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文献类型

  • 4 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 2 篇 生物工程
  • 2 篇 农学
    • 1 篇 园艺学
    • 1 篇 畜牧学

主题

  • 4 篇 残次果实
  • 2 篇 蒸馏酒
  • 1 篇 发酵液
  • 1 篇 农民增收
  • 1 篇 酿造
  • 1 篇 可利用资源
  • 1 篇 污染环境
  • 1 篇 鱼
  • 1 篇 液态发酵
  • 1 篇 果实品质
  • 1 篇 会昌县
  • 1 篇 酿造技术
  • 1 篇 果酒
  • 1 篇 西瓜皮
  • 1 篇 工艺
  • 1 篇 固态发酵
  • 1 篇 下脚料

机构

  • 1 篇 聊城大学
  • 1 篇 江西会昌县洞头乡...
  • 1 篇 沈阳农业大学
  • 1 篇 四川省泸州市园艺...

作者

  • 1 篇 杜国栋
  • 1 篇 汪晓谦
  • 1 篇 戴桂芝
  • 1 篇 周家一
  • 1 篇 吴天靖
  • 1 篇 李忠国

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=残次果实"
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残次果实蒸馏酒的酿造技术
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食品科技 2000年 第2期25卷 47-48页
作者： 李忠国 四川省泸州市园艺科学研究所 646000
0 前言果树业在我国的发展非常迅速,每年能产出大量的优质水果,但真正被人们消费的只占70% ～80%,有20%～30%的残次落果未得到充分的利用,被白白的浪费了.根据这一现状,我们利用本试验技术,将大量的残次果通过加工处理,酿造出果实蒸馏酒... 详细信息
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残次果实蒸馏酒的酿造技术
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酿酒 2004年 第2期31卷 49-50页
作者： 戴桂芝 聊城大学食品科学与工程系 山东聊城252000
阐述了利用残次落果酿制蒸馏酒的意义 。
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残次果发酵液的组分及其对梨果品质的影响
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北方果树 2021年 第1期 9-11,17页
作者： 周家一 汪晓谦 杜国栋 沈阳农业大学园艺学院 沈阳110866
为了明确梨园残次果循环再利用的效果。作者以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6∶1∶10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水对照,研... 详细信息
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利用西瓜下脚料喂鱼
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科学养鱼 2008年 第6期30卷 68-68页
作者： 吴天靖 江西会昌县洞头乡政府农技中心 342619
江西省会昌县是西瓜种植大县，西瓜种植是农民增收的重要产业。笔者调查发现，吃剩的西瓜皮、西瓜残次果实等西瓜下脚料就有30％-40％。若这些西瓜下脚料任其腐烂，在污染环境的同时，也浪费了大量的可利用资源。笔者尝试用西瓜下脚料... 详细信息
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