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  • 3 篇 工学
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主题

  • 4 篇 植物功能成分
  • 2 篇 浸提过程
  • 2 篇 研究进展
  • 1 篇 超声波提取法
  • 1 篇 快速溶剂提取法
  • 1 篇 面团
  • 1 篇 加工性能
  • 1 篇 面包
  • 1 篇 动力学研完
  • 1 篇 超临界流体提取法
  • 1 篇 微波提取法
  • 1 篇 动力学研究
  • 1 篇 提取

机构

  • 2 篇 中国农业大学
  • 1 篇 长沙环境保护职业...
  • 1 篇 湖南农业大学
  • 1 篇 韩山师范学院

作者

  • 2 篇 韩鲁佳
  • 2 篇 王唯涌
  • 1 篇 章斌
  • 1 篇 吴万灵
  • 1 篇 熊远福
  • 1 篇 蒋利华
  • 1 篇 黄忠良
  • 1 篇 王丹君
  • 1 篇 王振
  • 1 篇 文祝友

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=植物功能成分"
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植物功能成分浸提过程动力学研究进展
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引用
中国农业大学学报 2006年 第1期11卷 100-104页
作者： 王唯涌 韩鲁佳 王振 吴万灵 中国农业大学工学院
针对植物功能成分浸提过程动力学研究的核心问题,结合扩散原理,对国内外相关研究进展进行综述,并就不同类型模型的基本内容及特点进行分析。研究结果表明:由于植物组织结构和所含功能成分的多样性以及浸提过程的复杂性,目前尚无一个普... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
植物功能成分对面包加工品质影响的研究进展
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引用
食品研究与开发 2015年 第23期36卷 174-179页
作者： 章斌 韩山师范学院生命科学与食品科技学院 广东潮州521041
综述植物源功能性成分(功能性糖类、多酚类、其它功能性提取物等)对面团加工性能及面包品质影响的研究概况,并对一些研究方向进行展望。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
植物功能成分提取技术研究进展
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引用
河南化工 2009年 第12期26卷 17-20页
作者： 黄忠良 蒋利华 熊远福 文祝友 王丹君 长沙环境保护职业技术学院 湖南长沙410004 湖南农业大学理学院 湖南长沙410128 湖南农业大学动物科技学院 湖南长沙410128
系统综述了植物功能成分提取方面目前比较先进的方法,这些方法包括超临界流体提取技术、超声波提取技术、微波提取技术和快速溶剂提取技术;介绍了这些提取方法的原理、特点及应用现状;同时,指出这些提取方法目前存在的问题,探讨了这些... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
植物功能成分浸提过程动力学研究进展
植物功能成分浸提过程动力学研究进展
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引用
2005年中国农业工程学会学术年会
作者： 王唯涌 韩鲁佳 中国农业大学现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室 中国农业大学现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室
提取是植物功能成分开发与利用的重要环节,提取技术和工艺不仅对对能成分的得率、纯度和生产成本具有直接影响,而且对下游产品的功能和品质也具有极其重要的意义。浸提过程动力学研究是通过数学模型来描述浸提过枉中被提取功能成分在浸... 详细信息
来源： cnki会议 评论
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