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泌乳期云南半细毛羊的蛋白质需要量

动物营养学报 2022年第2期34卷 1128-1139页

作者：赵小琪王思宇倪晓君李银江薛白洪琼花云南省畜牧兽医科学院昆明650224 云南省农业农村厅昆明650000 四川农业大学动物营养研究所成都611130

本试验旨在研究泌乳期云南半细毛羊的蛋白质需要量。选择50只预产期接近、体重接近的泌乳期云南半细毛羊,随机分为5组(每组10只),分别饲喂蛋白质水平为8.85%、10.55%、12.49%、14.50%和15.95%的试验饲粮。饲养试验共104 d,其中预试期14... 详细信息

本试验旨在研究泌乳期云南半细毛羊的蛋白质需要量。选择50只预产期接近、体重接近的泌乳期云南半细毛羊,随机分为5组(每组10只),分别饲喂蛋白质水平为8.85%、10.55%、12.49%、14.50%和15.95%的试验饲粮。饲养试验共104 d,其中预试期14 d,每组选择实际产羔日期接近、产后体重接近的8只试验羊进入为期90 d的正试期。分别在正试期的第20、50、80天从每组选择5只母羊进行为期5 d的消化代谢试验。结果显示:1)云南半细毛羊泌乳期蛋白质沉积量[RP,g/(kg W^(0.75)·d)]与蛋白质摄入量[PI,g/(kg W^(0.75)·d)]间的回归方程为:泌乳第20天,RP=0.425PI-1.916(R^(2)=0.978);泌乳第50天,RP=0.434PI-2.101(R^(2)=0.984);泌乳第80天,RP=0.446PI-2.147(R^(2)=0.998)。方程的截距即母羊每天的内源尿蛋白质和代谢粪蛋白质的损失量,也就是维持净蛋白质需要量,因此云南半细毛羊泌乳第20、50和80天的维持净蛋白质需要量依次为1.916、2.101和2.147 g/(kg W^(0.75)·d)。令方程中RP为0,计算得出泌乳第20、50和80天云南半细毛羊的维持蛋白质需要量依次为4.508、4.841和4.814 g/(kg W^(0.75)·d)。2)云南半细毛羊在泌乳第20、50和80天的乳蛋白含量依次为5.16%、5.09%和5.92%,PI转化为乳蛋白的效率以45.25%计,则每生产1 kg奶所需蛋白质量依次为114.03、112.49和130.83 g。本研究得到了云南半细毛羊泌乳第20、50和80天维持净蛋白质需要量、维持蛋白质需要量及泌乳需要量。

关键词：云南半细毛羊泌乳期蛋白质需要量

妊娠-泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成与多样性的变化

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2292-2300页

作者：马翠高乾坤唐武祝倩张旺宏孔祥峰中国科学院亚热带农业生态研究所动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室长沙410125 中国科学院大学北京100049

本试验旨在研究妊娠-泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成与多样性的变化。选用3~7胎次妊娠巴马香猪16头,分别于妊娠第30、60和90天以及泌乳第14天,取母猪新鲜粪便样品,用于粪便菌群16S rDNA测序。结果表明:与妊娠第30天相比,妊娠第60天粪... 详细信息

本试验旨在研究妊娠-泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成与多样性的变化。选用3~7胎次妊娠巴马香猪16头,分别于妊娠第30、60和90天以及泌乳第14天,取母猪新鲜粪便样品,用于粪便菌群16S rDNA测序。结果表明:与妊娠第30天相比,妊娠第60天粪便菌群Simpson和Shannon指数显著降低(P泌乳第14天粪便菌群苏黎世杆菌属(Turicibacter)相对丰度显著降低(P泌乳第14天粪便菌群乳酸菌属(Lactobacillus)相对丰度显著增加(P泌乳第14天粪便菌群Chao1和ACE指数显著降低(P泌乳第14天粪便菌群蓝藻菌门(Cyanobacteria)相对丰度显著降低(P泌乳期巴马香猪肠道菌群结构组成和多样性发生不同变化,妊娠中期母猪粪便菌群拟杆菌门和密螺旋体属相对丰度较高,碳水化合物代谢通路和核苷酸代谢通路上调,以满足母体自身营养需要和胎儿生长发育需要。

关键词：巴马香猪妊娠期泌乳期肠道菌群粪便

泌乳期对德州驴乳和血液中矿物质元素含量的影响

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饲料工业 2024年第1期45卷 108-117页

作者：杜兴兰王春雷胡雨生周苗苗刘桂芹王泽芳聊城市检验检测中心山东聊城252000 聊城大学山东聊城252000

试验旨在研究泌乳期对德州驴乳和血液中的矿物质元素含量的影响,选取年龄、体重和预产期相近的9头德州驴,在不同泌乳期采集驴乳和静脉血液样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的常量元素K、Ca、Na、Mg和P... 详细信息

