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詞體唐宋之辨流變論

词学 2018年第1期 1-32页

作者：符繼成湘潭大學文學與新聞學院

在宋代以下的詞學發展史上,存在著與詩學中的唐宋之争類似的唐宋之辨。它發端於北宋後期蘇軾的'自成一家',然後在宋金元時期的詞論中確立了唐宋有别的審美範型意義,至明代'唐音'大盛,明末清初之際又有'宗唐'派、'宗宋'派的出現,此後在... 详细信息

在宋代以下的詞學發展史上,存在著與詩學中的唐宋之争類似的唐宋之辨。它發端於北宋後期蘇軾的'自成一家',然後在宋金元時期的詞論中確立了唐宋有别的審美範型意義,至明代'唐音'大盛,明末清初之際又有'宗唐'派、'宗宋'派的出現,此後在互相批判、汲取中走向融合。詞體的唐宋之辨内容十分豐富,涉及到詞的源起、派别、風格、創作、鑒賞等方方面面,既有整體性的觀照,也有對個體的分析、評價、比較。很多重要的詞學現象、問题,諸如歷代詞史之演變、婉約與豪放之争、南北宋詞之争等,均可從唐宋之辨的角度進行新的闡釋。

关键词：詞體唐音宋調唐宋之辨流變

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梳型聚合物流变研究进展

高校化学工程学报 2022年第3期36卷 293-306页

作者：徐桂发刘平伟李伯耿王文俊化学工程联合国家重点实验室(浙江大学) 浙江大学化学工程与生物工程学院浙江杭州310027 浙江大学衢州研究院浙江衢州324000

由线性侧链接枝到线性主链上形成的梳型聚合物具有流动性好、平台模量G^(0)_(N)低等特点,应用极其广泛。其链结构与流变性能间的构效关系是梳型聚合物开发和应用的基础,但目前缺乏系统的总结。本文综述了梳型聚合物主链长度、侧链长度... 详细信息

由线性侧链接枝到线性主链上形成的梳型聚合物具有流动性好、平台模量G^(0)_(N)低等特点,应用极其广泛。其链结构与流变性能间的构效关系是梳型聚合物开发和应用的基础,但目前缺乏系统的总结。本文综述了梳型聚合物主链长度、侧链长度和支链数q等主要链结构参数对其熔体的零切黏度η^(0)、动态模量主曲线和G^(0)_(N)等重要流变性能的影响规律,介绍了傅里叶变换流变等新方法的应用;对比总结了不同流变表征方法的优缺点,并对梳型聚合物未来发展方向进行了展望。利用流变学方法有望实现对梳型聚合物链结构的量化分析、指导其设计与加工。

关键词：梳型聚合物流变链结构零切黏度平台模量傅里叶变换流变

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气相二氧化硅改性沥青的流变性能及改性机制

复合材料学报 2023年第11期40卷 6275-6287页

作者：栗思琪颜川奇周圣雄长安大学特殊地区公路工程教育部重点实验室西安710064 西南交通大学土木学院成都610031

纳米SiO_(2)(NS)可有效改善沥青的力学性能但价格高昂,气相SiO_(2)(FS)同样为纳米级材料且价格仅为NS的1/10。为评估FS代替NS的可行性,通过多重应力蠕变回复试验(MSCR)、线性振幅扫描试验(LAS)和弯曲梁流变试验(BBR)对比了普通SiO_(2)(... 详细信息

纳米SiO_(2)(NS)可有效改善沥青的力学性能但价格高昂,气相SiO_(2)(FS)同样为纳米级材料且价格仅为NS的1/10。为评估FS代替NS的可行性,通过多重应力蠕变回复试验(MSCR)、线性振幅扫描试验(LAS)和弯曲梁流变试验(BBR)对比了普通SiO_(2)(OS)、FS、疏水纳米SiO_(2)(MNS)分别在掺量为3wt%时对基质沥青(Esso,ES)流变性能的影响。结果表明:FS对沥青高温抗车辙性能和中温抗疲劳性能的改善是三者中最好的,对低温抗裂性能的损害是最弱的。此外,借助SEM、变温红外光谱(VT-IR)、温度扫描(TeS)、TGA和DSC分析FS对沥青的改性机制,推断出FS特有的初级支化结构及其形成的“沥青-水团簇”体系是提升沥青性能的关键。因此,FS是一种性价比高的纳米级沥青改性材料。

关键词：气相SiO_(2)(FS) 水团簇表面改性流变变温红外光谱

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淀粉基共混面团的流变表征及特性研究进展

中国食品学报 2022年第3期22卷 397-407页

作者：密更王甜李学鹏励建荣谢晶上海海洋大学食品学院上海201306 渤海大学食品科学与工程学院生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013

