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烘焙温度对玉米秸秆与煤矸石混合燃烧特性的影响

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洁净煤技术 2021年第S02期27卷 266-271页

作者：郝松涛宋长忠贾相如霍心广李常颖柳少卿丁雅倩内蒙古工业大学能源与动力工程学院内蒙古呼和浩特010051

为研究不同烘焙温度的玉米秸秆与煤矸石混合燃烧的特性,首先对烘焙样品进行工业分析、元素分析、扫描电镜SEM分析,随后利用热重分析仪(TG-DSC)将煤矸石与不同烘焙温度玉米秸秆混合燃烧,分析混合燃烧特性并进行动力学分析。结果表明,烘... 详细信息

为研究不同烘焙温度的玉米秸秆与煤矸石混合燃烧的特性,首先对烘焙样品进行工业分析、元素分析、扫描电镜SEM分析,随后利用热重分析仪(TG-DSC)将煤矸石与不同烘焙温度玉米秸秆混合燃烧,分析混合燃烧特性并进行动力学分析。结果表明,烘焙工艺的使用,使玉米秸秆的孔隙发达,烘焙温度的增加使生物质的O/C和H/C减小,碳化程度增加;烘焙温度越高,混合试样的整体燃烧区域越向高温区移动,失重率越小,峰值温度和着火温度越高;最大的燃尽特性指数和综合燃烧指数出现在烘焙温度200℃的玉米机秸秆与煤矸石混合物,放热量在烘焙温度为250℃时达到最大,含有烘焙温度250℃玉米秸秆的混合试样活化能最低为24.02 kJ/mol。说明不同烘焙温度会对玉米秸秆与煤矸石混合燃烧产生不同的影响。

关键词：生物质煤矸石烘焙温度混合燃烧动力学分析燃烧特性

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烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响

食品科学 2022年第20期43卷 252-260页

作者：翁晶晶周承哲徐凯陈光武石碧滢朱晨孙云赖钟雄郭玉琼福建农林大学园艺学院福建福州350002 福建农林大学茶产业研究院福建福州350002 福建农林大学园艺植物生物工程研究所福建福州350002

以无烘焙处理、80℃-70℃-60℃、90℃-80℃-70℃、100℃-90℃-80℃和110℃-100℃-90℃不同温度烘焙的漳平水仙茶饼为研究对象,结合感官审评和生化成分检测,探究不同烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响。研究结果表明,随烘焙温度升高... 详细信息

以无烘焙处理、80℃-70℃-60℃、90℃-80℃-70℃、100℃-90℃-80℃和110℃-100℃-90℃不同温度烘焙的漳平水仙茶饼为研究对象,结合感官审评和生化成分检测,探究不同烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响。研究结果表明,随烘焙温度升高,漳平水仙茶饼滋味浓醇度和鲜甜度呈先增后降趋势,茶叶花香同呈先增后降变化,并由浓郁兰花香向甜香和焦味转变。茶多酚、游离氨基酸、水浸出物、茶红素、可溶性糖、茶褐素和咖啡碱含量变化是影响滋味差异的关键。正己醇、2-甲基丁醛、2-甲基呋喃、脱氢芳樟醇、1-戊烯-3-醇、顺-2-戊烯醇、α-法呢烯、乙酸叶醇酯、1-乙基-1H-吡咯、芳樟醇、苯乙醇、β-石竹烯和3,4-二氢-4-甲基-2H-吡喃含量变化是影响香气差异的关键。不同烘焙温处理下,以90℃-80℃-70℃温度烘焙茶样风味品质最佳,既有利于水浸出物、可溶性糖和茶黄素含量增加,而咖啡碱和茶褐素含量减少提升滋味浓醇度和回甘,同时降低顺-2-戊烯醇含量,提升脱氢芳樟醇、芳樟醇、β-石竹烯、1-戊烯-3-醇、α-法呢烯、正己醇、2-甲基丁醛、1-乙基-1H-吡咯和2-甲基呋喃含量,促进馥郁持久的兰花香和甜香。本研究将为漳平水仙茶烘焙工艺优化及风味品质提升提供一定借鉴与参考。

关键词：漳平水仙茶饼烘焙温度风味

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烘焙温度对可可豆苦涩味的影响

食品与机械 2020年第2期36卷 199-204页

作者：刘哲刘志华王亚明张凤梅昆明理工大学化学工程学院云南昆明650106 云南中烟工业有限责任公司技术中心云南昆明650231

对不同烘焙温度下的可可豆进行致苦涩味物质分离分析,基于感官评价和相对香味活力值的概念筛选出参与可可豆苦涩味形成的主要组分,并结合热裂解-气质联用技术研究烘焙温度上升时可可豆挥发性物质的变化规律。结果表明:(1)可可豆提取物... 详细信息

对不同烘焙温度下的可可豆进行致苦涩味物质分离分析,基于感官评价和相对香味活力值的概念筛选出参与可可豆苦涩味形成的主要组分,并结合热裂解-气质联用技术研究烘焙温度上升时可可豆挥发性物质的变化规律。结果表明:(1)可可豆提取物苦涩味流分共检测出55种挥发性成分,其中醇类7种,酸类5种,酯类9种,醛类8种,酮类6种,烯烃类2种;(2)致苦涩味的关键组分为2-甲基丙醛、2-甲氧基苯酚、2-庚醇、戊醛、2-戊酮、苯甲醛、2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮,修饰组分为3-甲基丁醇、2,3-二甲基-5-乙基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、2,3-二甲基吡嗪、2-甲基丙醇;(3) 130~135℃为降低可可豆苦涩味的最佳烘焙温度。

