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艾叶多糖的提取、含量测定及对羟自由基清除作用的研究

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中国执业药师 2012年第3期9卷 10-13页

作者：谭冰严焕宁黄锁义廖慧娴张强右江民族医学院药学系广西百色533000 右江民族医学院临床医学系

目的:探讨艾叶多糖的提取、含量测定及其对羟自由基(·OH)的清除作用。方法:采用热水浸提法提取艾叶多糖并进行初步纯化;苯酚-硫酸法测定其含量;·OH清除实验观察艾叶多糖对·OH的作用。结果:样品中多糖含量为2.56%,回收率为98.45%,RSD=... 详细信息

目的:探讨艾叶多糖的提取、含量测定及其对羟自由基(·OH)的清除作用。方法:采用热水浸提法提取艾叶多糖并进行初步纯化;苯酚-硫酸法测定其含量;·OH清除实验观察艾叶多糖对·OH的作用。结果:样品中多糖含量为2.56%,回收率为98.45%,RSD=0.391%(n=5),其纯度和产率均较高;艾叶多糖溶液对由Fenton体系产生的·OH有一定的清除作用,随着艾叶多糖浓度的增加,对·OH自由基的清除能力也增强。结论:艾叶中含有一定量的多糖;艾叶多糖对·OH具有较好的清除作用,在一定范围内呈现良好的量效关系。

关键词：艾叶多糖提取含量测定羟自由基清除

两种花卉提取物羟自由基清除和酪氨酸酶抑制能力的研究

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香料香精化妆品 2017年第4期 39-42页

作者：宋方方裴智山陈佳龄庞可亮龚盛昭广州环亚化妆品科技有限公司研究院广东广州510663 广东轻工职业技术学院精细化工研发中心广东广州510300

用水提取法制备得到金盏花和玉兰花水提液,利用Fenton反应测定水提液清除羟自由基的能力;以L-酪氨酸为底物,对金盏花和玉兰花水提液分别进行酪氨酸酶活性抑制测试。结果表明,金盏花和玉兰花水提液均表现出优异的羟自由基清除功效和酪氨... 详细信息

用水提取法制备得到金盏花和玉兰花水提液,利用Fenton反应测定水提液清除羟自由基的能力;以L-酪氨酸为底物,对金盏花和玉兰花水提液分别进行酪氨酸酶活性抑制测试。结果表明,金盏花和玉兰花水提液均表现出优异的羟自由基清除功效和酪氨酸酶活性抑制作用,其中金盏花水提液的羟自由基清除效果最强,其水提液质量浓度为24 mg/mL时,羟自由基清除率接近100%,玉兰花水提液的酪氨酸酶活性抑制作用尤为明显,其水提液质量浓度为4.6 mg/mL时,酪氨酸酶活性抑制率高达99%。金盏花和玉兰花提取物可应用于天然抗衰老、美白等功能性化妆品原料的开发。

关键词：金盏花玉兰花羟自由基清除酪氨酸酶活性抑制

木质纤维素基质上白腐菌Lentinula edodes与五种霉菌的胞外羟自由基清除能力比较研究(英文)

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Agricultural Science & Technology 2006年第4期7卷 10-14页

作者：张晓煜黄慧艳华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

香菇Lentinula edodes AX3及五种霉菌于木质纤维素基质中液体浸没培养,检测了其胞外滤液的羟自由基(·OH)清除能力。结果表明:仅*** AX3发酵液具有显著的·OH清除能力,其在第48h左右清除率达峰值52.2%;五株霉菌在试验条件下基本均不能... 详细信息

香菇Lentinula edodes AX3及五种霉菌于木质纤维素基质中液体浸没培养,检测了其胞外滤液的羟自由基(·OH)清除能力。结果表明:仅*** AX3发酵液具有显著的·OH清除能力,其在第48h左右清除率达峰值52.2%;五株霉菌在试验条件下基本均不能清除·OH。·OH清除能力与菌株的木质纤维素降解模式及能力相关。适应于木质素降解自由基链式反应的·OH 胁迫压力,白腐菌形成了胞外·OH 清除能力,其物质基础源于白腐菌对木质纤维素的降解与转化产物。

