检索结果-南通市图书馆

中国水产 2004年第9期 29-31,33页

作者：王玉堂全国水产技术推广总站

水产品市场的发育状况直接关系到渔业经济的发展,水产品市场体系建设与水产品的流通和消费有着直接的关系,因此,建立健全水产品市场和流通体系十分重要.

关键词：中国水产品市场体系水产品流通市场供求市场价格

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乳山市水产品流通问题与对策研究

乳山市水产品流通问题与对策研究

作者：孙蕾蕾中国海洋大学

学位级别：硕士

流通问题是一个国际性的重大课题，自古以来，就是专家学者关注、研究的重点。近几年来，水产品流通作为农产品流通的一个重要组成部分，正在影响并逐渐开始制约水产业的发展。然而，对水产品的流通方面进行的研究一直比较少，无论从生... 详细信息

流通问题是一个国际性的重大课题，自古以来，就是专家学者关注、研究的重点。近几年来，水产品流通作为农产品流通的一个重要组成部分，正在影响并逐渐开始制约水产业的发展。然而，对水产品的流通方面进行的研究一直比较少，无论从生产经营的微观层面，还是整体理论建设、实体规划的宏观层面，都处于探索、建立的初期发展阶段。在乳山市，水产品养殖捕捞方式为传统原始的个体分散劳动，信息流通来源稀少且多有延迟，流通过程中无论是加工还是运输、存储等环节，都达不到现代化流通的要求，整体技术水平较低;加上水产品本身具有的季节性、易腐性特点等，都注定了乳山市水产品的生产和销售，不仅承担着较高的自然风险，而且承担着较高的流通风险;再加上流通渠道较为传统且运作模式落后，技术力量薄弱，水产品流通渠道的发展建设面临巨大的考验。面对现阶段水产品流通的现状，不得不承认我们与国外发达国家还存在较大的差距，面对全球化竞争的时代，资本的逐利性会使得国外资本进入任何他们认为有利可图的行业，当传统的水产品流通渠道直接面对来自国外先进流通渠道的竞争时，再寻求改变就为时过晚。基于这种背景，本文试图从理论研究与实证结合两方面，对乳山市水产品流通渠道进行研究与探讨。在理论方面，着重分析日本、美国水产品流通渠道建设的经验，再对比乳山市对水产品流通渠道的认识和理论研究，寻找与国外先进理论的差距，进行相应的学习和改进。在实践方面，通过分析国外水产品供应链条的先进模式，寻找最前沿和最实用的流通渠道，与乳山市现阶段已有的流通手段进行对比，瞄准前沿方向，打牢水产品流通基础，跨越式建设水产品流通现代化渠道。最终笔者通过分析对比与学习借鉴，结合乳山市的实际情况，构筑起基本完整的乳山市水产品流通体系，变理念（加强物流一体化的理念），减环节（减少流通环节），多链条（多种供应链条相结合），打基础（加强水产品基础设施建设），抓重点（重点产品重点营销），形成具有独立特色的地方水产经济模式。水产品的流通状况改善具有较大的理论意义和实践意义。在理论研究上，水产品是农产品的一个小类，很多水产品流通渠道的经验都可以快速的复制到其他农副产品的研究上，而且相对于绝大多数农产品来讲，水产品对流通渠道的要求更高，降低技术手段就可以满足更多农产品的流通需求。在实践方面，水产品流通渠道的建设不单单是水产品流通的发展，更是对前沿物流建设的要求和对先进物流技术的应用，完整的水产品流通渠道建成之后，将对国内物流系统的发展起到巨大的促进作用。现阶段中国整体的水产品流通渠道都比较落后，本文研究的重要意义就在于通过对一个较小的个体——乳山市的研究，探索中国水产品流通渠道未来发展的方向，通过将前沿理论和实践经验在乳山市流通渠道建设中的结合分析，为中国未来水产品流通渠道建设提供佐证和参考。本文最终从三个方面提出了对乳山市水产品流通渠道建设的建议，一是观念上的转变：树立先导理念，转变管理思想，规范管理体系;二是政府的大力支持：政府从管理层面主动促进水产品现代化流通体系的建设和基础设施的完善;三是宏观规划及微观建设：综合发展打造具有地方特色的水产品流通渠道。以期对区域内水产品流通渠道建设提供合理的参考。

