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真空干燥工艺用真空设备的选择

真空 1993年第6期30卷 31-34页

作者：姚根初田华平武进县曙光机械厂常州市武进县213134

本文对真空干燥的工艺过程所选用的设备作了分析比较，对如何降低投资及运行成本提出了有参考价值的意见。

关键词：真空干燥真空设备真空泵

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真空干燥技术在香皂行业中的应用

日用化学工业 1992年第1期22卷 21-22,53页

作者：张清利黑龙江油脂化学厂齐齐哈尔市161002

本文报道了香皂生产中,根据皂胶温度、喷漆、喷出方式、喷嘴轴转数等诸影响皂基干燥因素,自行设计一条真空干燥生产线,与老式烘房干燥工艺相比成本可下降21.3元/t,蒸汽消耗指标下降5．8倍,

关键词：真空干燥香皂干燥

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真空干燥蕨菜的复水性能试验

农机化研究 2012年第8期34卷 124-127页

作者：车刚张玉娇李成华黑龙江八一农垦大学工程学院黑龙江大庆163319 沈阳理工大学沈阳110161

基于干燥加工控制方法,考察干燥因素对蕨菜真空干燥后复水性能的影响。利用二次正交旋转组合设计的实验方法,探讨干燥温度、真空度和物料层厚度对蕨菜复水比的影响规律。利用单双因素分析法分析各因素与试验指标的关系,确定各因素在二... 详细信息

基于干燥加工控制方法,考察干燥因素对蕨菜真空干燥后复水性能的影响。利用二次正交旋转组合设计的实验方法,探讨干燥温度、真空度和物料层厚度对蕨菜复水比的影响规律。利用单双因素分析法分析各因素与试验指标的关系,确定各因素在二次非线形模型中的主次顺序。试验结果分析表明,干燥温度对蕨菜制品的复水品质影响最大,真空度次之,物料厚度的影响最小。同时,优化确定较优的加工控制工艺,当温度为55.1℃、真空度为0.077 MPa、物料厚度为5 mm时,蕨菜的复水性最优。

关键词：真空干燥蕨菜复水比试验研究

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真空干燥工艺流程中的溶剂回收

真空 2002年第5期39卷 50-53页

作者：徐法俭胡玉玲淄博真空设备厂有限公司山东淄博255200

主要介绍了在真空干燥过程中 ,当溶剂需要回收时所需要的冷凝系统与真空系统的选择与设计 ,对其实用参数给以理论和经验化的数据。

关键词：真空干燥工艺流程溶剂回收冷凝系统真空系统冷凝器设计

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山药切片真空干燥特性及模型研究

食品工业科技 2022年第4期43卷 82-89页

作者：张欣张记彭桂兰张宏图罗森杨玲西南大学工程技术学院重庆400715

为了探究山药切片的真空干燥特性,建立干燥模型。在不同干燥温度(40、50、60、70、80℃)、真空度(0.03、0.04、0.05、0.06、0.07 MPa)和切片厚度(2、4、6、8、10 mm)条件下进行真空干燥试验,分别利用BP神经网络模型和Weibull分布函数拟... 详细信息

为了探究山药切片的真空干燥特性,建立干燥模型。在不同干燥温度(40、50、60、70、80℃)、真空度(0.03、0.04、0.05、0.06、0.07 MPa)和切片厚度(2、4、6、8、10 mm)条件下进行真空干燥试验,分别利用BP神经网络模型和Weibull分布函数拟合试验数据;并计算有效水分扩散系数、干燥活化能。结果表明:干燥温度(P=7.56×10^(−11))和切片厚度(P=1.82×10^(−6))对干燥时间影响显著,真空度对其影响不显著(P=0.32)。验证试验得到BP神经网络模型的平均相对误差为3.08%,低于Weibull分布函数的平均相对误差10.7%,BP神经网络更适合描述山药切片真空干燥过程;有效水分扩散系数为4.0042×10^(−9)~3.4652×10^(−8) m^(2)/s,温度和切片厚度对其影响较大;活化能为33.802 kJ/mol。该研究可为山药真空干燥生产作业提供理论依据。

关键词：山药真空干燥 BP 神经网络 Weibull 分布函数

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桃渣真空干燥特性数学建模

现代食品科技 2017年第10期33卷 83-88,224页

作者：李聪周沫毕金峰常学东陈芹芹宁椿源河北科技师范学院食品科技学院河北昌黎066600 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室北京100193

为了探究干燥模型在真空干燥中的应用,试验以桃渣在不同真空干燥温度(55、65、75和85℃)下的干燥过程为研究对象,利用10种薄层干燥模型对其干燥特性曲线进行拟合分析,并计算其有效水分扩散系数和活化能。结果表明:干燥温度对桃渣干燥速... 详细信息

为了探究干燥模型在真空干燥中的应用,试验以桃渣在不同真空干燥温度(55、65、75和85℃)下的干燥过程为研究对象,利用10种薄层干燥模型对其干燥特性曲线进行拟合分析,并计算其有效水分扩散系数和活化能。结果表明:干燥温度对桃渣干燥速率的影响较大,干燥时间随着干燥温度的升高而减少;桃渣干燥的主要阶段发生在降速干燥阶段。通过对文中10种薄层干燥模型的拟合结果进行对比可以发现,Wang and singh模型对桃渣干燥的拟合性较好(R2>0.99776),模型的预测值与试验值能较好吻合,适合描述桃渣在所有干燥条件下的干燥特性;根据费克第二定律获得桃渣真空干燥的有效水分扩散系数范围为8.0855×10-10~1.5340×10-9 m2/s,且随干燥温度的升高而增大;利用阿伦尼乌斯方程计算桃渣真空干燥的活化能为21.1 k J/mol。本研究为真空干燥技术应用于桃渣的干燥提供了理论基础。

