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近年来通过营养调控措施达到增强动物的免疫机能和抗病能力,缓解应激引起的生产性能下降,已经成为畜牧业亟需解决的问题。特别是对于刚刚断奶的牛犊,瘤胃发育是其营养吸收和代谢的关键环节。黄芪作为一种常用大宗中草药,在临床上有广泛的应用,特别是其具有补气、提高免疫力等功效。本文利用黄芪干燥根粉和水浸提液分别进行体外发酵和断奶牛犊的饲喂试验,为利用黄芪作为中药饲料添加剂饲喂反刍幼畜提供科学依据。试验一添加黄芪超细粉和抗生素对瘤胃体外发酵的影响为探究添加中药黄芪对模拟瘤胃体外发酵的影响,本试验以苜蓿草粉作为发酵底物,分别添加黄芪超细粉和四环素(抗生素)(5%苜蓿干草粉重),并以空白处理作为对照,测定其发酵特征。结果表明:(1)在体外发酵各个时间点,黄芪组的干物质降解率显著高于其他两组(P牦牛犊生长性能及瘤胃发酵的影响选取24头6到7个月大且相似遗传背景的断奶牦牛犊,随机分成4组,每组6头。在基础日粮的基础上补饲不同水平的黄芪粉浸提液(ARE):0 mL/kg DMI(ARE)、20 mL/kg DMI(ARE)、50 mL/kgDMI(ARE)和80 mL/kg DMI(ARE),试验期为75天(预饲期15天,正饲期60天)。结果表明:(1)黄芪根水提物添加组犊牛的平均日增重(ADG)显著高于不添加组(P牛犊饲喂时间的增加而增加(P牦牛犊血液生理生化指标的影响(1)血清中总抗氧能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和胰岛素(INS)随着牛犊饲喂时间的增加而显著增加(P牛犊血清中SOD浓度显著高于其他三个处理组(P牦牛犊血清中免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)的浓度随着饲喂时间的增加而增加(P牛犊血清IgA的浓度显著高于其他三个处理组(P牛犊血清中IgG的浓度显著高于ARE和ARE组(P牦牛犊血清中肿瘤坏死因子(TNF-α)浓度随饲喂时间的增加而显著降低(P牛犊血清中白细胞介素6(IL-6)的浓度显著高于其他三个处理组(P牦牛犊瘤胃微生物的影响(1)在细菌门水平上,厚壁菌门(Firmicute)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和变形杆菌门(Proteobacteria)是牦牛犊瘤胃的优势细菌门(分别占所测定的OTUs数目的42.5、48.1和1.14%);其中随着黄芪浸提液添加水平的增加,厚壁菌门、变形菌门和放线菌门(Actinobacteria)所占比例增加(P牛犊瘤胃细菌多样性显著高于其他三个处理组(P0.05)。(4)综上所述,当在牦牛犊饲粮中添加黄芪根水提物显著提高了平均日增重,并且提高了饲料转化率。添加黄芪根水提物提高了牦牛犊瘤胃乙酸和丙酸浓度,血液抗氧化指

关键词：黄芪早期断乳牦牛犊免疫植物源饲料添加剂

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青海高原放牧牦牛犊培育料的研制与效果评价

青海高原放牧牦牛犊培育料的研制与效果评价

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作者：李亮青海大学

学位级别：硕士

本论文针对牦牛犊牛培育这个牦牛生产系统的重要环节,根据牦牛乳自身的营养特点和青海高原现有的饲草饲料资源特点,设计了三种不同营养水平(蛋白质水平为29%、27%、25%)的犊牛培育料,对饲喂后牦牛犊的体重变化、血液生化、胃肠道发育及... 详细信息

