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玉米赤霉烯酮生物脱毒及降解酶分子改造研究进展
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食品与发酵工业 2024年 第16期50卷 367-377页
作者: 李晨亮 孙长坡 管骁 常晓娇 上海理工大学健康科学与工程学院 国家粮食和物资储备局科学研究院 国家粮食和物资储备局标准质量中心
玉米赤霉烯酮(zearalenone, ZEN)是由镰刀菌(Fusarium)产生的真菌毒素,严重威胁人畜健康。生物降解作为一种靶向性强、绿色、安全的脱毒方法受到广泛关注,但因稳定性和催化效率等问题限制了其在工业上的应用。近年来,随着计算生物学... 详细信息
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玉米赤霉烯酮降解酶热稳定性及底物特异性改造策略
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中国粮油学报 2024年 第8期39卷 42-51页
作者: 秦立晔 刘晓萌 王寿南 张晓琳 印铁 任顺成 仉磊 河南工业大学粮油食品学院 郑州 450001 中粮营养健康研究院 北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心 北京 102209 中粮营养健康研究院 北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心 北京 102209 南京财经大学食品科学与工程学院 江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心 南京 210023 河南工业大学粮油食品学院 郑州 450001
玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)及其衍生物是污染范围较大的真菌毒素,广泛存在于玉米、大麦、小麦和高粱等谷物及其副产品中,对饲料行业和畜牧养殖业造成严重的经济损失.利用生物技术对ZEN及其衍生物进行降解和脱除是未来解决ZEN污染的... 详细信息
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玉米赤霉烯酮降解菌的筛选鉴定及降解效果评价
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西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-10页
作者: 薛琳琳 张朋振 杨小进 范收武 李旺 河南科技大学动物科技学院 洛阳欧科拜克生物技术股份有限公司
【目的】筛选高效实用的玉米赤霉烯酮(ZEN)降解菌株,并初步探究其降解机制及降解效果。【方法】以ZEN为唯一碳源,从发饲料和土壤样品中筛选菌株,通过形态学观察、16S r DNA测序分析对菌株进行鉴定;以培养时间为变量对菌株生长速率和ZE... 详细信息
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玉米赤霉烯酮对性成熟前公猪性腺的毒性作用及牛磺酸的保护功能
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中国兽医科学 2024年
作者: 刘泮竹 尚重兴 苟克勉 崔胜 张娣 扬州大学兽医学院 江苏高校动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心
本研究的主要目的是利用40日龄巴马公猪建立玉米赤霉烯酮(ZEA)染毒模型,研究和分析ZEA对性成熟前公猪睾丸和附睾的毒性作用以及牛磺酸是否能缓解ZEA的毒性损伤。利用组织学、免疫组织化学和相关的分子生物学等方法的研究结果证明,3 ... 详细信息
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玉米赤霉烯酮影响绵羊卵母细胞体外成熟的分子机制研究
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中国畜牧杂志 2024年 第4期60卷 207-213页
作者: 马甜 李宗帅 张启冉 李怡娜 赵兴绪 胡俊杰 张勇 甘肃农业大学动物医学院 甘肃兰州730070 甘肃省动物生殖生理及繁殖调控重点实验室 甘肃兰州730070 甘肃农业大学生命科学技术学院 甘肃兰州730070
实验旨在研究玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)对绵羊卵母细胞体外成熟相关基因表达及活性氧(Reactive Oxygen Species,ROS)水平的影响。采集绵羊卵巢,收集卵母细胞,分为4组,包括对照组(CG组)和实验组(TG1、TG2和TG3组)。CG组不做任何处理... 详细信息
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玉米赤霉烯酮对猪的危害及防控研究进展
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饲料研究 2024年 第5期47卷 166-171页
作者: 徐文静 魏文娟 陈晓光 张自强 刘玉梅 吕琼霞 河南科技大学动物科技学院 河南洛阳471000
玉米赤霉烯酮(ZEA)是饲料中常见的菌毒素之一,主要影响猪的生殖系统、胃肠功能、免疫系统和细胞活力等。当猪摄入被ZEA污染的饲料后,易造成母猪流产、公猪精子活力异常、肠道炎症、降低机体免疫功能以及多种器官(肝脏、肾脏等)炎症反... 详细信息
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白藜芦醇对玉米赤霉烯酮所致雌性大鼠子宫和卵巢损伤的影响
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动物营养学报 2024年 第5期36卷 3317-3328页
作者: 姚丹 李怡娜 成晓丽 何曾文 汪玥 马小军 张勇 甘肃农业大学动物医学院 兰州730070 甘肃省动物生殖生理及繁殖调控重点实验室 兰州730070
本试验通过建立有效的玉米赤霉烯酮所致雌性大鼠毒性模型,探讨白藜芦醇对玉米赤霉烯酮所致雌性大鼠子宫和卵巢损伤的影响。1)将32只2月龄雌性大鼠随机分为4组,每组8个重复,每个重复1只。对照组大鼠每天腹腔注射玉米油,低、中、高浓度组... 详细信息
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玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌醇基因工程抗体的制备、评价以及免疫检测方法的构建
玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇基因工程抗体的制备、评价以及...
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作者: 王云云 江南大学
学位级别:硕士
玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌醇(Deoxynivalenol,DON)是粮食中常见的真菌毒素,对生物体具有生殖毒性和遗传毒性等,因而建立快速检测方法限制受真菌毒素污染的粮食流入市场十分必要。基因工程抗体作为三代抗体,... 详细信息
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玉米赤霉烯酮和3-氯-1,2丙二醇单克隆抗体的制备及其免疫层析试纸条的研发
玉米赤霉烯酮和3-氯-1,2丙二醇单克隆抗体的制备及其免疫层析试纸...
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作者: 桂贇 南昌大学
学位级别:硕士
食用植物油中的真菌毒素,以及加工过程中产生的氯丙醇类污染物是影响食用安全的重要风险因子,严重危害人们的生命健康。其中,以玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)、3-氯-1,2丙二醇(3-chloro-1,2-propanediol,3-MCPD)在食用植物油中污... 详细信息
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玉米赤霉烯酮、呕吐毒素重组单克隆抗体的构建及表达研究
玉米赤霉烯酮、呕吐毒素重组单克隆抗体的构建及表达研究
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作者: 王何瑶 南昌大学
学位级别:硕士
免疫分析方法(Immunoassay)广泛应用于食品安全快速检测领域,抗体是免疫分析的核心元件。然而,目前食品安全领域所使用的抗体主要基于多克隆抗体或基于杂交瘤细胞体内培养而大量获得的单克隆抗体,不仅面临动物福利及病毒污染,而且存... 详细信息
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