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数据挖掘与建模技术在食品嗅觉和味觉感知与情绪认知中的应用

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中国食品学报 2024年

作者：王蓓王颖王亚东刘帅江滔北京工商大学食品与健康学院北京工商大学数学与统计学院勃艮第大学里昂神经科学研究中心

随着食品嗅觉和味觉感官及情绪认知相关的科学技术水平的不断提升，越来越多的仪器分析方法和实验设备用于上述领域的研究。检测方法的多样化、全面化以及检测精度的提升，也伴随着风味感知相关数据规模的扩增。如何从食品风味仪器分析... 详细信息

随着食品嗅觉和味觉感官及情绪认知相关的科学技术水平的不断提升，越来越多的仪器分析方法和实验设备用于上述领域的研究。检测方法的多样化、全面化以及检测精度的提升，也伴随着风味感知相关数据规模的扩增。如何从食品风味仪器分析结果以及消费者的情绪认知行为相关研究中收集的大量数据中获得关键信息，并建立数据间的关联，越来越被研究人员所关注。食品领域的数据挖掘与建模技术是利用食品生产及流通过程中获得的大量数据，实时、准确地监控食品产业链的各个环节中的物理化学变化，并预测这些变化可能对消费者感官特征及情绪认知造成的影响。目前在食品嗅觉和味觉感知领域，数据挖掘与建模技术可为食品科研人员和消费者提供前所未有的洞察力和分析能力。本文在针对经典的机器学习方法中的有监督和无监督的数据挖掘与建模方法以及深度学习方法的基础上，对食品感官属性研究以及情绪认知方面的最新应用进展进行分析，并展望数据挖掘与建模技术在食品嗅觉和味觉感知领域的应用前景，助力食品行业的科技进步和产业升级。

关键词：数据挖掘与建模机器学习风味感知感官属性情绪认知

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生物反馈技术在高中生情绪认知应用中的实践

教育参考 2024年第2期 39-44页

作者：李文君上海市宝山区宝山中学上海201999

为了解高中生对生物反馈仪的真实体验,研究对285名高三学生进行问卷调查,对生物反馈的体验数据进行相关分析,结果显示,学生参与情绪生物反馈体验的动机主要包括调节心理压力、增进了解自我、对心理学知识感兴趣和环境影响等四个方面;参... 详细信息

为了解高中生对生物反馈仪的真实体验,研究对285名高三学生进行问卷调查,对生物反馈的体验数据进行相关分析,结果显示,学生参与情绪生物反馈体验的动机主要包括调节心理压力、增进了解自我、对心理学知识感兴趣和环境影响等四个方面;参与活动后对于情绪生物反馈的认识和收获有:增加对健康知识的了解、提升自我觉察的能力、丰富情绪调节的认知等三个方面。这对将生物反馈技术应用于高中心理健康工作有着实践指导价值。

关键词：生物反馈技术情绪认知高中生心理健康

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幼儿情绪认知与引导策略研究

教育界 2024年第5期 131-133页

作者：陆沈爱江苏省镇江市实验幼儿园香江分园

通过培养情绪识别、情绪理解与情绪调节能力,幼儿能够发展良好的情绪认知能力,为建立良好社交关系和形成健康心理打好基础。基于此,文章阐释了情绪认知的相关概念和意义,提出可通过情绪识别引导、使用情绪标签、角色扮演等方式,助力幼... 详细信息

通过培养情绪识别、情绪理解与情绪调节能力,幼儿能够发展良好的情绪认知能力,为建立良好社交关系和形成健康心理打好基础。基于此,文章阐释了情绪认知的相关概念和意义,提出可通过情绪识别引导、使用情绪标签、角色扮演等方式,助力幼儿建立完整的情绪认知体系。

关键词：情绪认知情绪调节情绪表达情绪标签

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情绪认知类儿童绘本设计研究

情绪认知类儿童绘本设计研究

作者：李杨北方工业大学

学位级别：硕士

如今,人们越发关注儿童教育的问题,教育儿童的方式也呈现多样化发展,其中,绘本阅读日渐成为家庭教育中引导儿童认知的重要手段之一。通常,人们认为有情绪是不好的,尤其是消极的情绪,都被认为对其要克制和控制。但这种认知会阻碍人们理... 详细信息

