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葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡回肠菌群的影响

饲料研究 2023年第12期46卷 31-36页

作者：余应梅施璇邵珊珊黄正花黄坚严寒李思明黎观红江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所江西南昌330200 农业农村部禽类产品质量安全控制重点实验室江西南昌330200 江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西南昌330045

试验旨在研究葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡回肠菌群的影响。选取360只1日龄健康雌性黄羽肉鸡,随机分为4组,分别为新鲜大豆油组、新鲜大豆油+葛根素(750 mg/kg)组、氧化大豆油组、氧化大豆油+葛根素(750 mg/kg)组,每组6个重复,每个重复15... 详细信息

试验旨在研究葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡回肠菌群的影响。选取360只1日龄健康雌性黄羽肉鸡,随机分为4组,分别为新鲜大豆油组、新鲜大豆油+葛根素(750 mg/kg)组、氧化大豆油组、氧化大豆油+葛根素(750 mg/kg)组,每组6个重复,每个重复15只肉鸡。试验期56 d。结果显示,与新鲜大豆油组相比,氧化大豆油组56日龄肉鸡回肠菌群Shannon指数显著升高(P氧化大豆油+葛根素组56日龄肉鸡回肠菌群Sobs指数、Chao1指数存在显著交互作用(P氧化大豆油组比,氧化大豆油+葛根素组56日龄肉鸡回肠菌群Sobs指数、Chao1指数均显著降低(P大豆油组相比,氧化大豆油组56日龄肉鸡回肠中拟杆菌门(Bacteroidetes)、互养菌门(Synergistetes)及瘤胃菌属(Ruminococcaceae_UCG-014)的相对丰度提高。研究表明,葛根素可减少饲喂氧化大豆油肉鸡回肠菌群特有OTUs数目,缓解饲喂氧化大豆油引起的肉鸡肠道菌群失衡。

关键词：葛根素氧化大豆油黄羽肉鸡回肠菌群

葛根素对饲喂氧化大豆油黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力和免疫功能的影响

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中国兽医学报 2021年第7期41卷 1407-1413页

作者：余应梅施璇王汝慧李君惠欧阳经鑫刘三凤黎观红江西农业大学江西省动物营养重点实验室江西南昌330045 江西农业大学动物科技学院江西南昌330045

采用2×2因子设计,因子包括油脂质量(新鲜大豆油和氧化大豆油)和葛根素添加水平(0,750 mg/kg)。选取1日龄健康雌性黄羽肉鸡360只,随机分成4个处理组,分别为新鲜大豆油饲粮组、新鲜大豆油+葛根素(750 mg/kg)饲粮组、氧化大豆油饲粮组和... 详细信息

采用2×2因子设计,因子包括油脂质量(新鲜大豆油和氧化大豆油)和葛根素添加水平(0,750 mg/kg)。选取1日龄健康雌性黄羽肉鸡360只,随机分成4个处理组,分别为新鲜大豆油饲粮组、新鲜大豆油+葛根素(750 mg/kg)饲粮组、氧化大豆油饲粮组和氧化大豆油+葛根素(750 mg/kg)饲粮组,每组6个重复,每个重复15只鸡。在28,56日龄时,每个重复随机选取1只鸡,翅静脉采血制备血清。结果显示,与饲喂新鲜大豆油组相比,饲喂氧化大豆油显著提高29~56日龄肉鸡的料重比(P氧化大豆油有提高28日龄肉鸡血清皮质酮(CORT)(P=0.062)和白细胞介素-1β(IL-1β)(P=0.087)含量并降低28日龄(P=0.067)和56日龄(P=0.059)肉鸡血清谷胱甘肽(GSH)含量以及56日龄血清总抗氧化能力(T-AOC)(P=0.081)的趋势;饲喂氧化大豆油显著提高56日龄肉鸡血清CORT的含量(P氧化还原酶(TrxR)活性(P氧化物歧化酶(SOD)活性(P氧化大豆油56日龄肉鸡血清CORT含量(P氧化大豆油能通过提高黄羽肉鸡血清皮质酮含量并降低血清抗氧化性能而引起氧化应激;饲粮中添加葛根素可提高黄羽肉鸡免疫功能,部分缓解氧化大豆油对黄羽肉鸡抗氧化性能的不利影响。

