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椰子油微乳体系的构建及其在细菌纤维素凝胶中递送油溶物的渗透动力学研究

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椰子油微乳体系的构建及其在细菌纤维素凝胶中递送油溶物的渗透动...

作者：鲁梦齐海南大学

学位级别：硕士

椰子油(CO)是椰子果肉加工而来的植物性油脂,具有抗氧化、抑菌、抗病毒、降血脂等优良的功能特性,在食品、医药、化工等领域均有广泛应用。细菌纤维素(BC)通常由木葡糖醋杆菌(Gluconacetobacterxylinum)发酵获得,成品通常呈“水凝胶”状... 详细信息

椰子油(CO)是椰子果肉加工而来的植物性油脂,具有抗氧化、抑菌、抗病毒、降血脂等优良的功能特性,在食品、医药、化工等领域均有广泛应用。细菌纤维素(BC)通常由木葡糖醋杆菌(Gluconacetobacterxylinum)发酵获得,成品通常呈“水凝胶”状态,在海南已实现规模化生产,其商品名为“椰纤果”。BC独特的结构使其成为纳米生物材料领域的研究热点。本论文构建了椰子油的微乳体系,并研究了椰子油微乳的特性,以及微乳在BC凝胶中递送油溶物的渗透动力学,以期进一步拓展椰子油和BC在食品、医药等领域的应用,提高其利用价值。研究的主要结果和结论如下:1椰子油微乳体系的构建采用滴水法、滴油法无法顺利制备出椰子油微乳,本研究采用滴助表面活性剂能制备出椰子油微乳。相比一直搅拌、均质辅以搅拌的方法,超声辅以搅拌的方法制备的微乳更稳定。通过响应面法优化的椰子油乳化的最佳工艺条件为HLB值11.68,超声功率330W,超声时间7min。通过拟三元相图的绘制结果,选用SE-15蔗糖脂肪酸酯和单硬脂酸甘油酯为复合表面活性剂。选用丙三醇为助表面活性剂,乳化效率较高。通过表观观察和微乳区面积确定复合表面活性剂的用量占油水的质量比为3.2%。2椰子油微乳的性质制得的椰子油微乳为O/W型微乳,表观澄清透明,粒径在15-60nm之间,颗粒分布均匀。制备了水相与油相的质量比分别为9:1,8:2,7:3,6:4, 5:5,4:6的微乳,经 2000r/min 离心 30min,3000 r/min 离心 30min, 4000 r/min 离心 30min 以及 4000 r/min离心1小时,微乳透光率与离心前无显著性差异,稳定性良好。考察了 5%的葡萄糖和0.9%的氯化钠溶液在不同微乳体系(水相和油相比分别为9:1,8:2, 7:3)中的增溶量,结果发现,5%的葡萄糖溶液比0.9%的氯化钠溶液增溶量大,但它们的增溶量都随油相比例的增加而减小。水相和油相质量比为9:1,8:2, 7:3的微乳在60℃、30℃、4℃、-18℃贮存的21天内,粘度、折光率、电导率、pH均没有显著性差异,且恢复至室温后仍保持澄清透明,说明微乳短期贮藏稳定性良好。水相与油相的质量比为9:1, 8:2, 7:3的微乳在60℃、30℃、4℃、-18℃贮藏八个月后取出恢复至室温,除60℃C分层外,其他均澄清透明,说明微乳在室温和低温贮藏均有良好的稳定性。3椰子油微乳体系在BC凝胶中递送油溶物的渗透动力学研究将BC凝胶放入溶解了苏丹Ⅲ的椰子油制备的微乳中作为渗透体系,在60℃恒温、170r/min回旋振动的恒温振荡器内进行渗透试验,用分光光度法在506nm波长处测定渗透进BC中的苏丹Ⅲ浓度。通过表观观察和气相色谱法,表明含苏丹Ⅲ的椰子油变成小粒径油滴进入BC凝胶中。当微乳体系中水相与油相的质量比为9:1,8.5:1.5,8:2时,渗透进BC凝胶中的苏丹Ⅲ含量符合模型方程S=Aexp(-kt),具体对应的指数模型方程为 S=0.9458exp (-0.8485t),S=0.7946exp(-0.8021t), S=0.838exp(-0.6801t),拟合相关系数均在0.9以上,说明拟合模型能很好地预测进入BC凝胶中的苏丹Ⅲ含量。用维生素E代替苏丹Ⅲ在相同条件下进行渗透试验,通过液相色谱法测得的BC凝胶中维生素E含量与模型方程预测值无显著性差异,说明模型方程对于类似的渗透情况具有一定的适用性和准确性。

