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不同日龄河田鸡体尺及屠宰性能的测定分析

福建畜牧兽医 2024年第2期46卷 1-3页

作者：胡伟华长汀县畜牧技术推广站福建长汀366300

试验选择河田鸡为研究材料,分别测定150日龄(上市日龄)、300日龄体尺及屠宰性能。结果表明:成年(300日龄)河田鸡公鸡的体重、体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫围等均显著或极显著高于上市日龄(P<0.05或P<0.01);成年(300日龄)河田鸡母鸡... 详细信息

试验选择河田鸡为研究材料,分别测定150日龄(上市日龄)、300日龄体尺及屠宰性能。结果表明:成年(300日龄)河田鸡公鸡的体重、体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫围等均显著或极显著高于上市日龄(P河田鸡母鸡的体重、体斜长、胸深、胸宽、胫长等均显著或极显著著高于上市日龄(P河田鸡公鸡的屠宰率极显著高于150日龄(P河田鸡母鸡腿肌率显著低于300日龄河田鸡母鸡,其他屠宰性能指标间差异不显著(P﹥0.05)。这为河田鸡保种及进一步开发利用提供了理论依据。

关键词：不同日龄河田鸡体尺屠宰性能

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长汀县河田鸡屠宰现状与问题分析

福建畜牧兽医 2024年第1期46卷 38-39页

作者：林锶诗福建省长汀县动物卫生监督所福建长汀366300

在家禽养殖、屠宰到进入市场的一系列操作流程中,屠宰检疫是必不可少的一环,做好家禽屠宰检疫工作能有效避免家禽疾病传播,基于此,本文对长汀县河田鸡屠宰现状进行分析讨论。

关键词：河田鸡屠宰场检疫监管

不同日龄阉割对河田鸡生长性能、血清生化指标及鸡冠发育的影响

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动物营养学报 2022年第12期34卷 7639-7648页

作者：李忠荣邱华玲林勤陈鑫珠陈文忠刘景福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州350013 福建省养殖动物营养与新型饲料企业工程技术研究中心福州350005 福建省华龙集团饲料有限公司福州350005

本试验旨在研究不同日龄阉割对河田鸡公鸡生长性能、血清生化指标及鸡冠发育的影响。选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽。对照组公鸡不阉割,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40、60及80日龄实施... 详细信息

本试验旨在研究不同日龄阉割对河田鸡公鸡生长性能、血清生化指标及鸡冠发育的影响。选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽。对照组公鸡不阉割,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40、60及80日龄实施手术阉割。对照组、试验组全程饲喂相同的饲粮,饲养至170日龄,测定40、60、80、110、140及170日龄河田鸡的生长性能、血清生化指标及鸡冠发育指标。结果显示:1)试验组140、170日龄体重以及110-170日龄阶段平均日增重均极显著大于对照组(P0.05)或显著(P河田鸡生长性能,降低血清睾酮含量,提高170日龄血脂水平,明显抑制鸡冠和肉垂生长发育,建议河田鸡公鸡阉割日龄为60日龄。

关键词：河田鸡阉割生长性能血清生化指标鸡冠发育

不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响

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动物营养学报 2023年第9期35卷 5663-5673页

作者：李忠荣邱其华邱华玲刘庆长刘景陈鑫珠林勤福建省农业科学院畜牧兽医研究所福州350013 长汀县动物卫生监督所龙岩366300

本试验旨在研究不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响。选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽。对照组公鸡不阉割,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40、60及80日龄实施手术... 详细信息

本试验旨在研究不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响。选取40日龄河田鸡公鸡400羽,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25羽。对照组公鸡不阉割,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组公鸡分别于40、60及80日龄实施手术阉割。对照组、试验组全程饲喂相同的饲粮,饲养至170日龄。分别于140及170日龄,每个重复随机取3只河田鸡测定其屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成。结果显示:1)试验组140及170日龄屠宰率、胸肌率与对照组差异不显著(P>0.05),腿比率显著低于对照组(P0.05)。3)试验组140及170日龄胸肌中C16∶0、C18∶1n9c含量显著高于对照组(P0.05)。4)3个试验组之间屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成差异均不显著(P>0.05)。由此可见,阉割对河田鸡全净膛率、腿比率、腹脂率以及胸肌pH、剪切力、肌内脂肪和主要脂肪酸含量有显著影响,不同日龄(40、60及80日龄)阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成无显著影响,阉割后170日龄胸肌IMF、IMP含量均高于140日龄,建议河田鸡阉公鸡上市日龄为170日龄。