关键词：葛根素氧化大豆油黄羽肉鸡生长性能抗氧化能力

葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡小肠黏膜屏障功能及抗氧化能力的影响

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畜牧兽医学报 2021年第12期52卷 3512-3523页

作者：余应梅施璇欧阳经鑫刘三凤黎观红江西农业大学江西省动物营养重点实验室/江西省优质安全畜禽生产产教融合重点创新中心南昌330045 江西农业大学动物科技学院南昌330045

本试验旨在研究葛根素对饲喂氧化大豆油饲粮黄羽肉鸡小肠黏膜形态结构、紧密连接蛋白基因表达及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因子包括油脂质量(新鲜大豆油和氧化大豆油)和葛根素添加水平(0、750 mg·kg^(-1))。选取健康1日... 详细信息

本试验旨在研究葛根素对饲喂氧化大豆油饲粮黄羽肉鸡小肠黏膜形态结构、紧密连接蛋白基因表达及抗氧化能力的影响。试验采用2×2因子设计,因子包括油脂质量(新鲜大豆油和氧化大豆油)和葛根素添加水平(0、750 mg·kg^(-1))。选取健康1日龄雌性黄羽肉鸡360只,随机分成4个处理组,分别为新鲜大豆油饲粮组、新鲜大豆油+葛根素(750 mg·kg^(-1))饲粮组、氧化大豆油饲粮组和氧化大豆油+葛根素(750 mg·kg^(-1))饲粮组,每组6个重复,每个重复15羽。在28和56日龄时,每个重复随机选取1只鸡,取十二指肠、空肠、回肠检测小肠形态结构和测定小肠黏膜紧密连接蛋白基因表达及抗氧化指标。结果表明:1)饲喂氧化大豆油显著降低28日龄肉鸡十二指肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度(V/C)、回肠V/C和claudin-1 mRNA表达量以及56日龄肉鸡3个肠段的绒毛高度及V/C(P氧化大豆油显著升高28日龄十二指肠还原型谷胱甘肽(GSH)含量和空肠还原型谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P氧化物歧化酶(SOD)活力和总抗氧化能力(T-AOC)(P氧化大豆油显著降低56日龄回肠SOD活性和T-AOC(P氧化大豆油破坏肠道黏膜形态结构、降低紧密连接蛋白基因的表达量和抗氧化能力,添加葛根素可提高肉鸡小肠黏膜紧密连接蛋白基因的表达量,改善氧化损伤条件下肠道黏膜形态结构,提高抗氧化酶的活性而提高其抗氧化能力。

关键词：葛根素氧化大豆油肉鸡黏膜形态结构抗氧化能力紧密连接蛋白基因

葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡生长性能和肠道屏障功能的影响

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葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡生长性能和肠道屏障功能的影响

作者：余应梅江西农业大学

学位级别：硕士

油脂是提高家禽日粮代谢能的重要高密度能量来源,而植物油中含有大量的不饱和脂肪酸使它们容易随着脂质过氧化物的产生而发生氧化酸败,食用氧化油脂会使动物饲料利用率和性能下降,机体抗氧化功能和免疫力降低,肠道炎症发生以及结构和功... 详细信息