关键词：椰子油微乳细菌纤维素性质渗透动力学

α-熊果苷的经皮渗透动力学及其祛斑机理的研究

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α-熊果苷的经皮渗透动力学及其祛斑机理的研究

作者：秦良北京化工大学

学位级别：硕士

本课题主要包括两个部分：一、α-arbutin的经皮渗透吸收动力学的研究;二、α-arbutin祛斑机理的研究。研究α-arbutin透皮吸收动力学,对其作为药物及化妆品美白因子的透皮吸收效果具有指导意义。研究α-arbutin祛斑机理也为其在化妆品... 详细信息

本课题主要包括两个部分：一、α-arbutin的经皮渗透吸收动力学的研究;二、α-arbutin祛斑机理的研究。研究α-arbutin透皮吸收动力学,对其作为药物及化妆品美白因子的透皮吸收效果具有指导意义。研究α-arbutin祛斑机理也为其在化妆品及美白药物制剂中的应用提供理论基础。1.采用YB-P6智能透皮试验仪,改良Franz扩散池法,进行α-arbutin的经皮渗透动力学实验,结果表明：α-arbutin本身的经皮渗透效果较差,8 mg·mL-1 a-arbutin溶液的渗透速率仅为0.00993 mg cm-2·h-1;表面活性剂AES、SDS、Tween 80和保湿剂甘油都对α-arbutin经皮渗透有促进作用,其中0.5%AES的增渗倍数达到3.18倍,6%甘油的增渗倍数达到5.39倍。二元、三元促进剂间会协同促进α-arbutin的透皮吸收,效果比单一促进剂更加显著。醇类：2%丙二醇对α-arbutin的增渗倍数达到6.18倍：酸类：油酸对α-arbutin的增渗倍数达到2.98倍;不同浓度氮酮：4%氮酮对α-arbutin的增渗倍数可达到8.78;不同浓度的丙二醇：2%的丙二醇对α-arbutin的增渗倍数为6.18倍;不同浓度的DMSO:4%的DMSO对α-arbutin的增渗倍数为5.85倍：不同二元含氮酮促进剂：4%氮酮+2%丙二醇的二元组合对α-arbutin的增渗倍数可达到10.57倍：不含氮酮二元促进剂：4%甘油+2%丙二醇的二元组合对α-arbutin的增渗倍数达到8.62倍;三元促进剂组合：4%氮酮+2%丙二醇+4%甘油对α-arbutin透皮渗透促进效果相对最明显,增渗倍数达到11.97倍。2.α-arbutin的祛斑机理实验,结果表明：单酚酶：α-arbutin不仅可以抑制酪氨酸酶单酚酶活性,同时可以延长单酚酶催化反应迟滞时间。抑制机理：α-arbutin作为三酚类似物底物使得部分氧化型酶失活,从而导致本身就占少数的氧化型酶浓度下降。二酚酶：α-arbutin对二酚酶具有激活作用,在一定浓度范围,随着浓度增加对酶的激活作用逐渐增大,当α-arbutin浓度达到一定值时,激活率开始保持不变。激活机理：α-arbutin参与二酚酶反应,会导致酶改变构象,从而使底物L-Dopa更容易与酶活性中心结合,加快黑色素生成。

