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烟叶不同区位多酚主要组分的分布特征研究

云南农业大学学报（自然科学版） 2013年第6期28卷 819-824页

作者：徐安传红云红河烟草(集团)有限责任公司技术中心云南昆明650202

以K326,云烟87和红花大金元的上部橘黄2级(B2F)、中部橘黄3级(C3F)和下部橘黄2级(X2F)烟叶作为研究对象,将同片烟叶分切成10个区位,采用成分相近和明显拐点相结合的方法,剖析了烟叶不同区位绿原酸、芸香苷和莨菪亭质量分数分布特征。结... 详细信息

以K326,云烟87和红花大金元的上部橘黄2级(B2F)、中部橘黄3级(C3F)和下部橘黄2级(X2F)烟叶作为研究对象,将同片烟叶分切成10个区位,采用成分相近和明显拐点相结合的方法,剖析了烟叶不同区位绿原酸、芸香苷和莨菪亭质量分数分布特征。结果表明,烟叶不同区位间质量分数差异较大的多酚成分是绿原酸和芸香苷,其分布特征因烟叶的品种和等级不同有较大差异,具体表现为:(1)K326不同区位烟叶绿原酸分布特征为B2F:叶中区位烟叶绿原酸分布特征是B2F和X2F:叶尖区位烟叶绿原酸和芸香苷分布特征是B2F和X2F:叶尖烟叶分切、加工与应用提供了依据,进一步丰富了"三段分切"技术内涵,拓展了行业打叶复烤精细化加工技术。

关键词：烤烟烟叶区位绿原酸芸香苷莨菪亭分布特征

土壤质地和氯含量对烤烟叶片区位化学成分的影响

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河南农业科学 2022年第9期51卷 35-45页

作者：王东旭武云杰曾超赵明阳余海涛周军薛子钟刘流叶协锋张锦韬河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地/烟草行业烟草栽培重点实验室河南郑州450002 南阳市烟草公司邓州市分公司河南邓州474150 湖南中烟工业有限责任公司湖南长沙410007 河南省烟草公司南阳市公司河南南阳473000

在河南烟区,选取砂壤土和黏土2种主要土壤质地,使植烟土壤0~20 cm氯含量分别达到30、45、60 mg/kg,同时在砂壤质地中增设氯含量15 mg/kg处理,分别取烤后X2F、C3F和B2F烟叶将其划分为15个区位,测定不同区位的常规化学成分,研究河南烟区... 详细信息

在河南烟区,选取砂壤土和黏土2种主要土壤质地,使植烟土壤0~20 cm氯含量分别达到30、45、60 mg/kg,同时在砂壤质地中增设氯含量15 mg/kg处理,分别取烤后X2F、C3F和B2F烟叶将其划分为15个区位,测定不同区位的常规化学成分,研究河南烟区砂壤土和黏土2种质地土壤在不同氯含量条件下烤烟叶片化学成分及协调性的区位间差异,为高氯烟区优化种植布局和工业企业精准使用烟叶原料、提高烟叶原料配方的适配性提供参考。结果表明,烟叶氯、钾含量在叶片区位间的分布规律一致,均表现为叶基>近基>叶中>近尖>叶尖、近主>近中>近缘,烟碱含量在叶片区位上的分布规律与氯、钾含量相反,糖碱比在叶片横向区位带间表现为近主>近中>近缘。施氯能够促进烟叶钾、氯和烟碱的积累,降低还原糖和总糖的积累。砂壤质地烤烟各部位和叶片不同区位氯、钾、烟碱含量整体低于黏土质地,烟叶还原糖含量、总糖含量、钾氯比和糖碱比高于黏土质地。同等水平土壤氯含量下,砂壤质地的烟叶对氯的积累低于黏土质地。因此,叶基带区域具有氯含量偏高、钾氯比偏低的特点,在复烤加工时可将叶基区域和其他区域分别处理。

关键词：烤烟烟叶区位化学成分土壤质地土壤氯含量

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分切烟叶品质特征及其打叶复烤加工应用研究

分切烟叶品质特征及其打叶复烤加工应用研究

作者：牛洋洋河南农业大学

学位级别：硕士

打叶复烤作为卷烟生产的前端原料加工环节,如何挖掘片烟原料内在质量,提升成品片烟叶片结构合理性、内在质量稳定是打叶复烤企业需要共同面对的问题,目前对于提升原料内在质量调控手段仍然局限于烟叶原料调拨的路径,缺少对于每片烟叶区... 详细信息

