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纤维素酶法提取油莎豆多糖及其抗氧化性

食品研究与开发 2023年第2期44卷 102-107,131页

作者：王旭升吴琼吴迪于特刘力齐康立宁长春大学食品科学与工程学院吉林长春130022 吉林省农业科学院加工中心吉林长春130033

以油莎豆为原料,采用纤维素酶法提取油莎豆多糖。利用单因素试验及响应面试验对酶解时间、酶解温度、加酶量和pH值进行优化,并考察油莎豆多糖的抗氧化性,结果显示酶法提取油莎豆多糖的最佳工艺参数:酶解时间34 min、酶解温度61℃、加酶... 详细信息

以油莎豆为原料,采用纤维素酶法提取油莎豆多糖。利用单因素试验及响应面试验对酶解时间、酶解温度、加酶量和pH值进行优化,并考察油莎豆多糖的抗氧化性,结果显示酶法提取油莎豆多糖的最佳工艺参数:酶解时间34 min、酶解温度61℃、加酶量1.7%、pH4.55,此条件下多糖得率为15.86%。油莎豆多糖具有较好的抗氧化性能,其DPPH自由基和羟自由基清除率分别达到60.54%、72.82%。

关键词：纤维素酶法油莎豆多糖单因素试验响应面优化抗氧化

纤维素酶法提取枣渣可溶性膳食纤维的工艺研究

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中国农业科技导报 2014年第5期16卷 154-159页

作者：郭雪霞牟建楼王颉郭海枫农业部规划设计研究院北京100125 河北农业大学食品科技学院河北保定071001

可溶性膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料。以枣渣为原料,采用纤维素酶法提取可溶性膳食纤维,探讨了加酶量、料液比、酶解温度和酶解时间对可溶性膳食纤维得率的影响。通过正交试验确定制备枣渣可溶性膳食纤维的... 详细信息

可溶性膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料。以枣渣为原料,采用纤维素酶法提取可溶性膳食纤维,探讨了加酶量、料液比、酶解温度和酶解时间对可溶性膳食纤维得率的影响。通过正交试验确定制备枣渣可溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:纤维素酶加酶量为4%,料液比1:15,酶解温度50℃,酶解时间1.5 h,此条件下枣渣可溶性膳食纤维得率达6.20%。研究结果将为枣渣的综合利用提供参考数据,并能丰富膳食纤维的材料来源。

关键词：纤维素酶法枣渣可溶性膳食纤维

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纤维素酶法提取翠云草总黄酮的工艺研究

时珍国医国药 2012年第4期23卷 859-861页

作者：郑扬郑俊霞颜秋萍周淑君方岩雄赵肃清杜志云张焜广东工业大学轻工化工学院广东广州510006

目的研究纤维素酶法提取翠云草总黄酮的最佳提取工艺。方法以翠云草总黄酮含量为指标,分别研究了酶用量、酶解温度、pH值和酶解时间对总黄酮提取率的影响,在此基础上设计了L9(34)正交实验,确定最佳提取工艺。结果纤维素酶法提取翠云草... 详细信息

目的研究纤维素酶法提取翠云草总黄酮的最佳提取工艺。方法以翠云草总黄酮含量为指标,分别研究了酶用量、酶解温度、pH值和酶解时间对总黄酮提取率的影响,在此基础上设计了L9(34)正交实验,确定最佳提取工艺。结果纤维素酶法提取翠云草中总黄酮的最佳工艺条件为:酶用量为22 U/g,酶解温度为45℃,pH值为5.0,酶解时间为60min。结论优化后的提取工艺条件合理可行,为翠云草总黄酮的工业化生产提供理论参考依据。

关键词：翠云草总黄酮提取工艺纤维素酶法

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纤维素酶法提取苏子叶中黄酮类化合物的研究

现代农业科技 2017年第4期 248-249,254页

作者：姜显光余光景姜美玲陆阳鞍山师范学院化学与生命科学学院辽宁鞍山114005

为探究纤维素酶法对提取苏子叶中黄酮类化合物的效果,通过单因素试验,得到最佳提取工艺条件:温度为57℃,提取时间为1 h,酶的浓度为0.4 mg/m L,提取次数为3次。纤维素酶法的平均回收率为90.40%,相对标准偏差为5.01%,测得苏子叶中黄酮类... 详细信息

为探究纤维素酶法对提取苏子叶中黄酮类化合物的效果,通过单因素试验,得到最佳提取工艺条件:温度为57℃,提取时间为1 h,酶的浓度为0.4 mg/m L,提取次数为3次。纤维素酶法的平均回收率为90.40%,相对标准偏差为5.01%,测得苏子叶中黄酮类化合物的含量为1.609 mg/m L。该法比传统碱液提取苏子叶中黄酮类化合物的提取率提高了3倍以上。

关键词：苏子叶黄酮类化合物纤维素酶法提取

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农作物秸秆纤维素酶法降解工艺研究

甘肃农业科技 2008年第10期39卷 25-26页

作者：甘志国甘肃省天水市农业高新技术示范区管理委员会办公室甘肃天水741030

以玉米秸秆和麦草为原料,用正交试验法探讨了农作物秸秆纤维素酶法降解的工艺。结果表明,各试验因素对农作物秸秆纤维素降解率影响的程度由大到小的顺序依次为处理时间、原料、酶制剂及添加量、环境pH。其最佳工艺是在环境pH为7的条件下... 详细信息