关键词： α-熊果苷渗透动力学透皮促进剂酪氨酸酶抑制祛斑机理

马钱子总碱纳米脂质体凝胶的制备及渗透动力学研究

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西北药学杂志 2022年第2期37卷 82-87页

作者：李海平王晓慧谢骥张运良李明娟湖南邵阳中医医院药剂科邵阳422001 湖南邵阳学院药学院邵阳422000

目的优化马钱子总碱纳米脂质体凝胶(total alkaloids of Strychnos nux-vomica *** nanoliposome gel,TAS-NL-Gel)的制备工艺并考察其体外渗透动力学规律,以期提高马钱子总碱(total alkaloids of Strychnos nux-vomica L.,TAS)的载药量并改善其经皮渗透性能。方法用硫酸铵主动载药技术制备马钱子纳米脂质体(total alkaloids of Strychnos nux-vomica *** nanoliposome,TAS-NL),设置不同促渗剂、混合促渗剂比例、载药量为处方制备的影响因素,单因素确定响应点,正交实验设计L_(9)(3^(4))优化TAS-NL-Gel处方;用Franz扩散装置,通过24 h单位面积累积释药量的测定,比较TAS-NL-Gel和马钱子总碱凝胶(total alkaloids of Strychnos nux-vomica ***,TAS-Gel)的体外渗透动力学规律。结果载药量为100μg·g^(-1)、氮酮的质量浓度为30 mg·mL^(-1)、氮酮-丙二醇-桉叶油的比例为2∶2∶1时为最佳处方方案;动力学结果显示,24 h内TAS-NL-Gel中马钱子碱、士的宁单位面积累积释药量和皮肤滞留率均高于TAS-Gel,说明TAS-NL-Gel透皮吸收和缓释作用优于TAS-Gel(P渗透动力学性能良好并具有潜在的缓释功能。

关键词：马钱子总生物碱纳米脂质体 Franz扩散池法渗透动力学

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α细辛醚凝胶帖剂的体外大鼠皮肤渗透动力学

中国临床药学杂志 2006年第5期15卷 318-320页

作者：徐敏梁文权浙江省中医院西药房杭州310006 浙江大学药学院杭州310006

目的研究α细辛醚凝胶贴剂的大鼠体外渗透动力学。方法取大鼠离体腹部皮肤,进行体外经皮渗透试验,根据实验结果作渗透曲线。结果透皮速率为63.43μg·cm-2·h-1,时滞(tlag)为7.85h,表观扩散系数(Dm)为9.81×10-4mm2·h-1。结论α细辛醚... 详细信息

目的研究α细辛醚凝胶贴剂的大鼠体外渗透动力学。方法取大鼠离体腹部皮肤,进行体外经皮渗透试验,根据实验结果作渗透曲线。结果透皮速率为63.43μg·cm-2·h-1,时滞(tlag)为7.85h,表观扩散系数(Dm)为9.81×10-4mm2·h-1。结论α细辛醚凝胶贴剂经大鼠皮渗透过程属于零级动力学过程。

关键词： α细辛醚凝胶帖剂大鼠离体皮肤渗透动力学零级动力学过程

薄荷醇对对乙酰氨基酚经家兔皮肤渗透的动力学研究

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薄荷醇对对乙酰氨基酚经家兔皮肤渗透的动力学研究

中华中医药学会中药实验药理分会2014年学术年会

作者：恽昊林玉芝王晖广东药学院中药学院

目的:以对乙酰氨基酚作为模型药物,探讨不同浓度的薄荷醇对药物透皮吸收。方法:采用两室扩散池体外实验装置,以兔皮为屏障,使用不同浓度的薄荷醇作为促透剂,测定对乙酰氨基酚的吸光度,并计算出其渗透系数。结果:对对乙酰氨基酚的促透作... 详细信息

目的:以对乙酰氨基酚作为模型药物,探讨不同浓度的薄荷醇对药物透皮吸收。方法:采用两室扩散池体外实验装置,以兔皮为屏障,使用不同浓度的薄荷醇作为促透剂,测定对乙酰氨基酚的吸光度,并计算出其渗透系数。结果:对对乙酰氨基酚的促透作用,其优劣顺序为:2%薄荷醇、4%薄荷醇、1%薄荷醇和0.5%薄荷醇.0.5%.0%浓度的薄荷醇对对乙酰氨基酚的促透作用呈线性关系,随着薄荷醇浓度的增加,对乙酰氨基酚的渗透系数也逐渐增大,但4%浓度的薄荷醇促透作用反有所降低。同时发现2%薄荷醇可使对乙酰氨基酚的贮库效应增加,扩散时滞缩短。结论:薄荷醇对药物促透作用的强弱并非与其浓度成正比关系。

关键词：薄荷醇促透剂对乙酰氨基酚渗透动力学

来源： cnki会议评论

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基于主成分分析的金黄凝胶体外透皮吸收研究

中草药 2016年第15期47卷 2635-2640页

作者：陆兆光闫明杨晶张红吴云丁岗王振中萧伟江苏康缘药业股份有限公司江苏连云港222001 中药制药过程新技术国家重点实验室江苏连云港222001 中药提取精制新技术重点研究室江苏连云港222001

