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广西甘薯产业现状分析及其发展建议

南方农业学报 2021年第6期52卷 1520-1526页

作者：韦民政唐秀桦熊军严华兵广西农业科学院经济作物研究所南宁530007

【目的】针对广西甘薯产业发展现状,就其发展过程中存在的相关问题进行分析,为甘薯产业高效优质发展提供理论依据。【方法】通过对广西14个地级市的甘薯产业发展现状进行实地调研,明确其区域分布、种植品种、种植面积及产量、加工规模... 详细信息

【目的】针对广西甘薯产业发展现状,就其发展过程中存在的相关问题进行分析,为甘薯产业高效优质发展提供理论依据。【方法】通过对广西14个地级市的甘薯产业发展现状进行实地调研,明确其区域分布、种植品种、种植面积及产量、加工规模、产品品牌、主要销售市场及渠道,阐述广西甘薯产业的发展现状,剖析当前存在的问题,并有针对性地提出建议。【结果】广西是我国南方最大的甘薯主产区,2019年甘薯种植面积20.4万ha,总产量242.3万t;甘薯种植遍布全区,种植品种多且杂。种植季节以夏秋种为主,6—8月扦插种植,10—12月采收;桂东南地区全年均可种植甘薯,满足周年鲜薯供应。广西甘薯大约35%用于加工,加工产品以甘薯粉丝和薯干为主,还有少量的薯片和馅饼等休闲食品,60%以上用于鲜食。甘薯销售方式以客商收购为主,电商销售和自行销售为辅。广西在发展甘薯产业方面具有得天独厚的区位、生态和气候环境、产业基础及种植效益优势。甘薯是广西第三大粮食作物,2010—2019年种植面积与总产量统计数据显示甘薯产业总体发展较平稳;但存在种植品种退化、缺乏健康种苗、种植技术落后、机械化程度低、缺深加工及品牌产品、产业链不够完善等问题。【建议】加强功能型甘薯新品种选育及推广应用,规范无毒健康种苗生产,建立标准化的种植技术体系,建立甘薯产业联盟,打造品牌效应,完善甘薯优势区域布局,延长甘薯产业链,以促进广西甘薯产业的健康快速发展。

关键词：甘薯产业发展现状存在问题建议广西

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卢龙县甘薯产业发展研究

卢龙县甘薯产业发展研究

作者：王鹏杭河北科技师范学院

学位级别：硕士

卢龙县的甘薯种植已有100多年的历史,作为全国著名的“甘薯之乡”,甘薯产业是卢龙县的主导产业。甘薯产业也是卢龙县富民强县的“王牌”产业,是县域经济发展的支柱产业,对推动农业产业发展和乡村振兴、促进卢龙县农村居民收入、提升人... 详细信息

卢龙县的甘薯种植已有100多年的历史,作为全国著名的“甘薯之乡”,甘薯产业是卢龙县的主导产业。甘薯产业也是卢龙县富民强县的“王牌”产业,是县域经济发展的支柱产业,对推动农业产业发展和乡村振兴、促进卢龙县农村居民收入、提升人民生活水平有重要意义。但由于自然环境、市场供需变化、企业规模和种植、加工技术研发等因素的影响,卢龙县甘薯产业也面临着结构优化升级的重大挑战。本文以文献研究法、实地调研法、定性分析和定量分析相结合为研究方法,以农业产业化理论、可持续发展理论、利益共同体理论为理论基础,以相关材料及调研数据为支撑,对卢龙县甘薯产业进行了深入分析及研究。本文从种植、加工、销售、品牌建设、经营主体、污水及渣处理等方面,全面分析了卢龙县甘薯产业的发展现状,从而深入发现、剖析卢龙县甘薯产业发展中存在的问题,诸如品种优良率低,抗病虫害能力差;种植方式传统,机械化水平较低;加工水平相对落后,加工链条较短;利益联结不紧密,增收带动能力弱;销售体系不完善,品牌建设相对滞后;加工废水处理方式传统,甘薯渣利用率较低;产业从业人员素质不高,人才队伍建设缓慢等等。针对上述问题,本文对卢龙县甘薯产业发展提出了相应的解决对策:加大种业科技投入,提升产业科技发展水平;推进规模化种植,提高产业标准化及机械化水平;发展精深加工,开发多元产品;创新利益联结模式,建设产业化联合体;健全产品销售体系,完善品牌建设;推行生态循环发展,实现甘薯副产物循环利用;提升从业人员素质,培育专门人才;加强政策引导,引导产业化发展方向。希望通过本研究,能够为加快卢龙县甘薯产业的发展提供参考和借鉴。

