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文昌鸡活体可度量性状与皮脂重的相关分析

畜牧与兽医 2024年第6期56卷 9-14页

作者：陈岸鸿吴海花陆阳清郑心力魏纲丰舟邢增杨徐铁山符安顾丽红海南省农业科学院畜牧兽医研究所海南海口571199 广西大学动物科学技术学院广西南宁530004 海南传味文昌鸡产业股份有限公司海南文昌571321 文昌龙泉文昌鸡实业有限公司海南文昌571348 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所海南海口571101 文昌市文昌鸡研究所海南文昌571399

旨在研究文昌鸡活体度量性状与皮脂重的关系,本文选取120日龄文昌鸡60只,公母各半,测量其体重、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、胸肌厚、皮脂厚、皮脂重指标,运用SPSS 26.0软件分别对公、母鸡的各项指标数据进行相关... 详细信息

旨在研究文昌鸡活体度量性状与皮脂重的关系,本文选取120日龄文昌鸡60只,公母各半,测量其体重、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、胸肌厚、皮脂厚、皮脂重指标,运用SPSS 26.0软件分别对公、母鸡的各项指标数据进行相关性分析、通径分析、逐步线性回归分析等。结果表明,文昌鸡公鸡皮脂重与体重、胸肌厚、皮脂厚呈极显著正相关(P鸡皮脂重与体重、体斜长、胸肌厚、皮脂厚均呈极显著正相关(P文昌鸡皮脂重,体斜长主要通过间接作用影响文昌鸡公鸡皮脂重,胫长主要通过间接作用影响文昌鸡母鸡皮脂重。公、母鸡活体可度量性状与皮脂重的最优回归方程分别为:Y_(皮脂重)=396.649+42.279X_(胸肌厚)+0.187X_(体重)+1213.592X_(皮脂厚)-36.516X_(体斜长),Y_(皮脂重)=193.928+0.264X_(体重)-61.334X_(胫长)。

关键词：文昌鸡体尺体重关联分析皮脂重

基于代谢组学分析鼠伤寒沙门氏菌感染对文昌鸡盲肠代谢的影响

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南方农业学报 2024年

作者：陈胜宏谢尧辰闻晓波冉旭华海南大学热带农林学院

【目的】机体代谢物及肠道菌群代谢物对宿主健康有着至关重要的影响，为研究文昌鸡感染沙门氏菌后肠道内容物中代谢物的变化情况，寻找与沙门氏菌感染高度相关的代谢物，探究禽沙门氏菌病对文昌鸡雏鸡盲肠代谢的影响。【方法】通过鼠伤... 详细信息

【目的】机体代谢物及肠道菌群代谢物对宿主健康有着至关重要的影响，为研究文昌鸡感染沙门氏菌后肠道内容物中代谢物的变化情况，寻找与沙门氏菌感染高度相关的代谢物，探究禽沙门氏菌病对文昌鸡雏鸡盲肠代谢的影响。【方法】通过鼠伤寒沙门氏菌感染文昌鸡雏鸡，建立禽沙门氏菌病模型，利用代谢组学技术对感染后的盲肠内容物进行代谢物成分检测，筛选出存在显著差异的代谢物，同时对差异代谢物进行KEGG富集分析，进而探讨与沙门氏菌感染高度相关的代谢物类别。【结果】较健康对照组相比，感染鼠伤寒沙门氏菌组中共发现24种差异代谢物，其中花生四烯酸(Arachidic acid， ARA)、3-(3-羟基苯基)丙酸、D-核糖、N6-乙酰基-L-赖氨酸、鸟嘌呤核苷、邻苯二酚、黄体酮、3-甲基-L-酪氨酸和4-羟基苯乙烯9种物质显著升高，L-苏氨酸、黄嘌呤、鸟嘌呤、次黄嘌呤、尿嘧啶和酪胺等15种物质显著降低，其中含量升高最明显的是ARA，较对照组相比其差异倍数值为8.60；KEGG富集分析结果显示24种差异代谢物富集于嘌呤代谢、ABC转运蛋白、嘧啶代谢和不饱和脂肪酸生物合成等20条通路，其中嘌呤代谢和ABC转运蛋白通路的富集结果具有显著性。【结论】鼠伤寒沙门氏菌感染造成文昌鸡盲肠内容物中ARA含量显著升高，ARA的代谢产物类花生酸广泛参与机体的炎症反应，因此ARA及其代谢物可能是调控禽沙门氏菌性肠炎的重要因子。

