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翘嘴红鮊营养生物学研究

翘嘴红鮊营养生物学研究

作者：蔡卫俊苏州大学

学位级别：硕士

本论文以我国重要的经济养殖鱼类翘嘴红鮊[Erythroculter ilishaeformis]为研究对象,对其各年龄段营养生物学进行系统的研究,以探讨其生物体自身的特性,并为其营养饲料配方提供一定的理论指导。试验一通过对翘嘴红鮊整个年龄段的形体... 详细信息

本论文以我国重要的经济养殖鱼类翘嘴红鮊[Erythroculter ilishaeformis]为研究对象,对其各年龄段营养生物学进行系统的研究,以探讨其生物体自身的特性,并为其营养饲料配方提供一定的理论指导。试验一通过对翘嘴红鮊整个年龄段的形体及消化道指标测定和分析,得出体重与体长回归方程为Y=0.0073x,口裂宽与体长比为Y=0.0467x+0.1108,符合肉食性鱼类特性,且随着年龄的增长,其比肠重、比内脏重则随之降低;口裂宽与体重比为Y=0.2665x,生产中依此调整饲料颗粒直径与长度。试验二通过对翘嘴红鮊肌肉中17种氨基酸含量分析,同时与人体氨基酸需求模式进行AAS分析,结果显示与人体氨基酸需求模式相接近,其中除赖氨酸指数大于1.00外,其它各氨基酸均小于1.00,苏氨酸、缬氨酸是人体摄取翘嘴红鮊蛋白的第一限制性氨基酸;通过对氨基酸的相关性分析,得知各年龄段中氨基酸含量相对稳定,相关系数均在0.99以上,因此生产饲料配方可以只用一套氨基酸配方模式。试验三通过对翘嘴红鮊各组织、器官中Cu、Fe、Mn、Zn四种微量元素的含量分析。试验结果表明;在各年龄段中,肝胰脏中Cu的含量最大且差异显著;脾脏中Fe含量最大且差异显著;骨骼中Mn含量最大且相对稳定;鳍条中Zn含量最大且相对稳定;在全鱼中,Cu、Mn、Zn三种微量元素的含量随着年龄的增长均呈现递减的规律,且差异显著,而Fe的含量相对稳定,野生三龄与养殖三龄的Cu、Fe含量没有差异,Mn、Zn含量差异显著。试验四为对翘嘴红鮊各年龄段的常规成分分析比较。肌肉中粗蛋白含量随着年龄的增长呈现递减的规律,差异显著,野生三龄比养殖三龄含量高,差异显著;全鱼中粗脂肪含量是养殖二龄全鱼粗脂肪含量最高,野生三龄比养殖三龄含量高,差异显著。试验五为对翘嘴红鮊各年龄段的肠道、肝胰脏中蛋白酶和淀粉酶的分析。随着年龄的增长,肠道、肝胰脏中蛋白酶和淀粉酶的分泌及活性逐渐增强,蛋白酶主要是在前肠活性最高,肝胰脏中活性最低,养殖二龄中的活性最高;淀粉酶主要在前肠活性最高,肝胰脏的活性最低,同样是养殖二龄中的活性最高;蛋白酶和淀粉酶均大概在30℃～45℃、pH6～pH8之间范围时活性达到最高;翘嘴红鮊在自身最适宜温度25℃～28℃条件下消化酶活性为最大活性的60%～70%。试验六为对翘嘴红鮊各年龄段肠道进行扫描电镜观察。可以从试验中观察到前肠的皱褶、分泌孔的密度和大小均高于中肠和后肠,肠壁的厚度明显厚于中肠和后肠;中肠的微绒毛量和密度明显高于前肠和后肠;随着年龄的增长,前肠中分泌孔的大小与密度呈现增长的趋势;同时还观察到锁状结构、多边形细胞等肠道组织结构。试验七为对翘嘴红鮊非特异性免疫指标分析,结果表明,随着年龄的增长,翘嘴红鮊的血红蛋白由一龄的82.24±2.92 g/L增长到三龄的125.49±1.43 g/L,溶菌酶由一龄的0.0780±0.01活力单位增长到三龄的0.1809±0.009活力单位,血清SOD酶由一龄的113.92±3.93 U/ml增长到三龄的360.12±8.07 U/ml,肝胰脏SOD酶由一龄的340.16±2.85U/ml增长到三龄的470.94±3.80U/ml,血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶分别由一龄的17.36±0.79 U/100mL、59.22±1.59 U/100mL增长到三龄的20.74±0.41U/100mL、81.26±4.33 U/100mL;肝胰脏中的的谷丙转氨酶、谷草转氨酶分别由一龄的24.79±3.77 U/100mL、86.72±3.26 U/100mL增长到三龄的271.09±1.89 U/100mL、115.44±1.18 U/100mL;同时野生三龄与养殖三龄的非特异性免疫存在一定的差异性。

