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散寒化湿方的成分鉴定及体内成分分析

中国中药杂志 2023年第8期48卷 2126-2137页

作者：张旭寇雁南姚晨思周严严王春英王巧冯淑怡王维皓杨滨李敏中国中医科学院中药研究所北京100700 河北医科大学药学院北京100053 中国中医科学院广安门医院河北石家庄050017 中国中医科学院医学实验中心北京100700

散寒化湿颗粒是新获批的治疗新型冠状病毒感染的中药,散寒化湿方(Sanhan Huashi formula,SHF)是其中间体。该方由20味单味药组成,化学组成非常复杂。该研究应用UHPLC-Orbitrap Exploris 240质谱对该复方的化学成分,以及大鼠灌胃给药后... 详细信息

散寒化湿颗粒是新获批的治疗新型冠状病毒感染的中药,散寒化湿方(Sanhan Huashi formula,SHF)是其中间体。该方由20味单味药组成,化学组成非常复杂。该研究应用UHPLC-Orbitrap Exploris 240质谱对该复方的化学成分,以及大鼠灌胃给药后的血浆、肺及粪便中的成分进行鉴定,并利用热图分析方法对化学成分的分布情况进行了表征。研究使用Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱和0.1%甲酸水(A)-乙腈(B)流动相系统进行梯度洗脱。以电喷雾离子源(ESI),在正、负离子模式下采集数据。根据准分子离子与二级碎片离子,结合对照品质谱特征及文献报道的化合物信息,在SHF中共鉴定了80个成分,包括14个黄酮类化合物、13个香豆素类化合物、5个木脂素类化合物、12个含氮化合物、6个萜类化合物和30个其他类化合物。在血浆中鉴定出40个成分,肺脏中鉴定出27个成分,粪便中鉴定出56个成分。通过对SHF化学成分鉴定及大鼠给药后体内成分表征,为揭示其药效物质、阐明科学内涵奠定了研究基础。

关键词：散寒化湿方 UHPLC-Orbitrap Exploris 成分鉴定体内成分表征

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牛乳极性脂质的提取工艺优化及成分鉴定

食品工业科技 2022年第1期43卷 228-234页

作者：刘明真王彤文张涛姜潇潇刘文正陶明煊杨瑶刘琛郭宇星南京师范大学食品与制药工程学院江苏南京210000

为更好开发利用牛乳中的乳极性脂质,本文采用氯仿-甲醇浸提法对酪乳粉中的极性脂质进行提取研究。以磷脂含量为指标,通过单因素试验对氯仿-甲醇体积比、液料比、提取温度及提取时间四个影响牛乳极性脂质提取的因素参数进行优化,后利用... 详细信息

为更好开发利用牛乳中的乳极性脂质,本文采用氯仿-甲醇浸提法对酪乳粉中的极性脂质进行提取研究。以磷脂含量为指标,通过单因素试验对氯仿-甲醇体积比、液料比、提取温度及提取时间四个影响牛乳极性脂质提取的因素参数进行优化,后利用响应面法筛选最优提取条件,并采用薄层层析对所得样品进行了分析鉴定。结果表明,氯仿-甲醇比为2:1(v/v,%)最优的料液比为1:4(v/v,%),提取温度20℃,提取时间10 min为极性脂质的最优提取条件,在此条件下测得实际提取磷脂含量为(1.647±0.010)mg/g,且存在磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、神经鞘磷脂等极性脂质。本工艺旨在为乳极性脂质的提取及开发提供研究基础。

关键词：酪乳粉极性脂质响应面优化磷脂含量成分鉴定

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橄榄多酚成分鉴定及生物活性的研究进展

中国粮油学报 2024年

作者：刘强孙云侯帅马飞洋丁海臻马高兴丁超南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心江苏高校粮油质量安全控制及深加工重点实验室

橄榄多酚为高品质橄榄油中代表性次生代谢产物，具有抗氧化、抗高血压、清除自由基、抗炎和降血糖等多种生物活性，是开发药物、功能食品及日化等领域产品的优质原料。当前，关于植物多酚的研究愈发被人们重视，围绕多酚的生物活性一直... 详细信息

橄榄多酚为高品质橄榄油中代表性次生代谢产物，具有抗氧化、抗高血压、清除自由基、抗炎和降血糖等多种生物活性，是开发药物、功能食品及日化等领域产品的优质原料。当前，关于植物多酚的研究愈发被人们重视，围绕多酚的生物活性一直是多方的研究热点，国内外对橄榄多酚的分离提取、成分鉴定及生物活性等方面开展了大量研究。为更好的赋能我国橄榄资源产业化发展，进一步推动橄榄产业高值化利用与高质量发展，本文旨在对橄榄多酚的成分鉴定、抗氧化、抑制病原微生物、抗癌抑癌、抗炎活性、抗病毒、增加骨钙含量等生物活性研究进展进行总结，为深入研究其功效及开发相关产品提供理论参考。