目的综合评价剂型改进后的金黄凝胶的体外透皮吸收效果,为金黄凝胶新药开发提供体外渗透动力学方面的实验依据。方法以离体大鼠背部皮肤为体外模型,采用改良的Franz扩散池进行透皮吸收试验,首先建立金黄凝胶和金黄油膏接收液及皮肤滞留... 详细信息

目的综合评价剂型改进后的金黄凝胶的体外透皮吸收效果,为金黄凝胶新药开发提供体外渗透动力学方面的实验依据。方法以离体大鼠背部皮肤为体外模型,采用改良的Franz扩散池进行透皮吸收试验,首先建立金黄凝胶和金黄油膏接收液及皮肤滞留样品的HPLC指纹图谱,并对指纹图谱原始数据进行主成分分析(PCA);其次确定金黄凝胶与金黄油膏共有的药物组分峰,求出各共有峰的面积,应用PCA法求得PCA载荷图;最后以复方中透皮吸收效果较好的芍药苷为代表,对体外渗透动力学进行考察。结果金黄凝胶药物组分的整体体外透皮吸收效果优于金黄油膏,芍药苷的体外透皮吸收符合零级动力学过程,且金黄凝胶中芍药苷的累积透过量、透皮速率及皮肤滞留量均高于金黄油膏。结论改进剂型后的金黄凝胶整体体外透皮吸收效果更好。PCA法是研究中药经皮给药制剂体外透皮吸收实验的有效手段。

关键词：金黄凝胶金黄油膏主成分分析体外透皮吸收 HPLC 指纹图谱渗透动力学芍药苷

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高碱低渗透性氧化铜矿渗透试验研究

湿法冶金 2011年第3期30卷 210-213页

作者：黄明清吴爱祥严佳龙黄海炼北京科技大学土木与环境工程学院北京100083

采用混合水平均匀设计方案进行变水头法高碱低渗透性氧化铜矿柱浸试验,探讨了初始浸出酸度、喷淋强度和矿石粒径对矿堆渗透速度的影响,3因素对回归方程的贡献分别为0、15.6%和83.6%。采用电子探针分析、电子显微镜扫描等方法,确定了不... 详细信息

采用混合水平均匀设计方案进行变水头法高碱低渗透性氧化铜矿柱浸试验,探讨了初始浸出酸度、喷淋强度和矿石粒径对矿堆渗透速度的影响,3因素对回归方程的贡献分别为0、15.6%和83.6%。采用电子探针分析、电子显微镜扫描等方法,确定了不同浸出阶段影响矿堆渗透性的主导因素分别为浸出前期为松散颗粒的物理堵塞作用,中期为悬浮液淤塞作用,后期为化学结垢和机械压实作用。渗透动力学分析结果表明,粗颗粒、细颗粒和粉末矿堆的渗透速度均随浸出时间的延长而呈指数级减小,且不同粒径矿堆的渗透速度及下降速率相差很大。

关键词：均匀设计变水头法渗透速度渗透动力学

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超高压处理对鸡胸肉腌制效果的研究

超高压处理对鸡胸肉腌制效果的研究

作者：冷雪娇南京农业大学

学位级别：硕士

食盐腌制是最古老的肉品保藏方法之一,腌制具有抑菌和杀菌的作用,可以使食物具有独特的风味。然而古老的腌制方法腌制速度较慢、腌制周期较长,腌制品也因含盐量较高容易增加心脑血管类疾病的发病率,因此缩短腌制生产周期,开发低盐肉制... 详细信息