试验旨在研究泌乳期对德州驴乳和血液中的矿物质元素含量的影响,选取年龄、体重和预产期相近的9头德州驴,在不同泌乳期采集驴乳和静脉血液样品,采用微波消解前处理,电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中的常量元素K、Ca、Na、Mg和P,微量元素Zn、Mn、Ni、Se、Sr、Cu、Sb、Cr、Cd、Fe、Li、V、Co和Ba,以及重金属元素As、Pb和Hg的含量;采用Pearson法分析矿物质元素之间的相关性,并绘制驴乳和血液中矿物质元素的指纹图谱。结果表明:随着泌乳期的延长,驴乳中矿物质元素含量逐渐降低,差异显著(P0.05),在驴乳和血液中各元素均在初乳期含量最高,常量元素K、P和微量元素Sr、Fe的含量要高于同期同类型其他元素。说明该试验建立的ICP-MS法可以实现驴乳和血液中22种矿物质元素的高通量快速测定,泌乳期对驴乳中矿物质元素影响显著,对驴血液中矿物质元素影响不明显,各元素相关关系研究和指纹图谱的建立可为幼驴饲养和驴乳制品的快速溯源提供理论参考。

关键词：泌乳期驴乳矿物质元素相关关系指纹图谱

泌乳期、干奶期的娟姗牛和荷斯坦牛粪便菌群组成及纤维素降解功能

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中国微生态学杂志 2023年第12期35卷 1372-1378页

作者：贾雯刘美汛吴思谋苗钟化程如越沈曦王世杰李启明何方四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院四川成都610041 河北科技大学食品与生物学院新希望乳业股份有限公司

目的探讨泌乳期、干奶期反刍动物粪便的纤维素降解能力和菌群变化。方法采集娟姗牛和荷斯坦牛泌乳期、干奶期的粪便,通过滤纸崩解实验分析牛粪纤维素降解能力,利用二代测序技术观察泌乳期和干奶期牛粪在滤纸崩解实验前后粪便菌群的结构... 详细信息

目的探讨泌乳期、干奶期反刍动物粪便的纤维素降解能力和菌群变化。方法采集娟姗牛和荷斯坦牛泌乳期、干奶期的粪便,通过滤纸崩解实验分析牛粪纤维素降解能力,利用二代测序技术观察泌乳期和干奶期牛粪在滤纸崩解实验前后粪便菌群的结构变化。结果滤纸崩解实验发现,娟姗牛泌乳期和干奶期粪便菌群纤维素降解能力无显著差异,而荷斯坦牛干奶期粪便菌群纤维素降解能力显著强于泌乳期。二代测序结果表明,荷斯坦牛在干奶期时粪便菌群alpha多样性低于泌乳期,而滤纸崩解后2种牛的粪便菌群alpha多样性均显著升高,且荷斯坦牛干奶期粪便菌群的alpha多样性高于泌乳期;Beta多样性分析显示同种牛在泌乳期和干奶期粪便菌群结构有显著差异。滤纸崩解前2种牛泌乳期和干奶期粪便菌群均以Proteobacteria为优势菌门,但在滤纸崩解后泌乳期和干奶期粪便菌群均以Bacteroidota和Firmicutes为优势菌门。滤纸崩解后,2种牛泌乳期和干奶期粪便菌群属水平组成相似,均以Rikenellaceae_RC9_gut_group、UCG-005、Christensenellaceae_R-7_group和UCG-010为优势菌属,且粪便菌群结构趋同。结论干奶期荷斯坦牛粪便的纤维素分解效果显著。在反刍动物粪便样本中进行纤维素降解功能菌分离筛选时,应于动物干奶期进行自然样本的集中采集。

关键词：泌乳期干奶期反刍动物纤维素降解粪便菌群二代测序技术

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能量负平衡影响奶牛卵泡发育的机制

畜牧兽医学报 2024年第1期55卷 22-30页

作者：曹建华杨柏高张培培冯肖艺张航余洲牛一凡郝海生杜卫华朱化彬杨凌赵学明中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193 河北工程大学生命科学与食品工程学院邯郸056038

奶牛能量负平衡(negative energy balance,NEB)是奶牛产后泌乳初期常会发生的一种代谢性疾病,当奶牛摄入能量无法满足其消耗能量时就会达到NEB状态。奶牛处于NEB状态时易引起患病率增加、妊娠率降低、生产性能下降,给集约化奶牛生产带... 详细信息

