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中国队获面包大赛冠军

疯狂英语（新读写） 2024年第2期 14-16,74页

作者：程思语贵州

全球烘焙行业使用的大部分面粉来自西方发达国家。但这一次,我们用西藏的青稞粉也一样赢得了大赛冠军。

关键词：中国队大赛冠军烘焙行业西方发达国家

DIY烘焙行业的网络营销策略 ——以创意DIY烘焙公司为例

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DIY烘焙行业的网络营销策略 ——以创意DIY烘焙公司为例

作者：李明湖北工业大学

学位级别：硕士

社会经济水平的发展使我国烘焙行业面临新的机遇和挑战,DIY烘焙是当前适应发展要求的优良商业模式,本文探讨了当前DIY烘焙行业的发展现状,并就烘焙行业的网络营销模式及未来发展趋势进行了分析,并以创意DIY烘焙公司为例,以探讨出烘焙行... 详细信息

社会经济水平的发展使我国烘焙行业面临新的机遇和挑战,DIY烘焙是当前适应发展要求的优良商业模式,本文探讨了当前DIY烘焙行业的发展现状,并就烘焙行业的网络营销模式及未来发展趋势进行了分析,并以创意DIY烘焙公司为例,以探讨出烘焙行业网络营销实际实施方式,对不足地方加以完善。本文以其为案例展开分析,最终总结出公共性的问题。拟通过网络营销理论的运用与分析,研究创意DIY烘焙公司实施网络营销策略的状况,探讨网络营销在烘焙行业的运用。通过对烘焙行业和特定企业的深入研究,逐步确定本文的研究方法与结构;通过网络营销理论的分析与运用,对网络营销发展的现状、烘焙行业环境、创意DIY烘焙公司的营销现状和网络营销策略等方面展开论证,分析其网络营销现状等方面,从而找出其网络营销优劣势;针对创意DIY烘焙公司的网络营销,分析其微观和宏观环境,进而把其网络营销的目标市场确定下来;以创意DIY烘焙公司的网络营销策略为出发点,结合传统营销策略理论框架,为创意DIY烘焙公司的网络营销策略提出修改建议。本文在研究创意DIY烘焙公司网络营销策略基础上,系统、深入地分析企业通过网络营销手段如何赢利问题,以企业的实际情况为立足点,研究其网络营销策略,得出以下结论:在对企业网络营销策略制定时,应该注重以本公司网络营销环境的具体情况为出发点,把网络营销策略制定出来。网络营销策略应注重协同传统营销策略,实现彼此的优势互补,真正使网络与传统两种营销方式达到默契配合状态,使企业竞争力的得到进一步的增强。烘焙企业网络营销成功不可或缺的因素就是管理信息系统和营销网络成熟化,其发挥着必要保障功能。通过对创意公司的消费者会员时行调查,会员们对品牌忠诚度居中。网络会员在对烘焙产品购买时,对其产生影响的因素具有很多,但85.8%的比例因素源于口感好和具有合理的价格等,公司对自身这些优势应进一步完善突出。烘焙食品企业在网络营销实施过程中,应注重把人性化与温暖的感觉融入设计与建设网站之中,并使其真正能够体现出来。产品质量的高标准和顾客服务的良好状态是烘焙食品行业网络营销实施的最重要支撑,也是必备的不可或缺的因素。烘焙食品企业网络营销成功关键还取决于产品的创新,并结合地域环境特征使所实施的战略具备差异化。

关键词： DIY 网络营销烘焙行业

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我国烘焙行业潜力大增速快

中国食品工业 2021年第11期 94-97页

作者：佳音不详

近日,从中式点心连锁,到电商品牌,再到西式代餐烘焙品牌,烘焙行业多个细分方向都受到了资本行业的空前关注。国内烘焙赛道市场竞争格局如何?有哪些特点和发展趋势?作为休闲食品行业第一大品类,增速快、行业集中度低、潜在市场空间大是... 详细信息

近日,从中式点心连锁,到电商品牌,再到西式代餐烘焙品牌,烘焙行业多个细分方向都受到了资本行业的空前关注。国内烘焙赛道市场竞争格局如何?有哪些特点和发展趋势?作为休闲食品行业第一大品类,增速快、行业集中度低、潜在市场空间大是烘焙行业的三大特点。

关键词：行业集中度市场竞争格局烘焙行业电商品牌潜在市场中式点心发展趋势增速

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基于7ps的国内烘焙行业营销策略探析

企业改革与管理 2020年第24期 124-125页

作者：邹波重庆理工大学重庆400054

由于消费者日趋个性化的消费习惯,使兼顾卫生、颜值与质量担当的烘焙行业日渐崛起,但也面临较为激烈的竞争压力。本文从烘焙行业面临的主要问题为切入点,分析烘培行业的经营环境以及自身的特点,拟定了基于7ps的网络营销策略,探讨了新零... 详细信息