关键词：胞外液羟自由基清除香菇白腐菌木质纤维素霉菌

木质纤维素基质上的白腐菌胞外羟自由基清除能力

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中国食用菌 2007年第3期26卷 47-50页

作者：黄慧艳张晓昱孙永林湖北华中科技大学生命科学与技术学院武汉430074

选取3株不同种属白腐菌(K1灵芝属Ganoderma lucidum,B2侧耳属Pleurots sp.,A3香菇属Lentinula edodes),2种不同木质纤维素基质(玉米秸粉、稻草秸粉),对白腐菌在木质纤维素基质上固、液培养过程中产生的胞外羟自由基(.OH)清除能力进行了... 详细信息

选取3株不同种属白腐菌(K1灵芝属Ganoderma lucidum,B2侧耳属Pleurots sp.,A3香菇属Lentinula edodes),2种不同木质纤维素基质(玉米秸粉、稻草秸粉),对白腐菌在木质纤维素基质上固、液培养过程中产生的胞外羟自由基(.OH)清除能力进行了研究,并初步探析了可能的主效物质。结果表明(1)白腐菌在木质纤维素基质上不同时期的培养物均具有胞外.OH清除能力,显示了该能力在白腐菌中的普遍性;且试验中香菇A3培养物的胞外.OH清除能力最高,玉米秸粉比稻草秸粉更利于白腐菌培养物产生胞外.OH清除效应。(2)对香菇A3进行玉米秸粉液体培养,第8d时胞外.OH清除率达峰值42.53%,清除·OH的主效物质为胞外粗多糖,其作用占胞外液.OH总清除率效果的75.4%。

关键词：白腐菌木质纤维索降解羟自由基清除

玉米秸秆Lentinula edodes发酵液清除·OH主效物质分析

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食品与生物技术学报 2007年第5期26卷 66-70页

作者：余洪波李莉黄慧艳张晓昱华中科技大学生命科学与技术学院湖北武汉430074

对Lentinula edodes在玉米秸秆木质纤维素基质中液体培养的胞外液清除羟自由基(.OH)主效物质及其清除能力进行了研究。结果表明:***在木质纤维素基质上的培养胞外液具有较高的.OH清除作用,其清除率最高达69.32%;粗多糖为最主要的胞外.O... 详细信息

对Lentinula edodes在玉米秸秆木质纤维素基质中液体培养的胞外液清除羟自由基(.OH)主效物质及其清除能力进行了研究。结果表明:***在木质纤维素基质上的培养胞外液具有较高的.OH清除作用,其清除率最高达69.32%;粗多糖为最主要的胞外.OH清除物质,其清除率最高可达54.19%,占整个胞外液.OH清除效率的作用比例为78.17%;粗蛋白为另一重要的胞外.OH清除物质,其清除率最高可达27.17%,占整个胞外液.OH清除效率的作用比例为39.38%。粗多糖及粗蛋白成分共同构成***胞外清除.OH的主效物质。

关键词： Lentinula edodes 羟自由基清除粗多糖粗蛋白白腐菌

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海产小杂鱼抗氧化肽制备工艺

食品科学 2011年第12期32卷 29-33页

作者：宋茹冯婷立谢超浙江海洋学院食品与药学学院浙江舟山316004

以海产小杂鱼为原料,分别测定风味蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶酶切小杂鱼所得酶解液的羟自由基清除率,结果表明中性蛋白酶的酶解液羟自由基清除率最高,并且氨基态氮含量较高。以中性蛋白酶为试验用酶,通过正交试验L9(34)... 详细信息

以海产小杂鱼为原料,分别测定风味蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶和碱性蛋白酶酶切小杂鱼所得酶解液的羟自由基清除率,结果表明中性蛋白酶的酶解液羟自由基清除率最高,并且氨基态氮含量较高。以中性蛋白酶为试验用酶,通过正交试验L9(34)得到制备小杂鱼抗氧化肽最佳酶解条件为反应pH7.0、料液比1:2、加酶量500U/g、反应温度42℃,所得的酶解液对羟自由基清除率高达95%以上。Sephadex G75凝胶分离结果显示海产小杂鱼抗氧化肽混合物主要由分子质量低于3000D的肽类组成。