关键词：乳山市水产品流通问题对策

水产品流通环节丁香酚类麻醉剂残留现状及评价

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中国水产 2021年第11期552卷 88-90页

作者：王鹏李涛贾立平李锋刚王绿洲陕西省水产研究与技术推广总站

丁香酚类对鱼有麻醉作用,因而近年来被广泛用于活鱼运输,但其在水产品中的应用我国目前暂无相关标准。为给水产品质量安全风险评估提供基础数据,为相关政策法规和标准的制定提供依据,本研究对某地市出售水产品中五类丁香酚类麻醉剂残留... 详细信息

丁香酚类对鱼有麻醉作用,因而近年来被广泛用于活鱼运输,但其在水产品中的应用我国目前暂无相关标准。为给水产品质量安全风险评估提供基础数据,为相关政策法规和标准的制定提供依据,本研究对某地市出售水产品中五类丁香酚类麻醉剂残留进行检测,丁香酚类麻醉剂总检出率为82%。从食用安全性评价结果看,本次监测水产品中丁香酚类麻醉剂残留对人体健康尚未构成风险。

关键词：水产品流通活鱼运输麻醉作用人体健康政策法规现状及评价基础数据

遵循规律踏上坦途——水产品流通体制改革成功的启示

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瞭望 1992年第23期 4-5页

作者：王坚李军

谁都没有料到鱼市场、鱼柜台会如此迅速地遍布中国城乡,困扰多年的全国性城乡“吃鱼难”的问题会这么快地得到基本解决。据统计,1988年我国水产品总量达1061万吨,比10年前增长1.3倍;“七五”期间。

关键词：流通体制改革水产品价格水产品总量鱼市场水产品流通海洋捕捞业季节差价购销政策批零兼营销售价格

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新的水产品流通体系正在形成

中国水产 2000年第10期299卷 68-69页

作者：周粉娣江苏省海洋与渔业局

近年来,江苏省水产品流通方式发生了根本变化,呈现如下特点.1、传统的手提肩挑、沿衔叫卖、单枪匹马的'游击战'少了,取而代之的水产品批发市场迅速崛起,已成为水产流通业的主力军.

关键词：江苏水产品流通专业批发市场合作经济组织

我国水产品加工和流通产业科技现状与发展趋势

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水产学报 2023年第11期47卷 215-224页

作者：薛长湖李兆杰中国海洋大学食品科学与工程学院

水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节，对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后，通过自主创新、技术引进与消化吸收，水产品加工流通科技持续进步，产... 详细信息

水产品加工流通是实现渔业高质量发展的关键环节，对保障水产品常年优质安全供应、助推国家“食物安全战略”和“健康中国战略”实施发挥了重要作用。新中国成立后，通过自主创新、技术引进与消化吸收，水产品加工流通科技持续进步，产业快速发展。形成了冷冻冷藏水产品、鱼糜制品、休闲食品、干制品、罐藏食品、海藻食品、水产饲料、生物制品加工等全世界最完善的水产加工体系和以批发市场为主体、电商等新型物流模式快速发展的水产品流通体系。本文分析了水产品在提供优质蛋白质和ω-3多不饱和脂肪酸等必需营养素、平衡居民膳食结构、降低陆生动物性食物生产压力等方面的重要作用；系统总结了我国水产品加工流通产业科技发展现状、存在问题及发展方向；提出了“构建以消费引导加工、加工引领养殖的现代渔业产业体系，保障食物安全”、“构建水产品梯次加工利用技术体系，保障水产品安全优质供应”、“构建水产品功效成分的精准加工技术体系，助推建康中国战略实施”等保障我国水产品加工与流通产业高质量发展的新举措。

关键词：渔业水产品加工水产品流通高质量发展

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大连市水产品流通问题研究

现代商业 2010年第2期 6-8页

作者：赵昭包特力根白乙大连水产学院研究生部辽宁大连116023 大连水产学院经济管理学院辽宁大连116023

1999年以来,大连市水产品产量维持在200-220万t之间,始终占居辽宁省首位。通过了解大连市水产品流通发展历程与供给状况,分析其流通渠道,掌握大连市水产品流通品种等方法,认为要保证水产品卫生安全,加强水产品流通的专业化应转变水产品... 详细信息

1999年以来,大连市水产品产量维持在200-220万t之间,始终占居辽宁省首位。通过了解大连市水产品流通发展历程与供给状况,分析其流通渠道,掌握大连市水产品流通品种等方法,认为要保证水产品卫生安全,加强水产品流通的专业化应转变水产品销售途径和建立水产品流通覆盖网,同时发挥政府主导市场的能力,保证水产品流通正常有序地发展。

关键词：大连市水产品流通流通渠道流通问题