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农民专业合作社为主体的水果供应链运作绩效研究

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农民专业合作社为主体的水果供应链运作绩效研究

作者：柳海云长春大学

学位级别：硕士

随着人民生活水平的提高,水果成为日常生活必需品,老百姓不仅追求美味口感,而且安全意识日益增长,对水果品质和安全提出了新要求。水果作为一种生鲜农产品,整个生长周期受自然影响大,散户果农根据虫害、自然气候等变化,难以科学施药;水... 详细信息

随着人民生活水平的提高,水果成为日常生活必需品,老百姓不仅追求美味口感,而且安全意识日益增长,对水果品质和安全提出了新要求。水果作为一种生鲜农产品,整个生长周期受自然影响大,散户果农根据虫害、自然气候等变化,难以科学施药;水果农残检测费高,产销距离远,这增加了运输成本和质量安全风险。“散户果农+多级市场传导+终极消费者”的传统模式普遍存在于市场,供销市场矛盾大——散户果农收益低,消费者购买成本居高不下,产销端产品质量安全信任危机严重。水果产业一体化联合发力可破解供需矛盾,但水果供应链的发展趋势较慢。近年来,政府先后出台了系列惠农政策促进乡村产业振兴,鼓励家庭农场、农民专业合作社等新型农民经营主体发展。2013年至今,每年中央1号文件均强调农产品电子商务的发展和农产品有效供给。针对水果产销矛盾,一方面需要依靠原有产销链条,依托新型经营主体,打造稳定的水果供应链;另一方面需要增加供应链运作价值,深挖契合消费市场的增值点。因此探索适合果农及市场需求的水果供应链运作模式,并通过科学的评价指标体系和评价方法,开展绩效评价,是促进水果供应链运作发展的科学路径。首先,结合水果市场现状、供需市场矛盾,梳理供应链绩效评价研究;其次,构建农民专业合作社为主体的水果供应链运作模型,准确把握农民专业合作社为主体的水果供应链运作构成主体及特点;确定绩效评价目的,选定适合研究对象绩效评价的指导原则,基于BSC扩展模型、KPI模型,采用文献阅读、德尔菲法和田野调查相结合的方法,确定财务、合作社自身、消费者、合作伙伴协调合作、合作伙伴学习与成长五个评价维度,建立农民专业合作社为主体的水果供应链运作绩效评价指标体系,运用主客观相结合的方法确定指标权重,采用模糊综合评价进行分析。最后选取山西省隰县A合作社为主体的水果供应链、陕西省富平B合作社为主体的水果供应链、四川省石棉C合作社为主体的水果供应链,从横向和纵向层面进行绩效评价分析,将实际与理论相结合,得出相关的研究结果,通过对比分析,对存在的问题提出改进措施和管理建议。

关键词：农民专业合作社水果供应链绩效评价指标体系

基于农民合作社为主体的水果供应链运作绩效评价研究

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长春大学学报 2021年第5期31卷 19-26页

作者：肖静柳海云长春大学管理学院长春130022

基于农民合作社为主体的水果供应链运作模式,将传统种植业与服务业相结合,缩减非必要环节,以服务优化运作,以品牌促进价值增值,可提高水果供应链整体运作效率。本文利用扩展BSC理论模型,建立了基于农民合作社为主体的水果供应链运作绩... 详细信息

基于农民合作社为主体的水果供应链运作模式,将传统种植业与服务业相结合,缩减非必要环节,以服务优化运作,以品牌促进价值增值,可提高水果供应链整体运作效率。本文利用扩展BSC理论模型,建立了基于农民合作社为主体的水果供应链运作绩效评价指标体系,运用主客观相结合的原则确定指标权重,最后对基于A农民合作社为主体的水果供应链运作绩效进行实证分析。研究表明:A农民合作社对水果供应链的发展起首要作用,消费者和合作伙伴的协调合作位居其次,而合作伙伴学习与成长并未受到重视;另外,基于A农民合作社为主体的水果供应链运作在实际发展过程中受短期利益的驱动,存在较大不稳定性。

关键词：水果供应链农民合作社运作绩效指标体系

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四川水果供应链物流现状调查与分析

现代商业 2007年第20期 20-23页

作者：王洁陈冬冬四川农业大学雅安625000

本文对四川省水果供应链相关环节所涉及的产销地批发、果品加工企业进行了调查分析,从行业结构与特征、物流现状、物流设施、供应链物流绩效、供应链合作关系五方面对四川水果供应链物流现状进行了分析,并提出了相应的对策和解决办法。

关键词：供应链物流水果供应链

我国果农在水果供应链中的现状及对策分析——以柑橘为例

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乡镇经济 2009年第9期25卷 19-22页

作者：邓军蓉祁春节湖北农村发展研究中心湖北荆州434025 华中农业大学园艺经济研究所湖北武汉430070

果农作为柑橘水果供应链的重要组成部分,由于多方面因素的影响,并没有享受到供应链所带来的收益。该文对我国果农在柑橘水果供应链中的现状及原因进行了分析,然后提出了对策建议。

关键词：果农水果供应链柑橘

大宁县水果供应链基地铆足干劲加速施工力促项目早日投产

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大宁县水果供应链基地铆足干劲加速施工力促项目早日投产

山西日报

作者：郭玉琴张帅

本报讯2月7日，在大宁县水果供应链基地建设项目施工现场，大型钢结构厂房拔地而起，吊车伸展长臂调运钢筋，工人师傅们铆足干劲，朝着新一年目标全力冲刺。春节假期结束后，大宁县水果供应链基地建设项目率先吹响开工“冲锋号”，项目... 详细信息

本报讯2月7日，在大宁县水果供应链基地建设项目施工现场，大型钢结构厂房拔地而起，吊车伸展长臂调运钢筋，工人师傅们铆足干劲，朝着新一年目标全力冲刺。春节假期结束后，大宁县水果供应链基地建设项目率先吹响开工“冲锋号”，项目建设现场快复工、不停步。目前，该项目......

