肉骨粉搀假识别办法
出 版 物：《农村养殖技术》 (Journal of Rural Animal-Breeding Technology)
年 卷 期：2008年第1期
页 面：38-38页
学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 081702[工学-化学工艺] 0905[农学-畜牧学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学]
主 题：肉骨粉 识别 搀假 粉碎加工 高温处理 含磷量 下脚料 废弃物
摘 要：肉骨粉是指用动物杂骨、下脚料、废弃物等经高温处理、脱脂、干燥和粉碎加工后的产品。而将碎肉、内脏、胚胎、软骨等经粉碎、蒸煮、压榨，尽可能分离出脂肪，残余物干燥后制成粉末，称为肉粉。肉粉与肉骨粉并无严格的区别，一般地将含磷量高于4．4％的称为肉骨粉，含磷量低于4．4％的称为肉粉，也可以通称为肉骨粉。
维普期刊数据库
同方期刊数据库