关键词：卢龙县甘薯产业农业产业化产业化联合体

科技支撑下的产业扶贫实践与路径优化——来自甘薯产业技术体系扶贫的经验

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江苏农业科学 2021年第15期49卷 15-20页

作者：秦建军汪翔徐雪高陆建珍易中懿江苏省农业科学院农业经济与发展研究所江苏南京210014

科技是驱动产业高质量发展的内生动力,产业扶贫为脱贫攻坚提供强有力支撑。甘薯产业技术体系凭借技术、人才优势,在产业扶贫实践中探索出“科技支撑、多方联动”的产业扶贫模式,凝练出促进甘薯产业增值增效的基本经验。然而,科技支撑产... 详细信息

科技是驱动产业高质量发展的内生动力,产业扶贫为脱贫攻坚提供强有力支撑。甘薯产业技术体系凭借技术、人才优势,在产业扶贫实践中探索出“科技支撑、多方联动”的产业扶贫模式,凝练出促进甘薯产业增值增效的基本经验。然而,科技支撑产业扶贫也存在技术主体供需失调、技术项目运行方式单一、贫困户技术采纳内生性能力弱、产业主体利益联结松散等问题,限制了产业扶贫效果。提出提升农业科技供给能力,形成多元扶贫机制,提高技术扶贫项目收益,完善产业链利益联结机制,盘活农业科技资源,激发产业发展内生动力的优化建议。

关键词：科技产业扶贫甘薯产业产业技术体系脱贫攻坚

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北京甘薯产业发展现状·问题和对策建议

安徽农业科学 2024年第5期52卷 35-37,42页

作者：陈玛琳陈俊红龚晶北京市农林科学院数据科学与农业经济研究所/农业农村部都市农业(北方)重点实验室北京100097

北京作为甘薯的主要集散地,其市场供给及科研导向对我国甘薯市场有重要影响。从种植规模、区域布局、生产效益、科技支撑、市场需求及产业化情况等方面分析了北京甘薯产业发展现状。针对甘薯种苗繁育体系、贮藏技术、机械化程度、产后... 详细信息

北京作为甘薯的主要集散地,其市场供给及科研导向对我国甘薯市场有重要影响。从种植规模、区域布局、生产效益、科技支撑、市场需求及产业化情况等方面分析了北京甘薯产业发展现状。针对甘薯种苗繁育体系、贮藏技术、机械化程度、产后加工等方面存在的问题,提出健全脱毒种薯和良种繁育技术体系,加强甘薯产业关键核心技术研究与推广,提升甘薯产业的价值增值能力等对策建议。

关键词：甘薯产业新型农业经营主体农业社会化服务

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甘薯产业可持续发展的理论与实践

河北科技师范学院学报 2018年第3期32卷 65-70页

作者：高海生孙世卫陈于和杨静河北科技师范学院河北秦皇岛066004 衡水学院生命科学学院

总结了甘薯的营养与保健功能,甘薯产业的生产现状;分析了甘薯产业发展前景;介绍了目前已开发生产的甘薯系列产品和亟待开发生产的甘薯新产品,包括以下几点:第一,甘薯淀粉品质改良与深加工;第二,甘薯淀粉糖技术的开发;第三,甘薯膳食纤维... 详细信息

总结了甘薯的营养与保健功能,甘薯产业的生产现状;分析了甘薯产业发展前景;介绍了目前已开发生产的甘薯系列产品和亟待开发生产的甘薯新产品,包括以下几点:第一,甘薯淀粉品质改良与深加工;第二,甘薯淀粉糖技术的开发;第三,甘薯膳食纤维的制备;第四,甘薯活性成分、多糖和蛋白提取技术。提出了甘薯产业可持续发展的措施:首先,要提高甘薯育种的科研水平;其次,要加强甘薯的种植技术研究与推广;第三,应加大科技投入,拓宽生产领域;第四,要实施甘薯循环经济,提升产业化水平。

关键词：甘薯产业可持续发展理论与实践

耕耘在希望的田野上——江苏师范大学服务国家甘薯产业技术体系特殊需求博士人才培养纪实

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学位与研究生教育 2018年第3期 2+79-80页

2018年1月12日,对江苏师范大学和博士生王爱民、王欣而言是个特殊的日子。王爱民、王欣身着崭新的博士服,作为江苏师范大学首届博士生,从校长周汝光教授的手中接过沉甸甸的学位证书。为了这一天,江苏师大奋斗了整整五年。时间回到2012年... 详细信息

2018年1月12日,对江苏师范大学和博士生王爱民、王欣而言是个特殊的日子。王爱民、王欣身着崭新的博士服,作为江苏师范大学首届博士生,从校长周汝光教授的手中接过沉甸甸的学位证书。为了这一天,江苏师大奋斗了整整五年。时间回到2012年,经国务院学位委员会批准,江苏师大服务国家甘薯产业技术体系特殊需求人才培养项目正式获批,成为全国唯一由农业部推荐的获批博士人才培养项目。五年来,立足"服务需求、突出