关键词：氨基酸微量元素消化酶非特异性免疫翘嘴红鮊

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翘嘴红鮊苗种培育技术

渔业致富指南 2014年第15期 32-33页

作者：王金胜江苏省建湖县水产技术指导站

翘嘴红鮊，广泛分布于我国长江中下流地区及其附属水体中，是一种肉食性名贵经济鱼类，肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受广大消费者欢迎。近年来天然资源日趋减少，满足不了市场需求，发展翘嘴红鮊养殖尤为重要。这几年笔者通过走访养殖户... 详细信息

翘嘴红鮊，广泛分布于我国长江中下流地区及其附属水体中，是一种肉食性名贵经济鱼类，肉质细嫩鲜美，营养丰富，深受广大消费者欢迎。近年来天然资源日趋减少，满足不了市场需求，发展翘嘴红鮊养殖尤为重要。这几年笔者通过走访养殖户，了解翘嘴红鮊的苗种培育技术，现总结如下：

关键词：苗种培育技术翘嘴红鮊名贵经济鱼类长江中下流营养丰富天然资源市场需求养殖户

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pH、葡萄糖以及金属离子对翘嘴红鮊精子活力的影响

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安徽农业科学 2011年第27期39卷 16812-16814,16884页

作者：王芳岳兴建谢碧文齐泽民王淯葛正良内江师范学院生命科学学院特色农业资源研究与利用四川省高校重点实验室四川内江641112 四川省资中县水产渔政局四川资中641200

[目的]为翘嘴红鲌人工繁殖中最佳受精激活介质的选择提供理论依据。[方法]采用平板载片法,研究了pH、葡萄糖和Na+、K+、Ca2+、Mg2+等金属离子及河水、瀑气自来水、去离子水和蒸馏水对翘嘴红鮊精子活力的影响,探讨翘嘴红鮊精子在不同溶... 详细信息

[目的]为翘嘴红鲌人工繁殖中最佳受精激活介质的选择提供理论依据。[方法]采用平板载片法,研究了pH、葡萄糖和Na+、K+、Ca2+、Mg2+等金属离子及河水、瀑气自来水、去离子水和蒸馏水对翘嘴红鮊精子活力的影响,探讨翘嘴红鮊精子在不同溶液中的活力变化。[结果]翘嘴红鮊精子活力受pH和葡萄糖、Na+、K+、Mg2+、Ca2+浓度的影响。Na+是激活翘嘴红鮊精子的主要因子。Mg2+是抑制翘嘴红鮊精子活力的主要因子。4种水体中翘嘴红鮊精子活力的顺序依次为河水>瀑气自来水>去离子水>蒸馏水。[结论]翘嘴红鮊人工授精的激活溶液宜采用河水配制,pH 8.5,且应含75 mmol/L Na+、0.7 mmol/L K+、3 mmol/L Ca2+和1 g/L葡萄糖。

