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智能炒菜机颠锅机构分析研究

河北农机 2021年第12期 54-55页

作者：邹丽娟滨州职业学院

随着智能化技术的快速发展,智能炒菜机的相关技术也越来越成熟。目前,在智能炒菜机应用过程中,需要综合分析智能炒菜机颠锅机构的设计情况。其主要是从智能炒菜机颠锅机构的运动轨迹出发进行仿真设计,获取与厨师颠锅轨迹相似的设计参数... 详细信息

随着智能化技术的快速发展,智能炒菜机的相关技术也越来越成熟。目前,在智能炒菜机应用过程中,需要综合分析智能炒菜机颠锅机构的设计情况。其主要是从智能炒菜机颠锅机构的运动轨迹出发进行仿真设计,获取与厨师颠锅轨迹相似的设计参数,从而使智能炒菜机颠锅机构能够翻炒不同菜肴,提升智能炒菜机的应用效果。

关键词：智能炒菜机颠锅机构设计要点

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餐厅智能炒菜机控制系统及信息管理系统开发

餐厅智能炒菜机控制系统及信息管理系统开发

作者：李克北京林业大学

学位级别：硕士

现如今智慧餐厅的概念越来越火热,越来越多的餐厅对于能够应用于点餐场合的智能炒菜机的需求持续增加,但市面上现存的智能炒菜机大多存在结构较为复杂、功能不够完善、智能化水平不高且不具备联网功能等缺陷。本文以提高烹饪智能化水平... 详细信息

现如今智慧餐厅的概念越来越火热,越来越多的餐厅对于能够应用于点餐场合的智能炒菜机的需求持续增加,但市面上现存的智能炒菜机大多存在结构较为复杂、功能不够完善、智能化水平不高且不具备联网功能等缺陷。本文以提高烹饪智能化水平为目标,提出一款能够集成微信点餐小程序、餐厅后台管理系统,能够实现自动颠锅、翻炒、出菜、洗锅等功能的智能炒菜机。首先,作者通过查阅大量的国内外文献,整理出现有产品存在的不足,并针对上一代炒菜机器人的机械结构进行了改造升级,绘制出新产品的图纸并对加工原材料进行选型。其次针对炒菜机器人智能化目标,升级了炒菜机的控制系统方案,完成了电源电路、光耦隔离输入电路、继电器输出电路等硬件电路的设计,并针对硬件电路开发了下位机控制系统软件及过程控制触摸屏软件,使控制系统能够根据用户的点餐,按照标准化菜谱控制炒菜机执行机构准确、有序的完成烹饪动作。本文重点研究了基于物联网技术的餐厅信息管理系统(餐厅后台管理系统与微信点餐小程序)。作者首先在阿里云物联网平台上进行了产品、设备的部署,使智能炒菜机能够通过4G网络模组成功接入云端。其次作者利用eclipse平台开发了基于SSM框架的餐厅信息管理系统(餐厅后台管理系统及微信点餐小程序),餐厅后台管理系统可对智能炒菜机的运行状态进行监控,也可将接收到的微信小程序点餐数据通过阿里云物联网平台下发至智能炒菜机,智能炒菜机的控制系统将接收到的菜谱数据解析后,控制机械结构执行烹饪动作,从而实现智能炒菜机从点餐到烹饪再到出菜的全自动化。最后,作者根据设计图纸加工出实验样机,并结合控制系统与餐厅信息管理系统以宫爆鸡丁为试验菜谱,对整个系统进行试验验证。

关键词：智能炒菜机阿里云物联网平台控制系统

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一种新型智能炒菜机的整体结构设计

价值工程 2021年第8期40卷 222-223页

作者：李骆天向磊张先跃湖南工业大学机械工程学院株洲412007

本论文提出了一种新型智能炒菜机的总体设计方案,主要包括翻炒机构,全自动加料机构,锅体等结构。首先利用Solidworks对智能炒菜机结构进行设计,然后对零件进行建模与装配,再采用单片机控制整个炒菜流程,将整个流程整合成一种标准的文件... 详细信息

本论文提出了一种新型智能炒菜机的总体设计方案,主要包括翻炒机构,全自动加料机构,锅体等结构。首先利用Solidworks对智能炒菜机结构进行设计,然后对零件进行建模与装配,再采用单片机控制整个炒菜流程,将整个流程整合成一种标准的文件,该文件可被个人PC识别阅读、修改,亦能被机器所带的单片机所识别,控制整个炒菜的流程。

关键词：智能炒菜机结构设计虚拟仿真

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智能炒菜机关键技术的研究

智能炒菜机关键技术的研究

作者：武永桥西安工程大学

学位级别：硕士

随着社会竞争日益激烈以及人们生活品质的提高,人们对于厨房设备的性能和自动化程度的要求也随之提高。本文在研究现有的智能炒菜机关键技术的基础上,设计了一种调料自动下料系统,实现了对调料的自动下料。本文主要设计了固体调料下料... 详细信息

