检索结果-南通市图书馆

中国油脂 2014年第7期39卷 50-53页

作者：刘石生陈瑞霞孙艺段文韬海南大学热带生物资源综合利用教育部重点实验室海口570228 海南大学食品学院海口570228

利用黑曲霉固态发酵降解橡胶籽粕中的亚麻苦苷脱氰。在单因素试验的基础上,以发酵时间、发酵温度和麸皮添加量为自变量,以氰脱除率为响应值,进行橡胶籽粕黑曲霉固态发酵脱氰响应面优化试验。得到的最佳脱氰工艺条件为:发酵时间82 h,发... 详细信息

利用黑曲霉固态发酵降解橡胶籽粕中的亚麻苦苷脱氰。在单因素试验的基础上,以发酵时间、发酵温度和麸皮添加量为自变量,以氰脱除率为响应值,进行橡胶籽粕黑曲霉固态发酵脱氰响应面优化试验。得到的最佳脱氰工艺条件为:发酵时间82 h,发酵温度30.5℃,麸皮添加量11 g(10 g橡胶籽粕)。在最佳条件下,氰的脱除率为94.30%,经发酵的橡胶籽粕氰含量由3.7 mg/kg降至0.211 mg/kg。

关键词：黑曲霉橡胶籽粕氰响应面法

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超声波辅助提取橡胶籽粕中粗蛋白的研究

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粮食与油脂 2017年第8期30卷 55-60页

作者：郭雄彭吟雪何东平胡传荣武汉轻工大学食品科学与工程学院湖北武汉430023 国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心湖北武汉430023

以低温浸出橡胶籽粕为原料,通过超声波辅助提取橡胶籽粕中蛋白。在单因素试验结果的基础上,选取提取温度、液料比、超声功率和碱溶pH 4个因素进行Box-Behnken响应面法试验设计,以粗蛋白的提取率为响应值,对提取工艺参数进行优化。在提... 详细信息

以低温浸出橡胶籽粕为原料,通过超声波辅助提取橡胶籽粕中蛋白。在单因素试验结果的基础上,选取提取温度、液料比、超声功率和碱溶pH 4个因素进行Box-Behnken响应面法试验设计,以粗蛋白的提取率为响应值,对提取工艺参数进行优化。在提取时间为60 min时,橡胶籽粕蛋白最佳提取工艺为超声功率315W、提取温度52℃、液料比46∶1(m L/g)、碱溶pH 10、酸沉pH 4.5的条件下,橡胶籽粕蛋白的提取率为82.51%。

关键词：橡胶籽粕超声波辅助 Box-Behnken响应面法粗蛋白优化

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不同处理方法降低橡胶籽粕中生氰糖苷含量的效果

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食品科技 2015年第12期40卷 60-63页

作者：郭蔼明杨锦杰桂雨豪钟振声华南理工大学化学与化工学院广州510640

研究分别通过微波加热法、烘烤法、蒸煮法、水煮法以及溶剂提取法对橡胶籽粕进行处理,由异烟酸-吡唑酮比色法测定橡胶籽粕中氢氰酸(HCN)含量,并测定处理后橡胶籽粕的蛋白质含量,比较分析5种脱毒方法的效果和机制。试验结果表明,提油后... 详细信息

研究分别通过微波加热法、烘烤法、蒸煮法、水煮法以及溶剂提取法对橡胶籽粕进行处理,由异烟酸-吡唑酮比色法测定橡胶籽粕中氢氰酸(HCN)含量,并测定处理后橡胶籽粕的蛋白质含量,比较分析5种脱毒方法的效果和机制。试验结果表明,提油后的橡胶籽粕中HCN的质量分数为60.50 mg/kg;微波加热法脱氰率为75.7%,烘烤法的脱氰率为76.5%,蒸煮法脱氰率为100%,水煮法脱氰率为85.9%,溶剂法脱氰率为76.7%。蒸煮法对生氰糖苷的脱除率最高,但同时降低了橡胶籽粕的蛋白质含量;溶剂提取法的脱氰率排第3位,但蛋白质的相对含量最高,更有利于橡胶籽粕的开发利用。

关键词：橡胶籽粕生氰糖苷微波加热烘烤蒸煮水煮溶剂提取

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