本论文针对牦牛犊牛培育这个牦牛生产系统的重要环节,根据牦牛乳自身的营养特点和青海高原现有的饲草饲料资源特点,设计了三种不同营养水平(蛋白质水平为29%、27%、25%)的犊牛培育料,对饲喂后牦牛犊的体重变化、血液生化、胃肠道发育及组织形态变化等指标进行了测定与分析,研究了不同蛋白水平培育料对2月龄牦牛犊生长发育的影响。为牦牛培育料中蛋白质水平的确定提供了科学依据,同时也为培育料在高原牦牛犊牛培育中应用的可行性奠定了基础。试验一:饲喂不同蛋白水平培育料对2月龄牦牛犊体重变化的影响研究。选择健康、体重相近的2月龄牦牛犊48头,随机分为试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和对照组,每组各12头,对照组牦牛犊全程跟随母牛放牧哺乳,按传统方式培育。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组牦牛犊与母牛隔开,不哺乳,分别饲喂29%(BF1)、27%(BF2)、25%(BF3)三种蛋白质水平的培育料,试验期为4个月。结果表明:第60d时各组体重呈现一定差异:对照组与Ⅰ组末体重差异不明显,且显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P 牦牛犊净增体重在0-30d期间最少,30-60d期间剧增到高峰,然后缓慢回落。0-30d期间对照组犊牛的平均净增重最多,为8.31kg,远高于Ⅰ组的4.87kg、Ⅱ组的3.83kg和Ⅲ组的2.5kg;而在30-60d期间饲喂培育料的三个组的犊牛净增重分别跃升至11.81kg、10.71kg和8.33kg;对照组增加量略少,为10.43kg。在60-90d与90-120d两个阶段各组的净增重都有所下降。可以看出,饲喂培育料的三组在0-30d期间平均增重较少,但在30-60d净增重量有大幅度的跃升。饲喂三种培育料的牛犊每头获得的直接经济效益分别为2348.8元、2283.05元和1602.05元,同期对照组能获得的直接经济收益为2308元,同时Ⅰ组和Ⅱ组直接投入的收益率分别为128%和131%。说明饲喂培育料BF1、BF2的牦牛犊经济产出量较好。试验二:试验动物选择、分组和饲养同试验一,分别于试验30d、60d、90d、120d时对试验各组的牦牛犊进行部分血液生化指标的测定与分析。结果表明:试验过程中30d、60d、90d、120d各组指标的变化趋势相同,即对照组犊牛血清总蛋白含量显著低于饲喂培育料的Ⅰ组、Ⅱ组(P 0.05)。四组之间犊牛血清白蛋白差异不显著(P >0.05),但球蛋白含量、白蛋白与球蛋白含量的比值数据显示对照组极显著低于其他三个组(P 0.05),其中Ⅰ组的尿素氮平均值趋势上略高于其他各组,而对照组血清胆固醇水平趋势上相比最高。试验三:饲喂试验结束时,分别从试验各组中选择3头牦牛犊进行屠宰,测定并分析其胃肠道发育及组织形态指标。结果表明:对照组瘤胃重与四胃总重的比值略低于试验Ⅱ、Ⅲ组,略高于试验Ⅰ组,且饲喂培育料三组犊牛的数值随营养水平降低而略有提升,但四组间差异不显著(P >0.05);瘤胃体积与真胃体积的比值各组间数值差异不显著(P >0.05);对照组犊牛的瘤胃液平均pH比其他三组的数值都高,饲喂培育料的三组犊牛的瘤胃液pH呈现Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组的梯度。四组的瘤胃液氨氮浓度差异不明显(P >0.05),但呈现Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组>对照组的梯度变化。试验组三组之间犊牛的十二指肠、空肠中段和末段绒毛长度随培育料蛋白质水平上升而下降。十二指肠与空肠上段肌壁厚度随培育料蛋白质水平下降而下降,其中Ⅰ组十二指肠肌壁厚显著大于Ⅲ组和对照组(P 0.05)。本论文研究得出以下主要结论:1、利用培育料可以对2月龄对牦牛犊进行适时断奶而不会影响其生长初期的正常发育;2、高蛋白水平的培育料使牦牛犊血清中尿素氮、血清总蛋白、球蛋白、尿素氮含量升高;使牦牛犊瘤胃液pH上升;3、饲喂培育料能促进犊牛胃肠消化道的早期发育,使瘤胃乳头长度和宽度增加,但三组之间随培育料中蛋白质水平增加,牦牛犊瘤胃乳头长度下降、乳头宽度上升、十二指肠与空肠中下段绒毛变短、十二指肠与空肠上段的肌壁厚度和肠道全层厚度增加;4、牦牛犊饲喂培育料的经济效益优

关键词：牦牛犊培育料营养水平血液指标胃肠道组织形态

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牦牛犊综合利用的研究——1983～1984

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中国牦牛 1986年第2期 61-72页

作者：赵义斌雷焕章张洪武赵义斌童子保雷焕章谢静英孙建玺孔令禄青海省大通牛场青海省畜牧兽医科学院果洛州乳品厂青海制革厂

为探索出栏半岁牦牛犊肉、皮、毛绒的利用方向途径和效益,并为开展青藏高原牦牛业系统工程研究提供依据,我们在果洛乳品厂和青海制革厂进行了试验研究。结果表明:哺乳期不挤母奶的半岁公牦牛,平均净肉重41.26～44.17公斤,比日挤母奶二... 详细信息

