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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 化学工程与技术
    • 2 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 生物工程
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 作物学
    • 1 篇 农业资源与环境
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 化学
    • 1 篇 生物学
    • 1 篇 生态学
  • 1 篇 管理学
    • 1 篇 农林经济管理

主题

  • 3 篇 烤烟花蕾
  • 2 篇 工艺
  • 1 篇 美拉德反应
  • 1 篇 超声波
  • 1 篇 co2超临界萃取法
  • 1 篇 gc-ms
  • 1 篇 香膏
  • 1 篇 挥发性成分
  • 1 篇 水提法
  • 1 篇 烟用香料

机构

  • 3 篇 郑州轻工业学院
  • 3 篇 广西中烟工业有限...
  • 2 篇 红云红河烟草有限...

作者

  • 3 篇 肖源
  • 3 篇 许春平
  • 3 篇 刘绍华
  • 2 篇 胡志忠
  • 2 篇 刘远上
  • 1 篇 孙斯文

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=烤烟花蕾"
共 3 条 记 录，以下是1-10 订阅
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超声波水提法提取烤烟花蕾香料工艺的研究
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引用
贵州农业科学 2014年 第12期42卷 209-213页
作者： 许春平 刘远上 肖源 胡志忠 刘绍华 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 河南郑州450000 红云红河烟草(集团)有限责任公司新疆卷烟厂 新疆乌鲁木齐830000 广西中烟工业有限责任公司技术中心 广西南宁530001
为提高烤烟花蕾香料的得率和品质,采用单因素试验和正交试验优化超声波水提烤烟花蕾香料的工艺。结果表明:当料液比为1∶8,超声时间2h,pH为2时,所得烤烟花蕾香料得率最高,达56.7%。当料液比为1∶6,超声时间为2h,pH为3时,烤烟花蕾香料的... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
烤烟花蕾美拉德反应制备烟用香料的探讨
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引用
浙江农业科学 2014年 第12期55卷 1893-1895页
作者： 胡志忠 刘远上 肖源 刘绍华 许春平 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 河南郑州450000 广西中烟工业有限责任公司技术中心 广西南宁530001 红云红河烟草(集团)有限责任公司新疆卷烟厂 新疆乌鲁木齐830000
对烤烟花蕾的美拉德反应条件进行优化认为,在反应温度为110℃、反应时间为4 h、p H为7时得出的烤烟花蕾香料的感官评吸分数最高,评吸结果表明,卷烟的香气增加,香气的谐调性和余味得到改善,主要增加的是卷烟的焦糖香和花甜香。对最优条... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
烤烟花挥发性成分的萃取及分析
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引用
中国烟草学报 2014年 第4期20卷 23-27页
作者： 许春平 肖源 孙斯文 刘绍华 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 河南郑州东风路5号450002 广西中烟工业有限责任公司技术中心 广西南宁53001
通过CO2超临界萃取法萃取烤烟花中的挥发性成分,然后用蒸馏萃取法对其萃取物进行前处理,通过GC-MS分析萃取物的挥发性成分。分析结果鉴定出,挥发性成分中含有醇类11种,酯类7种,酸类8种,烷烃类8种,萜烯类8种,酮类5种,醛类2种,氮杂环化合... 详细信息
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