关键词：橄榄多酚生物活性成分鉴定抗氧化

云南小粒咖啡果皮多酚生物活性评价及成分鉴定

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精细化工 2024年

作者：董仕豪徐柠檬资璐熙杨晶晶秦粉郭磊云南省高校大健康类森林资源开发利用工程研究中心西南林业大学生命科学学院广西南亚热带农业科学研究所

通过溶剂提取和大孔树脂纯化得到了云南小粒咖啡果皮多酚(PYCAP)，并测定了其生物活性。通过Lineweaver-Burk方程和Dixon方程探究了PYCAP对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制机理，分析了其对胰脂肪酶和黄嘌呤氧化酶的抑制作用。采用超高... 详细信息

通过溶剂提取和大孔树脂纯化得到了云南小粒咖啡果皮多酚(PYCAP)，并测定了其生物活性。通过Lineweaver-Burk方程和Dixon方程探究了PYCAP对α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶的抑制机理，分析了其对胰脂肪酶和黄嘌呤氧化酶的抑制作用。采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱技术(UPLC-QTOF-MS/MS)对PYCAP的化学成分进行了鉴定。结果表明，PYCAP具有较强的降血糖、降血脂和降尿酸能力；PYCAP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制作用显著，其半数抑制质量浓度(IC50)分别为(0.056±0.005)和(0.073±0.002) g/L，且抑制类型均为竞争性-非竞争性混合抑制；PYCAP对胰脂肪酶、黄嘌呤氧化酶均有一定的抑制作用，其IC50分别为(0.034±0.003)和(0.251±0.011) mg/mL。PYCAP中共鉴定出27种多酚类化合物，主要为黄酮类10种、吡喃类7种和酚酸类10种。

关键词：云南小粒咖啡果皮多酚降血糖能力降血脂成分鉴定食品化学品

桑葚、甘蔗糖蜜多酚的成分鉴定及其复配物的抗氧化活性

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现代食品科技 2023年第7期39卷 246-254页

作者：潘振辉董宇豪陈显伟刘禹志陈春李生花黄强扶雄广州酒家集团利口福食品有限公司广东广州511442 华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640

为探索酚类提取物及其复配物的协同增效作用,以桑葚和甘蔗糖蜜多酚作为研究对象,分别测定其总酚、黄酮含量及酚类组成,基于单一提取物的总酚含量按一定配比制得复配物,评价抗氧化活性。结果表明,桑葚游离多酚(MFP)占桑葚总酚含量的90.3%... 详细信息

为探索酚类提取物及其复配物的协同增效作用,以桑葚和甘蔗糖蜜多酚作为研究对象,分别测定其总酚、黄酮含量及酚类组成,基于单一提取物的总酚含量按一定配比制得复配物,评价抗氧化活性。结果表明,桑葚游离多酚(MFP)占桑葚总酚含量的90.3%,为677.62 mg没食子酸当量(Gallic Acid Equivalent,GAE)/100 g,黄酮含量为736.65 mg芦丁当量(Rutinum Equivalent,RE)/100 g,共检测出原儿茶酸、3,4-二羟基苯丙酸、咖啡酸、丁香酸、对香豆酸、阿魏酸、矢车菊素3-O-葡萄糖苷和芦丁8种多酚物质,其中矢车菊素3-O-葡萄糖苷含量占92.6%。甘蔗糖蜜多酚(SMP)总酚含量为339.69 mg GAE/100 g,总黄酮含量为314.61 mg RE/100 g,主要单体包括没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、咖啡酸、丁香酸、对香豆酸、阿魏酸、芦丁和表儿茶素9种多酚物质。在0~10 mg/mL的浓度范围内SMP、MFP及其复配物具有良好的抗氧化活性且呈现量效关系。同时,两种复配物的抗氧化活性优于SMP和MFP,其中中效原理计算复配物DPPH自由基清除能力的0.25 IC_(50)、0.5 IC_(50)、0.75 IC_(50)、1 IC_(50)、1.25 IC_(50)、1.5 IC_(50)的联合作用指数CI分别为0.73、0.85、0.94、0.91、0.89和0.90,均小于1,表明桑葚和甘蔗糖蜜多酚复配物具有协同抗氧化作用。