油脂是提高家禽日粮代谢能的重要高密度能量来源,而植物油中含有大量的不饱和脂肪酸使它们容易随着脂质过氧化物的产生而发生氧化酸败,食用氧化油脂会使动物饲料利用率和性能下降,机体抗氧化功能和免疫力降低,肠道炎症发生以及结构和功能遭到破坏。葛根素属于黄酮类化合物,具有抗炎、抗凋亡、清除自由基和抗氧化的能力。本试验旨在探讨葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡生长性能、抗氧化能力、肠道形态结构、免疫功能、菌群结构以及天然免疫相关基因表达的影响,初步阐明葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡生长性能和肠道屏障功能的作用机制。试验采用2×2因子设计,因子包括油脂质量（新鲜大豆油和氧化大豆油）和葛根素添加水平（0、750mg/kg）。选取1日龄健康雌性黄羽肉鸡360羽,随机分成4个处理组,分别为新鲜大豆油饲粮组、新鲜大豆油+葛根素（750mg/kg）饲粮组、氧化大豆油饲粮组和氧化大豆油+葛根素（750mg/kg）饲粮组,每组6个重复,每个重复15羽。在28和56日龄时采集样品,计算其生长性能,测定血清相关生化指标,分析肠道形态结构和回肠内容物微生物种类和多样性,测定肠黏膜抗氧化指标、天然免疫相关基因表达量和MAPKs/NF-κB蛋白表达量。试验结果如下:1.饲喂氧化大豆油显著提高了28-56日龄黄羽肉鸡的料重比和血清CORT含量（P＜0.05）,并显著降低血清GSH和SOD活性（P＜0.05）。饲粮中添加葛根素显著提高28-56日龄和1-56日龄黄羽肉鸡的平均日采食量（P＜0.05）,显著降低饲喂氧化大豆油血清CORT含量并显著提高血清IL-10含量（P＜0.05）。2.饲喂氧化大豆油破坏肠道黏膜形态结构,降低紧密连接蛋白claudin-1 m RNA的表达量（P＜0.05）,显著降低28日龄回肠GSH、SOD、T-AOC和56日龄回肠GSH、SOD活力（P＜0.05）,添加葛根素可提高肉鸡小肠黏膜紧密连接蛋白ZO-1 m RNA的表达量（P＜0.05）,显著提高28日龄肉鸡回肠GSH含量,56日龄十二指肠CAT和SOD的活力,回肠GSH含量和SOD的活力（P＜0.05）。3.饲喂氧化大豆油会改变回肠内容物中菌群特有OTUs数目以及菌群的物种数量,显著升高28日龄回肠内容物菌群shannon和simpson指数,56日龄门水平Bacteroidetes、Synergistetes和属水平Ruminococcaceae＿UCG-014菌属丰度（P＜0.05）,饲喂氧化大豆油会改变肠道菌群结构及物种丰度,导致微生物功能紊乱。饲粮添加葛根素减少56日龄回肠内容物中微生物特有OTU数目。4.饲喂氧化大豆油显著升高28日龄空肠HSP70、HSP90、TNF-α和回肠IRAK4,56日龄十二指肠HMGB1、My D88、SIGIRR、SOCS-1、IL-6,空肠My D88、TNF-α和回肠HSP70、TLR2、TLR4、TLR15、IL-6、IL-12B、TGF-β1 m RNA表达量（P＜0.05）;显著降低28日龄回肠SIGIRR、CATH-1、CATH-B1m RNA表达量（P＜0.05）,显著升高56日龄空肠TLR4、p-P38/P38、p-ERK/ERK、p-P65/P65,回肠p-JNK/JNK和p-P65/P65蛋白表达量（P＜0.05）,饲粮中添加葛根素显著提高28日龄肉鸡空肠TLR4、My D88、A20、SOCS-1、Tollip、IL-10、TGF-β1 m RNA表达量（P＜0.05）;显著降低28日龄十二指肠SIGIRR,回肠TNF-α和56日龄回肠HSP90、IL-12A m RNA表达量（P＜0.05）;显著提高56日龄肉鸡空肠粘膜CATH-1 m RNA表达量（P＜0.05）。综上所述:饲喂氧化大豆油降低饲料转化率,增加肉鸡血清皮质酮含量并降低血清抗氧化性能而引起氧化应激,破坏肠道黏膜形态结构,降低紧密连接蛋白基因的表达,改变肠道菌群结构及物种丰度,激活MAPKs和NF-κB信号通路,造成粘膜损伤。饲粮中添加葛根素抑制其变化,部分缓解氧化大豆油对肉鸡粘膜屏障功能的不利影响。