关键词：海产小杂鱼酶解羟自由基清除抗氧化肽

响应面优化紫花芸豆蛋白水解及多肽抗氧化研究

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中国食品添加剂 2017年第7期28卷 73-79页

作者：徐清莹马萍陆涛陈岳吉瞿东杨韩闯黑龙江八一农垦大学食品学院大庆163319

研究碱性蛋白酶水解紫花芸豆蛋白的工艺条件及其水解产物的抗氧化特性分析。采用响应面分析法,以水解度为响应值,对碱性蛋白酶水解紫花芸豆蛋白工艺条件中的温度、酶添加量、p H值和水解时间进行优化。研究结果表明:最佳水解工艺条件为... 详细信息

研究碱性蛋白酶水解紫花芸豆蛋白的工艺条件及其水解产物的抗氧化特性分析。采用响应面分析法,以水解度为响应值,对碱性蛋白酶水解紫花芸豆蛋白工艺条件中的温度、酶添加量、p H值和水解时间进行优化。研究结果表明:最佳水解工艺条件为温度62℃、酶添加量7.4%、p H 9.2、水解时间3.6 h,此时水解度达到36.5%。此条件下制得的紫花芸豆肽具有显著的羟自由基和超氧自由基清除能力,分别在水解时间为3.0 h、3.5 h时,对羟自由基和超氧自由基清除能力达到最高为28.2%、26.9%,综合评价,当水解时间为3.0 h作为制备抗氧化肽的最佳水解时间。

关键词：紫花芸豆肽水解羟自由基清除超氧自由基清除能力

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微波法萃取柑桔皮多糖的研究

粮油食品科技 2008年第2期16卷 24-26页

作者：宋茹韦荣编浙江海洋学院食品与药学学院浙江舟山316004 浙江海洋学院生物系

以柑桔皮水溶性多糖的提取率为考察指标,在单因素试验基础上进行微波萃取的正交试验,确定微波萃取最佳条件为微波功率500W、浸提时间60s、固液比1∶50、粉碎粒度30目,水溶性多糖提取率可达18.68%。柑桔皮多糖具有很强抗氧化能力,羟自由... 详细信息

以柑桔皮水溶性多糖的提取率为考察指标,在单因素试验基础上进行微波萃取的正交试验,确定微波萃取最佳条件为微波功率500W、浸提时间60s、固液比1∶50、粉碎粒度30目,水溶性多糖提取率可达18.68%。柑桔皮多糖具有很强抗氧化能力,羟自由基清除反应中加入0.14mg柑桔皮多糖,羟自由基清除率达到100%。

关键词：微波萃取柑桔皮多糖羟自由基清除

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依达拉奉治疗急性脑梗死的疗效和安全性

安徽医学 2010年第6期31卷 647-649页

作者：吴君仓群森张持赵昊合肥市第二人民医院神经内科 230011

目的评价依达拉奉注射液治疗急性脑梗死(acute cerebral infarction ACI)的疗效性和安全性。方法采用随机、双盲、对照试验,选择发病48 h内的ACI患者63例,随机分为依达拉奉治疗组(31例)及对照组(32例)。治疗前后定期对患者进行欧洲脑卒... 详细信息

目的评价依达拉奉注射液治疗急性脑梗死(acute cerebral infarction ACI)的疗效性和安全性。方法采用随机、双盲、对照试验,选择发病48 h内的ACI患者63例,随机分为依达拉奉治疗组(31例)及对照组(32例)。治疗前后定期对患者进行欧洲脑卒中评分(ESS)、日常生活活动能力(ADL)评定和常规检查。结果21 d和90 d后治疗组增分率均显著高于对照组(P<0.01);治疗组无明显不良反应。结论依达拉奉治疗ACI是安全有效的。

关键词：依达拉奉急性脑梗死羟自由基清除