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  • 1 篇 工学
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  • 1 篇 农学
    • 1 篇 园艺学

主题

  • 1 篇 塑膜袋
  • 1 篇 多年生植物
  • 1 篇 自发气调贮藏
  • 1 篇 天后
  • 1 篇 空气预冷装置
  • 1 篇 贮藏条件
  • 1 篇 气体组成
  • 1 篇 绿芦笋
  • 1 篇 呼吸率
  • 1 篇 缺氧呼吸

机构

  • 1 篇 加拿大拉法尔大学
  • 1 篇 加拿大麦克纳学院

作者

  • 1 篇 y.gariepy
  • 1 篇 f.gastaigne
  • 1 篇 c.willemot
  • 1 篇 g.s.v.raghavan
  • 1 篇 j.arul
  • 1 篇 周志才

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=空气预冷装置"
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绿芦笋的预冷和自发气调贮藏
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中国果品研究 1993年 第1期13卷 6-9页
作者： Y.GARIEPY G.S.V.RAGHAVAN F.GASTAIGNE J.ARUL C.WILLEMOT 周志才 加拿大麦克纳学院农业工程系 加拿大拉法尔大学食品科技系
首先研究评估三种预冷技术对当地生长的绿芦笋在1.5℃普通大气(RA)下贮藏21天的效果。其次研究评估两种不同相对湿度(RA)和三种不同气体组成,在1.5℃自发气调贮藏(MA)21天的绿芦笋品质。在实验容器上装有硅窗以保持 MA 条件。贮藏前预... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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