关键词：黄羽肉鸡屏障功能葛根素氧化大豆油

葛根素对饲喂氧化大豆油黄羽肉鸡免疫器官结构和功能的影响

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葛根素对饲喂氧化大豆油黄羽肉鸡免疫器官结构和功能的影响

作者：施璇江西农业大学

学位级别：硕士

在现代畜牧业生产实践过程中,由于内/外源性刺激使动物机体代谢异常,自由基产量升高或抗氧化物质减少,氧化-抗氧化平衡被打破,机体产生氧化应激。氧化应激与很多病理过程休戚相关,可能损伤生物分子,并且引起细胞凋亡和组织损伤。本试验... 详细信息

在现代畜牧业生产实践过程中,由于内/外源性刺激使动物机体代谢异常,自由基产量升高或抗氧化物质减少,氧化-抗氧化平衡被打破,机体产生氧化应激。氧化应激与很多病理过程休戚相关,可能损伤生物分子,并且引起细胞凋亡和组织损伤。本试验以黄羽肉鸡为试验对象,从多方面探讨饲喂氧化大豆油对黄羽肉鸡免疫器官组织形态结构、抗氧化功能和HMGB1/TLR4信号通路的影响,及葛根素的调节作用和其作用机理。本试验选取360羽健康状况良好、体重相近(34.3±0.6 g)的1日龄雌性黄羽肉鸡,随机分为4个处理组,每个处理6个重复,每个重复15羽。对照组(control group,C):新鲜大豆油饲粮;葛根素组(puerarin group,P):新鲜大豆油+750 mg/kg葛根素饲粮;氧化大豆油组(oxidized soybean oil group,OS):氧化大豆油饲粮;氧化大豆油+葛根素组(oxidized soybean oil+puerarin group,OS+P):氧化大豆油+750mg/kg葛根素饲粮。1～28日龄大豆油添加量为2%,29～56日龄添加量为3%。每个重复分别于28和56日龄,随机选择1只鸡,经翅静脉采血制备血清用于测定酶活。采血后断颈处死,取肝脏和胸腺组织于10%福尔马林中固定用于观察组织形态结构;取肝脏、胸腺、脾脏和法氏囊用于测定相关生化指标、Keap1/Nrf2信号通路和HMGB1/TLR4信号通路及其下游信号分子m RNA和蛋白表达。试验结果如下:1.与对照组相比,饲喂含氧化大豆油饲粮除28日龄血清中GOT和56日龄LDH活力不显著外,显著提高其它日龄谷丙转氨酶GPT、GOT、CK和LDH活力(P氧化大豆油组相比,饲粮中添加葛根素除28日龄血清中GOT活力不显著外,显著降低其他日龄GPT、GOT、CK和LDH活力(P氧化大豆油组肝脏组织出现纤维化和炎症细胞浸润,胸腺组织皮质退化、淋巴细胞耗竭、胸腺小体数量增加。与氧化大豆油组相比,氧化大豆油+葛根素组肝脏组织炎症细胞浸润减少,胸腺皮质增加、胸腺小体数量减少。3.与对照组相比,饲喂含氧化大豆油饲粮显著提高28日龄肝脏、胸腺、法氏囊和56日龄脾脏MDA含量(P氧化大豆油饲粮显著提高28和56日龄肝脏、脾脏、法氏囊及56日龄胸腺GSH-Px活力(P氧化大豆油组相比,饲粮中添加葛根素显著降低28和56日龄胸腺及56日龄脾脏MDA含量以及28和56日龄法氏囊、脾脏及28日龄肝脏GSH-Px活力(P氧化大豆油饲粮显著降低28和56日龄肝脏HO-1、NQO1和28日龄肝脏Nrf2、SOD以及28日龄胸腺SOD、HO-1和56日龄胸腺HO-1、Nrf2、Keap1m RNA表达(P氧化大豆油组相比,饲粮中添加葛根素显著提高28和56日龄肝脏Keap1及28和56日龄胸腺HO-1、Keap1 m RNA表达(P氧化大豆油饲粮显著提高28和56日龄肝脏TGF-β、IL-1β、IFN-γm RNA,28日龄肝脏IL-1β、IFN-γ蛋白和56日龄肝脏TNF-α、HMGB1、TLR4m RNA和TGF-β、TLR4、p-p38/p38蛋白,胸腺TGF-β、HMGB1 m RNA及56日龄胸腺IFN-γm RNA和HMGB1、p-ERK1/2/ERK1/2、p-p38/p38、p65蛋白,28和56日龄脾脏TGF-βm RNA及28日龄脾脏IL-1β、IFN-γ、TLR4 m RNA和TLR4、p-ERK1/2/ERK1/2、p-JNK/JNK蛋白,28和56日龄法氏囊TGF-βm RNA及28日龄法氏囊IL-1β和56日龄法氏囊IFN-γm RNA和HMGB1、p-JNK/JNK蛋白表达(P氧化大豆油组相比,饲粮中添加葛根素显著降低28日龄肝脏TNF-α、TLR4 m RNA及56日龄肝脏TGF-β、IL-