由于消费者日趋个性化的消费习惯,使兼顾卫生、颜值与质量担当的烘焙行业日渐崛起,但也面临较为激烈的竞争压力。本文从烘焙行业面临的主要问题为切入点,分析烘培行业的经营环境以及自身的特点,拟定了基于7ps的网络营销策略,探讨了新零售环境下的线上线下协同运营与营销方面的问题。

关键词：烘焙行业 7ps 网络营销

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浅议DIY烘焙行业的网络营销策略

中外企业家 2016年第11期 39-39页

作者：甘俊李明黎明汪璐张洁湖北工业大学经济与管理学院

社会经济水平的发展使我国烘焙行业面临新的机遇和挑战,DIY烘焙是当前适应发展要求的优良商业模式。本文探讨了当前DIY烘焙行业的发展现状,并就烘焙行业的网络营销模式及未来发展趋势进行了分析。

关键词： DIY 烘焙行业网络营销

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A食品股份有限公司营销策略优化研究

A食品股份有限公司营销策略优化研究

作者：李强宁夏大学

学位级别：硕士

近年来,伴随着全球化发展的持续推进,大众生活质量在不断提升,对多元化、个性化食品的要求也愈来愈高,对饮食的选择也愈加多样。烘焙食品因携带方便、味道甜美、包装精致的特点愈发受到青睐,特别是在年轻一代消费者中,更多倾向于轻餐、... 详细信息

近年来,伴随着全球化发展的持续推进,大众生活质量在不断提升,对多元化、个性化食品的要求也愈来愈高,对饮食的选择也愈加多样。烘焙食品因携带方便、味道甜美、包装精致的特点愈发受到青睐,特别是在年轻一代消费者中,更多倾向于轻餐、简餐,更加注重食品的包装、口味、品牌、营养、安全和健康等因素,烘焙食品符合越来越多消费者的选择标准,步入了快速增长的时期。随着国内外大品牌烘焙企业的市场扩张,烘焙企业间的竞争愈加激烈,品牌意识崛起。烘焙企业为应对竞争、摆脱困境,纷纷将重心转移到对营销策略的优化。作为区域龙头的烘焙企业A食品公司就面临这样的局面,当下实施的营销策略逐渐暴露出一些短板,需要进行优化改进,保持企业可持续发展,提升企业竞争力。本文选择A食品公司作为研究对象,根据4ps营销组合理论,利用问卷调查等分析工具,深入分析了该公司市场营销过程中所存在的问题及原因,并提出了具体的优化建议和保障措施,希望能够推动该公司营销能力的持续提升,也希望为其他公司提供借鉴。

关键词： A食品公司烘焙行业营销策略

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M食品股份有限公司营销策略优化研究

M食品股份有限公司营销策略优化研究

作者：李雪妹宁夏大学

学位级别：硕士

我国经济迅猛发展的同时,人均家庭收入日益增多,生活质量显著提升,与世界各国交往增多,人们生活节奏速度加快,饮食习惯也发生了巨大改变,在普通家庭经常能够看到西点、蛋糕等烘焙食品。近年来,国外品牌强势进入和本土品牌加速崛起,烘焙... 详细信息

我国经济迅猛发展的同时,人均家庭收入日益增多,生活质量显著提升,与世界各国交往增多,人们生活节奏速度加快,饮食习惯也发生了巨大改变,在普通家庭经常能够看到西点、蛋糕等烘焙食品。近年来,国外品牌强势进入和本土品牌加速崛起,烘焙市场竞争异常激烈。但当前国内烘焙业依旧呈现出零散型产业特点,市场上竞争的企业数量多,但没有哪家企业在市场竞争中占据绝对优势。随着消费者消费能力的持续上升,我国烘焙业会进入高速发展期,这种情况下产业发展布局不平衡、技术更新缓慢、传统技术流失、同质化竞争等行业发展中的不足开始显现。与此同时,消费者对烘焙食品的需求也日益呈现出高品位、高质量的要求,这对烘焙企业提出了更高的要求。中国烘焙市场竞争之激烈,如何在激烈的竞争中寻找出自身发展的一片蓝海,打造烘焙强势品牌,已经成为烘焙企业面临的迫切问题。随着竞争环境的多元化和公司规模的扩大,M食品公司目前的营销策略逐渐暴露出一些问题,如何优化营销策略、突破发展瓶颈、在激烈的市场竞争中生存并发展,是M食品公司需要考虑的重要问题。本文以M食品公司为研究对象,以STP理论、4Ps营销组合理论和精准营销理论等理论为基础,借助PEST分析模型和SWOT分析模型,分别对M食品公司自身经营现状、所处的宏观环境和微观环境、营销策略现状进行分析,并结合营销管理问卷调查的结果,探讨了公司营销策略存在的问题,针对问题提出优化建议,最后从公司管理的整体层面探讨了保障营销策略实施的措施。