关键词：水果供应链水果产业大宁县加速施工

来源： cnki报纸评论

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洪九果品承压水果供应链建设亟须完善

洪九果品承压水果供应链建设亟须完善

中国经营报

作者：党鹏

虽然洪九果品（***）计划在7月10日举行2024年第二次临时股东大会，但是截至《中国经营报》记者发稿，其仍未发布2023年的财报，公司股票也从今年3月停牌至今。有着“中国榴莲大王”称号的洪九果品如今面临的现状是：截至2023年6月底，... 详细信息

虽然洪九果品（***）计划在7月10日举行2024年第二次临时股东大会，但是截至《中国经营报》记者发稿，其仍未发布2023年的财报，公司股票也从今年3月停牌至今。有着“中国榴莲大王”称号的洪九果品如今面临的现状是：截至2023年6月底，一方面公司向银行贷款金额达27.76......

关键词：分销商水果供应链净利润

来源： cnki报纸评论

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基于供应链视角的水果质量安全追溯系统研究

山西农经 2021年第15期 33-35页

作者：姜方桃胡擎宇刘丹丹高亚静金陵科技学院商学院江苏南京211169

水果质量安全追溯系统受到种植、加工、运输、销售等环节的追溯信息影响。将水果供应链的种植、加工、运输、销售4个环节作为准则层,把各环节追溯对象细分为方案层,通过层次分析法计算追溯对象权重并确定关键要素,构建水果质量安全追溯... 详细信息

水果质量安全追溯系统受到种植、加工、运输、销售等环节的追溯信息影响。将水果供应链的种植、加工、运输、销售4个环节作为准则层,把各环节追溯对象细分为方案层,通过层次分析法计算追溯对象权重并确定关键要素,构建水果质量安全追溯系统架构以及信息追溯平台,为水果溯源体系建设提供参考。

关键词：水果供应链追溯体系层次分析法质量安全信息追溯

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联合定价下果农对零售商的选择与优化

控制与决策 2021年第3期36卷 747-753页

作者：凌六一俞宝董玉凤胡中菊中国科学技术大学管理学院合肥230026 浙江理工大学经济管理学院杭州310018

运用斯坦伯格博弈模型,分析联合定价策略下生产两种具有一定替代性水果的果农对下游零售商的选择与优化问题.果农对零售商的选择方案有两种:一是将两种水果同时批发给一个零售商;二是将两种水果分别批发给两个不同的零售商.采用"批发价... 详细信息

运用斯坦伯格博弈模型,分析联合定价策略下生产两种具有一定替代性水果的果农对下游零售商的选择与优化问题.果农对零售商的选择方案有两种:一是将两种水果同时批发给一个零售商;二是将两种水果分别批发给两个不同的零售商.采用"批发价+利润率"的定价模式分析上述两种情形下果农和零售商的最优决策,并进一步对比得出果农对零售商的最优选择方案.研究结果表明:两种方案下果农的批发价决策不变,但第2种方案下零售商对水果的利润率降低,导致水果的售价降低,从而增加消费者市场的需求,能够进一步促进果农的生产,提高果农的利润.算例分析表明,水果替代性增强时,为了刺激水果的销量,果农将提高两种水果的批发价,从而提高其利润.

关键词：水果供应链产品替代性联合定价利润率斯坦伯格博弈农产品

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从日本水果流通中得到的启示

食品工业科技 2016年第11期37卷 20-24页

作者：耿艺叶童高琦胡桂娟薛友林辽宁大学轻型产业学院辽宁商贸职业学院

水果是一种生鲜农产品,加强其流通过程中的安全保障能提升其附加值。日本在农产品流通方面一直有其独到之处,无论是从对基础设施建设的投入到认证标准和法律体系的建立健全,还是从追溯体系的完善到冷链环节的衔接都为供应链下农产品的... 详细信息

水果是一种生鲜农产品,加强其流通过程中的安全保障能提升其附加值。日本在农产品流通方面一直有其独到之处,无论是从对基础设施建设的投入到认证标准和法律体系的建立健全,还是从追溯体系的完善到冷链环节的衔接都为供应链下农产品的安全保驾护航。本文通过比对中日水果供应链以及供应链中安全保障的差异,分析我国供应链中存在的不足和安全保障上的缺失,提出相应的改进方案。

关键词：水果冷库腐烂率流通过程冷藏库水果供应链日本流通模式产地批发市场水果种植连锁超级市场连锁店连锁超市追溯体系冷链技术商品流通农产品流通