关键词：河田鸡阉割屠宰性能肉品质脂肪酸

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一个传统农业大市的破题之路 003

一个传统农业大市的破题之路

菌酶协同发酵饲料对河田鸡生长性能、蛋品质、血清抗氧化和免疫指标的影响

福建日报

作者：张杰戴敏郑嘉雯

龙岩市新罗区雁石镇厦中村，“福香占”种植示范基地的秧苗迎风摇曳、长势喜人;永定区陈东乡岩太村梯田上，村民们正忙着为辣椒苗移栽、施肥;漳平市溪南镇下林村的香菇迎来采摘旺季，一筐筐菌菇分类摆放整齐，静待转运……春耕时节，闽... 详细信息

龙岩市新罗区雁石镇厦中村，“福香占”种植示范基地的秧苗迎风摇曳、长势喜人;永定区陈东乡岩太村梯田上，村民们正忙着为辣椒苗移栽、施肥;漳平市溪南镇下林村的香菇迎来采摘旺季，一筐筐菌菇分类摆放整齐，静待转运……春耕时节，闽西大地处处春意盎然、充满生机。龙岩?

关键词：专业村 “三品一标” 稔田镇农产品展销活动河田鸡

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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黑龙江畜牧兽医 2023年第16期 98-102,114页

作者：周孝琼戴爱玲林东文冯伟涵陈飞帆李晶晶张秋红王华龙岩学院生命科学学院福建龙岩364012 龙岩市新罗区农业农村局福建龙岩364000

为了解河田鸡日粮中添加茶叶渣、银杏叶渣菌酶协同发酵饲料对河田鸡生长性能、蛋品质、血清抗氧化和免疫指标的影响,试验将240只50日龄、平均体重为500 g的河田母鸡随机分为对照组、5%组、10%组(每组4个重复,每个重复20只),对照组饲喂... 详细信息

为了解河田鸡日粮中添加茶叶渣、银杏叶渣菌酶协同发酵饲料对河田鸡生长性能、蛋品质、血清抗氧化和免疫指标的影响,试验将240只50日龄、平均体重为500 g的河田母鸡随机分为对照组、5%组、10%组(每组4个重复,每个重复20只),对照组饲喂基础日粮,5%组和10%组分别饲喂基础日粮+5%、10%的菌酶协同发酵饲料,60~119日龄检测河田鸡生长性能及血清抗氧化和免疫指标,120~219日龄检测产蛋性能和蛋品质。结果表明:与对照组相比,5%组的料重比显著降低(P0.05)。说明河田鸡日粮中添加茶叶渣、银杏叶渣菌酶协同发酵饲料可以提高河田鸡生长性能,改善鸡蛋品质,增强免疫和抗氧化功能,本试验条件下以5%为最佳添加量。

关键词：菌酶协同发酵饲料河田鸡生长性能蛋品质氧化指标免疫指标

两种不同散养模式对河田鸡生长性能、肉品质及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响

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黑龙江畜牧兽医 2023年第6期 43-48页

作者：高承芳福建省农业科学院畜牧兽医研究所/福建省畜禽遗传育种重点实验室福州350013

为了明确林下自然草场放牧和林下人工草场放牧模式对河田鸡生长性能、肉品质及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响,试验将300只体况相近的30日龄健康河田鸡(公母各半)随机分成林下自然草场放牧组(对照组)和林下人工草场放牧组,每组150只... 详细信息