关键词：烘焙行业 M食品公司营销策略

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哈佛分析框架在T食品生产公司应用研究

哈佛分析框架在T食品生产公司应用研究

作者：宋雪梅沈阳大学

学位级别：硕士

随着人们生活节奏的加快和西方饮食习惯的渗透,烘焙食品正逐渐出现在我国早餐市场上,并表现出了一定的正餐化倾向,在中国烘焙食品正餐化需求和休闲需求的双重驱动下,中国烘焙市场的发展容量还将继续扩大。近年来,由于生活水平的提升,人... 详细信息

随着人们生活节奏的加快和西方饮食习惯的渗透,烘焙食品正逐渐出现在我国早餐市场上,并表现出了一定的正餐化倾向,在中国烘焙食品正餐化需求和休闲需求的双重驱动下,中国烘焙市场的发展容量还将继续扩大。近年来,由于生活水平的提升,人们对烘焙食品的要求已经不再停留在可以饱腹,同时由于人们越来越渴望好吃、安全的烘焙食品,整个烘焙领域的生产朝着营养、美味、健康的方向发展。T食品生产公司是国内知名的烘焙食品生产公司,在烘焙食品生产企业当中排名比较靠前。本文运用哈佛分析框架对T公司战略、会计、财务、前景四方面进行分析,运用PEST分析、波特五力分析、SWOT分析,从宏观和微观两个层面,对烘焙行业和T公司的进行战略分析。本文选取了T公司2017年至2021年以来的财务数据,通过研究T公司对外披露的财务报表,对其进行会计分析。采取对比研究方法,选取了与T公司生产经营业务基本相同的元祖股份为对比对象,对比两个公司近五年来的财务数据,进而判断T公司在偿债、盈利、运营、成长四方面上的能力水平。最后对整个烘焙行业和T公司未来的发展前景做出分析和预测。通过分析可以发现,T公司目前主要存在以下几个问题:一是在战略选择方面,缺乏对产品研发创新;二是在企业会计方面,应收账款管理能力较弱;三是在企业财务方面,T公司在财务方面仍存在一定不足,表现在未充分利用财务杠杆和盈利能力下降两个方面;四是在企业前景方面,未能充分开拓市场。针对以上问题,本文对T公司提出如下经营建议:一是实施创新战略,提高产品差异化水平;二是制定合理的赊销策略,提高应收账款管理能力;三是充分利用财务杠杆,提高资金使用效率;四是增加营业收入,提高公司利润;五是加大力度开拓市场,提高市场占有率。这些建议将推动T公司实现长远发展,同时为烘焙行业中的其他企业提供一些启示,希望同类企业可以运用到这些建议,对其企业的不断进步起到一定的助力作用。

关键词：烘焙行业哈佛分析框架战略分析财务分析

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新消费时代下烘焙品牌好利来转型路径研究

产业创新研究 2022年第3期 117-119页

作者：王缘南京传媒学院江苏南京211100

据有关报告显示,中国烘焙食品行业的市场规模上千亿,以该市场头部企业数十亿的年销售额计,行业集中度极低,市场格局较为分散。随着新消费时代来临,烘焙细分市场出现许多新兴品牌,主打低糖少油、走健康食品路线的新中式烘焙产品也成为投... 详细信息

据有关报告显示,中国烘焙食品行业的市场规模上千亿,以该市场头部企业数十亿的年销售额计,行业集中度极低,市场格局较为分散。随着新消费时代来临,烘焙细分市场出现许多新兴品牌,主打低糖少油、走健康食品路线的新中式烘焙产品也成为投资分析的重点板块。与此同时,以奈雪の茶、楽楽茶等为主的新式茶饮品牌推出烘焙产品增加品牌竞争力。在这种激烈的品牌竞争下,诞生三十年的烘焙品牌好利来历经设立内部加盟制、连锁店更名、与知名设计公司合作推出主题概念店等事件,完成品牌转型计划。本文从分析中国烘焙行业发展趋势出发,梳理好利来品牌转型历程,分析好利来品牌转型策略,旨在探讨烘焙行业品牌转型升级路径及烘焙新品牌发展的相关启示。

关键词：新消费烘焙行业用户体验品牌转型