关键词：特殊需求人才培养师范大学甘薯产业

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延安市甘薯产业发展现状调研与分析

农业技术与装备 2023年第5期 75-76,79页

作者：李媛郑太波王春霞党菲菲闫俊高瑞杜红梅邓长芳延安市农业科学研究所陕西延安716000

为了解延安市甘薯产业发展现状,特对延安市甘薯品种、种苗、栽培技术、种植成本、品质、产量、贮藏方式、销售等方面进行了调研,并对调研结果进行分析,形成相关数据库,为薯农和合作社提供技术帮助。

关键词：延安市甘薯产业现状调研

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广东省陆丰市甘薯产业发展问题研究

广东省陆丰市甘薯产业发展问题研究

作者：林胜府仲恺农业工程学院

学位级别：硕士

陆丰市有着十分长久的甘薯种植历史,薯类的种植从新中国建立至今一直是陆丰市粮食种植的主要组成部分。甘薯产业作为陆丰市农业发展的主导产业,与陆丰市经济发展和农民增收紧密联系。目前陆丰市甘薯产业整体呈下滑态势,甘薯种植规模逐... 详细信息

陆丰市有着十分长久的甘薯种植历史,薯类的种植从新中国建立至今一直是陆丰市粮食种植的主要组成部分。甘薯产业作为陆丰市农业发展的主导产业,与陆丰市经济发展和农民增收紧密联系。目前陆丰市甘薯产业整体呈下滑态势,甘薯种植规模逐年减少,农户甘薯种植的积极性也在逐步衰弱,这与甘薯种植的经济效益下降有关。目前我国正在进行农业的升级换代,在乡村振兴战略和加快农业现代化建设的大背景下,陆丰市的甘薯产业发展急需进行升级换代,如何促进陆丰市甘薯产业从传统种植逐步向农业现代化的产业发展实现农业产业化成为陆丰市农业发展迫切需要解决的一个问题。本文以产业发展理论和农业产业化理论为基础,通过文献查阅法、问卷调查法、访谈法、理论分析法等研究方法,在调查了解陆丰市甘薯产业发展现状的基础上对陆丰市甘薯产业的发展情况进行研究,并系统归纳总结陆丰市甘薯产业发展的现存问题,在问卷数据分析和理论分析的基础上,对陆丰市甘薯产业发展的现存问题提出了相应的对策。要推动甘薯产业农业产业化发展的进一步发展,陆丰市可以从以下四个方面着手:一、在甘薯种植方面,加大引导土地流转的力度,鼓励农户扩大种植规模;引进和研发甘薯种植新技术,并进行示范和推广;引进和研发甘薯种植优良品种,并进行示范和推广;组织开展甘薯种植管理培训,推广科学管理方式;提高甘薯种植规模化、专业化、集约化发展水平。二、在甘薯加工方面,组织开展加工技术培训,规范甘薯加工产业发展;拓展陆丰市甘薯加工产业链,引进或扶持龙头企业和专业合作组织;大力扶持发展甘薯产业相关服务业,优化甘薯产业发展的配套服务;推进甘薯产业产加销、贸工农一体化发展,构建一二三产业融合甘薯产业链。三、在甘薯销售方面,规范田头收购;政府组织市内建设专业的甘薯收购批发市场;建设陆丰市甘薯市场互联网信息平台;开展多样化的甘薯销售渠道发展,完善市场流通体系,丰富农户的甘薯销售渠道。四、在甘薯产值组织发展方面,发展新型农业经营体系,大力培育各种新型农业经营主体;发展多种农业产业化组织模式,推动各产业链条紧密联结。

关键词：陆丰市甘薯产业产业发展农业产业化

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山东省甘薯产业发展形势

农业知识 2022年第8期 8-9,11页

作者：尹秀波张海燕山东省农业技术推广中心山东省第七届水稻品种审定专业委员会九三学社山东省委农林专门委员会山东省农业科学院

甘薯,属于旋花科、番薯属,又称番薯、山芋、地瓜、白薯、红薯、红苕等。甘薯起源于1.1万~1.2万年前的南美洲西北部和墨西哥的热带地区,15世纪初传入欧洲,16世纪传入亚洲和非洲,16世纪末传入中国。甘薯高产稳产、适用性强,营养丰富、用... 详细信息

甘薯,属于旋花科、番薯属,又称番薯、山芋、地瓜、白薯、红薯、红苕等。甘薯起源于1.1万~1.2万年前的南美洲西北部和墨西哥的热带地区,15世纪初传入欧洲,16世纪传入亚洲和非洲,16世纪末传入中国。甘薯高产稳产、适用性强,营养丰富、用途广泛,曾是山东省主粮作物,目前是重要的粮饲经作物,种植效益明显高于其他粮食作物,市场需求量和消费量呈增加态势,调动了农民种植积极性,促进了加工、流通、贮藏等方面的快速发展。大力发展甘薯产业对优化粮食供给、助力脱贫攻坚、促进农民增收,推进农业供给侧结构性改革、助力乡村振兴具有重要的意义。

关键词：农业供给侧结构性改革高产稳产粮食供给乡村振兴甘薯产业番薯属种植效益旋花科