关键词：桃渣真空干燥干燥模型有效水分扩散系数活化能

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基于响应面法的花椒真空干燥工艺参数优化

食品与发酵工业 2017年第10期43卷 137-143页

作者：孟国栋彭桂兰罗传伟黎斌杨玲邱光应西南大学工程技术学院重庆400715

为了提高花椒的干燥速率和干燥品质,寻求花椒真空干燥的最佳工艺参数组合。采用单因素试验,分别考察温度X1(50、60、70℃)、真空度X2(-0.06、-0.04、-0.02 MPa)、装载量X3(30、40、50 g)对花椒干燥特性的影响程度和各因子的合理范围,在... 详细信息

为了提高花椒的干燥速率和干燥品质,寻求花椒真空干燥的最佳工艺参数组合。采用单因素试验,分别考察温度X1(50、60、70℃)、真空度X2(-0.06、-0.04、-0.02 MPa)、装载量X3(30、40、50 g)对花椒干燥特性的影响程度和各因子的合理范围,在此基础上选取干燥速率(Y1)、总色差(Y2)、开口率(Y3)为评价指标,设计三元二次回归旋转试验,利用Design-Expert软件进行响应面分析,分别建立3个指标的回归模型并进行单目标优化。利用响应面分析因素之间交互作用对各指标的影响程度,最后利用加权评分法将3个模型综合为一个模型并利用SPSS软件进行优化,得到最佳工艺优化参数组合为:X1=62.18℃、X2=-0.054 MPa、X3=37.23 g,此时干燥速率(Y1)为0.056 2 g/min,总色差(Y2)为1.315 2,开口率(Y3)为98%,与单目标优化结果接近,模型可靠。

关键词：花椒真空干燥干燥速率总色差开口率响应面分析

响应面优化葛根全粉真空干燥工艺及加工特性比较

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食品与发酵工业 2018年第7期44卷 225-232页

作者：钱籽霖吴琼张楠曾秋烦蒋和体西南大学食品科学学院重庆400716

以富葛为原料制成葛根全粉,在单因素试验基础上,选取热烫时间、蒸煮温度、蒸煮时间和干燥条件为自变量,以游离淀粉碘蓝值为响应值,利用Box-Behnken响应面法优化葛根全粉真空干燥工艺,构建二次回归方程。最优工艺条件为:热烫时间155 s、... 详细信息

以富葛为原料制成葛根全粉,在单因素试验基础上,选取热烫时间、蒸煮温度、蒸煮时间和干燥条件为自变量,以游离淀粉碘蓝值为响应值,利用Box-Behnken响应面法优化葛根全粉真空干燥工艺,构建二次回归方程。最优工艺条件为:热烫时间155 s、蒸煮温度90℃、蒸煮时间9.5 min、干燥温度63℃、干燥时间8.3 h。在此条件下,葛根全粉游离淀粉碘蓝值为7.62,和预测值7.75相比,相对误差约为1.7%,表明通过响应面优化得到的回归模型可靠。与热风干燥及真空冷冻干燥相比,优化后的真空干燥工艺制得的葛根全粉,其营养成分保存较好且均衡,营养价值较高,具有较好的加工特性,在葛根全粉生产开发中具有实际应用价值。

关键词：葛根全粉真空干燥响应面法工艺优化加工特性

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常温下对骨肉瘤真空干燥灭活的探讨

中国肿瘤临床 2016年第17期43卷 741-746页

作者：陈飞朱夏吴朝阳沈荣凯林建华福建医科大学附属第一医院骨肿瘤科福州市350005

目的:分析常温下对骨肉瘤组织进行真空干燥灭活的可行性。方法:体内实验对VX2肿瘤块进行真空干燥处理及冰水复水后,行体内种植,确定灭活处理的安全时间。体外实验对骨肉瘤组织进行真空干燥灭活,测定脱水率,观察肿瘤组织形态学改变,检测... 详细信息

目的:分析常温下对骨肉瘤组织进行真空干燥灭活的可行性。方法:体内实验对VX2肿瘤块进行真空干燥处理及冰水复水后,行体内种植,确定灭活处理的安全时间。体外实验对骨肉瘤组织进行真空干燥灭活,测定脱水率,观察肿瘤组织形态学改变,检测肿瘤组织ATP酶活性;检测兔骨、肌腱进行真空灭活处理后生物力学强度的变化。结果:常温下VX2肿瘤真空干燥灭活的安全时间为60 min;骨肉瘤组织接受真空干燥灭活后,明显皱缩,内部呈多孔状,脱水率达93.98%,镜下见细胞明显变小,结构破坏,透射电镜下见肿瘤细胞膜破坏,细胞器崩解,染色体分解;肿瘤组织的ATP酶活性明显较对照组降低;骨、肌腱的生物力学强度并未发生明显下降。结论:室温下真空干燥处理60 min,对骨、肌腱力学强度无明显影响,却可以使骨及软组织肿瘤内肿瘤细胞完全灭活。

关键词：骨肉瘤真空干燥灭活常温