以玉米秸秆和麦草为原料,用正交试验法探讨了农作物秸秆纤维素酶法降解的工艺。结果表明,各试验因素对农作物秸秆纤维素降解率影响的程度由大到小的顺序依次为处理时间、原料、酶制剂及添加量、环境pH。其最佳工艺是在环境pH为7的条件下,将12 mL/kg康宁木霉粗酶液添加在玉米秸秆粗粉中降解18 h,可得到最佳的酸性纤维效果,降解率为9.82%。

关键词：农作物秸秆纤维素酶法降解工艺条件

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混合办公废纸纤维素酶法脱墨工艺研究

绿色包装 2018年第9期 77-77页

作者：刘晓丽邱丙中聂爱玲庞洪秀张帆

目的 -为了提高混合办公废纸纤维素酶法的脱墨效果。方法 -将纤维素酶用于办公废纸脱墨中,通过对脱墨浆白度和油墨脱出率的分析,归纳出最佳的工艺条件。结果 -混合办公废纸纤维素酶法脱墨最佳工艺,平平加OS-15协同纤维素酶Novozyme 476... 详细信息

目的 -为了提高混合办公废纸纤维素酶法的脱墨效果。方法 -将纤维素酶用于办公废纸脱墨中,通过对脱墨浆白度和油墨脱出率的分析,归纳出最佳的工艺条件。结果 -混合办公废纸纤维素酶法脱墨最佳工艺,平平加OS-15协同纤维素酶Novozyme 476脱墨,表面活性剂最优添加质量分数为0.75%,浆浓度(质量分数)为6%,pH值为8.5,处理温度为55℃,处理时间为60min,酶用量为2U/g。结论 -表面活性剂协同纤维素酶脱墨效果得到明显提高。

关键词：混合办公废纸纤维素酶法脱墨效果

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纤维素酶提取楮实子多酚及其抗氧化性研究

生物学通报 2018年第5期53卷 52-57页

作者：任欢欢马花石鹏霞武泽王江丽陈泽林张继西北师范大学生命科学学院甘肃兰州730070 甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心甘肃兰州730070

以楮实子为原料,采用纤维素酶法研究楮实子多酚的提取工艺,以单因素实验(纤维素酶含量、浸提时间、液料比、浸提温度和p H)为依据,选取浸提时间、液料比、浸提温度和pH等4因素,以楮实子多酚提取率为指标,通过4因素3水平的Box-Behnken实... 详细信息

以楮实子为原料,采用纤维素酶法研究楮实子多酚的提取工艺,以单因素实验(纤维素酶含量、浸提时间、液料比、浸提温度和p H)为依据,选取浸提时间、液料比、浸提温度和pH等4因素,以楮实子多酚提取率为指标,通过4因素3水平的Box-Behnken实验设计,优化了楮实子多酚提取的工艺参数,结果表明:浸提时间150 min、液料比35∶1 mL/g、浸提温度70℃、pH6.10,楮实子多酚提取率达到39.67 mg/g。并通过2种体外抗氧化实验(DPPH自由基清除力和铁氰化钾还原法),证明楮实子多酚具有较强的抗氧化活性。

关键词：楮实子多酚纤维素酶法响应面优化抗氧化活性

三种不同改性方法对甘薯渣不溶性膳食纤维改性效果的研究

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食品与发酵工业 2021年第2期47卷 57-62,69页

作者：陈致印刘伟鹏王盈希曾立向国红刘桃李龚意辉湖南人文科技学院农业与生物技术学院湖南娄底417000 长沙理工大学化学与食品工程学院湖南长沙410114 邵阳学院药学院湖南邵阳422000

该研究采用胶体磨湿法粉碎法、超声波辅助酸法、纤维素酶法3种方法处理甘薯渣不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),比较改性前后IDF粒径分布、微观形态,并测定分析其理化性质。结果表明,与未改性甘薯渣IDF相比,3种改性方法改... 详细信息

该研究采用胶体磨湿法粉碎法、超声波辅助酸法、纤维素酶法3种方法处理甘薯渣不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),比较改性前后IDF粒径分布、微观形态,并测定分析其理化性质。结果表明,与未改性甘薯渣IDF相比,3种改性方法改性之后,甘薯渣IDF的粒径、分散指数显著降低(P<0.01),持油力、持水力存在显著差异(P<0.01),吸附亚硝酸盐及胆固醇能力都有不同程度的提升。整体而言,这3种改性方法对甘薯渣IDF改性都有效果,并且胶体磨湿法粉碎法改性对甘薯渣IDF的持油力、持水力、吸附亚硝酸盐及胆固醇能力效果最好。甘薯渣改性的IDF可作为功能性成分应用于多种食品。

关键词：不溶性膳食纤维胶体磨湿法粉碎法超声波辅助酸法纤维素酶法

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纤维素酶协同超声波法提取香菇多糖的研究

湖南中医杂志 2008年第6期24卷 87-89页

作者：廖伟玲徐晓飞冯金源翟旭峰南方李锦记有限公司 510665

香菇(Lentinusedodes(Berk)Sing)在分类学上属真菌门,担子菌纲,伞菌目,侧耳科,香菇属植物,世界名贵食用兼药用菌之一。香菇多糖(Ientinan,简称LNT)是从香菇子实体中提取出的一种真菌类均多糖,以葡萄糖为主,含少量的甘露糖、岩藻糖、半... 详细信息

香菇(Lentinusedodes(Berk)Sing)在分类学上属真菌门,担子菌纲,伞菌目,侧耳科,香菇属植物,世界名贵食用兼药用菌之一。香菇多糖(Ientinan,简称LNT)是从香菇子实体中提取出的一种真菌类均多糖,以葡萄糖为主,含少量的甘露糖、岩藻糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等;[第一段]

关键词：香菇多糖分离和提纯纤维素酶法超声波法