奶牛能量负平衡(negative energy balance,NEB)是奶牛产后泌乳初期常会发生的一种代谢性疾病,当奶牛摄入能量无法满足其消耗能量时就会达到NEB状态。奶牛处于NEB状态时易引起患病率增加、妊娠率降低、生产性能下降,给集约化奶牛生产带来很大的经济损失。随着分子、组学技术的广泛应用,奶牛泌乳初期NEB对牛卵泡发育的影响机制得到进一步揭示。本文根据近年来相关报道,综述奶牛早期泌乳NEB对牛卵泡发育分子机制相关研究进展并进行展望,以期为减少NEB对奶牛繁殖性能的不利影响提供理论参考。

关键词：能量负平衡奶牛泌乳期卵泡发育繁殖

水牛泌乳期与干乳期差异血清生化指标及代谢物研究

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基因组学与应用生物学 2023年

作者：丁子旭徐祎雪冯彤王艳崔奎青李志鹏杨春艳刘庆友广西大学动物科学技术学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室中国农业科学院广西壮族自治区水牛研究所佛山科学技术学院生命科学与工程学院动物分子设计与精准育种广东省重点实验室

本研究旨在比较泌乳期与干乳期水牛（Bubalus bubalis）差异血清生化指标及差异血清代谢物的组成，探讨血清生化指标与代谢物的相互关联，进一步了解水牛营养代谢过程的调控机制。选取泌乳期（泌乳第100～200天）健康水牛9头和干乳期（... 详细信息

本研究旨在比较泌乳期与干乳期水牛（Bubalus bubalis）差异血清生化指标及差异血清代谢物的组成，探讨血清生化指标与代谢物的相互关联，进一步了解水牛营养代谢过程的调控机制。选取泌乳期（泌乳第100～200天）健康水牛9头和干乳期（停乳后第30～60天）健康水牛9头，每头牛采血清样本两份，一份采用生化分析仪进行20项指标检测；另一份用液质联用色谱技术检测分析水牛血清中内源性代谢物。在生化指标检测结果中，泌乳期谷草转氨酶/谷丙转氨酶（P期，说明水牛在泌乳期时对酯类物质的利用效率更高；而胆固醇（P泌乳期中显著高于干乳期，说明泌乳期时水牛的物质代谢更高。对于血清代谢分析得出共有183种代谢产物在两个时期中存在显著差异（P 1），这些代谢产物共富集到8条显著不同的代谢途径，分别是D-谷氨酰胺和D-谷氨酸代谢、精氨酸和脯氨酸代谢、色氨酸代谢、卟啉和叶绿素代谢、甘氨酸、丝氨酸和苏氨酸代谢、组氨酸代谢、不饱和脂肪酸的生物合成和氮代谢（P 泌乳期时，水牛吸收的营养物质主要用于参与多种氨基酸的合成及脂肪酸的合成与利用。

关键词：水牛(Bubalus bubalis) 血清生化指标代谢组学泌乳期干乳期

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不同泌乳期牛奶矿物元素特征及产地溯源研究

核农学报 2022年第5期36卷 950-956页

作者：马宇轩谢立娜谭丽芹梁克红赵姗姗郄梦洁胡翔宇赵燕中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农产品质量安全重点实验室北京100081 内蒙古农业大学食品科学与工程学院内蒙古呼和浩特010018 辽宁省北票市长皋农业技术推广站辽宁北票122000 农业农村部食物与营养发展研究所北京100081

为研究不同泌乳期及产地来源对牛奶中矿物元素含量的影响,并建立产地溯源模型,从我国4个地区(河北、宁夏、陕西和内蒙古)共采集120份牛奶样品,用电感耦合等离子体质谱法测定牛奶中12种矿物元素的含量,研究泌乳期不同阶段牛奶中矿物元素... 详细信息

为研究不同泌乳期及产地来源对牛奶中矿物元素含量的影响,并建立产地溯源模型,从我国4个地区(河北、宁夏、陕西和内蒙古)共采集120份牛奶样品,用电感耦合等离子体质谱法测定牛奶中12种矿物元素的含量,研究泌乳期不同阶段牛奶中矿物元素特征的变化并进行产地溯源。结果表明,泌乳期不同阶段样品的矿物元素含量差异不显著(P>0.05),同一泌乳阶段,含量最高的是钾,其次是钙,最低的是铬。除钼外,其余11种矿物元素的含量在4个地区间均存在显著差异(P<0.05)。偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)和交叉验证的结果表明,矿物元素可以对不同产地来源的牛奶样品进行分类,交叉验证的准确率为88.3%,通过计算得出产地鉴别的关键因子是锶、铬、锌及锰。综上,多元矿物元素是鉴别牛奶地理来源的有效工具。本研究结果为保障乳制品安全及真实性提供了参考依据。