食盐腌制是最古老的肉品保藏方法之一,腌制具有抑菌和杀菌的作用,可以使食物具有独特的风味。然而古老的腌制方法腌制速度较慢、腌制周期较长,腌制品也因含盐量较高容易增加心脑血管类疾病的发病率,因此缩短腌制生产周期,开发低盐肉制品对于企业生产效率和效益的提高有着重要的意义,然而低盐肉制品的生产常常会有安全问题和贮藏问题,所以寻找快速、安全的腌制方法迫在眉睫。超高压处理具有抑制微生物生长的作用且超高压处理能够缩短肉品腌制周期,保持肉品天然的色、香、味和营养成分,这就使得超高压处理的腌制技术成为研究的热点。本实验以鸡胸肉为研究对象,研究超高压处理对鸡胸肉腌制的渗透动力学及其对鸡胸肉的食用品质和超微结构的影响,为实现超高压处理腌制的实际应用提供理论依据,具体研究内容如下：1.将鸡胸肉切成形状为5cmmx5cmx2cm,重量为45g左右的鸡胸肉块,用食盐含量为4%的腌制液,在50、100、150、200、250、300Mpa的压力下分别对鸡胸肉做1min、2min、3min、5min、10min、15min、20min的腌制处理。腌制结束时分别取出鸡胸肉和腌制液,测定鸡肉中的食盐含量和水分含量、腌制液中盐分含量以及鸡胸肉的重量。建立预测模型预测其扩散速率,从而准确的控制超高压处理的腌制过程,减少腌制时间,增加产品出品率。结果表明：压力显著影响腌制鸡胸肉的总重量的变化量。鸡胸肉总重量变化量在150Mpa之前随着压力的升高而增高,150Mpa至300Mpa随着压力的升高而下降,150Mpa腌制时出品率最高,300Mpa腌制时的出品率最低。与常压腌制相比,50-300Mpa的压力能够有效地提高食盐在鸡胸肉中的扩散速率,150Mpa处理时食盐的扩散速率最大。超高压处理腌制会使鸡胸肉的水分流失,所以为了保持较高的出品率,要控制好超高压处理的的时间。2.通过比较不同压力条件下腌制鸡胸肉食用品质的变化来研究超高压处理对腌制鸡胸肉食用品质的影响。结果表明：高压处理会使腌制鸡胸肉的亮度值L*升高,红度值a*下降,黄度值b*升高,不大于150Mpa的压力对肉色影响较小,而pH值除了50Mpa之外无显著差异。高压处理不能改善腌制鸡胸肉的嫩度,50-200Mpa高压处理不会对腌制鸡胸肉的嫩度产生显著的影响,300Mpa会显著的降低其嫩度。与常压腌制相比,超高压处理可以提高腌制鸡胸肉的保水性,150Mpa处理时腌制鸡胸肉的保水性最好。3.应用核磁共振、冷冻切片、明场相差显微镜和透射电镜研究鸡胸肉在不同压力条件下的微观结构的变化。结果表明：超高压处理对腌制鸡胸肉的水分存在状态具有显著的影响,300Mpa的T22向慢弛豫方向移动,150Mpa的不易流动水占总水分的百分含量最高,自由水占总水分的百分比最低,结合水则因与蛋白质分子结合紧密而几乎不变。在光学显微镜下观察,150Mpa之前的三个处理组的肌肉组织结构无显著差异,肌细胞形状规则,排列有序;200Mpa处理下鸡胸肉的肌纤维排列疏松,肌纤维之间肌束膜开始破裂;300Mpa处理下鸡胸肉的肌束膜也发生大量断裂和崩解,几乎消失。150Mpa处理不仅能够加速腌制,缩短腌制时间,还可以较好的保持鸡胸肉的肌肉结构。在0.1Mpa和50Mpa处理下,腌制的鸡胸肉有清晰可见的M线,Z线以及这些线附近的H带,I带,而且I带之间的A带也清晰可见。在100Mpa和150MP处理下,H带已经开始模糊,但肌节仍然清晰可见。200Mpa处理下,H带已经彻底消失,I带也在减小。300Mpa处理下腌制鸡胸肉的肌原纤维结构产生显著的变化,Z线和I带被彻底破坏,在Z线和M线附近形成了重聚体,肌纤维丝发生消融。

关键词：超高压鸡胸肉腌制渗透动力学食用品质微观结构

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盐酸奥丹西酮离子导入的研究

Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences 1999年第2期8卷 73-77页

作者：丁平田李炜等沈阳药科大学药剂教研室沈阳110015

本文研究了奥丹西酮在不同电流密度下经小鼠全皮的渗透动力学，当电流密度从***^-2升高到***^-2时，药物的稳态流量从***^-2.h^-1增加到***^-2.h^-1，研究中药物稳态流量和应用电流之间不严格呈线性关系，铂在供药池中作阳极时，可导致... 详细信息

本文研究了奥丹西酮在不同电流密度下经小鼠全皮的渗透动力学，当电流密度从***^-2升高到***^-2时，药物的稳态流量从***^-2.h^-1增加到***^-2.h^-1，研究中药物稳态流量和应用电流之间不严格呈线性关系，铂在供药池中作阳极时，可导致药物溶液变色，而应用银电极代替铂电极，则可以避免此问题的出现，应用铂电极时，供药池和接受池中均发现有pH变化，文章对以上问题以及解决的方法进行了讨论。

关键词：盐酸奥丹西酮经皮离子导入渗透动力学