如今,人们越发关注儿童教育的问题,教育儿童的方式也呈现多样化发展,其中,绘本阅读日渐成为家庭教育中引导儿童认知的重要手段之一。通常,人们认为有情绪是不好的,尤其是消极的情绪,都被认为对其要克制和控制。但这种认知会阻碍人们理性地看待情绪问题,容易形成对情绪理解的偏见。所以,对于成人和儿童来说,能正确认知情绪、接纳情绪以及学会调节情绪都是十分必要的。目前,市面上大多情绪认知类儿童绘本多为外国引进版本,中国原创情绪认知类儿童绘本少之又少。本文首先从情绪角度出发,对情绪相关理论研究进行了概述,主要探讨了情绪ABC理论与情绪智力理论中关于儿童情绪的研究,提出了情绪认知类儿童绘本设计研究的现实意义,以及通过绘本的视觉形式促进儿童情绪能力的发展。本文对儿童情绪与情绪认知做出概念界定,分析了儿童情绪特点,并从个体方面和客观方面归纳影响儿童情绪的主要因素。同时,本文从儿童绘本角度出发,参考皮亚杰的儿童认知发展阶段理论和罗恩菲德的儿童绘画发展阶段理论,依据3-6岁学龄前儿童的视觉发育特征,探讨了3-6岁学龄前儿童的认知特点和儿童的视觉审美偏好,概括了儿童绘本的特点。在此基础上,本文针对情绪认知类儿童绘本设计进行了深入的分析研究,明确其设计范畴及功能,指出了国内外同类绘本的设计现状及其不足,总结出情绪认知类儿童绘本的设计规律和重要因素,并在此研究基础上,理论结合实践,创作了题为《粉小蛙历险记》的情绪认知类儿童绘本。创作从设计理念、受众人群调查、故事脚本设定、角色设计、画面布局、色彩搭配、装帧设计几个方面展开,以具有科幻色彩的故事情节和主题人物形象为依托,引导儿童在愉悦的氛围中认知情绪,并尝试学习应对消极情绪的方法。本课题的理论研究和设计实践是对本土情绪认知类儿童绘本设计的深入探讨和尝试,以期引起社会对于儿童情绪认知教育的重视,展望本土原创儿童绘本设计新方向。

关键词：学龄前儿童儿童认知情绪认知儿童绘本设计

父母教养方式如何纾解学生学习焦虑:基于学习成绩与情绪认知的中介分析

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基础教育 2023年第2期20卷 90-99页

作者：丁亚东中国矿业大学公共管理学院江苏徐州221116

学习焦虑是影响学生高质量发展的重要因素,父母教养方式的优化有助于学生学习焦虑的纾解。通过对1588名学生的实证分析,70.03%的学生存在学习焦虑,处在较高水平。学生成绩、自我情绪认知等是影响学生学习焦虑的重要因素,父母教养方式不... 详细信息

学习焦虑是影响学生高质量发展的重要因素,父母教养方式的优化有助于学生学习焦虑的纾解。通过对1588名学生的实证分析,70.03%的学生存在学习焦虑,处在较高水平。学生成绩、自我情绪认知等是影响学生学习焦虑的重要因素,父母教养方式不但对学习焦虑有直接影响,还通过影响学习成绩和情绪认知,对学生学习焦虑产生间接影响,“父母教养方式——情绪认知——学习焦虑”是主要路径。控制型和关怀型父母与学生学习焦虑均呈显著正相关,控制型的父母更容易让学生产生学习焦虑的心理。政府、学校和家长应加强协作,从优化学生评价体系,树立科学成绩观;建立学生情绪评估常态化体系,开展情绪疏导课程建设;转变教养观念,注重对子女的人文关怀;建立健全教学质量监控体系,促进学校教育的高质量发展;引导树立具有适切性的教育期望,注重学生自我发展等方面制定纾解举措。

关键词：教养方式控制型父母关怀型父母学习焦虑情绪认知

阶梯式融合性箱庭疗法对孤独症谱系障碍患儿临床症状、情绪认知及生存质量的影响

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中华行为医学与脑科学杂志 2022年第9期31卷 804-810页

作者：吴静静张姝妤夏磊驻马店市中心医院发育行为儿科驻马店463000 郑州大学第三附属医院儿内科郑州450000

目的探讨阶梯式融合性箱庭疗法对孤独症谱系障碍患儿临床症状、情绪认知及生存质量的影响。方法选取2019年1月至2021年1月在驻马店市中心医院和郑州大学第三附院收治的ASD患儿80例为研究对象, 按照随机数字表法分为研究组(n=45)和对照组... 详细信息