打叶复烤作为卷烟生产的前端原料加工环节,如何挖掘片烟原料内在质量,提升成品片烟叶片结构合理性、内在质量稳定是打叶复烤企业需要共同面对的问题,目前对于提升原料内在质量调控手段仍然局限于烟叶原料调拨的路径,缺少对于每片烟叶区位间差异的加工工艺技术研究,深入挖掘烟叶使用价值,有利于进一步提升原料利用效率。本试验以卷烟工业企业在2020、2021年天昌国际烟草有限责任公司宝丰复烤厂加工的河南中部烟叶为原料,系统的研究了烟叶不同区位间品质的差异,不同分切方式对打叶质量的影响并进行了分切后烟叶的工艺优化技术研究。主要研究结果如下:（1）烟叶不同区位间的物理特性中烟叶中部区位填充值和抗张强度最小,向叶尖和叶基区位的填充值变大,叶基填充值最大,烟叶剪切力和厚度从叶尖到叶基部逐渐减少;区位间总糖、还原糖的变异系数较大,且从叶尖到叶基（从FQ-1至FQ-10）,总糖和还原糖含量均呈先增加后降低的抛物线形变化,总氮含量呈先降低后增加的反抛物线形变化,烟碱含量呈现逐渐减低趋势。部分分切区位间的香味总量、醛类、脂和内酯类等指标存在显著差异。区位间香气质、香气量、杂气、余味得分以及感官质量总得分的变异系数较大,且从叶尖到叶基,余味得分呈逐渐降低趋势,香气质、香气量、杂气、浓度得分以及感官质量总得分均呈先增加后降低的抛物线形变化,感官质量总得分的最高值出现在FQ-3、FQ-4、FQ-5。综合烟叶物理特性和化学品质区位间的差异和聚类分析结果,分切的部位在FQ-2和FQ-3之间或从FQ-7至FQ-9之间较为适宜。（2）基于烟叶区位间的质量不同,采用了5种不同的分切方式,结果表明,与常规的“一刀两段”即在叶基25cm处分切后叶片混合加工相比,“叶基和叶身分切后分别单独加工”、“一刀两段后叶基进入四打”和“三刀四段”均明显提高了打后烟叶的大片率、大中片率。其中“叶基和叶身分切后分别单独加工”还明显降低了小碎片率和碎末率,烟碱的变异系数较小,烟叶的经济性指标中片烟实际得率和长梗得率明显提高,碎片实际得率降低,并且该方式可操作性强,具有推广应用价值。（3）对烟叶分切后的打叶复烤关键参数研究表明,分切后烟叶化学成分中总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾和氯的标准误差和变异系数均大幅降低,烟叶的质量稳定性明显增加。二润含水率在18.5%的处理烟叶感官质量优于其他处理,特别是香气量、浓度较优,其次是17.5%的处理。600r/min的打叶强度较适宜,既能保证较高的大中片率,也能在一定程度上控制碎片和碎末的含量,其次是550r/min。中等复烤强度下,虽然大片率提升不明显,但烟叶的大中片率有所提升,总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾和氯等化学品质均有一定程度的提升,复烤后的感官质量中香气质、香气量、刺激性也有明显改善,感官质量评价最优。通过分切区位间的品质分析和分切技术及相关工艺优化的研究,提高了烟叶出片率,降低了造碎,烟叶质量及稳定性明显提升,烟叶的使用价值进一步拓宽。

关键词：打叶复烤分切烟叶区位叶片结构片烟质量

烟叶不同区位叶黄素和β-胡萝卜素分布特征的研究

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中国烟草科学 2013年第2期34卷 59-63页

作者：徐安传胡巍耀红云红河烟草(集团)有限责任公司昆明650202

为了进一步探讨烟叶不同区位品质特色形成的化学成分物质基础,以K326、云烟87和红大的B2F、C3F和X2F烟叶为研究对象,采用成分相近与最明显拐点相结合的方法,将同片烟叶划分为叶基、叶中和叶尖3个区位,研究了这3个区位叶黄素和β-胡萝卜... 详细信息

为了进一步探讨烟叶不同区位品质特色形成的化学成分物质基础,以K326、云烟87和红大的B2F、C3F和X2F烟叶为研究对象,采用成分相近与最明显拐点相结合的方法,将同片烟叶划分为叶基、叶中和叶尖3个区位,研究了这3个区位叶黄素和β-胡萝卜素含量分布特征。结果表明,同片烟叶不同区位叶黄素和β-胡萝卜素含量分布特征因品种及其部位不同而有所差异。(1)红大中上部:叶中>叶基>叶尖,下部:叶尖>叶中>叶基;(2)K326上下部:叶尖>叶中>叶基,中部:叶中>叶尖>叶基;(3)云烟87上中部:叶中>叶尖>叶基,下部:叶中>叶基>叶尖。此进一步揭示了烟叶不同区位品质特色形成的原因,为科学合理地制定烟叶不同区位的分切、加工方案及应用提供了依据。