关键词：鼠伤寒沙门氏菌文昌鸡代谢组学花生四烯酸

巴戟天多糖对文昌鸡肠道形态、肠道免疫屏障功能和盲肠微生物的影响

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饲料研究 2024年 27-33页

作者：吴蔚孙瑞萍刘圈炜刘杰刘宇航张艳张浩洁魏立民三亚中国农业科学院国家南繁研究院广西大学动物科学技术学院海南省农业科学院畜牧兽医研究所海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室广东生态工程职业学院

试验旨在研究饲粮中添加巴戟天多糖（Morinda officinalis polysaccharide,MOP）对文昌鸡肠道形态、肠道免疫屏障功能和盲肠微生物的影响。选取6日龄健康雌性文昌鸡600只，随机分为5组，每组8个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲... 详细信息

试验旨在研究饲粮中添加巴戟天多糖（Morinda officinalis polysaccharide,MOP）对文昌鸡肠道形态、肠道免疫屏障功能和盲肠微生物的影响。选取6日龄健康雌性文昌鸡600只，随机分为5组，每组8个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮，各试验组分别在基础饲粮中添加250、500、1 000、2 000 mg/kg的MOP。试验期40 d。结果表明：与对照组相比，各试验组十二指肠和空肠绒毛高度/隐窝深度均显著提高（P文昌鸡盲肠另枝菌属相对丰度显著降低（P文昌鸡的饲粮中添加适量MOP可改善肠道黏膜形态，提高十二指肠紧密连接蛋白Occludin mRNA表达量，降低炎症因子TNF-α mRNA表达量，增加盲肠微生物Alpha多样性和均匀度，增加肠道有益菌含量，促进肠道健康，MOP添加量以500 mg/kg为宜。

关键词：巴戟天多糖文昌鸡肠道形态肠道屏障盲肠微生物

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海南省文昌鸡传染性贫血的血清学调查

动物医学进展 2024年第1期45卷 121-125页

作者：张庆玲史慧君刘光亮晁哲刘海隆魏立民张艳新疆农业大学动物医学学院新疆乌鲁木齐830052 海南省农业科学院三亚研究院(海南省实验动物研究中心) 海南三亚572025 海南省农业科学院畜牧兽医研究所海南海口571100 海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室海南海口571100

为掌握海南省文昌鸡传染性贫血(CIAV)的流行情况,分别从海南省4个文昌鸡主要养殖地区海口、文昌、琼海和儋州的14个不同规模未免疫CIA疫苗的文昌鸡场采集血液样品1709份,采用ELISA检测CIAV抗体。结果显示,1709份血液样品共检出阳性样品... 详细信息

为掌握海南省文昌鸡传染性贫血(CIAV)的流行情况,分别从海南省4个文昌鸡主要养殖地区海口、文昌、琼海和儋州的14个不同规模未免疫CIA疫苗的文昌鸡场采集血液样品1709份,采用ELISA检测CIAV抗体。结果显示,1709份血液样品共检出阳性样品564份,文昌鸡的CIAV抗体总阳性率为33%;4个地区的文昌鸡场均有不同程度的CIAV感染,其中儋州市文昌鸡的CIAV抗体阳性率最高,达到55%;成年文昌鸡的CIAV感染程度高于其他生长阶段鸡,抗体阳性率达到53.63%;CIAV在一年四季均有发生,以冬季高发,抗体阳性率为48.06%;不同规模文昌鸡场CIAV的感染率存在差异,以中小规模文昌鸡场的CIAV感染程度较高,抗体阳性率分别为41.48%和40.10%;在不同类型的文昌鸡群中商品代蛋鸡的CIAV抗体阳性率最高,达到62.62%。结果表明,CIAV在海南省文昌鸡养殖地区普遍存在,且在冬季、成年文昌鸡中高发,以商品代蛋鸡感染最为严重,因此,应针对性地加强对海南省文昌鸡传染性贫血的防控。