目的探讨阶梯式融合性箱庭疗法对孤独症谱系障碍患儿临床症状、情绪认知及生存质量的影响。方法选取2019年1月至2021年1月在驻马店市中心医院和郑州大学第三附院收治的ASD患儿80例为研究对象, 按照随机数字表法分为研究组(n=45)和对照组(n=35)。其中对照组患儿均进行结构化教育联合听觉系统训练法干预;研究组在对照组基础上进行阶梯式融合性箱庭疗法, 两组均干预6个月。采用SPSS 22.0进行统计分析, 采用t检验对比分析2组干预前、干预6个月后孤独症行为评定量表(autism behavior checklist, ABC)、儿童孤独症评定量表(children autism rating scale, CARS)、社交反应量表(social responsiveness scale, SRS)、情绪识别工具和儿童生存质量(pediatric quality of life, PedsQL)评分差异。Pearson相关性分析干预前ABC、SRS、_(CARS评分)及情绪辨别能力与生命质量的关系。结果与干预前比较, 两组患儿干预6个月后感觉、社会交往、躯体运动、语言、生活自理、ABC总分、社交知觉、社交认知、社交沟通、社交动机、孤独症行为、_(SRS总分)、_(CARS评分)均有降低(t_(研究组)=5.182, 7.200, 6.778, 7.302, 5.140, 36.178, 3.955, 15.294, 9.014, 11.063, 9.723, 45.354, 25.827, 均P情绪辨别率、生理功能、情感功能、社交功能、学校功能及PedsQL总分均有升高(t_(研究组)=16.723, 31.037, 10.951, 7.234, 7.572, 7.393, 9.036, 7.236, 6.223, 均P认知、社交沟通、社交动机、孤独症行为、_(SRS总分)均低于对照组, _(SRS总分)差值高于对照组[_(SRS总分)差值:研究组(18.7±0.7)分, 对照组(8.1±0.6)分, t=71.448, P情绪辨别率、生理功能、情感功能、社交功能、学校功能、PedsQL总分及差值均高于对照组[PedsQL总分差值:研究组(8.4±1.2)分, 对照组(0.7±0.9)分, t=31.648, P情绪认知功能及生存

关键词：孤独症谱系障碍阶梯式融合性箱庭疗法假装游戏训练临床症状生存质量情绪认知

基于情绪认知的老年陪护机器人情感化设计研究

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基于情绪认知的老年陪护机器人情感化设计研究

作者：王宇涵南京理工大学

学位级别：硕士

在我国人口老龄化加剧,养老资源不充足的大环境下,老年陪护机器人作为一种新兴老年智能产品,为解决居家养老服务问题提供了新思路,并且随着人工智能技术的发展,机器人研究和应用的重心也从传统的工业领域向日常生活领域转移,老年陪护机... 详细信息

在我国人口老龄化加剧,养老资源不充足的大环境下,老年陪护机器人作为一种新兴老年智能产品,为解决居家养老服务问题提供了新思路,并且随着人工智能技术的发展,机器人研究和应用的重心也从传统的工业领域向日常生活领域转移,老年陪护机器人逐渐成为重要的研究课题。目前现有产品只关注机器人功能与技术的研究,忽略了老年用户需求的准确获取与分析,在设计中忽略了心理情绪以及情感的考虑,导致老年陪护机器人的用户接受度较低。因此,本研究以用户的情绪作为研究的切入点,引入心理学中情绪认知的概念,将情绪认知和情感化设计三层次理论相结合,提出心理学情绪认知视角下的老年陪护机器人情感化设计策略,对于老年陪护机器人的设计具有一定指导意义。本文从理论层面入手,对目标人群即老年群体的主要特征从生理特征、心理特征、生活方式三方面入手,进行归纳分析,并梳理主要特征对研究载体的影响。运用心理学中情绪认知的相关理论和情感化设计三层理论研究分析情绪认知对情感化设计的影响和作用。运用半结构访谈获得用户初始需求意向,对访谈内容进行提炼,得出用户初始需求。利用KJ法对初始需求进行分类和同类项合并,整理出三个层级的用户需求。根据整理得出的具体用户需求设计Kano问卷,利用Kano模型分析需求属性并对不同属性需求进行重要度计算,获得各个需求层级的重要度排序。通过心理学情绪评定SAM量表,对重要度较高的三个必备设计需求进行情绪测量实验,在情绪视角下优化设计需求。将心理学情绪认知理论、用户需求分析和情绪认知实验分析相结合,从情感化设计三个层次入手,提出老年陪护机器人情感化设计策略,并依据所提出的设计策略,围绕老年陪护机器人的外观造型与交互界面展开设计实践,进行设计评估。

