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清原地区“平欧”大果榛子栽培及管理

中国林副特产 2013年第3期 52-53页

作者：王海斌屈年华杨艳琴辽宁省清原满族自治县林业局辽宁清原113300 辽宁省林业有害生物防治检疫局辽宁省林业厅信息中心

平欧杂种榛子(Corylus heterophylla×***)是我国原产的平榛与引进我国的欧洲榛种间远源杂交选育出的优良品种,集果大、抗寒、高产、优质于一身,在我国市场需求量很大,如何提高其产量,满足市场需求,关键是科学种植和精心管理。从平欧杂... 详细信息

平欧杂种榛子(Corylus heterophylla×***)是我国原产的平榛与引进我国的欧洲榛种间远源杂交选育出的优良品种,集果大、抗寒、高产、优质于一身,在我国市场需求量很大,如何提高其产量,满足市场需求,关键是科学种植和精心管理。从平欧杂种榛子的效用、习性、栽培、管理和病虫害防治等方面介绍了‘平欧’大榛子在辽宁省清原地区的栽培技术,以期为该品种的推广种植提供参考。

关键词：平欧榛子栽培管理

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半干旱区坡地平欧榛子土肥水管理技术

现代农业 2020年第2期 25-26页

作者：于庆福辽宁省朝阳市喀左县林业种苗技术服务中心

平欧大果榛子是欧洲榛子与我国原产野生榛子种间杂交选育而成,抗寒、抗旱、耐瘠薄、易管理、果大、丰产、出仁率高的特点,近年来在辽西地区发展迅速,栽培面积逐年扩大。因此,根据辽西半干旱区丘陵坡地平欧榛子的栽培生产状况,提出了加... 详细信息

平欧大果榛子是欧洲榛子与我国原产野生榛子种间杂交选育而成,抗寒、抗旱、耐瘠薄、易管理、果大、丰产、出仁率高的特点,近年来在辽西地区发展迅速,栽培面积逐年扩大。因此,根据辽西半干旱区丘陵坡地平欧榛子的栽培生产状况,提出了加强丘陵坡地平欧榛子土肥水管理的关键技术,通过实践证明增产效果明显。

关键词：半干旱区坡地平欧榛子土肥水管理

多酚对平欧榛仁分离蛋白凝胶特性及体外消化特性的影响

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食品科学技术学报 2023年第4期41卷 38-53页

作者：张雯赵玉红东北林业大学生命科学学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江省森林食品资源利用重点实验室黑龙江哈尔滨150040

多酚与蛋白质结合能够影响蛋白质凝胶特性,进而影响食品的质地。以平欧榛仁分离蛋白(hazelnut protein isolate,HPI)为原料,将茶多酚(tea polyphenol,TP)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、没食子酸(gallic a... 详细信息

多酚与蛋白质结合能够影响蛋白质凝胶特性,进而影响食品的质地。以平欧榛仁分离蛋白(hazelnut protein isolate,HPI)为原料,将茶多酚(tea polyphenol,TP)、表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)、没食子酸(gallic acid,GA)等3种多酚分别与HPI结合,探讨3种多酚对HPI结构性质、凝胶特性、凝胶结构性质、蛋白质消化率及消化产物抗氧化性的影响。结果表明,3种多酚均可促进HPI结构展开,通过疏水相互作用和氢键与HPI结合。TP、EGCG、GA的加入使HPI凝胶硬度分别提高了47.77%、59.87%、10.76%(P平欧榛仁分离蛋白凝胶产品的开发和利用提供理论依据。

关键词：平欧榛子榛仁分离蛋白多酚凝胶特性消化特性

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精炼榛子油的制备及其产品开发

精炼榛子油的制备及其产品开发

作者：刘金薇长春中医药大学

学位级别：硕士

目的:建立榛子油的精炼工艺,以期精炼油符合国家化妆品用植物油标准,从而进一步扩大其应用范围。主要阐明榛子精炼油的化学组成成分和部分活性作用,包括保湿性、紫外线吸收作用及肤感皮肤刺激性。将榛子精炼油为原料,添加到化妆品中制... 详细信息