关键词：鸡传染性贫血血清学调查文昌鸡

基于全基因组关联分析研究文昌鸡初生重性状相关的候选基因

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畜牧与兽医 2024年第7期56卷 1-5页

作者：谢鑫峰钟梓奇王子轶程文豪郎艺严涛覃尧肖倩海南大学热带农林学院海南海口570228

为筛选文昌鸡初生重相关联的候选基因,本研究采集235只文昌鸡初生重表型值,结合全基因组重测序获得的12 085 689个高质量单核苷酸多态性位点(SNP),利用GEMMA软件进行全基因组关联分析(GWAS)。结果显示:与初生重相关的潜在SNP位点共有11... 详细信息

为筛选文昌鸡初生重相关联的候选基因,本研究采集235只文昌鸡初生重表型值,结合全基因组重测序获得的12 085 689个高质量单核苷酸多态性位点(SNP),利用GEMMA软件进行全基因组关联分析(GWAS)。结果显示:与初生重相关的潜在SNP位点共有11个;通过基因功能注释,确定了6个可能影响初生重的候选基因,分别为cAMP响应元件结合蛋白5(CREB5)、锯齿状Notch配体1(JAG1)、蓝带WH2重复蛋白(COBL)、WD重复结构域11(WDR11)、FIG4磷酸肌酸5-磷酸酶(FIG4)和跨膜结构域蛋白(VSTM2A);进一步富集分析发现,ATP和钙离子结合、钙离子信号通路和MAPK信号通路在初生重中发挥重要作用。本研究结果为文昌鸡初生重相关性状提供了重要的候选分析标记,为进一步选育优良品种提供理论支持。

关键词：全基因组关联分析单核苷酸多态性文昌鸡初生重生长性状

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椰子粕的营养价值评定及对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

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椰子粕的营养价值评定及对文昌鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影...

作者：韩明霞河北科技师范学院

学位级别：硕士

本研究在收集海南省椰子粕饲料样品并进行常规养分分析的基础上,开展文昌鸡代谢试验,获得椰子粕的代谢能,进一步通过饲养试验,研究椰子粕对文昌鸡生产性能和肉品质的影响,为合理应用椰子粕提供科学数据。试验一:试验采集了海南省不同地... 详细信息