为探索出栏半岁牦牛犊肉、皮、毛绒的利用方向途径和效益,并为开展青藏高原牦牛业系统工程研究提供依据,我们在果洛乳品厂和青海制革厂进行了试验研究。结果表明:哺乳期不挤母奶的半岁公牦牛,平均净肉重41.26～44.17公斤,比日挤母奶二次的重1.17～1.27倍,半岁牦牛犊肉质优于大牦牛肉,且细嫩可口,肉色深红比大牦牛肉的暗紫红色鲜艳,含脂量(1.53%)几乎比大牦牛肉低一半(45%),肌纤维(15.30微米)比大牦牛肉细3—4倍,含18种氨基酸,且必需和限制氨基酸齐全,但氨基酸总量(55.73%)比大牦牛肉低2.69%,含水量(73.50%)比大牦牛肉高0.27%;用半岁牦牛犊肉制五香、咖喱牛肉干和灯影牛肉等肉制品比用大牦牛肉优越得多,因为犊牛含筋腱韧带和脂肪量少于大牦牛肉,所以每公斤牛肉干平均耗料肉也比大牦牛肉少0.25公斤,且每公斤肉干可获利0.585元比大牦牛肉(0.08元)提高6倍多,用半岁牦牛犊鲜皮和淡干皮制革率均达100%,前者可全制成正、修面革,盾者依保存晒制情况还可制部分绒面革,成革面积(1.09米/张)为大牦牛革的62%,正面革厚(1.64毫米)为大牦牛革的82.41%;革面细度、松面、瘦纹、丰满度、弹性及纤维密度均比大牦牛革好,抗张强度等主要理化指标并不亚于大牦牛革;制革效益,据省制革厂推算至少比大牦牛提高一、二倍,以鲜皮制革最佳,获利达原料皮成本的3.24倍(1985年价格下同),比淡干皮的2.04倍高1倍多;用半岁牦牛犊正、修、绒面三种革做鞋,利用率比大牦牛同类革高6～10%,节省材料,效益提高,我们做的16种不同款式型号623双鞋;很受用户欢迎;获利为原料皮成本的1.28倍。本课题是"牦牛本品种选育研究"的子课题,主要是研究出栏的犊牛肉、皮、毛绒的利用方向、途径及能制那些制品,其经济效益怎样?为今后开展牧区,尤其高原牧区畜牧业系统研究工作奠定基础,或者说是为如何发展牧工商联合体、乡镇企业提出初步的可行性科学依据。

关键词：牦牛犊牦牛肉鲜肉制革厂乳品厂绒面革成革耗牛肉制品食品厂皮革小牛肉犊牛肉原料皮修面革

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牦牛犊生长发育的试验研究

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中国牛业科学 2014年第5期40卷 26-28页

作者：常明华贵南县畜牧兽医工作站青海贵南813100

[目的]目前牦牛生产仍然基本沿用传统的生产模式,生产管理仍是按照传统的低投入、低消耗、低产出、长周期、周转慢的粗放生产系统,牦牛业的生产效率仍然很低,由于牧民难以科学地和有规模地进行科学的饲养管理,早期由于人犊争奶、过度挤... 详细信息

[目的]目前牦牛生产仍然基本沿用传统的生产模式,生产管理仍是按照传统的低投入、低消耗、低产出、长周期、周转慢的粗放生产系统,牦牛业的生产效率仍然很低,由于牧民难以科学地和有规模地进行科学的饲养管理,早期由于人犊争奶、过度挤母乳,造成犊牛摄取营养不足,直接影响其生产性能的发挥。为了改变这一长期延用下来的生产模式,笔者就对牦牛犊进行全哺乳后的生长发育情况进行了试验研究。[方法]采用随机抽样法将60头初生犊牛分成2组,分别为试验组与对照组,[结果]表明6月龄时其体高、体斜长、胸围、管围、体重分别达到了79.74cm、86.84cm、100.10cm、11.68cm、64.87kg。经数据统计分析差异均显著(P牦牛犊牛生长发育情况良好,是值得推广的饲养模式。

关键词：牦牛犊发育试验

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牦牛犊补饲试验初探

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青海畜牧兽医杂志 2010年第2期40卷 13-14页

作者：李全余忠祥阎明毅雷良煜青海省畜牧兽医科学院西宁810016

21头哺乳期高原型牦牛犊用于补饲试验。试验末期试验组体高、体斜长、胸围和体重分别达到83.83±2.64cm,86.17±3.87cm,102.50±4.72cm和70.92±6.38kg,比对照组分别提高2.19cm,3.10cm,1.93cm和7.56kg。试验结果表明:通过人工补饲来补... 详细信息

21头哺乳期高原型牦牛犊用于补饲试验。试验末期试验组体高、体斜长、胸围和体重分别达到83.83±2.64cm,86.17±3.87cm,102.50±4.72cm和70.92±6.38kg,比对照组分别提高2.19cm,3.10cm,1.93cm和7.56kg。试验结果表明:通过人工补饲来补充牦牛犊生长发育营养需求的方法在传统的牦牛生产系统中具有一定的可行性。

关键词：牦牛犊补饲试验

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