目的:建立榛子油的精炼工艺,以期精炼油符合国家化妆品用植物油标准,从而进一步扩大其应用范围。主要阐明榛子精炼油的化学组成成分和部分活性作用,包括保湿性、紫外线吸收作用及肤感皮肤刺激性。将榛子精炼油为原料,添加到化妆品中制成榛子油面霜。方法:按照行业标准所规定的指标作为判断本实验所用的榛子压榨油是否符合标准的依据;工艺研究:利用单因素考察方法,确定了榛子压榨油的脱胶、脱酸、脱色和脱臭条件;化学研究:采用HCl-Me OH-硅醚化法对榛子精炼油进行皂化处理,并通过气相色谱与质谱连用技术(GC-MS)对其进行系统的化学分析,以确认其化学组成;活性研究:通过透明质酸酶活性实验和重量法保湿性实验验证其保湿性效果、使用酶标仪测定其紫外吸收能力、通过人体感官评价和皮肤斑贴实验判断其肤感以及对皮肤的刺激性;产品应用:利用模糊综合感官评价选择面霜中榛子精炼油的最优添加量,且依据相关标准对面霜进行了质量评估并采用肌肤检测仪检测其保湿性效果。结果:本实验所用的榛子压榨油的各项指标如感官性质中的颜色呈现黄色30且红色4,气味、透明度、滋味以及理化性质中的水分和挥发物的含量为0.033%、酸价为0.82mg/g、过氧化氢值为0.24g/100g等指标均符合行业标准;工艺研究通过单因素实验得出脱胶条件为75℃,加4%的水反应30min;脱酸条件为70℃,加5%的水反应70min;脱色条件为80℃,加12%的活性白土反应50min;脱臭条件为95℃,150rpm/min的转速反应120min。化学研究利用GC-MS对榛子精炼油的化学成分进行检测,测得了28个峰;活性研究确定精炼油具有保湿和吸收紫外线的功效,且其有对皮肤无刺激性和相较于其他植物油肤感更好的优点,对其产品的开发确定了面霜中榛子精炼油的最佳添加量为3m L/100g,以保证其具有最佳保湿效果的同时,各项指标还符合化妆品行业标准。结论:首次将榛子压榨油进行系统的精炼,建立了较完善的精炼工艺并对榛子精炼油的化学成分组成进行分析。榛子精炼油的活性研究表明其是一种肤感好、对皮肤安全无刺激性且具有保湿能力和吸收紫外能力的植物油。将其作为化妆品原料之一而被添加到面霜中,其制得的面霜不论是稳定性还是其他各项指标均符合化妆品标准。因此,榛子精炼油在化妆品市场上具有一定的优势。

关键词：平欧榛子平欧榛子油榛子精炼油保湿化妆品

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浅谈平欧大果榛子良种繁育及栽培技术

新农村（黑龙江） 2014年第6期 188-188页

作者：张凤翔凤城市林业局辽宁省凤城市118100

平欧榛子是由我国原产的平榛与欧洲榛5种间远缘杂交选育出的品种。既具有平榛的抗寒适应性强和风味优良的特点，又具有欧洲榛的大果、丰产、出仁率高的特性。而且建园投入小、管理简易、见效见，因此受广大生产者和消费者的喜爱。榛子... 详细信息

平欧榛子是由我国原产的平榛与欧洲榛5种间远缘杂交选育出的品种。既具有平榛的抗寒适应性强和风味优良的特点，又具有欧洲榛的大果、丰产、出仁率高的特性。而且建园投入小、管理简易、见效见，因此受广大生产者和消费者的喜爱。榛子市场需求量巨大，它给榛子栽植发展带来广阔的空间，也给山区实现脱贫致富开辟了渠道。特别是适宜寒冷地区栽植的个大、质量最佳的平欧杂交大果榛子，一是种植形成规模后，将取代进口榛子和野生榛子市场。

关键词：平欧榛子现状分析培育方案