为了明确林下自然草场放牧和林下人工草场放牧模式对河田鸡生长性能、肉品质及血清生化、免疫、抗氧化指标的影响,试验将300只体况相近的30日龄健康河田鸡(公母各半)随机分成林下自然草场放牧组(对照组)和林下人工草场放牧组,每组150只。对照组林地不经过处理自然放牧饲养河田鸡,林下人工草场放牧组林地种植各种混播牧草品种,待草地封垄后进行放牧饲养河田鸡,两组均补饲全价颗粒饲料,均放牧100 d后出栏,出栏后测定试验鸡只生长性能指标(初始重、末重、平均日采食量、平均日增重、料重比)、肉品质指标(蛋白质、总氨基酸、粗脂肪、水分)、血清生化指标(总蛋白、白蛋白、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、谷氨酸氨基转移酶、尿酸、尿素氮、葡萄糖、三酰甘油、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇)、免疫指标[白细胞介素-2 (IL-2)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)]与抗氧化指标[超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)]。结果表明:与对照组比较,林下人工草场放牧组平均日采食量、料重比极显著降低了7.2%和10.3%(P河田鸡初始重、末重、平均日增重及肌肉中蛋白质质量浓度、水分含量和血清中总蛋白、白蛋白质量浓度,乳酸脱氢酶和碱性磷酸酶活性与对照组差异不显著(P>0.05)。说明林下人工草场放牧降低了河田鸡料重比,提高了河田鸡抗氧化性能与免疫性能。

关键词：林下人工草场放牧河田鸡血清生化指标抗氧化性能免疫性能

精油和有机酸复合微囊缓释制剂对河田鸡免疫功能及抗氧化能力的影响

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中国畜牧杂志 2022年第11期58卷 284-287页

作者：黄其春郑新添林秀娇龙岩学院生命科学学院福建省家畜传染病防治与生物技术重点实验室福建龙岩364012 动物源性人兽共患病防控福建省高校工程研究中心福建龙岩364012

试验旨在研究精油和有机酸复合微囊缓释制剂(MEOA)对河田鸡免疫功能及抗氧化能力的影响。将15 340只健康的1日龄河田鸡母雏随机分为对照组和试验组,每组7 670只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加200 mg/kg MEOA。试验期28 d... 详细信息

试验旨在研究精油和有机酸复合微囊缓释制剂(MEOA)对河田鸡免疫功能及抗氧化能力的影响。将15 340只健康的1日龄河田鸡母雏随机分为对照组和试验组,每组7 670只,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中添加200 mg/kg MEOA。试验期28 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加200 mg/kg MEOA可提高河田鸡平均日增重(P河田鸡脾脏指数和血清总蛋白、球蛋白、IgG含量以及碱性磷酸酶活性(P河田鸡血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力(P河田鸡免疫功能,增强抗氧化能力。

关键词：微囊精油有机酸河田鸡免疫功能抗氧化能力

河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析

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福建农业科技 2023年第4期54卷 1-6页

作者：朱志明刘庆长朱贵明李丽章琳俐缪中纬辛清武郑嫩珠福建省农业科学院畜牧兽医研究所/福建省畜禽遗传育种重点实验室福建福州350013 长汀县农业农村局福建龙岩366300

为河田鸡种质资源保护和选育提供数据依据,试验随机抽取150日龄河田鸡40只(公母各半),测定了6个体尺性状(体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围)和7个屠宰性能指标(宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重),... 详细信息

为河田鸡种质资源保护和选育提供数据依据,试验随机抽取150日龄河田鸡40只(公母各半),测定了6个体尺性状(体斜长、龙骨长、胸深、胸宽、胫长、胫围)和7个屠宰性能指标(宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重),并对这13个指标进行相关性分析和主成分分析。结果表明:河田鸡公鸡的体尺性状均极显著高于母鸡(P河田鸡体尺性状和屠宰性能间均存在不同程度的相关,且在性别间存在一定差异。体尺性状中的体斜长、龙骨长、胸深、胸宽与屠宰性能中的宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重高度相关,表现为显著(P河田鸡的种质资源保护和选育提供数据参考。

关键词：河田鸡体尺性状屠宰性能相关分析主成分分析