关键词：牛奶矿物元素电感耦合等离子体质谱法泌乳期产地溯源

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不同泌乳期驼乳化学组成及蛋白质组学研究

食品科学 2023年

作者：明亮李雅菲吕浩迪浩斯毕力格伊丽乌拉特戈壁红驼事业专业合作社内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室

驼乳是驼乳制品的主要原料，其理化性质及蛋白质组成直接影响产品开发和质量安全。本文以驼乳为研究对象，通过测定骆驼泌乳初期、中期、后期和干奶期乳基础营养成分及理化指标，探究其在整个泌乳其内的变化规律；并结合定量蛋白质组学... 详细信息

驼乳是驼乳制品的主要原料，其理化性质及蛋白质组成直接影响产品开发和质量安全。本文以驼乳为研究对象，通过测定骆驼泌乳初期、中期、后期和干奶期乳基础营养成分及理化指标，探究其在整个泌乳其内的变化规律；并结合定量蛋白质组学技术解析骆驼初乳和常乳中差异的蛋白质，进而挖掘其潜在的功能信息。结果发现，泌乳初期驼乳中蛋白质、脂肪、乳糖、总固形物等基础营养成分的含量最高，随后随着泌乳期的延长其含量具有降低的趋势。驼乳理化性质随泌乳期而变化，其中泌乳初期驼乳密度和折光率最高，显著高于其他三组（P 期驼乳pH值和滴定酸度最高（6.89°T和20.71°T）；泌乳期对驼乳电导率的影响较小。定量蛋白质组学的研究结果表明，在驼乳中发现了高峰度的免疫球蛋白、类胰岛素、乳铁蛋白等保护性蛋白，并在骆驼初乳和常乳中共鉴定到641 个差异显著蛋白质（P 泌乳期内理化性质及蛋白组成的认识，为开发驼乳功能性食品以及驼乳婴幼儿奶粉的生产提供重要的信息。

关键词：驼乳泌乳期营养成分蛋白质组学差异蛋白质

小尾寒羊泌乳性状重要lncRNAs的筛选、鉴定及功能分析

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中国农业科学 2021年第14期54卷 3113-3123页

作者：王继卿郝志云沈继源柯娜黄兆春梁维炜罗玉柱胡江刘秀李少斌甘肃农业大学动物科学技术学院/甘肃省草食动物生物技术重点实验室/甘肃省牛羊基因改良工程实验室

【目的】长链非编码RNA(long non-coding RNAs,lncRNAs)是一类长度大于200 nt的非编码RNA分子,它对奶牛和奶山羊的乳腺发育和泌乳过程发挥了重要调控作用,然而在绵羊上研究甚少。为此开展lncRNAs对绵羊泌乳性能的调控作用研究,为解析绵... 详细信息

【目的】长链非编码RNA(long non-coding RNAs,lncRNAs)是一类长度大于200 nt的非编码RNA分子,它对奶牛和奶山羊的乳腺发育和泌乳过程发挥了重要调控作用,然而在绵羊上研究甚少。为此开展lncRNAs对绵羊泌乳性能的调控作用研究,为解析绵羊泌乳性能的分子机理提供理论基础。【方法】选取高泌乳性能(高泌乳量、高乳脂率)和低泌乳性能(低泌乳量、低乳脂率)小尾寒羊各3只,采集泌乳期乳腺组织,用RNA-Seq构建lncRNAs表达谱,研究差异表达lncRNAs靶基因的GO和KEGG富集通路,最后用实时荧光定量PCR(reverse transcription-quantitative PCR, RT-qPCR)对16个差异表达lncRNAs进行验证。【结果】在小尾寒羊乳腺组织中共鉴定出7 239个表达的lncRNAs,包括2 262个已知lncRNAs和4977个新的lncRNAs,大部分lncRNAs呈低丰度表达。在两组小尾寒羊中发现120个差异表达lncRNAs,其中68个lncRNAs在高泌乳性能小尾寒羊中上调表达,52个lncRNAs下调表达。差异表达lncRNAs的靶基因显著富集在硫化物代谢过程、硫酯生物合成过程、酰基辅酶A生物合成过程、Rap1信号通路、粘附连接等通路上。LncRNA-miRNA网络分析发现,MSTRG.125242.6、MSTRG.59580.8等6个最显著差异表达lncRNAs的靶向miRNAs海绵体在家畜乳腺发育和泌乳过程中发挥了重要作用。RT-qPCR结果表明,16个lncRNAs的表达趋势与RNA-Seq结果完全吻合,证实了RNA-Seq测序结果的准确性和真实性。【结论】筛选的差异表达lncRNAs参与了绵羊乳腺发育及泌乳性能的调控,该结果将为解析绵羊泌乳性状的分子遗传机制提供理论参考。

关键词：绵羊乳腺长链非编码RNA(lncRNA) 泌乳期