本研究在收集海南省椰子粕饲料样品并进行常规养分分析的基础上,开展文昌鸡代谢试验,获得椰子粕的代谢能,进一步通过饲养试验,研究椰子粕对文昌鸡生产性能和肉品质的影响,为合理应用椰子粕提供科学数据。试验一:试验采集了海南省不同地区的14种椰子粕,采用国标法测定了干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、总能、氨基酸、矿物元素等含量,利用单胃动物仿生消化系统测定黄羽肉鸡饲料原料的干物质消化率、总能消化率、蛋白消化率和酶水解物能值。结果表明:1)饲料原料椰子粕中干物质含量平均为93.56%,粗蛋白平均为17.15%,粗脂肪平均22.39%,粗纤维平均为16.20%,中性洗涤纤维平均为43.06%,酸性洗涤纤维平均为29.38%,总能5565 Kcal/kg。2)椰子粕总氨基酸含量平均为13.73%,其中蛋氨酸0.23%,赖氨酸0.70%,苏氨酸0.51%,缬氨酸0.81%。3)分析椰子粕原料中微量元素,其中钙平均为673.69 mg/kg,磷平均为5549.49 mg/kg,铁平均为343.69 mg/kg,铜平均为36.27 mg/kg,锌平均为98.60 mg/kg。4)利用单胃动物仿生消化系统模拟黄羽肉鸡消化过程,测定椰子粕酶水解物能值平均2881Kcal/kg,干物质消化率为37.29%,蛋白质消化率为70.81%,能量消化率为51.44%。椰子粕酶水解物能值和体外能量消化率与常规养分粗脂肪含量呈显著正相关(r>0.96)。海南省地缘性饲料原料椰子粕常规养分含量变异较大。应用于畜禽养殖中,要充分考虑椰子粕的来源。试验二:通过测定内源指示剂(盐酸不溶灰分)评价椰子粕原料在文昌鸡上的有效能及其能量利用率,比较不同日龄文昌鸡对椰子粕代谢能的影响。试验采用单因素完全随机设计,分别选取75日龄和105日龄文昌鸡各270只,随机分成9组,分别饲喂为:玉米-豆粕基础饲粮(处理1);椰子粕试验饲粮(处理2～处理9,椰子粕的添加比例为20%),每个试验饲粮处理6个重复,每个重复5只鸡。在文昌鸡75-80日龄和105-110日龄开展代谢试验,通过分析基础饲粮和椰子粕待测饲粮中盐酸不溶灰分含量以及能值,计算养分代谢率和原料椰子粕的代谢能。结果表明:78-80日龄时,椰子粕在文昌鸡上的有效能值为2304～3106 Kcal/kg,108-110日龄时,椰子粕的有效能值为1839～2973 Kcal/kg,且文昌鸡在78-80日龄和108-110日龄对同一个椰子粕的代谢能差异显著,同一原料在不同日龄的代谢能也不相同。试验三:旨在在不同饲粮结构中添加5%椰子粕,研究椰子粕对生长后期文昌鸡的生长性能和肉品质的影响。试验分为三部分,第一部分,选取生长状态良好的70日龄文昌鸡270只,随机分为3个处理组,分别为:玉米-豆粕饲粮对照组(T1),玉米-豆粕饲粮+5%椰子粕处理组(T2),玉米-豆粕-杂粕饲粮+5%椰子粕处理组(T3),每个试验饲粮处理6个重复,每个重复15只鸡。试验期为35天。第二部分,选取270只生长状态良好的105日龄文昌鸡,试验处理同第一部分,试验期为30天。第三部分,选取健康状态良好的70日龄文昌鸡,试验处理同第一部分,试验期为65天。分别在试验结束时,称量全群文昌鸡体重,计算料肉比等生产性能,同时进行屠宰试验,分析文昌鸡的屠宰性能,分别采集胸肌肉,测定肉品质。结果表明,1)在文昌鸡不同日龄阶段的杂粕饲粮添加椰子粕,显著改善70-105日龄阶段的出栏体重、日增重和饲料转化效率(P文昌鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。3)椰子粕能改善70-105日龄阶段文昌鸡胸肌含水量,对胸肌蛋白质含量以及脂肪无显著影响(P>0.05)。椰子粕显著降低105-135日龄阶段胸肌的剪切力(P>0.05),对70-105日龄阶段以及70-135日龄阶段的肉品质无显著影响(P>0.05)。4)椰子粕显著影响105-135日龄阶段文昌鸡胸肌的弹性、内聚性和咀嚼性(P文昌鸡胸肌的风味物质不同,不同处理间的醇类物质和烃类物质存在差异。由此可见。在文昌鸡生长后期,在豆粕饲粮和杂粕饲粮中添加椰子粕,对生产性能和胸肌肉品质有改善作用。

关键词：椰子粕生产性能养分消化肉品质文昌鸡

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文昌鸡“飞”出海南乡村 003

文昌鸡“飞”出海南乡村

饲粮中添加生姜提取物对文昌鸡生长性能和肠道微生物的影响

工人日报

作者：赖书闻

在海南，一直有着“无鸡不成宴”的习俗，文昌鸡更是以“汁多味美、鲜嫩滑润”驰名海内外，成为海南人饭桌上不可或缺的美味。据统计，海南的文昌鸡年出栏量约1.1亿只，销售到全国30个省份，总产值约120亿元，带动全省约6000户农民实... 详细信息

在海南，一直有着“无鸡不成宴”的习俗，文昌鸡更是以“汁多味美、鲜嫩滑润”驰名海内外，成为海南人饭桌上不可或缺的美味。据统计，海南的文昌鸡年出栏量约1.1亿只，销售到全国30个省份，总产值约120亿元，带动全省约6000户农民实现在家门口就业，是助力乡村振兴的典范。?

