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丁香罗勒油搀假的检验

广东科技 1999年第9期8卷 23-24页

作者：高永方廖超林卢少明广州百花香料股份有限公司

本文提供了一种用以检验在丁香罗勒油搀入丁香叶油的快速方法。丁香罗勒油和丁香叶油除含主成分丁香酚70％～80％左右相同外,都有自己独特且含量为10％以上的成分,通过毛细管柱气相色谱分析,在丁香罗勒油搀入丁香叶油后,β—石竹烯会增... 详细信息

本文提供了一种用以检验在丁香罗勒油搀入丁香叶油的快速方法。丁香罗勒油和丁香叶油除含主成分丁香酚70％～80％左右相同外,都有自己独特且含量为10％以上的成分,通过毛细管柱气相色谱分析,在丁香罗勒油搀入丁香叶油后,β—石竹烯会增高,而β—罗勒烯和β—荜澄茄烯等则相应会降低,本法正是对两者成分特点进行鉴别。

关键词：丁香罗勒油搀假丁香叶油气相色谱分析

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蜂蜜搀假的物理鉴别法初探

现代食品科技 2007年第9期23卷 71-73,77页

作者：刘志明张瑞张娟黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江大庆163319

通过常见物理特性及流变性差异鉴别蜂蜜是否搀假。在室温下按常见方法向蜂蜜中搀入蔗糖、CMC-Na、果胶、淀粉、氯化钙、尿素和水,然后测定其pH、电导率、糖度、粘度、密度及流变性。实验结果表明,纯蜂蜜与搀假蜂蜜都属于非牛顿流体;搀... 详细信息

通过常见物理特性及流变性差异鉴别蜂蜜是否搀假。在室温下按常见方法向蜂蜜中搀入蔗糖、CMC-Na、果胶、淀粉、氯化钙、尿素和水,然后测定其pH、电导率、糖度、粘度、密度及流变性。实验结果表明,纯蜂蜜与搀假蜂蜜都属于非牛顿流体;搀蔗糖蜂蜜用流变性难以鉴别,只能通过加水后粘度变化鉴别;其余搀假蜂蜜可通过其流变性和某些物理性能不同而与纯蜂蜜区分开。

关键词：蜂蜜搀假物理特性

天然桔子油搀假的检测(有关柑桔类精油的真伪性·第35部分·利用装有手性毛细管柱的高分辨气相色谱检测在真正冷榨桔子油中搀入过配制桔油的精油)

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香料香精化妆品 1993年第2期 48-51页

作者： Giovanni Dugo 丁德生意大利.麦雪那大学

本文提供了一种用以检测在天然桔子油中加入过配制桔油的精油的快速方法。这一方法是基于一种同线连接的非手性及手性毛细管柱气相色谱去测定苧烯的两种对映体的比例。在真桔子油中(-)—柠烯和(+)—苧烯的比例为2.2到97.8,而同样比例的... 详细信息

本文提供了一种用以检测在天然桔子油中加入过配制桔油的精油的快速方法。这一方法是基于一种同线连接的非手性及手性毛细管柱气相色谱去测定苧烯的两种对映体的比例。在真桔子油中(-)—柠烯和(+)—苧烯的比例为2.2到97.8,而同样比例的配制桔油则为13.4到86.6。由于在真桔子油中加入配制油后会增高(-)与(+)—苧烯的比例,因而即使在真桔子油中仅加入5％的配制油,亦可被检出。

关键词：桔子油搀假检测

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饲(食)用油的搀假简易识别十法

现代畜牧兽医 2011年第5期 43-44页

作者：杨光沈阳波音饲料有限公司辽宁沈阳110141

肉鸡饲料加油可以提高出栏时体重、省料、早出栏。添加油脂的成本高，因此，市场上常出现搀杂、造假、低档油脂等现象。由于饲料产品质量出现问题，造成的肉鸡腹泻、长势不好、出栏体重小，多是原料的油脂质量出现问题。含不饱和脂肪酸... 详细信息

肉鸡饲料加油可以提高出栏时体重、省料、早出栏。添加油脂的成本高，因此，市场上常出现搀杂、造假、低档油脂等现象。由于饲料产品质量出现问题，造成的肉鸡腹泻、长势不好、出栏体重小，多是原料的油脂质量出现问题。含不饱和脂肪酸高的食用油，如花生油、香油、葵花油等，因其营养特点不同、质量不一、价差很大，也常有用低档、低质食用油假冒高档、优质食用香油、花生油等。食用氧化酸败的油脂对机。体的危害更大，不仅营养价值差，还有可能引起食物中毒。过氧化值严重超标则可引起腹泻等胃肠不良反应，也会损害肝脏；同时，对心血管病、肿瘤等慢性病产生诱发作用。

关键词：食用油简易识别饲料产品质量出栏体重油脂质量搀假不饱和脂肪酸肉鸡饲料

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如何辨别搀假蜂蜜

中国食品 2012年第14期 82-82页

市场上出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，搀假蜂蜜是可以看出来的。

关键词：蜂蜜搀假辨别

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如何辨别搀假蜂蜜

宜宾科技 2013年第2期 23-23页

在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。1．将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐... 详细信息

在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。搀假主要是搀糖、水和淀粉，有的蜂蜜还含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜搀假是可以看出来的。1．将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

关键词：蜂蜜搀假辨别蔗糖透明度颜色淀粉质地

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豆粕搀假识别办法

农村养殖技术 2008年第1期 36-36页

作者：刘兴旺王华朗

豆粕是大豆籽粒经压榨或溶剂浸提油脂后，经适当热处理与干燥后的产品。常用的豆粕一般为一次浸出豆粕，豆制品香味较浓。二次浸出豆粕中淡黄色粉末较多，像泥土或膨化的土坷垃状饲料。畜禽饲料中一般不用二次浸出豆粕，因为二次浸提破... 详细信息

豆粕是大豆籽粒经压榨或溶剂浸提油脂后，经适当热处理与干燥后的产品。常用的豆粕一般为一次浸出豆粕，豆制品香味较浓。二次浸出豆粕中淡黄色粉末较多，像泥土或膨化的土坷垃状饲料。畜禽饲料中一般不用二次浸出豆粕，因为二次浸提破坏了氦基酸的平衡，降低有效蛋白质。质量优良的豆粕呈浅黄褐色或淡黄色，色泽一致，呈不规则的碎片状、粉状或粒状。若壳太多，则品质差，颜色浅黄表示加热不足，暗褐色表示热处理过度，品质较差。豆粕中常掺有泥沙、麸皮、碎玉米或沸石粉等物质。

关键词：一次浸出豆粕识别搀假溶剂浸提二次浸出畜禽饲料大豆籽粒加热不足