关键词：可可豆致苦涩味物质挥发性成分烘焙温度

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不同烘焙温度对大红袍香气成分的影响

茶叶通讯 2020年第3期47卷 433-442页

作者：陈金华王英姿黄建安湖南农业大学茶学教育部重点实验室湖南长沙410128 国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128

为了研究烘培温度对大红袍香气品质的影响,试验模拟大红袍焙火工艺,设置不同烘焙温度(80℃、90℃、100℃、110℃、120℃)对大红袍毛茶进行焙火处理,采用GC-MS分析各处理样品香气成分及其含量差异。结果表明:5个温度处理大红袍茶香气总... 详细信息

为了研究烘培温度对大红袍香气品质的影响,试验模拟大红袍焙火工艺,设置不同烘焙温度(80℃、90℃、100℃、110℃、120℃)对大红袍毛茶进行焙火处理,采用GC-MS分析各处理样品香气成分及其含量差异。结果表明:5个温度处理大红袍茶香气总类上较为相似,但在含量上存在着一定差异;大红袍茶中香气成分主要以醇类和酯类为主,其含量超过了香气物质总含量的50%;随着烘焙温度的升高,醇类和醛类的含量呈现下降趋势,而酯类和杂环化合物呈上升趋势,并且杂环化合物中的吡嗪类、呋喃类等物质均随温度的升高呈现明显增加的趋势,其是焦香与蜜香的主要呈香物质;而甲基吡嗪、2,5-二甲基吡嗪、1-乙基-1氢吡咯-2-甲醛均随烘焙温度升高而增加,是生成焦香味的主要挥发性成分。

关键词：烘焙温度大红袍香气同时蒸馏萃取法(SDE法) 气质联用(GC-MS)

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烘焙温度和停留时间对生物炭特性的影响

上海电力学院学报 2018年第3期34卷 239-244页

作者：叶扬天卢平王昱璇刘凯南京师范大学能源与机械工程学院江苏南京210042

以杨树枝、柳树枝、稻壳、玉米秸秆、成型稻壳和成型木屑6种生物质为对象,在烘焙温度为200~300℃和停留时间为20~40 min的条件下,利用固定床烘焙实验装置开展了生物质烘焙实验,结合生物炭的工业分析、元素分析和热值测定结果,分析了烘... 详细信息

以杨树枝、柳树枝、稻壳、玉米秸秆、成型稻壳和成型木屑6种生物质为对象,在烘焙温度为200~300℃和停留时间为20~40 min的条件下,利用固定床烘焙实验装置开展了生物质烘焙实验,结合生物炭的工业分析、元素分析和热值测定结果,分析了烘焙温度和停留时间对生物炭H/C,O/C,能量得率,能量密度的影响。结果表明:随着烘焙温度和停留时间的增加,生物炭的挥发分,质量得率,H/C,O/C,能量得率不断下降,固定碳、低位发热量和能量密度不断升高;烘焙温度对生物炭的影响显著强于停留时间,烘焙处理对木质类和农业类生物质影响显著强于成型生物质;在烘焙温度为300℃和停留时间为40 min的条件下,成型生物质的能量密度最高仅为1.10,而木质类生物质的能量密度最高可达到1.40。

关键词：生物质烘焙生物炭烘焙温度停留时间理化特性

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烘焙温度对铝钛系熔炼焊剂使用性能的影响

电焊机 2009年第9期39卷 75-77页

作者：王效莲易传宝中国船舶重工集团公司第七二五研究所河南洛阳471039

对铝钛系高韧性熔炼焊剂进行了不同温度下的高温烘焙及相应金属的扩散氢含量测定、低温冲击韧性试验和S、P、FeO等杂质含量测定,探讨了烘焙温度对焊缝金属扩散氢含量和低温冲击韧性的影响。结果表明,熔炼焊剂经适当的烘焙处理后,可以大... 详细信息

对铝钛系高韧性熔炼焊剂进行了不同温度下的高温烘焙及相应金属的扩散氢含量测定、低温冲击韧性试验和S、P、FeO等杂质含量测定,探讨了烘焙温度对焊缝金属扩散氢含量和低温冲击韧性的影响。结果表明,熔炼焊剂经适当的烘焙处理后,可以大幅度降低熔敷金属扩散氢和有害杂质元素S的含量,提高抗裂性,同时熔敷金属韧性没有明显降低。

关键词：熔炼焊剂烘焙温度扩散氢冲击韧性

E5515-G型焊条烘焙温度对扩散氢含量及相关性能的影响

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焊接技术 2006年第2期35卷 17-19页

作者：姚润钢李午申李少兵孔红雨天津大学材料科学与工程学院天津300110 洛阳船舶材料研究所河南洛阳471039

通过改变烘焙温度,研究了E5515-G型焊条烘焙温度对扩散氢含量及相关性能的影响。结果表明,在350～450℃范围内提高该焊条的烘焙温度,将显著降低其熔敷金属的扩散氢含量,同时对熔敷金属力学性能、焊接接头力学性能以及微观组织都没有明... 详细信息

通过改变烘焙温度,研究了E5515-G型焊条烘焙温度对扩散氢含量及相关性能的影响。结果表明,在350～450℃范围内提高该焊条的烘焙温度,将显著降低其熔敷金属的扩散氢含量,同时对熔敷金属力学性能、焊接接头力学性能以及微观组织都没有明显影响。因此,提高E5515-G型焊条烘焙温度,将有效提高焊接接头的抗氢致冷裂纹能力。

关键词：焊条烘焙温度扩散氢含量熔敷金属氢致冷裂纹