关键词：精子活力 pH 葡萄糖金属离子翘嘴红鮊

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翘嘴红鮊池塘养殖技术

江西水产科技 2013年第1期 33-34页

作者：喻龙水湖口县水产局江西湖口332500

翘嘴红鮊因生长快、个体大、食性杂、适温范围广、抗病能力强、肉质鲜嫩、氨基酸含量高等特点倍受养殖户和市场的喜爱,现已成为新的名特优水产养殖品种之一。介绍了其鱼种培育与成鱼养殖技术。

关键词：翘嘴红鮊池塘健康养殖

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翘嘴红鮊鱼苗对十三种药物敏感性试验

江西水产科技 2009年第4期 21-24页

作者：万会平王玉兰王启林雷小青夏向清江西省水产科学研究所 330039 南昌市水产科学研究所 330038 德安县水产局 330400

通过对翘嘴红鮊鱼苗进行十三种药物敏感性试验,结果表明翘嘴红鮊鱼苗对901鱼虫净、富渔虫灭、立效清、车轮速灭和菌毒王较敏感,而对溴氯海因、指环克、聚维酮碘、多杀菌素、双效硫酸铜、强氯精、克毒灵、百毒杀不敏感。确定了901鱼虫净... 详细信息

通过对翘嘴红鮊鱼苗进行十三种药物敏感性试验,结果表明翘嘴红鮊鱼苗对901鱼虫净、富渔虫灭、立效清、车轮速灭和菌毒王较敏感,而对溴氯海因、指环克、聚维酮碘、多杀菌素、双效硫酸铜、强氯精、克毒灵、百毒杀不敏感。确定了901鱼虫净、富渔虫灭、立效清、车轮速灭、菌毒王对红翘嘴鮊的半致死浓度、安全浓度和最低致死浓度。并对各种药物使用问题进行了讨论。

关键词：翘嘴红鮊鱼苗药物敏感性半致死浓度安全浓度

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翘嘴红鮊大规格鱼种培育试验

当代水产 2010年第10期35卷 58-59页

作者：熊春贤严保华姚毅许亮清南昌市农科院水产所

翘嘴红鮊俗称白鱼,肉嫩而味美,市场售价长期居高不下。虽为肉食性凶猛鱼类,但其对配合饲料转化利用率高,易饲养,近年来环鄱阳湖区池塘精养和集约化网箱养殖规模不断扩大,尤其是垂钓业发展迅速。

关键词：翘嘴红鮊大规格鱼种培育试验市场售价凶猛鱼类饲料转化养殖规模池塘精养

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翘嘴红鲌河道网箱养殖技术

科学养鱼 2013年第3期35卷 40-40页

作者：卢全伟彭仁海易栖梧高杰河南安阳工学院生物与食品工程学院 455000 安阳市水产科学研究所淇县淇鲫鱼苗种繁育有限公司

翘嘴红鮊，又名白鱼、白水鱼，为太湖名产“三白”之首，我国传统的优质淡水鱼。我们于2011年3月16日至2011年11月23日在淇河淇县河段进行了翘嘴红鱼自网箱养殖试验，取得每平方米182．4千克的产量、平均每尾1．2千克的规格、投入产出比... 详细信息

翘嘴红鮊，又名白鱼、白水鱼，为太湖名产“三白”之首，我国传统的优质淡水鱼。我们于2011年3月16日至2011年11月23日在淇河淇县河段进行了翘嘴红鱼自网箱养殖试验，取得每平方米182．4千克的产量、平均每尾1．2千克的规格、投入产出比1：2．74的好成绩。现将试验情况总结如下。

关键词：翘嘴红鮊网箱养殖技术网箱养殖试验河道投入产出比淡水鱼红鱼

不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响

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中国饲料 2021年第17期 89-94页

作者：宣雄智李文嘉朱文婷王培育于淼苏杰南苏州农业职业技术学院江苏苏州215008 河南省农业科学院畜牧兽医研究所河南郑州450002 河南畜牧规划设计研究院河南郑州450003 广州市科沐生物科技有限公司广东广州510663