关键词：情感化设计老年陪护机器人情绪认知 SAM情绪量表

抚养方式对艾滋孤儿白质发育及情绪认知的影响

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抚养方式对艾滋孤儿白质发育及情绪认知的影响

作者：何惠河南大学

学位级别：硕士

艾滋孤儿通常在童年早期阶段面临着种种负性事件,需要应对多重生存挑战。孤儿抚养方式是我国弱势儿童福利的重要表现,对艾滋孤儿的身心健康和社会适应具有重要影响。同时,儿童青少年期是个体大脑白质发育的重要阶段,也是情绪认知功能发... 详细信息

艾滋孤儿通常在童年早期阶段面临着种种负性事件,需要应对多重生存挑战。孤儿抚养方式是我国弱势儿童福利的重要表现,对艾滋孤儿的身心健康和社会适应具有重要影响。同时,儿童青少年期是个体大脑白质发育的重要阶段,也是情绪认知功能发展的关键期。然而,国内有关艾滋孤儿抚养方式的研究更多的集中在量表和行为方面,缺乏抚养方式对艾滋孤儿情绪认知发展影响相关的脑成像研究。本研究利用弥散张量成像DTI技术,结合量表测量和行为实验,以考察河南地区两种主要抚养方式(孤儿院抚养和亲属抚养)对艾滋孤儿白质发育及情绪认知的影响。主要包括两个研究内容:从纤维的微观结构方面,探究抚养方式对艾滋孤儿脑白质微结构完整性影响,以及脑白质微结构完整性与情绪认知的关系(研究一);从大尺度的脑网络水平,探究抚养方式对艾滋孤儿脑白质网络属性的影响,以及脑白质网络属性与情绪认知的关系(研究二)。研究所得结论如下:(1)在脑白质微结构完整性上,孤儿院抚养艾滋孤儿的部分投射纤维、联络纤维和联合纤维的白质微结构完整性指标相对更差;(2)孤儿院抚养艾滋孤儿白质纤维完整性损伤与其情绪认知功能不良有关;(3)在脑白质网络属性上,孤儿院抚养艾滋孤儿的脑白质网络整体的整合平衡能力不足,同时在前额联合区、边缘联合区以及顶-颞-枕联合区的多处节点均表现出连接异常;(4)孤儿院抚养艾滋孤儿更差的情绪认知还与其额叶、颞叶和边缘系统部分节点连接效率的不足相联系。总之,与亲属抚养相比,孤儿院抚养造成的艾滋孤儿情绪信息的抑制控制以及情绪反应的调节相关白质发育的异常,可能是这些儿童更差的情绪认知表现的潜在脑机制。

关键词：艾滋孤儿抚养方式白质大脑网络情绪认知

情绪认知理论下缓解儿童就医恐惧心理的输液座椅设计研究

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包装与设计 2023年第6期 116-117页

作者：赵音周春雨武汉科技大学艺术与设计学院

目的:探究情绪认知理论背景下,缓解儿童就医恐惧的输液座椅的设计方法。方法:结合情绪认知理论分析学龄前儿童的认知特性.然后运用AHP层次分析法分析评价.得出情绪认知理论下缓解儿童就医恐惧的输液座椅设计的重要因素。结果:参考各设... 详细信息

目的:探究情绪认知理论背景下,缓解儿童就医恐惧的输液座椅的设计方法。方法:结合情绪认知理论分析学龄前儿童的认知特性.然后运用AHP层次分析法分析评价.得出情绪认知理论下缓解儿童就医恐惧的输液座椅设计的重要因素。结果:参考各设计因素的综合权重值.本研究从物理层面,行为层面和认知层面提出可缓解就医恐惧心理的儿童输液座椅设计方法,并进行了设计实践。结论:儿童输液座椅的设计应当符合儿童的i.L40特性.注重产品的引导性,趣味性、交互性,在物理层面、在行为层面和认毒a层面帮助儿重缓解就医恐惧心理.

关键词：情绪认知就医恐惧输液座椅层次分析法(AHP)