关键词：桑葚多酚甘蔗糖蜜多酚成分鉴定联合抗氧化

桑黄中抑制α-葡萄糖苷酶活性成分提取及其化学成分鉴定

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浙江农业学报 2022年第5期34卷 949-958页

作者：郑美瑜王璐刘哲张文娟高浦陆胜民农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室浙江省农业科学院食品科学研究所浙江杭州310021 浙江海洋大学食品与药学学院浙江舟山316022 南京农业大学食品科学技术学院江苏南京210095

对桑黄的抑制α-葡萄糖苷酶活性成分进行筛选和优化提取,并对提取物中的酚类、黄酮和萜类物质进行了靶向鉴定。以α-葡萄糖苷酶抑制活性和总黄酮含量为评价指标对提取工艺参数进行了优化,通过UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS对提取物的成... 详细信息

对桑黄的抑制α-葡萄糖苷酶活性成分进行筛选和优化提取,并对提取物中的酚类、黄酮和萜类物质进行了靶向鉴定。以α-葡萄糖苷酶抑制活性和总黄酮含量为评价指标对提取工艺参数进行了优化,通过UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS对提取物的成分进行鉴定。结果表明,桑黄60%乙醇体积分数提取物具有较好的α-葡萄糖苷酶抑制活性,优化提取的工艺条件是乙醇体积分数60%,提取温度80℃,提取时间3 h,料液比1∶30,提取2次,黄酮提取率达到159.3 mg·g^(-1)。液质联用共鉴定出45种成分,其中酚类物质种类最多。通过优化工艺得到含量较高的具有较强α-葡萄糖苷酶抑制活性的提取物,液质联用靶向分析表明该提取物中含有丰富的多酚类物质。

关键词：桑黄 α-葡萄糖苷酶提取成分鉴定

基于体外酪氨酸酶抑制活性的枇杷花醇提纯化工艺优化及活性成分初步鉴定

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浙江农业学报 2023年第5期35卷 1144-1153页

作者：陈倩倩陶文扬郑美瑜马子甲王璐陆胜民浙江师范大学生命科学学院浙江金华321000 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室浙江杭州310021

为了探究枇杷花的美白功效及其功能因子,以酪氨酸酶活性抑制率为指标,通过单因素和正交实验对枇杷花具有抑制酪氨酸酶活性的物质的醇提工艺进行了优化;通过静态吸附解析和动态吸附洗脱实验分别确定D101大孔树脂纯化工艺中吸附解析平衡... 详细信息

为了探究枇杷花的美白功效及其功能因子,以酪氨酸酶活性抑制率为指标,通过单因素和正交实验对枇杷花具有抑制酪氨酸酶活性的物质的醇提工艺进行了优化;通过静态吸附解析和动态吸附洗脱实验分别确定D101大孔树脂纯化工艺中吸附解析平衡时间和最佳纯化工艺;对纯化物进行HPLC-MS分析,初步鉴定出主要化合物。结果表明,最佳的提取工艺为在料液比(m∶V)1∶20、50℃和50%乙醇体积分数条件下,进行重复3次,每次1 h,提取枇杷干花具有抑制酪氨酸酶活性的物质,粗提物得率为30.01%;D101树脂对粗提物的最佳吸附平衡时间为4.5 h,解析平衡时间为3.5 h;最佳纯化工艺为:上样浓度40 mg·mL^(-1),上样流速3 BV·h^(-1),洗脱剂为60%乙醇体积分数,洗脱速度4 BV·h^(-1),纯化物得率为4.39%;纯化物中共鉴定出137种成分,分为黄酮类物质、肉桂酸及其衍生物、苯及其衍生物等26个大类。对比中外文献报道,筛选出槲皮素、异鼠李素、对香豆酸等12种具有酪氨酸酶抑制活性的化合物。本研究为枇杷花在美白方面的应用提供理论基础。

关键词：枇杷花酪氨酸酶抑制活性醇提物大孔树脂纯化成分鉴定

青香蕉果肉多酚成分鉴定及其对淀粉酶、葡萄糖苷酶的抑制作用

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食品科学 2023年

作者：王倩王娟傅金凤盛鸥广东省香蕉精深加工与综合利用工程技术研究中心华南理工大学食品科学与工程学院广东省农业科学院果树研究所农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室广东省热带亚热带果树研究重点实验室

多酚是香蕉的重要活性物质，可能与青香蕉的降血糖功能相关。本文以青香蕉为原料提取多酚，利用液相色谱-质谱联用技术对多酚提取物进行成分鉴定，并通过体外试验评价香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用，探究青香... 详细信息