淀粉面团是以糊化淀粉为黏合剂与干淀粉混合揉制而成的一类特殊面团。基于淀粉面团制备的食品营养单一,不适合大量食用,而与其它营养物质复合而成的淀粉面团越来越受重视。流变特性是表征面团品质的重要性质,而共混物淀粉面团的流变特... 详细信息

淀粉面团是以糊化淀粉为黏合剂与干淀粉混合揉制而成的一类特殊面团。基于淀粉面团制备的食品营养单一,不适合大量食用,而与其它营养物质复合而成的淀粉面团越来越受重视。流变特性是表征面团品质的重要性质,而共混物淀粉面团的流变特性的相关研究较少,部分机理不明确。文章归纳淀粉面团的流变特性表征方法和外源添加物包括蛋白质、水胶体、脂质和盐类物质对其的影响,分析共混物淀粉面团流变特性的影响规律,提出现有研究尚存的不足,旨在为后续研究提供参考。

关键词：淀粉面团流变结构外源添加物

菊粉对合生元酸奶质构、流变学特性和微观结构的影响

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食品工业科技 2023年第1期44卷 72-77页

作者：赵晓杜琨张媛中国人民武装警察部队工程大学陕西西安710086

本研究以益生菌酸奶为对照,研究添加不同益生元(菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖)对合生元酸奶质构、流变特性和微观结构的影响。结果表明,与添加其他益生元相比,添加菊粉显著提高合生元酸奶的持水力及硬度(P<0.05),也改善了合生元酸奶的粘... 详细信息

本研究以益生菌酸奶为对照,研究添加不同益生元(菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖)对合生元酸奶质构、流变特性和微观结构的影响。结果表明,与添加其他益生元相比,添加菊粉显著提高合生元酸奶的持水力及硬度(P流变特性和微观结构具有较好的改善作用,为菊粉作为益生元在合生元酸奶中的工业应用提供了理论基础。

关键词：合生元酸奶菊粉益生元质构流变微观结构

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激发剂对碱矿渣-粉煤灰浆体流变性能的影响

Journal of Central South University 2022年第1期29卷 282-295页

作者：元强黄艳玲黄庭杰姚灏吴启红 School of Civil Engineering Central South UniversityChangsha 410075China National Engineering Research Center of of High Speed Railway Construction Technology Changsha 410075China School of Architecture and Civil Engineering Chengdu UniversityChengdu 610106China

为满足现代工程应用的要求,需要精确控制碱激发水泥(AAC)流变性能的时变特性。本文研究了激发剂Na_(2)O浓度和SiO_(2)/Na_(2)O(S/N)摩尔比对碱激发矿渣-粉煤灰浆体流变性能的影响。采用小幅震荡剪切测试(SAOS)和旋转剪切法评价了浆体的... 详细信息

为满足现代工程应用的要求,需要精确控制碱激发水泥(AAC)流变性能的时变特性。本文研究了激发剂Na_(2)O浓度和SiO_(2)/Na_(2)O(S/N)摩尔比对碱激发矿渣-粉煤灰浆体流变性能的影响。采用小幅震荡剪切测试(SAOS)和旋转剪切法评价了浆体的结构构筑和流动性。通过zeta电位测定、等温量热分析和热重分析,揭示了新拌浆体流变性能演化的物理化学机理。结果表明,高Na_(2)O浓度和低S/N摩尔比提高了浆体的流动性和结构构筑速率。碱矿渣-粉煤灰浆体的结构构筑分为两个阶段,分别受固体反应物溶解和C-(A)-S-H凝胶形成的控制。

关键词：碱激发矿渣-粉煤灰激发剂 zeta电位流变结构构筑

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凝胶推进剂及其流变特性研究进展

西安交通大学学报 2022年第5期56卷 166-179页

作者：杨鸿辉赵程程王勇王熖瑶石博方陈鹏飞延卫西安交通大学化学学院应用化学系西安710049 西安交通大学能源与动力工程学院环境科学与工程系西安710049 液体火箭发动机技术重点实验室西安710100

凝胶推进剂的流变特性,是限制凝胶推进剂的加注、雾化、混合和燃烧效率的关键因素之一。综述了以含能粉末、高分子胶凝剂、无机SiO2颗粒以及新型小分子胶凝剂(LMWG)为胶凝剂对液体推进剂中燃料、氧化剂和添加剂组分的凝胶化进展。采用... 详细信息