关键词：葛根素氧化大豆油黄羽肉鸡免疫器官抗氧化功能 HMGB1/TLR4信号通路

葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡盲肠抗氧化和屏障功能的影响

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葛根素对饲喂氧化大豆油肉鸡盲肠抗氧化和屏障功能的影响

作者：李君惠江西农业大学

学位级别：硕士

饲粮中添加一定水平的油脂可以替代等能量的碳水化合物和蛋白质,能适当延长食糜在消化道的停留时间,使饲粮中营养物质更好的消化与吸收。但是在运输、加工以及存储过程中,油脂中的不饱和脂肪酸或者其他的脂类发生氧化酸败并产生异味,使... 详细信息

饲粮中添加一定水平的油脂可以替代等能量的碳水化合物和蛋白质,能适当延长食糜在消化道的停留时间,使饲粮中营养物质更好的消化与吸收。但是在运输、加工以及存储过程中,油脂中的不饱和脂肪酸或者其他的脂类发生氧化酸败并产生异味,使饲粮的营养特性降低,严重影响机体抗氧化系统,导致氧化应激。葛根属于豆科植物,生长于我国大部分地区,主要以根部入药,具有解肌退热,生津止渴,升阳止泻等功能,是医学上常用的药物。葛根素是葛根的提取物,可清除机体多余的自由基,提高机体抗氧化能力,减轻机体氧化损伤,在免疫方面也有显著的影响。因此,本文旨在探讨饲粮中添加氧化大豆油和葛根素对肉鸡抗氧化能力、免疫能力及肠道微生物区系的影响及作用机制。试验选用360只健康1日龄三黄鸡,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复15只鸡。四个处理组分别饲喂新鲜大豆油饲粮、新鲜大豆油+葛根素(750mg/kg)饲粮、氧化大豆油饲粮和氧化大豆油+葛根素(750mg/kg)饲粮。在三黄鸡28日龄和56日龄时,每组每个重复随机选取一只鸡,鸡翅静脉采血用于测定血清相关生化指标;取盲肠粘膜用于测定肉鸡盲肠氧化及免疫指标,无菌环境下收集盲肠内容物,基于Miseq检测技术测定盲肠菌群结构和多样性。试验结果如下:1.氧化大豆油显著降低28日龄肉鸡血清Trx R的活性和盲肠Trx R1 m RNA的相对表达量,Nrf2 m RNA的相对表达量存在下降的趋势(P氧化大豆油肉鸡的抗氧化能力。2.饲喂含氧化大豆油的饲粮显著降低28日龄肉鸡盲肠s Ig A的分泌(P氧化大豆油显著降低28日龄肉鸡盲肠ZO-1、COLEC10 m RNA的相对表达量(P氧化大豆油显著降低56日龄肉鸡盲肠ZO-1、Av BD5、Av BD10、Av BD14 m RNA的相对表达量(P氧化大豆油条件下,盲肠内容物菌群sobs指数、chao指数、ace指数显著提高;饲喂氧化大豆油较新鲜大豆油各个样品菌群组成相似度较高;饲喂葛根素较未饲喂各个样品菌群相似度较高。56日龄饲喂氧化大豆油较新鲜大豆油各个样品菌群组成相似度较高;饲喂葛根素与未饲喂各个样品菌群相似度较为接近。饲粮中氧化大豆油影响肉鸡盲肠菌群结构和多样性,饲粮中添加葛根素对其有改善作用。综上所述,氧化大豆油能够通过激活Nrf2信号通路,降低家禽盲肠抗氧化能力,且对家禽肠道屏障功能造成损伤,而饲粮中添加葛根素有一定的缓解作用。