为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12%3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红鲌(E... 详细信息

为研究不同脂肪水平下添加龙须菜对翘嘴红鲌生长、消化和脂肪代谢的影响,本试验在6%、9%和12%3个脂肪水平下,分别添加0%、5%的龙须菜藻粉(Gracilaria lemaneiformis),配制成6种等氮饲料,饲喂初始平均体质量为(11.51±0.13)g的翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)幼鱼8周。结果表明:饲料中未添加龙须菜时,12%脂肪组翘嘴红鲌全鱼粗脂肪、肝脏脂肪、肝体比(HSI)和脏体比(VSI)比6%脂肪组分别显著升高10.34%、9.24%、11.25%、12.91%(P翘嘴红鲌前肠碱性磷酸酶(ALP)活性、血清甘油三酯(TG)和TC含量比未添加龙须菜组分别显著下降21.06%、17.18%、15.83%(P翘嘴红鲌前肠脂肪酶活性均显著高于6%组(P翘嘴红鲌脂代谢失衡,生长性能下降。饲料中添加5%龙须菜有助于降低翘嘴红鲌全鱼和肝脏粗脂肪含量,降低血清胆固醇和甘油三酯;当饲料脂肪含量超过翘嘴红鲌适宜需求量时,龙须菜饲料可一定程度的保护肝脏。

关键词：龙须菜翘嘴红鲌生长消化脂肪代谢

翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)果糖-1,6-二磷酸醛缩酶(ALDO-C)基因定位、克隆及表达分析

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海洋与湖沼 2019年第5期50卷 1138-1145页

作者：王志刚刘士力李贤露吕卓云毛丽盈唐超然郑荣泉浙江师范大学化学与生命科学学院金华321004 浙江省野生动物生物技术与保护利用重点实验室金华321004 浙江师范大学行知学院金华321004 浙江省淡水水产研究所农业农村部淡水渔业健康养殖重点实验室/浙江省淡水水产遗传育种重点实验室湖州313001

翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)是大型淡水鱼类鳊鲌亚科(Abramidinae)中最大的一种鱼,具有较高的经济价值。但其饲料转化率及抗病性研究相对较少,相关基因信息缺乏。本研究以翘嘴红鲌为对象,利用RACE技术克隆翘嘴红鲌果糖-1,6-... 详细信息

翘嘴红鲌(Erythroculter ilishaeformis)是大型淡水鱼类鳊鲌亚科(Abramidinae)中最大的一种鱼,具有较高的经济价值。但其饲料转化率及抗病性研究相对较少,相关基因信息缺乏。本研究以翘嘴红鲌为对象,利用RACE技术克隆翘嘴红鲌果糖-1,6-二磷酸醛缩酶(ALDO-C)基因,该基因cDNA全长1945bp,其中ORF区975bp,编码325个氨基酸,5′非编码区933bp,3′非编码区37bp。通过实时荧光定量PCR检测了ALDO-C在不同组织中相对表达水平。发现ALDO-C基因在翘嘴红鲌的肾、肝、肌肉、性腺中均有表达,且在肾中表达量最高,显著高于其他组织。同时采用石蜡切片、H.E染色和原位杂交染色,观察分析翘嘴红鲌的肾组织显微结构和ALDO-C基因的表达定位,结果表明,ALDO-C在鱼类肾单位和集合管结构、调节肾组织水平衡及抗病性方面有重要作用。可以考虑将翘嘴红鲌醛缩酶C基因作为生长发育及抗病性相关的候选基因,用于翘嘴红鲌鱼的分子辅助育种,以期为今后的研究提供理论基础。

关键词：翘嘴红鲌 ALDO-C 肾原位杂交