关键词：烤烟烟叶区位叶黄素 β-胡萝卜素分布特征

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高效液相色谱检测多种烟草生物碱方法及应用

高效液相色谱检测多种烟草生物碱方法及应用

作者：林雨晟河南农业大学

学位级别：硕士

烟草中众多化学成分是影响烟叶品质的重要因素,其中生物碱对烟草的香气质、香气量、吃味、刺激性等关键感官质量有较大影响,是极为重要的化学成分。对于生物碱含量的测定是鉴定烟叶品质的关键环节。本文对紫外分光光度法检测烟碱含量的... 详细信息

烟草中众多化学成分是影响烟叶品质的重要因素,其中生物碱对烟草的香气质、香气量、吃味、刺激性等关键感官质量有较大影响,是极为重要的化学成分。对于生物碱含量的测定是鉴定烟叶品质的关键环节。本文对紫外分光光度法检测烟碱含量的计算公式进行了优化,并建立了 HPLC法同时测定四种烟草生物碱的含量,然后对不同地区、不同类型和不同叶片区位的烟草样品进行了四种生物碱含量的检测和分析。实验结果如下:（1）为完善传统的紫外分光光度法测烟碱含量的计算公式应用范围和提高计算准确度,以烤烟为原料,筛选了多种提取溶剂,以液相色谱结果为拟合基准,拟合出新的烟碱计算公式,分别以四种不同类型烟草（烤烟、雪茄烟、晒红烟和白肋烟）为对象与原计算公式结果进行对比。结果表明现今紫外分光光度计检测烟碱吸光度的线性范围为0.047～2.088,较原公式提出时的0.167～0.671更宽;甲醇水溶液作为提取溶剂相对于盐酸、氢氧化钠和氨水溶液效果更好;以烤烟为对象,新拟合的计算公式计算结果与液相色谱测试结果的比值在0.75～1.25的占76.47%,较原公式的55.88%有大幅提升;而在雪茄烟、晒红烟和白肋烟方面的计算准确度不如烤烟。（2）为快捷准确地测定烟叶中生物碱的含量,优化了提取条件,并建立了测定烟草中烟碱、新烟草碱、假木贼碱和降烟碱4种生物碱的高效液相色谱法。前处理为100 mg/20mL料液比,5%甲醇在25℃下振荡提取30 min,色谱条件采用C18柱（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相A（90%水+10%甲醇,pH6.8,0.15%醋酸钠）,流动相B（90%甲醇+10%水,pH 3.8）。按梯度进行洗脱,四种生物碱标准曲线均具有较好的线性关系（R2＞0.99）;烟碱检出限为0.00065 μg·mL-1,平均回收率为100.79%,RSD为3.11%;新烟草碱检出限为0.0884 μg·mL-1,平均回收率为98.53%,RSD为3.75%;假木贼碱检出限为0.0348μg·mL-1,平均回收率为98.70%,RSD为3.63%;降烟碱检出限为0.1509μg·mL-1,平均回收率为101.33%,RSD为4.61%。该方法前处理简单快捷,灵敏度高,重复性较好,可以满足烟草样品的检测要求。对4种不同类型烟叶共1 1个不同样品进行行业标准对比检测,验证方法可信程度。（3）为寻求不同烟叶的生物碱含量差异,探讨不同因素下烟叶生物碱含量的差异,以期为烤烟生产和卷烟原料加工提供参考,对不同地区、不同类型和不同叶片区位的烟叶样品进行四种生物碱含量检测。对于烟碱,烤烟中含量多少顺序为河南＞四川＞江西＞云南,不同类型烟叶中为白肋烟＞晒红烟＞雪茄烟＞烤烟;对于新烟草碱,含量高低顺序为河南＞江西＞云南＞四川,不同类型烟叶中雪茄烟＞烤烟,另外两种烟叶中未检出新烟草碱;对于假木贼碱,含量高低顺序为河南＞云南＞四川＞江西,不同类型中晒红烟＞雪茄烟＞烤烟＞白肋烟;对于降烟碱,含量多少顺序为云南＞四川＞江西＞河南,不同类型中顺序白肋烟＞雪茄烟＞晒红烟＞烤烟。在同一片烟叶的不同区位中,烤烟和雪茄烟在四种生物碱含量上均表现为叶尖部＞叶基部,叶缘＞主脉两侧。

关键词：烟叶生物碱紫外分光光度法 HPLC 烟叶类型烟叶区位