多酚是香蕉的重要活性物质，可能与青香蕉的降血糖功能相关。本文以青香蕉为原料提取多酚，利用液相色谱-质谱联用技术对多酚提取物进行成分鉴定，并通过体外试验评价香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用，探究青香蕉降血糖的部分机制。结果表明，青香蕉果肉多酚提取物中共鉴定出28种化合物，包括21种多酚类化合物、2种有机酸、3种鞣花单宁代谢产物、香兰素和香豆素。首次报道了香蕉果肉中的秦皮乙素、金丝桃苷、紫云英苷这3种多酚类化合物，此外，二甲基鞣花酸和尿石素A为主要色谱峰。体外实验结果显示，香蕉果肉多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶均存在抑制作用，质量浓度为1.0 mg/mL时，对α-淀粉酶抑制率为76.25%±3.79%，IC50为0.53 mg/mL；质量浓度为160 μg/mL时，对α-葡萄糖苷酶抑制率为(92.54±0.69)%，IC50为35.75 μg/mL。因此，多酚可能是青香蕉能够降血糖的活性成分之一。

关键词：香蕉多酚成分鉴定 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶抑制作用

桑黄多酚类化合物的成分鉴定及其抗肿瘤作用机制研究

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桑黄多酚类化合物的成分鉴定及其抗肿瘤作用机制研究

作者：崔诗遥浙江大学

学位级别：硕士

桑黄（Phellinus baumii）是一种珍贵的传统中药材,由桑黄真菌寄生于桑树而得名。桑黄富含多糖、多酚、萜类、类固醇等活性成分,现代药理学研究证实其具有抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤、降血糖、护肝等多种药理作用。许多研究表明多... 详细信息

桑黄（Phellinus baumii）是一种珍贵的传统中药材,由桑黄真菌寄生于桑树而得名。桑黄富含多糖、多酚、萜类、类固醇等活性成分,现代药理学研究证实其具有抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤、降血糖、护肝等多种药理作用。许多研究表明多酚类物质具有丰富的药理活性,研究桑黄多酚类物质的组分和抗肿瘤活性,对于桑黄多酚作为抗肿瘤药物开发,具有重要意义。本论文进行桑黄多酚提取纯化、组分鉴定、体外抗肿瘤作用及其机制等研究,主要研究结果如下:（1）采用超声辅助乙醇回流法提取桑黄多酚,使用大孔树脂柱对桑黄多酚粗提物进行纯化,得到高纯度（94.47±4.10%）的桑黄多酚（PBP）。采用液质联用UPLC-ESI-QTOF-MS技术并结合PeakView软件分析,对桑黄多酚组分进行鉴定,结果从PBP中共鉴定出咖啡酸、原儿茶醛、紫萁酮等17种化合物,并解析出这17种化合物的化学结构,同时分析出PBP中的一个代表性组分Interfungin B的二级质谱及其可能的裂解途径。研究结果为桑黄多酚的药理作用研究奠定了基础。（2）采用CCK-8实验测定桑黄多酚（PBP）对人肺腺癌细胞A549、人结直肠癌细胞HCT116、人肝癌细胞HepG2、人宫颈癌细胞HeLa、人膀胱癌细胞T24和人胚肾细胞HEK293的毒性作用,并在相差显微镜下观察PBP对肿瘤细胞生长状态的影响。结果表明,PBP对供试的5种肿瘤细胞的活性均具有很强的体外抑制作用,且呈现浓度和时间依赖性,其中对A549和HCT116细胞增殖的抑制作用最强（半数致死浓度IC50分别为49.1±0.5 μg/mL和54.2± 0.7 μg/mL）,但在101.3-101.9μg/mL浓度下对正常细胞HEK293未见明显的毒性作用;PBP以剂量依赖性使A549和HCT116细胞发生剧烈和不利的形态变化,出现凋亡特征性的细胞形态。（3）以A549和HCT116细胞为实验对象,采用流式细胞分析技术,测定桑黄多酚（PBP）处理细胞的细胞凋亡、细胞周期、细胞活性氧和线粒体膜电位变化情况。结果表明,PBP能够诱导A549和HCT116细胞发生凋亡,引起A549和HCT116细胞的S期阻滞,显著提高A549和HCT116细胞的活性氧水平,并诱导其线粒体去极化,这些均可能是PBP抑制A549细胞和HCT116细胞增殖的有效途径。研究结果为桑黄多酚作为抗肿瘤药物开发提供了理论依据。

关键词：桑黄多酚成分鉴定抗肿瘤细胞凋亡细胞周期