随着社会竞争日益激烈以及人们生活品质的提高,人们对于厨房设备的性能和自动化程度的要求也随之提高。本文在研究现有的智能炒菜机关键技术的基础上,设计了一种调料自动下料系统,实现了对调料的自动下料。本文主要设计了固体调料下料系统和液体调料下料系统。对于固体调料下料系统,使用SolidWorks三维设计软件设计固体调料下料系统结构并进行装配。设计料盒时,通过添加密封圈和半顶角为20的衬里,解决了物料因湿度和自身性质影响而造成的误差。然后使用Ansys Workbench对下料机构进行有限元分析,并获取振动模态,结合模态分析对振动设备进行选型。在结构模型的基础上,使用EDEM对下料过程进行仿真模拟,通过检测不同振动频率下的下料速度和质量流量,最终获取合理的振动参数。通过固体调料下料仿真实验,本系统能够很好地获得下料流量,并得到稳定的下料质量。另外,对于液体调料加料系统设计,根据系统液体调料排量需求,选取合适齿轮泵和导料管,并通过增设不同的储料箱和电磁阀控制液体调料的加料。最后通过设计PLC控制系统完成对下料系统的准确控制。本文设计的智能炒菜机固体调料和液体调料自动下料系统,能够精确控制固体调料和液体调料的下料量,从而为工矿企事业单位菜品的调料自动添加提供一种新途径。

关键词：智能炒菜机下料系统质量流量振动

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基于PIC的智能炒菜机动作测控系统设计

基于PIC的智能炒菜机动作测控系统设计

作者：黄建杰广东工业大学

学位级别：硕士

随着社会经济的迅速发展,人们的生活节奏越来越快,如何把人从日常繁琐的厨房劳动中解放出来,是许多人都感兴趣且一直在思考的问题。借助自动控制技术、计算机技术和网络通讯技术的持续发展,智能化目前已成为家电行业发展的一大趋势,研... 详细信息

随着社会经济的迅速发展,人们的生活节奏越来越快,如何把人从日常繁琐的厨房劳动中解放出来,是许多人都感兴趣且一直在思考的问题。借助自动控制技术、计算机技术和网络通讯技术的持续发展,智能化目前已成为家电行业发展的一大趋势,研制一台省时高效、节能环保、厨艺高超的智能炒菜机的目标也得到了实现。智能炒菜机的研发与推广,有助于人们减少厨房工作,花少量的时间就能品尝到美味健康的菜肴,同时也符合低能耗、低污染、高效率、高品质的社会共识。本论文根据社会大众对智能烹饪机器的功能要求,参考已被研发出来的烹饪机器,结合微型计算机技术和机电控制技术,设计一台基于PIC单片机的支持vmmda1.0通用菜谱指令的可编程控的机电一体化中式菜肴烹饪装置,并且实现其中的某些装置的控制功能。具体设计工作如下：分析了智能炒菜机的研究意义、发展前景和国内外研究现状。’深入介绍智能炒菜机的功能要求、系统组成和装置结构,并设计电气测控系统的总体方案。基于PIC单片机设计智能炒菜机中旋转翻炒炉芯装置、炒锅工位控制装置和主原料自动上料装置的单片机控制电路并编写C语言控制程序,可以实现对装置中各电动机的转动方向控制、转动速度调节、位置检测和控制。电机驱动芯片选用L298,调速方案采用PWM调速,位置检测使用绝对值旋转编码器。介绍RS-232通信技术、PIC16F877A的USART收发模块及串口通信电路,根据智能炒菜机的功能设定要求,设计智能炒菜机的硬件系统与上位机软件之间的通信数据格式,并编写通信程序。利用LabVIEW虚拟仪器开发软件设计一个应用在计算机上的智能炒菜机人机交互界面。介绍使用LabVIEW的图形化编辑语言G语言编写人机交互界面、VISA通信及后台数据处理程序的方法。利用人机交互界面对智能炒菜机的旋转翻炒炉芯装置、炒锅工位控制装置和主原料自动上料装置进行控制调试。调试结果表明,智能炒菜机系统的硬件构建合理、软件可实现预期操作、系统各指标正常,基本达到了预期效果。最后,指出设计中存在的问题,并提出后续研究工作的改进方法,为智能炒菜机的进一步完善提供一些参考。

关键词：智能炒菜机电动机测控 RS-232通信人机交互界面

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发现

创造 2014年第4期22卷 72-72页

智能炒菜机：洗炒放料全包;神奇叉子：可散发食物香味；

关键词：智能炒菜机产品介绍设计方案家居生活