关键词：三黄鸡盲肠葛根素氧化大豆油天然免疫相关基因微生物

沙棘果渣提取物对氧化应激黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响

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动物营养学报 2023年第10期35卷 6374-6386页

作者：冯志鹏李露宇刘孟健张萧李璇玥卢妍陈勇新疆农业大学动物科学学院乌鲁木齐830052

本试验旨在研究沙棘果渣提取物(SBPE)对氧化应激黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响。试验选取400只1日龄健康的黄羽肉鸡,将其随机分为2个对照组和3个试验组,分别为空白对照组(BC组)、氧化对照组(OX组)和3个试验组,每组10个... 详细信息

本试验旨在研究沙棘果渣提取物(SBPE)对氧化应激黄羽肉鸡生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响。试验选取400只1日龄健康的黄羽肉鸡,将其随机分为2个对照组和3个试验组,分别为空白对照组(BC组)、氧化对照组(OX组)和3个试验组,每组10个重复,每个重复8只。BC组饲喂基础饲粮,OX组将基础饲粮中的普通大豆油更换为氧化大豆油,试验组分别在OX组饲粮基础上添加0.1%、0.2%和0.4%的SBPE。试验期63 d。结果表明:1)与BC组相比,OX组42日龄体重(BW)、1~21日龄平均日采食量(ADFI)、22~42日龄平均日增重(ADG)显著降低(P0.05)。各组间料重比(F/G)无显著差异(P>0.05)。2)与BC组相比,OX组16~21日龄粗蛋白质(CP)表观代谢率显著降低(P0.05)。3)BC组和OX组脾脏、法氏囊、胸腺指数均无显著差异(P>0.05)。添加0.4%的SBPE可使21日龄脾脏指数显著降低(P氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)及丙二醛(MDA)含量极显著升高(P氧化大豆油可以降低黄羽肉鸡的生长性能和饲粮营养物质表观代谢率,并诱导抗体和抗氧化水平升高,添加0.1%的SBPE可有效缓解肉鸡因氧化大豆油诱发的抗体水平和抗氧化酶活性的升高,添加0.2%和0.4%的SBPE则可以提高肉鸡的生长性能、免疫功能和抗氧化能力。

关键词：植物提取物氧化大豆油采食量脾脏免疫球蛋白炎症因子抗氧化酶

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活性白土脱除氧化大豆油中的醛,酮化合物

四川食品工业科技 1991年第2期10卷 23-25页

作者：黄显慈