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文献类型

  • 16 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 13 篇 工学
    • 12 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 轻工技术与工程
  • 3 篇 经济学
    • 3 篇 应用经济学
  • 2 篇 管理学
    • 2 篇 工商管理
  • 1 篇 农学

主题

  • 16 篇 果肉果汁饮料
  • 4 篇 生产工艺
  • 3 篇 荔枝
  • 2 篇 营养成分
  • 2 篇 可口可乐
  • 2 篇 饮料
  • 2 篇 配方
  • 2 篇 质量标准
  • 2 篇 果肉饮料
  • 2 篇 稳定性
  • 2 篇 营养价值
  • 1 篇 热灌装
  • 1 篇 专利信息
  • 1 篇 质量控制
  • 1 篇 加工方法
  • 1 篇 使用与维护
  • 1 篇 水果饮料研制
  • 1 篇 工艺流程
  • 1 篇 护色
  • 1 篇 生产许可证

机构

  • 3 篇 福建省漳州工业学...
  • 1 篇 福州市食品工业研...
  • 1 篇 云南省曲靖市农业...
  • 1 篇 云南曲靖农业学校
  • 1 篇 江西省轻工业设计...
  • 1 篇 厦门华腾饮料有限...

作者

  • 3 篇 白水宝
  • 3 篇 华英奇
  • 1 篇 郑仁德
  • 1 篇 周新平
  • 1 篇 韩北忠
  • 1 篇 丁正洪
  • 1 篇 徐奎宪
  • 1 篇 马运
  • 1 篇 杨永德
  • 1 篇 陈日春

语言

  • 16 篇 中文
检索条件"主题词=果肉果汁饮料"
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果肉果汁饮料研制的报告
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食品工业 1989年 第1期10卷 2-4页
作者： 陈日春 福州市食品工业研究所
一、研究目的 目前,世界上许多国家,如日本等经济发达的国家已逐渐改变传统水果饮料的消费,兴起研制和生产果肉果汁饮料。这种天然新型饮料以新鲜水果为原料,分别制取果肉与果汁,然后使果肉均匀地填充在果汁中,而不加色素、香精等有害... 详细信息
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石榴果肉果汁饮料工艺研究
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食品工业 2000年 第2期21卷 3-4页
作者： 丁正洪 杨永德 云南曲靖农业学校 655000 云南省曲靖市农业广播学校 655000
重点研究了石榴果肉果汁及饮料的生产工艺、配方、加工技术，规定了相应的质量标准。采用适当的配方、加工工艺，能生产具有较高营养价值、果肉感强的天然石榴果肉果汁饮料。
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果肉果汁饮料的生产方法
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四川食品与发酵 1998年 第3期24卷 47-47,46页
作者： 周新平 江西省轻工业设计院
本文拟就果肉果汁饮料的加工方法作一简单介绍。
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荔枝果肉果汁饮料工艺研究
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食品研究与开发 2001年 第4期22卷 32-33页
作者： 白水宝 华英奇 福建省漳州工业学校 363118
本文重点研究荔枝果肉果汁的生产工艺、配方、加工技术,规定相应的质量标准。该饮料特点是原果汁、果肉含量高,不加任何防腐剂,果汁呈乳白色至淡黄色,具有新鲜荔枝果肉果汁应有的芳香风味和气味,甜酸适口,果肉感强。
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荔枝果肉果汁饮料工艺研究
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山西食品工业 2001年 第2期 31-32,41页
作者： 白水宝 华英奇 福建省漳州工业学校 363118
重点研究了荔枝果肉果汁饮料的生产工艺、配方、加工技术,规定了相应的质量标准。该饮料特点是原果汁、果肉含量高,不加任何防腐剂,果汁呈乳白色至淡黄色,具有新鲜荔枝果肉果汁应有的芳香风味和气味,甜酸适口,果肉感强。
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荔枝果肉果汁饮料工艺研究
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粮油加工与食品机械 2001年 第7期 43-44页
作者： 白水宝 华英奇 福建省漳州工业学校
研究了荔枝果肉果汁饮料的生产工艺、配方和加工技术 ,规定了相应的质量标准。该饮料特点是原果汁、果肉含量高 ,不加任何防腐剂 ,果汁呈乳白色至淡黄白色 ,具有新鲜荔枝果肉果汁应有的芳香风味和气味 ,甜酸适口 。
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方方面面话饮料(续)
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知识就是力量 1996年 第2期 30-33页
作者： 韩北忠
饮料分类 按照国家标准,软饮料行业包括五个部分:1.碳酸饮料制造业,2.天然矿泉水制造业,3.果菜汁饮料制造业,4.固体饮料制造业,5.其他软饮料制造业。 在人们的传统概念中又可把饮料分为四类。 一类是单纯以补充水分为主的或作稀释剂用... 详细信息
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果蔬汁饮料(国家监督抽查)
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消费指南 2010年 第1期 84-85页
组织部门:国家质量监督检验检疫总局抽查范围:北京、天津、河北、山西、辽宁、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、湖南、广东、新疆等15个省、自治区。
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96“兰交会”科技成果展示交易会项目选编
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兰州科技情报 1996年 第5期25卷 24-28页
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热灌装橙果肉饮料的品质控制措施
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中国食品工业 2007年 第2期 48-49页
作者： 郑仁德 厦门华腾饮料有限公司
随着人们生活水平日益提高，为满足不同层次的人们生活消费需求，目前市场果汁果肉饮料已逐步向追求高质量、时尚的方向拓展。据了解，我国果汁饮料近几年以40％的速度快速发展，果肉果汁饮料也在近两年出现在市场上。果肉果汁饮料是在... 详细信息
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