检索结果-南通市图书馆

药物分析杂志 2017年第6期37卷 994-1000页

作者：程巧鸳王笑笑浙江省食品药品检验研究院杭州310052 衢州市食品药品检验研究院衢州324002

目的:分析柑橘、油菜和紫云英蜜中的特征黄酮类组分。方法:采用UPLC-MS/MS同时分析油菜蜜、紫云英蜜和柑橘蜜及其蜜源花中的黄酮类组分。色谱柱采用Inertsil ODS-3柱(2.1 mm×75 mm,2μm),柱温40℃,以甲醇-0.02%甲酸为流动相梯度洗脱,... 详细信息

目的:分析柑橘、油菜和紫云英蜜中的特征黄酮类组分。方法:采用UPLC-MS/MS同时分析油菜蜜、紫云英蜜和柑橘蜜及其蜜源花中的黄酮类组分。色谱柱采用Inertsil ODS-3柱(2.1 mm×75 mm,2μm),柱温40℃,以甲醇-0.02%甲酸为流动相梯度洗脱,流速为0.4 m L·min^(-1);以儿茶酸、表儿茶酸、芦丁、芸香柚皮苷、桑黄素、杨梅素、山柰酚、生松素等16个黄酮类对照品作为对照,采用电喷雾离子源(ESI),多反应监测(MRM)进行分析。结果:不同蜜源蜂蜜中的特征黄酮类组分及其含量(从高到低排列)有所不同:柑橘蜜的特征组分有柚皮素、木犀草素、芹菜素和汉黄芩素;油菜花蜜的特征组分有柚皮素、槲皮素和汉黄芩素;紫云英蜜的特征组分有槲皮素、山柰酚、芹菜素和汉黄芩素。结论:该方法灵敏度高,以蜜源花作为"对照"寻找蜂蜜中的特征成分具有数据可靠、可溯源性,并对蜜源花中化学成分的分析具有指导意义。

关键词：油莱蜜柑橘蜜紫云英蜜黄酮柚皮素槲皮素山柰酚芹菜素汉黄芩素木犀草素超高效液质色谱联用

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