息

经过一个寒冬的收藏,春天终于到来了,万物开始生发,青色荡漾,春暖花开。此时人们总爱到户外去踏青,不少老人会有摘野菜的习惯。在化肥盛行、农药过度、添加剂泛滥的年代,"野生"两字显得格外珍贵,因此,本来是祖先在筛选蔬果过程中所放弃的野菜,越来越受追捧。野菜生成于天地灵气、日月精华间,是纯天然的绿色食物,且含有丰富的现代人普遍摄入不足的膳食纤维、矿物质、维生素,不愧为大鱼大肉之余的优良"补品"。愧

关键词：曲菜娘子肉褐鳞环柄菇白毒伞野芹菜老公银

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吉林省担子菌补记(七)

菌物研究 2006年第2期4卷 34-37页

作者：范宇光图力古尔吉林农业大学菌物研究所吉林长春130118

报道了吉林省新记录分布担子菌6种,即肉褐鳞环柄菇(Lepiota brunneoincarnataChodat&***ín)、短柄金舌囊蘑[Melanoleuca brevipes(Bull.)Pat]、紫皮丽蘑[Calocybe ionides(Bull.)Donk]、皮尔松湿伞(HygrophoruspersooniiArnolds)、微黄拟锁瑚菌[Clavulinopsis helvola(Pers.)]和弹球菌(Sphaerobolus stellatusTode)。其中,弹球菌属为吉林省新记录属。凭证标本存放于吉林农业大学菌物标本馆(HMJAU)。

关键词：担子菌肉褐鳞环柄菇短柄蟹囊蘑紫皮丽蘑皮尔松湿伞微黄拟锁瑚菌弹球菌

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两种剧毒环柄菇的鹅膏肽类毒素检测

两种剧毒环柄菇的鹅膏肽类毒素检测

凭形态辨别毒性不可靠不食用野蘑菇才是避免中毒的关键 006

中国菌物学会2018年学术年会

作者：范凤霞何正蜜陈作红湖南师范大学生命科学学院

环柄菇属的部分种类含有鹅膏肽类毒素,近年来在我国发生了多起由该类引起的中毒事件,误食后引起急性肝损害。我们调查表明有2个种,分别为:肉褐鳞环柄菇（Lepiota brunneo-incarnata）和毒环柄菇（Lepiota venenata）,其中毒环柄菇是一... 详细信息

环柄菇属的部分种类含有鹅膏肽类毒素,近年来在我国发生了多起由该类引起的中毒事件,误食后引起急性肝损害。我们调查表明有2个种,分别为:肉褐鳞环柄菇（Lepiota brunneo-incarnata）和毒环柄菇（Lepiota venenata）,其中毒环柄菇是一个新发现种。本文利用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF-MS）技术,对采集于山东广饶、四川成都、辽宁大连、湖北荆州等四个中毒现场的肉褐鳞环柄菇（L. brunneo-incarnata）和毒环柄菇（L. venenata）中的鹅膏肽类毒素进行了检测分析,结果表明:肉褐鳞环柄菇（L. brunneo-incarnata）含有α-鹅膏毒肽（α-amanitin）和β-鹅膏毒肽（β-amanitin）,而毒环柄菇只含有α-鹅膏毒肽,没有检测到β-鹅膏毒肽;不同地域采集的肉褐鳞环柄菇,其子实体中α-鹅膏毒肽含量范围为0.723-1.728mg/g干重,β-鹅膏毒肽含量范围为0.568-0.935 mg/g干重;采集于湖北荆州的毒环柄菇其α-鹅膏毒肽含量最高,达1.969mg/g干重。

关键词：肉褐鳞环柄菇毒环柄菇 α-鹅膏毒肽 β-鹅膏毒肽超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱

来源： cnki会议评论

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国家食品安全风险评估中心提示做好校园食源性疾病预防工作 003

科技日报

作者：金凤王鲁闽吴倪娜

江南进入梅雨季，蘑菇大量繁殖。7月7日，记者从江苏省人民医院获悉，入夏以来，该院急诊医学科主任、中华医学会急诊医学分会中毒学组组长张劲松教授陆续接到近10起省内各地毒蘑菇中毒病例的会诊，南京、苏州、淮安、宿迁等地的老百姓... 详细信息

江南进入梅雨季，蘑菇大量繁殖。7月7日，记者从江苏省人民医院获悉，入夏以来，该院急诊医学科主任、中华医学会急诊医学分会中毒学组组长张劲松教授陆续接到近10起省内各地毒蘑菇中毒病例的会诊，南京、苏州、淮安、宿迁等地的老百姓纷纷中招。张劲松表示，目前没有简单易行?

关键词：毒蘑菇中毒肉褐鳞环柄菇鹅膏毒肽

来源： cnki报纸评论

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