关键词：文昌鸡文昌市椰子鸡养殖小区南乡村

来源： cnki报纸评论

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现代畜牧科技 2024年第5期 4-6页

作者：邵明英黄昌怿吴娟孙倩雷湘兰海南职业技术学院海南海口570200

该试验选取健康体重接近的43日龄文昌公鸡300只,随机分为5组,每组6个重复。试验期为28 d。结果表明,添加0.8%~3.2%的生姜提取物显著提高了文昌鸡的平均日增重(P <0.05)。0.8%~3.2%添加生姜提取物显著提高了鸡屠宰率(P<0.05),并且显著降... 详细信息

该试验选取健康体重接近的43日龄文昌公鸡300只,随机分为5组,每组6个重复。试验期为28 d。结果表明,添加0.8%~3.2%的生姜提取物显著提高了文昌鸡的平均日增重(P 鸡屠宰率(P鸡腹脂率(P文昌鸡盲肠微生物中的总细菌数(P文昌鸡的生产性能、屠宰性能有积极作用,抑制了盲肠中总细菌数和大肠杆菌数,促进了乳酸杆菌和双歧杆菌的增长。建议在文昌鸡饲粮中的生姜提取物添加量为3.2%。

关键词：文昌鸡姜生长性能免疫微生物

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文昌鸡胚胎期胸肌发育特征的研究

中国畜牧杂志 2024年第7期 164-168页

作者：陈岸鸿徐铁山顾丽红蒋启程陆阳清郑心力广西大学动物科学技术学院亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室海南省农业科学院畜牧兽医研究所海南省热带动物繁育与疫病研究重点实验室中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

为研究文昌鸡胚胎期胸肌发育规律及肌肉调控基因（MyoG、MRF4）对肌纤维发育的影响，本研究挑选了100枚蛋重（40±2） g的文昌鸡种蛋进行同条件孵化，测定8～20日胚龄（E8～E20）的胚胎重和胸肌重，计算其胸肌率，并取胸肌进行冰冻组织... 详细信息

为研究文昌鸡胚胎期胸肌发育规律及肌肉调控基因（MyoG、MRF4）对肌纤维发育的影响，本研究挑选了100枚蛋重（40±2） g的文昌鸡种蛋进行同条件孵化，测定8～20日胚龄（E8～E20）的胚胎重和胸肌重，计算其胸肌率，并取胸肌进行冰冻组织切片，观察胚胎期胸肌纤维变化情况。随后采用实时荧光定量（qRT-PCR）方法分析其胸肌中MRF4、MyoG、β-actin的表达量。结果显示：文昌鸡胚胎重在E19前随着胚龄增加而增加，在E19后略微下降；胸肌重在E16前随着胚龄增加而增加，并在E16后波浪式下降；胸肌率在E8～E14呈波浪式上升，E14后显著下降。E8～E14阶段成肌细胞大量增殖；E14阶段成肌细胞开始出现少量融合分化形成的多核肌管；E16阶段细胞核开始完全移动至肌纤维周围，肌纤维雏形形成；到E20阶段胸肌肌纤维已经具备成年动物肌纤维相同的形状。MYOG和MRF4在胸肌中分别在E14和E16达到表达高峰。综上，E14至E16阶段是文昌鸡胚胎胸肌发育最快的时期，是胸肌发育的关键转折期，其中，E14是胸肌从增殖到融合的关键过渡点，而E16是胸肌肌纤维成熟的关键点。本文通过探究文昌鸡胸肌发育与其关键调控基因之间的潜在联系，为制定高效养殖策略并提升文昌鸡胸肌产量提供了理论依据。

关键词：文昌鸡胚胎胸肌 MyoG MRF4