检索结果-南通市图书馆

贵州畜牧兽医 2014年第2期38卷 49-50页

作者：王治铁胡前前贵州省毕节市金沙县动物卫生监督所贵州金沙551800

晚阉猪是指没有在适时月龄阉割的留作种用或者其他用途的猪,还包括阉割时没有彻底切除卵巢的商品猪.随着人民生活水平的日益提高,猪肉质量安全问题成为大众关注的热点.现将日常生活中如何区分普通猪肉与晚阉猪肉的方法及管理介绍如下,... 详细信息

晚阉猪是指没有在适时月龄阉割的留作种用或者其他用途的猪,还包括阉割时没有彻底切除卵巢的商品猪.随着人民生活水平的日益提高,猪肉质量安全问题成为大众关注的热点.现将日常生活中如何区分普通猪肉与晚阉猪肉的方法及管理介绍如下,供参考.

关键词：晚阉猪肉识别安全问题猪肉质量生活水商品猪阉割种用

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对种公、母猪及晚阉猪肉上市鲜销的探讨

肉品卫生 2000年第9期 24-25页

作者：赵成文赵彦君吴树军昝立新阜新市动物检疫站 123000

种公、母猪及晚阉猪肉在市场上鲜销是一种普遍的现象,消费者时常为买到这类肉而报怨:“生猪定点屠宰工作已实施,为什么还是吃不到放心肉”。消费者为了讨回公道往返于工商管理部门、食品卫生监督管理部门、动物防疫监督管理部门、内贸... 详细信息

种公、母猪及晚阉猪肉在市场上鲜销是一种普遍的现象,消费者时常为买到这类肉而报怨:“生猪定点屠宰工作已实施,为什么还是吃不到放心肉”。消费者为了讨回公道往返于工商管理部门、食品卫生监督管理部门、动物防疫监督管理部门、内贸屠宰加工管理部门、消费者协会上访,有时得不到处理结果而自认倒霉而告终。那么种公。

关键词：公母种猪晚阉猪肉定点屠宰监督管理肉品质量

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种公母猪及晚阉猪肉必须认真检验和处理

肉类工业 2007年第3期 46-47页

作者：魏培德西安方欣食品有限责任公司陕西西安710016

种公母猪及晚阉猪肉是去势雄性、雌性种猪肉的总称.它包括两类:一类是已作种用较长时间,在失去种用功能后直接宰杀或经去势、育肥后再宰杀的猪肉,另一类是仅作短时间的种用,再去势、育肥宰杀的猪肉.这些肉虽在由农业部、卫生部、对外贸... 详细信息

种公母猪及晚阉猪肉是去势雄性、雌性种猪肉的总称.它包括两类:一类是已作种用较长时间,在失去种用功能后直接宰杀或经去势、育肥后再宰杀的猪肉,另一类是仅作短时间的种用,再去势、育肥宰杀的猪肉.这些肉虽在由农业部、卫生部、对外贸易部、商业部1959年11月1日联合颁发的'肉品卫生检验试行规程'和国家农业部行业标准NT467-2001'畜禽屠宰卫生检疫规范'上没有明确规定进行检验和处理,但种公母猪及晚阉猪肉实属劣质肉,应认真进行检验,对检出的肉按不合格品对待,不允许食用.

关键词：肉品卫生检验晚阉猪肉种公母猪对外贸易检疫规范屠宰卫生行业标准不合格品

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浅谈公母种猪及晚阉猪肉的出路

肉品卫生 2002年第10期 38-39页

作者：王元亨徐敏张海鸣新疆乌鲁木齐市畜牧兽医检疫草原工作总站

1987年由全国肉类工业科技情报中心站负责起草的《带皮和无皮鲜、冻片猪肉》和《带皮和无皮鲜、冻分割肉》标准,经商业部批准作为国家标准由国家技术监督局于1988年10月26日发布,文号分别为GB9959.1—88、GB9959.2—88、GB9959.3—88、G... 详细信息

1987年由全国肉类工业科技情报中心站负责起草的《带皮和无皮鲜、冻片猪肉》和《带皮和无皮鲜、冻分割肉》标准,经商业部批准作为国家标准由国家技术监督局于1988年10月26日发布,文号分别为GB9959.1—88、GB9959.2—88、GB9959.3—88、GB9959.4—88。以上四个文件规定,公母种猪及晚阉猪不得用于加工带皮(无皮)鲜冻片猪肉,不得用于加工带皮(无皮)鲜冻分割肉 1999年又将GB9959.

关键词：屠宰加工肉品质量检验公母种猪晚阉猪肉