检索结果-南通市图书馆

黄酒酿造中浸米浆水有机物组成及其微生物富集的研究

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中国食品学报 2011年第8期11卷 168-174页

作者：李海霞何国庆楼凤鸣陈启和浙江大学食品科学与发酵工程系杭州310029 乌毡帽酒业有限公司浙江安吉313301

为了探讨新的米浆水回收利用方法,本文分析了不同品种米的浸米浆水和不同温度下的浸米浆水组成,研究了循环浸米澄清过程中米浆水中有机物和微生物群系的变化。试验结果表明:米的品种和浸米温度都会影响米浆水的有机物组成,并且米浆水在... 详细信息

为了探讨新的米浆水回收利用方法,本文分析了不同品种米的浸米浆水和不同温度下的浸米浆水组成,研究了循环浸米澄清过程中米浆水中有机物和微生物群系的变化。试验结果表明:米的品种和浸米温度都会影响米浆水的有机物组成,并且米浆水在循环浸米澄清过程中,总酸、乳酸菌和酵母菌呈逐渐上升趋势,然后保持平稳的趋势。pH呈先下降后保持稳定的趋势;总糖呈现先逐渐增加后减少,最后趋于平稳的趋势;氨基酸态氮呈现逐渐上升的趋势,米浆水的净增淀粉含量却逐渐减少。说明米浆水在循环浸米澄清过程中可以富集有益微生物,提高原料的利用率。

关键词：米浆水品种温度循环浸米澄清微生物富集

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微生物富集方法及其应用的研究进展

微生物与感染 2010年第3期5卷 176-180页

作者：张敬敬刘晓颖钱开诚华东师范大学上海市血液中心研究生培养基地上海200051 上海市血液中心上海200051

目前临床上常用的微生物检测方法主要有分离和培养法、酶联免疫吸附试验(ELISA)以及核酸检测技术等。有效的微生物富集方法不仅为后续检测工作提供帮助,而且在某些微生物含量极低的情况下决定整个检测实验的成败。本文综述微生物富集方... 详细信息

目前临床上常用的微生物检测方法主要有分离和培养法、酶联免疫吸附试验(ELISA)以及核酸检测技术等。有效的微生物富集方法不仅为后续检测工作提供帮助,而且在某些微生物含量极低的情况下决定整个检测实验的成败。本文综述微生物富集方法原理及应用研究的进展。

关键词：微生物富集过滤法离心法磁性分离法

双壳贝类微生物富集能力及环境水体对其影响分析

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山东化工 2016年第17期45卷 13-14,17页

作者：陈瑜金雷朱敬萍何依娜鲍静姣顾捷浙江省海洋水产研究所农业部重点渔场渔业资源科学观测实验站浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室浙江舟山316021

为探究不同种双壳贝类的微生物富集能力以及养殖环境水体对贝类微生物富集能力的影响。抽取乐清湾贝类养殖区的三种代表性双壳贝类缢蛏、文蛤和泥蚶,检测其中的大肠埃希氏菌和菌落总数含量。同时抽取嵊泗县贻贝养殖海域内贻贝大肠埃希... 详细信息

为探究不同种双壳贝类的微生物富集能力以及养殖环境水体对贝类微生物富集能力的影响。抽取乐清湾贝类养殖区的三种代表性双壳贝类缢蛏、文蛤和泥蚶,检测其中的大肠埃希氏菌和菌落总数含量。同时抽取嵊泗县贻贝养殖海域内贻贝大肠埃希氏菌和菌落总数以及环境水体中总大肠菌群和细菌总数。三种贝类中,缢蛏的大肠埃希氏菌和菌落总数最高,微生物富集能力最强,泥蚶的微生物富集能力次于缢蛏,文蛤的富集能力最弱;环境水体中总大肠菌群和细菌总数含量越高,贻贝中大肠埃希氏菌和菌落总数含量就越高,呈现一定正相关。

关键词：双壳贝类微生物富集水体

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关于不同季节生态制曲与成曲质量的研究

酿酒 2015年第4期42卷 69-73页

作者：涂向勇宋瑞滨邵泽良徐前玉宋军杨杰黄明忠湖北黄山头酒业有限公司湖北公安434305

不同季节的曲药皆具有糖化发酵、提供菌源、生香功能于一体的复合微生物与酶系。但区别在分别富集不同季节的微生物系并在培养过程中产生不同能力作用的糖化、发酵、生香功能于一体的复合微生物与酶系,通过春、夏、秋季曲药合理搭配在... 详细信息

不同季节的曲药皆具有糖化发酵、提供菌源、生香功能于一体的复合微生物与酶系。但区别在分别富集不同季节的微生物系并在培养过程中产生不同能力作用的糖化、发酵、生香功能于一体的复合微生物与酶系,通过春、夏、秋季曲药合理搭配在酿酒生产使用,既能保证质量稳定,同时提升基础酒的醇后感和陈香味。

关键词：不同季节微生物富集酶系培养过程

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滑桃树不同器官伴生细菌多样性的分子特征

云南植物研究 2006年第3期28卷 289-294页

作者：王浩鑫焦军影曾英沈月毛中国科学院昆明植物研究所中国科学院研究生院北京100039 1中国科学院昆明植物研究所

应用不依赖于培养的16SrRNA基因技术,揭示滑桃树根皮、茎皮以及种子伴生细菌的种类多样性,为建立伴生细菌的宏基因组文库奠定基础。基于我们新近发表的植物伴生菌富集方法,建立富集和未富集样品的全长16SrRNA基因文库,随机挑取至少100... 详细信息

应用不依赖于培养的16SrRNA基因技术,揭示滑桃树根皮、茎皮以及种子伴生细菌的种类多样性,为建立伴生细菌的宏基因组文库奠定基础。基于我们新近发表的植物伴生菌富集方法,建立富集和未富集样品的全长16SrRNA基因文库,随机挑取至少100个克隆进行酶切分型并测序,根据16SrDNA的部分序列推测其所属伴生菌的种类。结果表明,所检测的细菌克隆大部分属于γ-Proteobacteria,有少量来源于α-Proteobacteria或放线菌(Actinobacteria),也包括不可培养或分类地位不明确的细菌。经过富集,16SrRNA基因文库中细菌克隆的比例和序列多样性显著增加,根皮的伴生细菌种类最为丰富,其次是成熟种子和茎皮;幼嫩种子16SrDNA文库的细菌克隆比例较小(1.18%),说明幼嫩种子的伴生菌最少。

关键词：微生物富集植物伴生菌 16S rDNA 微生物多样性滑桃树不可培养微生物

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影响微生物富钙因素的研究

食品工业科技 2004年第1期25卷 58-59,62页

作者：康德灿方荣利吴玲阳勇福西南科技大学绵阳621010

用微生物富集钙,氯化钙是一种较好的钙源,其钙浓度以Ca2+计为0.6%时,有利于富钙微生物菌丝体的生长及对钙的富集;食用丝状真菌F2生物量大、富钙率高,且含有较高的蛋白质、维生素和各类氨基酸,是一种较理想的富钙菌种;生物钙制剂含有易... 详细信息

用微生物富集钙,氯化钙是一种较好的钙源,其钙浓度以Ca2+计为0.6%时,有利于富钙微生物菌丝体的生长及对钙的富集;食用丝状真菌F2生物量大、富钙率高,且含有较高的蛋白质、维生素和各类氨基酸,是一种较理想的富钙菌种;生物钙制剂含有易被人体吸收的氨基酸钙,可作为目前钙制剂的换代产品。

关键词：微生物富集氯化钙富钙率生物钙制剂丝状真菌