凝胶推进剂的流变特性,是限制凝胶推进剂的加注、雾化、混合和燃烧效率的关键因素之一。综述了以含能粉末、高分子胶凝剂、无机SiO2颗粒以及新型小分子胶凝剂(LMWG)为胶凝剂对液体推进剂中燃料、氧化剂和添加剂组分的凝胶化进展。采用含能粉末能够制备凝胶推进剂,有利于获得可触变性能、点火和燃烧效率,但是粉末材料使用量较大,容易沉降,长期储存稳定性较差。聚合物类胶凝剂由于分子结构稳定,可制备稳定性高的凝胶推进剂,且自身可燃,但是黏度较大,不利于加注、点火和燃烧效率,与金属类胶凝剂联合使用流变特性能可有所改善;SiO2具有优异的凝胶能力,对于各类组分具有广泛适应能力,但是触变性和燃烧特性表现均不理想。新型LMWG以非共价键作用力驱动自组装构建凝胶网络,有利于以较低的添加量实现推进剂凝胶化提高弹性模量;网络的物理特性有利于降低推进剂的屈服点并加强触变特性;较小的分子结构有利于降低液化后推进剂黏度,有利于加注和雾化;此外LMWG多含能可燃,对推进剂的热值损耗较小。因此,LMWG可对推进剂进行精细的流变特性调控,但是由于物理结构较弱,针对小分子凝胶推进剂的稳定性研究还需要进一步加强。基于优异的可触变特性、液化后黏度小、添加量少等优势,LMWG基凝胶在推进剂凝胶化的应用中具有非常好的发展前景。

关键词：凝胶推进剂胶凝剂新型小分子胶凝剂触变性黏度流变非牛顿流体

近红外光谱对鱼糜凝胶3D打印特性和流变特性预测的研究

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食品与发酵工业 2022年第9期48卷 163-169页

作者：范东翠刘文超陈慧芝张慜江南大学食品学院江苏无锡214122 食品科学与技术国家重点实验室(江南大学) 江苏无锡214122

以不同水分含量和盐含量的鱼糜凝胶体系构建不同打印特性的实验样本,测定样本的流变特性和近红外光谱,对比不同光谱的预处理方式,通过近红外光谱参数,建立鱼糜凝胶体系的3D打印特性定性分类预测模型和流变参数定量预测模型,以期建立快... 详细信息

以不同水分含量和盐含量的鱼糜凝胶体系构建不同打印特性的实验样本,测定样本的流变特性和近红外光谱,对比不同光谱的预处理方式,通过近红外光谱参数,建立鱼糜凝胶体系的3D打印特性定性分类预测模型和流变参数定量预测模型,以期建立快速、无损评价食材打印特性的新型检测方法。结果表明:多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)和标准正态变量变换(standard normal variate,SNV)预处理适合用于处理鱼糜凝胶体系红外光谱,以通过建立主成分分析结合线性判别,分析算法模型,从而进行其打印特性等级的判定,且判定正确率为100%;均值中心化(mean center,MC)预处理最合适应用于对鱼糜凝胶体系的流变参数K的预测,且相应偏最小二乘回归模型测试集的决定系数R_(p)^(2)为0.9446,测试均方根误差RMSEP为67.43;经过MSC联合MC和SNV联合MC预处理得到的光谱数据对流变参数G′-10、G″-10、G^(*)-10的建模效果类似,均优于其他预处理方式。

关键词：鱼糜凝胶近红外光谱流变预测模型

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流变调节剂在二元喷雾产品中的影响

日用化学工业（中英文） 2024年第2期54卷 181-187页

作者：彭心宇梁海燕温紫娴李美停李鑫邱晓锋诺斯贝尔化妆品股份有限公司广东中山528427

选择了化妆品中常用的5种流变调节剂(卡波姆,丙烯酰二甲基牛磺酸铵/VP共聚物,聚丙烯酸酯交联聚合物-6,黄原胶和纤维素),分别配制含不同质量分数聚合物的水溶液和乳液体系。采用流变仪及马尔文喷雾粒度分析仪研究流变与喷雾行为。利用激... 详细信息

选择了化妆品中常用的5种流变调节剂(卡波姆,丙烯酰二甲基牛磺酸铵/VP共聚物,聚丙烯酸酯交联聚合物-6,黄原胶和纤维素),分别配制含不同质量分数聚合物的水溶液和乳液体系。采用流变仪及马尔文喷雾粒度分析仪研究流变与喷雾行为。利用激光粒度仪测试各流变剂在水中形成的微凝胶粒径分布,并跟踪了乳液体系的稳定性。分析了流变行为及喷雾效果与流变调节剂在水溶液中的微观结构的关系。结果发现,黄原胶因其分子量较大,激光粒度仪测试其水溶液颗粒相对较大,虽然具有较好的剪切变稀性能,但其法向应力较高,不能提供良好的喷雾性能。卡波姆等其他4种聚合物,微凝胶颗粒较小,卡波姆含量较高时,因微凝胶颗粒致密而相互作用,可提供相对较高的黏度与弹性模量,但不利于喷雾,而聚丙烯酸酯交联聚合物-6因其适中的弹性模量,屈服应力和较低的法向应力,可作为辅助流变调节剂帮助乳液体系稳定,同时可以提供优良的喷雾效果。

关键词：流变剪切变稀屈服应力雾化二元包装